Лисий чай
246 subscribers
5.49K photos
282 videos
5 files
874 links
Download Telegram
Что, кроме чая, воды и мяса потомка динозавра, войдет в состав чайного супа 23 августа?

Корень лотоса
Корень имбиря
Корень лопуха
Пастушья сумка
Кардамон
Рис
Ягоды годжи

Возможно, я ещё дополню данный список - пшеном, например. Но указанные ингредиенты будут точно. И без "новомодных" продуктов Колумбова обмена.
3👍2
Лёгкий завтрак.
🔥6
🍉Про арбузы с лососе...
Раздел: #кисёибасё
Автор: Alok
#от_подписчиков
〰️〰️〰️〰️
🌸Басё, Кисё и вот это всё
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2
Кофейная борода

Забавный факт не о чае.

В XVII веке Йемен держал жесткую монополию на кофе. Вывозить живые зерна и саженцы было нельзя, а все, что уходило на экспорт, предварительно обваривали или обжаривали. А за контрабанду сырых зерен полагалась смертная казнь.

Примерно в 1670 году индийский паломник-мусульманин Баба Будан совершил хадж в Мекку, где попробовал кофе. Он сразу же решил совместить паломническую поездку с контрабандной деятельностью и элегантно спрятал зерна в бороде. Благополучно добравшись до дома, Баба посадил зерна и этим легким движением уничтожил арабскую монополию.

Ну а голландцы особо ничего и не делали, просто наблюдали. Обнаружив кофейные деревья в Индии, они всего лишь взяли часть саженцев (купили или украли, уж не знаю) и высадили в Индонезии, которая была их колонией. Правда, первая партия саженцев утонула, но со второй попытки они справились.

Оказывается, не так уж трудно разрушать мировые торговые правила, нужно лишь немного густых волос. А в Индии даже есть успешная торговая компания, названная в его честь.
6
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Kimonozuki Gofukuya
Серебристый фукуро с облаками. Изнаночная сторона сплошь парчовая, с мотивом саягата, в общем годится для сложных узлов, где нужны обе стороны.
8000 6500
2
Проработала очередной вариант рецепта. Пшено для желающих всё-таки будет.
А ещё у меня слишком хорошая китайская соевая паста, чтобы ею не воспользоваться.
Дело за участниками.
🔥41
На Чашке купила лучший бородинский за последние пару лет.
Доберусь домой - сфотографирую приобретения этого дня все разом.
6
Добыча с Чашки:

Кедровый кофе от Русских корней с парой пробников.
Северный шоколад с муксуном.
Бородинский хлеб.
Брюност от Воронцовских сыров.
Ставленный мёд.

Выигранная мини-плиточка от Трюфелиссимо.
Выигранная кофейная пара от ReeHouse group.

Миньонов от Экошоколад покажу в другой раз..
2
Бульон из потомка динозавра - дело важное, длительное и ответственное. Его и крупы я готовлю заранее. Это - база.
А остальные ингредиенты будут обрабатываться и добавляться завтра, в ходе мероприятия. Сварим чай, соединим с бульоном, добавим живой имбирь, сушеный корень лопуха, маринованный корень лотоса (который надо будет предварительно нарезать помельче), бобы, специи..
Приходите, будет вкусно!
8
Думаете, я просто так писала про живой имбирь?
543
"О, шикарный суп наварили!"
Кто не пришел - многое упустил.
Немного впечатлений Макс выложил у себя в канале.
7