Что, кроме чая, воды и мяса потомка динозавра, войдет в состав чайного супа 23 августа?
Корень лотоса
Корень имбиря
Корень лопуха
Пастушья сумка
Кардамон
Рис
Ягоды годжи
Возможно, я ещё дополню данный список - пшеном, например. Но указанные ингредиенты будут точно. И без "новомодных" продуктов Колумбова обмена.
Корень лотоса
Корень имбиря
Корень лопуха
Пастушья сумка
Кардамон
Рис
Ягоды годжи
Возможно, я ещё дополню данный список - пшеном, например. Но указанные ингредиенты будут точно. И без "новомодных" продуктов Колумбова обмена.
Forwarded from Басё, Кисё и вот это всё
Раздел: #кисёибасё
Автор: Alok
#от_подписчиков
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Чайное погружение
Кофейная борода
Забавный факт не о чае.
В XVII веке Йемен держал жесткую монополию на кофе. Вывозить живые зерна и саженцы было нельзя, а все, что уходило на экспорт, предварительно обваривали или обжаривали. А за контрабанду сырых зерен полагалась смертная казнь.
Примерно в 1670 году индийский паломник-мусульманин Баба Будан совершил хадж в Мекку, где попробовал кофе. Он сразу же решил совместить паломническую поездку с контрабандной деятельностью и элегантно спрятал зерна в бороде. Благополучно добравшись до дома, Баба посадил зерна и этим легким движением уничтожил арабскую монополию.
Ну а голландцы особо ничего и не делали, просто наблюдали. Обнаружив кофейные деревья в Индии, они всего лишь взяли часть саженцев (купили или украли, уж не знаю) и высадили в Индонезии, которая была их колонией. Правда, первая партия саженцев утонула, но со второй попытки они справились.
Оказывается, не так уж трудно разрушать мировые торговые правила, нужно лишь немного густых волос. А в Индии даже есть успешная торговая компания, названная в его честь.
Забавный факт не о чае.
В XVII веке Йемен держал жесткую монополию на кофе. Вывозить живые зерна и саженцы было нельзя, а все, что уходило на экспорт, предварительно обваривали или обжаривали. А за контрабанду сырых зерен полагалась смертная казнь.
Примерно в 1670 году индийский паломник-мусульманин Баба Будан совершил хадж в Мекку, где попробовал кофе. Он сразу же решил совместить паломническую поездку с контрабандной деятельностью и элегантно спрятал зерна в бороде. Благополучно добравшись до дома, Баба посадил зерна и этим легким движением уничтожил арабскую монополию.
Ну а голландцы особо ничего и не делали, просто наблюдали. Обнаружив кофейные деревья в Индии, они всего лишь взяли часть саженцев (купили или украли, уж не знаю) и высадили в Индонезии, которая была их колонией. Правда, первая партия саженцев утонула, но со второй попытки они справились.
Оказывается, не так уж трудно разрушать мировые торговые правила, нужно лишь немного густых волос. А в Индии даже есть успешная торговая компания, названная в его честь.
Forwarded from Kimonozuki Gofukuya
Серебристый фукуро с облаками. Изнаночная сторона сплошь парчовая, с мотивом саягата, в общем годится для сложных узлов, где нужны обе стороны.
8000 6500
Проработала очередной вариант рецепта. Пшено для желающих всё-таки будет.
А ещё у меня слишком хорошая китайская соевая паста, чтобы ею не воспользоваться.
Дело за участниками.
А ещё у меня слишком хорошая китайская соевая паста, чтобы ею не воспользоваться.
Дело за участниками.
🔥4 1
Бульон из потомка динозавра - дело важное, длительное и ответственное. Его и крупы я готовлю заранее. Это - база.
А остальные ингредиенты будут обрабатываться и добавляться завтра, в ходе мероприятия. Сварим чай, соединим с бульоном, добавим живой имбирь, сушеный корень лопуха, маринованный корень лотоса (который надо будет предварительно нарезать помельче), бобы, специи..
Приходите, будет вкусно!
А остальные ингредиенты будут обрабатываться и добавляться завтра, в ходе мероприятия. Сварим чай, соединим с бульоном, добавим живой имбирь, сушеный корень лопуха, маринованный корень лотоса (который надо будет предварительно нарезать помельче), бобы, специи..
Приходите, будет вкусно!