Forwarded from kimono_bakina
СЛИВОЧНИК или МОЛОЧНИК
Я как-то не задумывалась о том, что между этими предметами есть разница, и часто их атрибутируют неправильно.
На фото 2 - молочник с крышкой. 1780-1790-е гг. Фарфоровый завод Франца Гарднера.
Есть два подхода к атрибуции - 1) обиходный бытовой и 2) музейный.
1) Если сервиз чайный, то предмет в нем - молочник (чай с молоком). Если сервиз кофейный, то предмет в нем - сливочник (кофе со сливками).
2) В сервизах XVIII - XIX века все немного иначе. Молоко было совсем другим - жирным, таким, как сейчас сливки, и на поверхности этот жир собирался. У молочников поэтому всегда узкий носик и/или перегородка (задерживает молочный жир). Сливки же были очень густыми: их было удобно наливать через очень широкий носик без перегородки.
В общем, смотрите фото. Определяйте, где что.
Знали о таком? Или тоже не задумывались?
Я как-то не задумывалась о том, что между этими предметами есть разница, и часто их атрибутируют неправильно.
На фото 2 - молочник с крышкой. 1780-1790-е гг. Фарфоровый завод Франца Гарднера.
Есть два подхода к атрибуции - 1) обиходный бытовой и 2) музейный.
1) Если сервиз чайный, то предмет в нем - молочник (чай с молоком). Если сервиз кофейный, то предмет в нем - сливочник (кофе со сливками).
2) В сервизах XVIII - XIX века все немного иначе. Молоко было совсем другим - жирным, таким, как сейчас сливки, и на поверхности этот жир собирался. У молочников поэтому всегда узкий носик и/или перегородка (задерживает молочный жир). Сливки же были очень густыми: их было удобно наливать через очень широкий носик без перегородки.
В общем, смотрите фото. Определяйте, где что.
Знали о таком? Или тоже не задумывались?
🔥2
Сегодня заваривала в Мойчай на Южной.
Рада была познакомиться и повидаться с тамошними коллегами.
Кстати, в эту субботу веду там "Чайную гастрономию". Рекомендую успеть записаться.
Рада была познакомиться и повидаться с тамошними коллегами.
Кстати, в эту субботу веду там "Чайную гастрономию". Рекомендую успеть записаться.
🔥7
Ещё немного фото с чаепития на Южной. Предыдущие были от Виктории, эти - от коллеги Лизы.
👍4