Лисий чай
246 subscribers
5.49K photos
282 videos
5 files
874 links
Download Telegram
🌿Матча — не один вкус, это целый спектр

От плотной терпкости до мягкой сливочной сладости —
все зависит от сорта, сбора и обработки. В этом посте рассказали про 5 вкусовых профилей, чтобы вы начали глубже чувствовать матча.

У каждого оттенка матча есть свои поклонники, делитесь, какой профиль вам ближе 👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4🔥21
🔥5
Чайные яйца.
Цзинь Я Дянь Хун, Луари, сычуаньский перец, бадьян, кориандр, кардамон, душистый перец, соевый соус.
🔥10
Хотите на мою выставку гравюры?

Совместно с галерей ArtAsia мы подготовили для вас камерную выставку настоящей японской гравюры. А так с десяток мероприятий на её основе!

Больше всего я хочу пригласить вас на 5 больших лекций:

16 апреля — Нина Востоковедьма Воронина читает о японском культурном коде

25 апреля — Зарина, автор канала Japan Arch читает о дереве в японской архитектуре

2 мая — Валерия, автор канала сэнко и белые хризантемы читает о японцах смерти и памяти

8 мая — Лекцию читаю я о том почему Токио такой большой и как всё начиналось.

14 мая — Мери Геворгян, автор канала о май джэпэн! читает о жизни в квартале Ёсивара


Помимо этого будет куча других событий о которых вы можете узнать на канале галереи. Ну и сами гравюры! Ради одних их нужно будет сходить.

Еще раз повторю, вся выставка и многие лекции абсолютно бесплатны. Я еще не раз напомню вам о них в следующие полтора месяца.

Москва, ул. Средняя Первомайская д.4 (м. Первомайская)
15 апреля — 15 мая
4
Из 3 литров березового сока сделала березовый квас, добавив немного мёда, изюма и тмина и дав побродить пять дней. Сегодня пробу сняли.
Отец сказал, половину с собой заберет. Значит, ему понравилось.
8🔥322
Что ж, мини-челлендж "сварить на мероприятии пельмени" успешно завершен.

З50 мл воды, мини-пельмешки с курицей, 3г шэна и 1г Туманэли.
Помешивать и смотреть, чтоб не сбежали - а затем вовремя сказать "горшочек не вари".
Участникам мероприятия понравилось, в конце лета или осенью решено снова провести подобное.
А ещё был салатик из сенча с киноа. И чайные яйца (это всегда успешный успех, а уж в Пасху тем более). И десерт "маттягома бурфи", и "оранжад бодхисаттвы" с Те Гуаньинь 2003 года.

Хочется, чувствуя благодатное тепло от душевного собрания за маленькой праздничной трапезой, процитировать Татибана Акэми.

Как хорошо
Когда вскипятишь себе чаю,
Сядешь, ноги поджав,
И набьешь полон рот вкуснющим
Ароматным жирным пельменем.


🥟🥚

За фото спасибо коллеге Петру.
🔥11631
Forwarded from ПроЧай ️️️
В России 1 апреля гораздо больше всего интересного вступило в силу, чем блокировки случившиеся и ожидаемые.

1 апреля стартовало обязательное нанесение кодов маркировки на чай, чайные напитки, детский чай и детское какао.

Якобы "теперь потребители получат возможность проверять легальность таких товаров с помощью приложения "Честный знак", а также узнать всю ключевую информацию о продукте, включая срок годности"

Надеюсь кроме как на цены в супермаркетах это нововведение ни на что не повлияет. Ни на рынок просрочки, ни на любимые нами чайные магазинчики и чайных энтузиастов, которые всеми правдами-неправдами тянут на себе приличный чай в большие и малые поселки нашей Родины и не только.

Ни даже на преимущественный процент чая из Уганды в знаменитых "купажах" под "краснодарскими" брендами.

Все, я надеюсь, останется, как прежде. А, только в супермаркетах теперь другим штрихкодом к стеклу гибискус прикладывать. Ну а лучше берите гибискус у тех, кто болеет своим делом, но не может или не хочет попадать в сеть.
🤝7💯111
Туман над шу.
7
Леди полагается быть вежливой, доброжелательной и носить с собой в сумочке подкову. Это не на счастье, а для утяжеления сумочки.

🖋️Терри Пратчетт
Поваренная книга Нянюшки Ягг
🔥103
Картина "120 котов и одна мышь делают АААА"

Найдите мышь.
🔥6
А что сегодня было..
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥7👍3
Среда, драгоценные единочаятели!
4
Продолжая тему пельменей.
В составе бульона, помимо воды - соевый соус, шу пуэр, немного стаута, базилик, орегано, вяленый томат.
🔥9
Перед походом на чайную выставку просто необходимо выпить чаю. Сварила чайник японского чёрного чая, дополнив его базиликом.
4🔥21
По рекомендации Ганны Яр решила напомнить читателям и подписчикам данного канала этот короткий мультфильм.
Насладиться им или настрадаться - полностью ваш выбор.