Чаепитие это прекрасно доказывает: берешь одинаковую посуду, одинаковую воду и одинаковое количество чая, завариваешь, а получаются разные оттенки. Там погрешность, тут погрешность и заваренный в один и тот же момент чай получается разным.

🌒 Что уж говорить о разнице в днях. Сюда уже можно приписывать и разницу атмосферного давления, и времени суток, и, если хотите, фазу Луны.

Чай для нас варили по методу Лу Юя мастера Евгения и Максим. Мы попробовали Мэндин Хуан Я и Цзюнь Шань Инь Чжэнь.
Чаи явили собой абсолютно разный вкусовой профиль. Я попробовала описать свои наблюдения, причем описывая отдельно чаи Максима и Евгении:

1⃣ Аромат сухого листа: сливочная помадка в шоколаде

Аромат настоя:
Е. - фундурная паста с шоколадом, кукурузные хлопья или попкорн
М. - куриный доширак

Вкус:
Е. - терпкий, гречкая с зеленым чаем
М. - куриный бульон доширака

Аромат Гундаобэй: сладкий, цветочный, цитрусовый

2⃣ Аромат сухого листа: облипиха
Вкус:
Е. - сирень, фрукты, кислинка
М. - умами, бульон овощной

Второй чай понравился мне значительно больше. Его хотелось просто пить и не следить за дескрипторами. Такое бывает. Или ваша покорная слуга напилася чаю и устала все описывать)

У разных мастеров чай даже вел себя по-разному. У Жени танцевал, у Максима смирно выжидал подходящего момента.

Так что цените каждый момент вашей жизни, обращая внимание на мелочи, и, возможно, тогда вы увидите суть бытия 🐼

#чай@surmanul10