🔸 ترکیبات بادام هندی 🔸

➰در 100 گرم بادام هندی مواد مغذی و ویتامین‌های زیر وجود دارد:
🔸553 کالری انرژی
🔸22 گرم پروتئین
🔸85 گرم چربی
🔸19 گرم کربوهیدرات
🔸30 گرم فیبر
🔸195 میلی‌گرم مس
🔸292 میلی‌گرم منیزیم
🔸668 میلی‌گرم منگنز
🔸531 میلی‌گرم روی (زینک)
🔸531 میلی‌گرم فسفر
🔸7 میلی‌گرم آهن
🔸33 میلی‌گرم سلنیوم
🔸1 میکروگرم ویتامین K
🔸42 میلی‌گرم ویتامین B6

➰➰➰➰➰➰➰➰
#بادام_هندی
#خشکبار
〰〰〰〰〰〰〰〰
برای خرید بهترین بادام هندی با مناسب ترین قیمت اینجا را کلیک کند

➖➖➖➖➖➖➖➖
خرید آنلاین بهترین محصولات خشکبار و حبوبات در امداد خوشبار
🆔 https://t.me/khoshbaremdad

🟠 خواص بادام هندی 🟠

🔸 خواص ضد دیابتی
🔸مفید برای قلب
🔸 مفید برای ماهیچه و قلب
🔸مفید برای دوران شیمی درمانی
🔸ایجاد سلول های قرمز خونی
🔸سلامت دهان و استخوان
🔸 درمان کم خونی
🔸مناسب برای دفع سنگ صفرا
🔸 افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن
🔸 رفع دندان درد و سوزش لثه

⭕️ ممکن است بعضی افراد یه بادام هندی حساسیت داشته باشند.
➰➰➰➰➰➰➰➰
#بادام_هندی
#خشکبار
〰〰〰〰〰〰〰〰
برای خرید بهترین بادام هندی با مناسب ترین قیمت اینجا را کلیک کند

➖➖➖➖➖➖➖➖
خرید آنلاین بهترین محصولات خشکبار و حبوبات در امداد خوشبار
🆔 https://t.me/khoshbaremdad

دستورپخت خوراک خانگی مرغ بادام هندی:

1⃣داخل یک کیسه زیپ کیپ به اندازه ی یک لیتر، نشاسته ذرت، نمک، فلفل، مرغ را اضافه کنید و تکان می دهیم تا مرغ به طور یکنواخت مارینید شود.
2⃣در یک تابه بزرگ روغن را ریخته، و حدود چهار تا پنج دقیقه روی حرارت متوسط تا زیاد گذاشته و به هم می زنیم تا به طور یکنواخت بپزد. مرغ حدود 80 درصد باید پخته شود.
3⃣کلم بروکلی، فلفل دلمه ای، سویاس تازه (منجمد ان بهتر است) و سیر را اضافه کرده و هم می زنیم تا مخلوط شود. حدود 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات کاملا ترد و مرغ پخته شوند می پزیم به طور متناوب هم می زنیم. در حالی که سبزیجات می پزند، سس را درست می کنیم.
4⃣در یک کاسه متوسط، سس سویا، عسل، سرکه برنج، تای سس و زنجبیل را مخلوط کرده و کنار می گذاریم.
5⃣بادام هندی را به تابه اضافه نموده و هم می زنیم تا مخلوط و یکنواخت شود.
6⃣در این مرحله سس را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس در روی حرارت متوسط به مدت یک تا دو دقیقه بپزد.
7⃣در مرحبه آخر پیاز خلال شده را اضافه می کنیم. در صورت موجود بودن پیاز سبز بهتر می باشد.
خوراک آماده ی سرو شدن می باشد.

➰➰➰➰➰➰➰➰
#بادام_هندی
#خشکبار
〰〰〰〰〰〰〰〰
برای خرید بهترین بادام هندی با مناسب ترین قیمت اینجا را کلیک کند

➖➖➖➖➖➖➖➖
خرید آنلاین بهترین محصولات خشکبار و حبوبات در امداد خوشبار
🆔 https://t.me/khoshbaremdad

🔸ارزش غذایی ۲۸ گرم فندق ( حدود ۲۸ عدد )🔸

•کالری : ۱۷۸
•کربوهیدرات : ۴.۷ گرم
•فیبر : ۲.۸ گرم
•پروتئین : ۴.۲ گرم
•چربی : ۱۷ گرم
•قند : ۱.۲ گرم
•سدیم : ۰ گرم

🟠« کالری هر عدد فندق خام : ۸.۸ »
〰〰〰〰〰〰〰〰〰

مغز فندق
برای خرید انلاین این محصول اینجا را کلیک کنید

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#فندق
#مغز_فندق 
#درجه_۱
#خشکبار
➰➰➰➰➰➰➰➰➰
🆔خرید آنلاین بهترین محصولات خشکبار ، حبوبات ،تنقلات و شیره جات درجه یک
در امداد خوشبار

فواید و خواص فندق :

🔸کمک به سلامت قلب و عروق
🔸کمک به تنظیم فعالیت عضله و ماهیچه
🔸کمک به حفظ سلامت مفاصل و استخوان
🔸کمک به حفظ سلامت دستگاه گوارش
🔸کمک به بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن
🔸جلوگیری از سرطان
🔸کمک به جلوگیری از پیری زودرس با فندق
🔸مفید برای زنان باردار
🔸 کمک به جلوگیری از افزایش کلسترول
🔸 فندق منبع غنی از آنتی اکسیدان است
🔸 منبع غنی ویتامین E
🔸 منبع غنی آهن
🔸 منبع غنی پروتئین
🔸کمک به درمان بیماری های گرفتگی قاعدگی
🔸کمک به بهبود و افزایش عملکرد بدن
🔸کمک به بهبود زخم
🔸کمک به تقویت سیستم ایمنی
🔸کمک به کاهش استرس و اضطراب
🔸کمک به هیدراته نگه داشتن پوست
🔸 مبارزه برای آکنه
🔸حفظ سلامت پوست و مو
🔸محافظت در برابر اشعه UV
〰〰〰〰〰〰〰〰〰

مغز فندق
برای خرید انلاین این محصول اینجا را کلیک کنید

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#فندق
#مغز_فندق 
#درجه_۱
#خشکبار
➰➰➰➰➰➰➰➰➰
🆔خرید آنلاین بهترین محصولات خشکبار ، حبوبات ،تنقلات و شیره جات درجه یک
در امداد خوشبار

🔸 طرز تهیه فندق قاتق 🔸

➖مواد لازم :

•فندق: ۵۰۰ گرم ساده و بوداده نشده ( اگر تازه باشه چه بهتر)
•مرغ: ۴ تیکه یا بیشتر
•رب انار: ۱.۵ پیمانه اگر شل باشه و اگر رب انار خشک باشه ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
•زردچوبه: نصف قاشق چای خوری
•نمک و روغن: به میزان لازم
•بادمجان: ۵۰۰ گرم
•گلپر: به میزان لازم
•پیاز: ۱ عدد کوچیک به دلخواه
〰〰〰〰〰〰〰
طرز تهیه 👇👇👇👇

1⃣مرحله اول: آماده سازی اولیه

اگر از فندق تازه استفاده می‌کنید، پوست سبزش رو بکنید، فندق‌ها رو بشکنید و مغزش رو جدا کنید. مغز فندق رو توی آب بریزید تا خیس بخوره تا پوستی که دور مغز فندق قرار داره به راحتی جدا بشه. برای در آوردن پوست مغز فندق ممکنه نیاز باشه یک ساعت اونو توی آب سرد بذارید تا حسابی خیس بخوره.
بادمجون‌ها رو پوست بکنید و به شکل ورقه‌ای برش بزنید و اون‌ها رو به مدت حداقل نیم ساعت توی آب‌نمک بخوابونید تا تلخیش گرفته بشه.

2⃣مرحله دوم: پوره کردن فندق
بعد از جدا کردن پوست دور مغز فندق اون‌ها را درون گوشت‌کوب برقی یا میکسر یا مخلوط کن می‌ریزیم، مقداری آب بهش اضافه می‌کنیم تا مغز فندق به راحتی پوره بشه. قدیمی‌تر‌ها از پیاز به جای آب استفاده می‌کردند که با این کار هم پوره کردن فندق‌ها راحت‌تر می‌شد و هم اینکه غذا رو خوشمزه‌تر می‌کرد، شما هم به دلخواه می‌تونید از یک پیاز کوچیک به جای آب توی میکسر استفاده کنید.

3⃣مرحله سوم: تفت دادن فندق
قابلمه رو روی گاز بذارید و در حد نصف قاشق روغن توش بریزید، مغز فندق رو توی قابلمه بریزید و کمی‌ تفتش بدین. تفت دادن مغز فندق دو دلیل داره، اولا اینکه باعث میشه که خامی فندق گرفته بشه و دوم اینکه مغز فندق بر اثر حرارت روغن پس بده.
حدود ۱۰ دقیقه باید فندق‌ها رو به خوبی تفت بدین، رنگ مغز فندق بعد از تفت دادن از حالت سفیدی در میاد و کرم میشه. بعد از گذشت ۱۰ دقیقه زردچوبه رو به قابلمه اضافه می‌کنیم و مغز فندق رو با زردچوبه تفت می‌دیم و کمی نمک به موادمون اضافه می‌کنیم.

4⃣مرحله چهارم: اضافه کردن آب
بعد از اینکه بوی خامی زردچوبه گرفته شد، ۲ الی ۳ لیوان آب سرد به خورشت اضافه می‌کنیم.
آب سرد باعث میشه که به مغز پسته شوک وارد بشه و روغن بیشتری پس بده. درب قابلمه رو می‌ذاریم و اجازه می‌دیم که مغز فندق و آب شروع به جوشیدن بکنند و به قل‌قل کردن بیوفتند.

5⃣مرحله پنجم: اضافه کردن مرغ
بعد از نیم ساعت مرغ رو به خورشت اضافه می‌کنیم. برای گرفتن بوی ذهم مرغ می‌تونید قبلش نیم ساعت مرغ رو با پیاز و زردچوبه بپزید و آبش رو دور بریزید و مرغ رو به غذا اضافه کنید.
مرغ رو هم می‌تونید درسته توی غذا بریزید و هم می‌تونید تکه تکه‌ش کنید.
نیم ساعت دیگه خورشت اجازه می‌دیم تا بجوشه و مواد به خورد مرغ بره و خورشت به غلظت مناسب برسه.

6⃣مرحله ششم: اضافه کردن رب انار
رب انار رو نیم ساعت قبل از سرو غذا به خورشت اضافه می‌کنیم، رب انار نیم ساعت باید تو غذا بجوشه و این زمان برای اینکه به خورشت‌مون طعم رنگ بده کافیه. رب انار باعث میشه که فندق قاتق به شکل فسنجون با گردو در بیاد. طعم نهایی غذا به رب انار بستگی داره، اگر دوست دارید غذا‌تون ترش باشه از رب انار ترش استفاده کنید و اگر دوست دارید غذای ملسی رو بخورید از رب انار ملس استفاده کنید، از رب انار شیرین و شکر هم میشه برای ذائقه‌هایی که غذاهای شیرین دوست دارند استفاده کرد.

7⃣مرحله هفتم: سرخ کردن بادمجون و اضافه کردن به خورشت
۱۰ دقیقه مونده به سرو غذا بادمجون سرخ شده رو روی خورشت می‌ذاریم و زیر گاز رو خیلی کم می‌کنیم تا جا بیوفته.
بادمجون‌ها رو از آب‌نمک بیرون بیارید و آبکشی کنید. بادمجون‌ها رو می‌تونید در حین جا افتادن فندق قاتق به خوبی سرخ کنید. اما برای اینکه غذامون یک غذای سالم باقی بمونه باید از تنکنیک‌های خاصی برای سرخ کردن بادمجون استفاده کنید تا روغن زیادی به خودش جذب نکنه و این روغن وارد فندق قاتق نشه. 
مرحله هشتم: سرو غذا
بعد از ریختن فندق قاتق توی ظرف مقدار کمی گلپر رو می‌تونید روی بادمجون‌ها بریزید که طعم خوب و متفاوتی به غذا میده. فندق قاتق رو معمولا با برنج ایرانی سرو می‌کنند. نوش ‌جان‌

🟠چند نکته برای تهیه فندق قاتق🟠
در بعضی از دستور پخت‌های فندق قاتق از رب گوجه و آرد هم استفاده میشه ولی ما در این طرز تهیه ازشون استفاده نکردیم.
اگر گلپر با ذائقه شما سازگار نیست می‌تونید از غذا حذفش کنید.
وقتی مهمون دارید بهتره که مرغ‌ها رو به صورت خرد شده توی فندق قاتق استفاده کنید تا دردسر نصف کردن مرغ کامل رو نکشید.
مرغ رو بدون اینکه بپزید هم می‌تونید توی این غذا بریزید. چون مرغ برای پختن به حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت زمان نیاز داره و خورشت‌مون بعد از اضافه کردن مرغ‌ها یک ساعت و نیم دیگه روی گازه که تو این زمان مرغ‌ها خوب پخته می‌شن. از اونجایی که توی این غذا از زردچوبه و پیاز هم استفاده کردیم بوی زهم مرغ هم گرفته میشه.
این غذا باید روی حرارت کم درست بشه تا حسابی جا بیوفته.
〰〰〰〰〰〰〰

مغز فندق
برای خرید انلاین این محصول اینجا را کلیک کنید

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#فندق
#مغز_فندق 
#درجه_۱
#خشکبار
#به_وقت_آشپزی
➰➰➰➰➰➰➰➰➰
🆔خرید آنلاین بهترین محصولات خشکبار ، حبوبات ،تنقلات و شیره جات درجه یک
در امداد خوشبار

ارزش غذایی و ویتامین و مواد معدنی موجود یک فنجان 177 گرم لوبیا قرمز :

-کالری :225 کیلو کالری
- پروتئین:15.35 گرم
-کربوهیدرات 40.36 گرم
- کل چربی 0.88 گرم
- کل قند 0.57 گرم
- فیبر رژیمی 11.33 گرم
-ویتامین ب 1:0.28 میلی گرم
-ویتامین ب 2:0.10 میلی گرم
- ویتامین ب3:4.09 میلی گرم
-ویتامین ب 6:0.21 میلی گرم
- کولین:53.98 میلی گرم
-فولات:230.10 میکروگرم
- اسید پانتوتنیک:0.39 میلی گرم
- ویتامین ای:0.05
- ویتامین کا:14.87 میلی گرم
-کلسیم:61.95 میلی گرم
- مس :0.38 میلی گرم
-آهن:3.93 میلی گرم
- منیزیم:74.34 میلی گرم
- منگنز :0.76 میلی گرم
-مولیبدنوم :132.75 میکرو گرم
- فسفر :244.26 میلی گرم
-پتاسیوم :716.85 میلی گرم
- سلنیوم :1.95 میکرو گرم
- سدیم :1.77 میلی گرم
- روی :1.77 میلی گرم
-اسید چرب امگا 3 :0.30 گرم
- اسید چرب امگا 6 :0.19 گرم


〰〰〰〰〰〰〰〰〰

لوبیا قرمز ایرانی
برای خرید انلاین این محصول اینجا را کلیک کنید

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#لوبیا
#لوبیا_قرمز_ایرانی
#حبوبات
#درجه_۱

➰➰➰➰➰➰➰➰➰
🆔خرید آنلاین بهترین محصولات خشکبار ، حبوبات ،تنقلات و شیره جات درجه یک
در امداد خوشبار

🫘خواص لوبیا قرمز 🫘

🔸کاهش سطح کلسترول
🔸مفید برای بیماران دیابتی
🔸کمک به بهبود حافظه
🔸افزایش دهنده انرژی
🔸 سم زدایی طبیعی
🔸سرشار تز پروتیین
🔸پیشگیری از فشار خون بالا
🔸کمک به کاهش وزن
🔸درمان یبوست
🔸 تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
🔸دارای خاصیت ضد پیری
🔸کمک به پاکسازی معده
🔸کمک به سلامت قلب
🔸تقویت کننده استخوان ها
🔸کمک به کاهش میگرن
🔸کمک به ترمیم بافت های اسیب دیده
🔸کاهش اب مروارید
🔸کمک به درمان آرتریت روماتوئید:
🔸کاهش آسم
🔸جلوگیری از سرطان
🔸 بهبود کنترل قند خون
🔸حفظ پوست سالم
🔸کمک به درمان سندروم روده تحریک پذیر
🔸موثر در درمان روماتیسم مفصلی


〰〰〰〰〰〰〰〰〰

لوبیا قرمز ایرانی
برای خرید انلاین این محصول اینجا را کلیک کنید

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#لوبیا
#لوبیا_قرمز_ایرانی
#حبوبات
#درجه_۱

➰➰➰➰➰➰➰➰➰
🆔خرید آنلاین بهترین محصولات خشکبار ، حبوبات ،تنقلات و شیره جات درجه یک
در امداد خوشبار