🎉Сегодня очень теплый праздник - Всемирный день хлеба!🍞
 
🍞Хлеб – это символ гостеприимства, достатка и домашнего уюта. Он сопровождает нас на протяжении всей жизни, от первых шагов до самых важных событий.
 
В этот замечательный день желаем всем, кто связан с производством хлеба, вдохновения, новых рецептов и признания вашего труда! ❤️
 
А всем любителям хлеба – приятного аппетита и новых вкусовых открытий!🥨
 
#ВсемирныйДеньХлеба #WorldBreadDay #журналХлебопродукты #Пекари #Хлеб #Зерно #Мука #Праздник #Поздравляем #ЖурналХлебопродукты

​🍞XVI Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» проводится в рамках XX юбилейной Международной бизнес-конференции «СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ – 2025» – «Хлебопекарное производство в России: перспективы развития» 24–27 ноября 2025 г. в МПА.

✅Задачи смотра:
- открытая демонстрация и оценка уровня качества хлеба и хлебобулочных
изделий, выпускаемых предприятиями РФ;
- анализ тенденций развития ассортимента хлебобулочных изделий;
-популяризация хлеба, как основы здорового питания.

✅Образцы изделий представляются в соответствии с номинациями Смотра:
1. Хлеб ржаной и ржано-пшеничный по ГОСТ 2077-2023;
2. Хлеб ржаной и ржано-пшеничный (массой 0,5-1,0 кг), вырабатываемый по ТУ и СТО предприятий и организаций;
3. Хлеб пшеничный из хлебопекарной муки (массой 0,5-1,0 кг);
4. Хлеб из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта массой 1,5 кг и более – «Хлеб ремесленный»;
5. Хлебобулочные изделия с зерновыми хлопьями, орехами и/или сухофруктами;
6. Батоны из муки хлебопекарной;
7. Пироги сдобные с фруктово-ягодными начинками;
8. Праздничные караваи и крендели.
В рамках Смотра во всех номинациях состоится Конкурс «Лучший инновационный продукт 2025 года».
📦🍞Образцы продукции в соответствии с номинациями будут приниматься 24 ноября 2025 г. (понедельник) с 08.00 до 17.00 и 25 ноября (вторник) с 08.00 до 11.00.
Место приема образцов: Международная промышленная академия, г. Москва, 1-й Щипковский пер., д. 20.

☎Справки и заявки:
(495) 959-71-01 Масальцева Ольга Ивановна, masaltseva@grainfood.ru
(499) 235-40-68 Александрова Ирина Львовна, aleksandrova@grainfood.ru
(499) 235-40-68 Кузнецова Татьяна Валерьевна, kuznetsova@grainfood.ru

​🥨Хлебопекарная отрасль России развивается — от внедрения инновационных технологий до переосмысления потребительских предпочтений.

Уважаемые коллеги и партнеры, узнать о тенденциях, стратегиях и возможностях развития можно 26–27 ноября 2025 г. на XX юбилейной Международной бизнес-конференции «СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ – 2025» – «Хлебопекарное производство в России: перспективы развития» — главной федеральной профессиональной площадке, объединяющей отрасль: руководителей и специалистов компаний, хлебокомбинатов и хлебозаводов, пекарен, производителей и поставщиков технологий, оборудования, сырья, материалов, упаковки, представителей торговли, научных и образовательных организаций, союзов и ассоциаций, СМИ.

💫Организаторы: Международная промышленная академия и Российский Союз пекарей.
При поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, профильных комитетов Совета Федерации, Государственной Думы и ТПП РФ.

💻Формат участия: очно/онлайн.

В программе — ключевые отраслевые дискуссии и стратегические сессии:
⚙ Модернизация хлебопекарных предприятий — новые возможности развития.
🛒 Потребительские предпочтения, запросы торговли и ассортиментный ответ отрасли.
🧾 Безопасность и качество - главный приоритет отрасли.
👥 Круглый стол «Работа Российского Союза пекарей – объединение и развитие отрасли. Федеральный и региональный аспекты».

А также — торжественное награждение победителей Смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2025».
Это уникальная возможность заявить о себе, представить продукцию и технологии, наладить новые партнерские связи и получить актуальные знания из первых уст. Вас ждут деловые встречи, обмен опытом и неформальное общение с ведущими экспертами отрасли.
📣 Не упустите главное событие года для профессионалов хлебопечения!

☎Справки и заявки:
(495) 959-71-01 Масальцева Ольга Ивановна, masaltseva@grainfood.ru
(499) 235-40-68 Александрова Ирина Львовна, aleksandrova@grainfood.ru
(499) 235-40-68 Кузнецова Татьяна Валерьевна, kuznetsova@grainfood.ru