Самый простой рецепт творожного кулича

Ингредиенты на 4 формы 10*9 или 2 формы 12*10:

• Творог 5-9% - 260 г
• Яйцо - 4 шт.
• Сливочное масло - 180 г
• Сахар - 200 г
• Мука - 240 г
• Разрыхлитель - 8 г
• Соль - щепотка
• Цедра одного лимона
• Голубика - 170 г (в начинку)
• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:
1. Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения.
2. К мягкому маслу добавить сахар и щепотку соли. Взбить миксером до посветлели и пышности примерно три минуты.
3. Добавить яйца.
4. Творог протереть через сито, чтобы структура кекса получилась нежной и однородной.
5. Натереть на терке цедру лимона.
6. Взбить миксером еще пару минут до пышности.
7. Просеять муку и разрыхлитель. Недолго смешать на минимальной скорости миксера до объединения.
8. К голубике добавить ложку крахмала и смешать, чтобы вся ягода была в крахмале.
9. Выложить тесто в формочки.
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут.
11. Дать куличу полностью остыть и сделать декор.