چون زعفران تابستان ها خواب است و زمستان رشد می کند بسیار کم آب می خواهد.

تو این روزهای گرم کشاورزهای قاین چطور آبی رو که برای خوردن دارن، خنک نگه می دارن. این الان نمادی از دوران ماست، کشاورزی ما، معماری ما در قاین و هزار پیدا و پنهان دیگر.
@Keshmoonia

از دزفول با اردوی دانش آموزی اومده بودن. زنگ زدن گفتن: کشمون!
گفتم: بله؟
بعد چند سوال ساعت 5:30 مقابل باب الجواد قرار گذاشتیم. با دوچرخه رفتم و تحوبل دادم. اولین تحویل به زائرهای امام رضا
@Keshmoonia

یک راه های تشخیص زعفران تقلبی این است که یکی دو رشته آن را بجوید و مزه کنید. زعفران اصل تلخ است. اگر شور یا شیرین باشد، یعنی به آن نوشابه یا آب شکر یا نمک اسپری کرده اند که وزن بگیرد.
@Keshmoonia

زعفران رو اگه بین دو کاغذ کاهی بذارین و فشار بدین رد چربی نباید بندازه اگر نه یعنی روغن زدن تا وزن بگیره. تقلب دیگه به این روش مشخص میشه اینه که گوشت گاو رو خشک و ریش می کنن و قاطی می زنن.
@Keshmoonia

اگر رشته های زعفران اصل را داخل آب جوش بندازین نباید سریع رنگ بدن. زعفرانی که رنگ افزوده بهش زده باشن، توی آب جوش سریع شروع به رنگ دادن می کنن.
@Keshmoonia

انتهای رشته های زعفران بایستی شیپوری شکل باشد. یعنی رشته های زعفران حالت میله ای ندارند. بلکه اگر دقت کنید باید در یک انتها شکل شیپور قابل مشاهده باشد.
@Keshmoonia

اصل، سالم، درست.
#زعفران #کشمون
@Keshmoonia

این حس رو داریم شما که در این روزهای اول همراه کشمون هستین، فقط از کشمون خرید نکردین، بلکه حامی و همفکر ما هستین. لطفن سایت جدید کشمون رو ببینین و بگید آیا باهش ارتباط برقرار می کنین؟
www.Keshmoon.com

تفاوت زعفرانی که از طریق کشمون می خریم با زعفران های بازار چیست؟
اول اصل بودن؛ زعفران گران ترین ادویه جهان است. حدود هشتصد نوع تقلب دارد....
ادامه در مطلب بعدی کانال کشمون
@Keshmoonia

تفاوت زعفرانی که از طریق کشمون می خریم با زعفران های بازار چیست؟

👈 اول اصل بودن
زعفران گران ترین ادویه جهان است. حدود هشتصد توع تقلب دارد. شما با خرید مستقیم از کشاورزهایی که تحت نظارت میدانی کشمون هستند و زعفران آنها در آزمایشگاه آنالیز می شود، پیش از هر چیزی می توانید اطمینان داشته باشید که زعفران اصل خریداری می کنید. 

👈 دوم انتخاب آگاهانه زعفران سالم:
در بازار سنتی، زعفران کشاورزهای مختلف با هم مخلوط می شود. اما در کشمون شما می توانید کشاورزی را انتخاب کنید که از سموم و کود شیمیایی استفاده نمی کند.

👈 سوم شما با توجه به بودجه خود کیفیت زعفران خود را انتخاب می کنید:
زعفران هر کشاورز که بالای یک کیلو در سال تولید داشته باشد، بعد از برداشت در آزمایشگاه تعیین کیفیت می شود و شما کیفیت زعفران خود را انتخاب می کنید.

👈 و آخر اما نه از نظر اهمیت؛ زمانی که شما از طریق کشمون خرید می کنید، به کشاورزهای زعفران پانزده تا بیست و پنج درصد پول بیشتری در مقایسه با بازار سنتی زعفران، می رسد. کشاورز با معرفی شدن مستقیم به خریدارها، جایگاه اجتماعی بالاتری به دست می آورد. همچنین کشمون در حال طراحی یک برنامه صرفه جویی در آب کشاورزی با کمک کشاورزهای عضو خود می باشد. هدف از این برنامه نجات قنات های منطقه است.
@Keshmoonia

محمدرضا فرحی عزیز وقتی دوباره سفارش داد، پرسیدیم چرا. چه تفاوتی محسوس بوده و چه نقدی وجود داره رو بشنوید
@Keshmoonia

زعفران حاج حسن زارعکار، یکی از بهترین زعفرانکارهای کشمون در مرکز خرید پالادیوم قابل تهیه است؛ متشکریم از سماقخانه شلیرا برای انتخاب زعفران با کیفیت و با هویت کشاورزهای ما.
@Keshmoonia

حاجی حسن زارعکار فرزند سوم یک خانواده ی شش نفره است که نسل اندر نسل کشاورز بوده اند از همین جهت است که نام خانوادگی ایشان زارعکار است....
ادامه در نوشته بعدی در کانال 👇@Keshmoonia

حاج حسن کشاورز با مرام و دست و دلبازی است که کشاورزی سنتی و بدون کود و سم شیمیایی را در دستور کار خود دارد. کیفیت زعفران او بیست واحد بالاتر از زعفران ممتاز بر اساس استاندارد ایران است. حاج حسن از بازی های نامنصفانه تجار زعفران بسیار ناراضی است. او از وجود چیزی به اسم کشمون خوشحال است 👍
با حاج حسن بیشتر از طریق پروفایلش در سایت کشمون آشنا بشید و اگر مایل بودید از زعفران ایشان تهیه کنید:
www.keshmoon.com/hasanza

@Keshmoonia

#کشاورزی_پایدار #کشمون #زعفران

نگاهی نو به کسب و کار، اخلاق و مسئولیت پذیری اجتماعی
سه شنبه 31 امرداد ساعت 4 تا 6 عصر
این نقل داستان مشترک ما و شماست که از الگوهای جاری یک قدم بیرون گذاشتیم تا دنیای ما جای بهتری باشه.
@Keshmoonia

آدرس رویداد نگاهی نو به کسب و کار، اخلاق و مسئولیت اجتماعی:
زمان: سه شنبه 31 امرداد 96
تلفن: 8658 داخلی 317
آدرس: گاندی جنوبی -خ 11(شهاب) - پلاک 14- تالار استاد فقید دکتر اسلامی بیدگلی

استاد علی اکبر صحرانورد، یک نفر از چهار کشاورز جدیدی که این روزها در مسیر ورود به کشمون هستند.
@Keshmoonia

حجی سِی امروز فوت کرد.

و نترسیم از مرگ! مرگ پایان کبوتر نیست.
مرگ وارونه یک زنجره نیست.
مرگ در ذات شب دهکده از صبح سخن می گوید.
مرگ... گاه در سایه نشسته است به ما می نگرد!

#سهراب_سپهری
@Keshmoonia

حجی سی مایه امید و دلگرمی ما بود. اولین نفر بود که از کشمون واقعی به کشمون مجازی اومد. نتیجه تست کیفیت زعفرونش با فاصله زیادی از بقیه بهتر بود. مستدل به ما توضیح می داد که چرا روش های طبیعی و سنتی کشت و کار بهتر هستند.

در این مدت اخیر به حجی سی نزدیک بودیم و اینطور فهمدیم که حجی سی از این ضعف ناشی از بیماری، ناراضی هستش. وقتی که دکترها دیگه گفتند راهی نیست، وقتی در خودش توان جنگیدن با هجوم بی رحمی روزگار رو ندید، دیگه از جاش بلند نشد و چیزی نخورد تا این چراغ رو خاموش کرد.

و همه می دانیم ریه های لذت پر اکسیژن مرگ است.
در نبندیم به روی سخن زنده تقدیر که از پشت چپرهای صدا می شنویم.

ما از طرف کشمون روی یک پارچه پنبه ای تسلیتی برای خانواده حجی سی خواهیم نوشت. هر یک از دوستایی که حجی سی رو می شناختن و علاقمندن، نام خودشون رو توی یه پیام به @moqaem بنویسن، تا به پایین این پارچه نوشته، اضافه کنیم.

#سهراب_سپهری
#حجی_سی
@Keshmoonia