⁠سفره‌‌ای که عکسش رو پایین می‌بینین، یک سفره‌ی معمولی نیست! تک تک چیزایی که توی این سفره می‌بینین، محصولات غذایی قائن هستن که توی روستا تولید شده: نون، پَتیر، سبزی، پیاز، ماست چکیده. اسم محلی دو غذای اصلی هم که وسط سفره دلبری می‌کنن «قُلور پلو» و «قُروتی بادمجان‌‌‌»ه.
تجربه‌ی عطر و بوی سفره‌های محلی و طعم فراموش‌نشدنی‌شون تو خونه‌های روستایی چیزیه که قراره توی تور برداشت زعفرون اتفاق بیفته!
توی این گردشگری 3 روزه، کلی غذای خوشمزه‌ی محلی در انتظارتونه.
روی لینک زیر کلیک کنین و جزئیات تور هیجان‌انگیزمون رو بخونین.
👇👇👇
⁣http://bit.ly/2yHIHuV
👆👆👆

⁠⁣قصه‌ی برداشت زعفرون 👇
هوا سرد شده. چراغ‌های روستا زودتر از همیشه خاموش می‌شن. همه شب رو زود می‌خوابن تا فردا آماده باشن برای یک روز کاری سخت! بچه‌ها مشق‌هاشون رو نوشتن و رفتن بخوابن که فردا بتونن قبل از طلوع آفتاب، با بزرگ‌ترها برن سر زمین برای برداشت زعفرون.
ساعت 4 صبح وقت بیدار شدنه. همه‌ی اعضای خانواده لباس گرم تنشون می‌کنن و می‌رن سمت زمین‌های #زعفرون. می‌دونین که گل های زعفرون رو که تازه از دل خاک بیرون اومده، بهتره قبل از طلوع آفتاب، برداشت کرد.
حالا نه تنها اعضای خونواده، بلکه تعداد زیادی از اعضای روستا رو می‌شه دید که برای چیدن گل اومدن توی کشمون خودشون.
خورشید داره شروع می‌کنه به طلوع کردن. حالا کل گلای زعفرون روی زمین برداشت و روی پارچه جمع شده.
دیگه وقت خوردن صبحونه‌اس! چای، شیر داغ، نون محلی و پنیر و سبزی. بچه‌ها کیف‌شون رو برمی‌دارن و می‌رن سمت مدرسه. کشاورز و همسرش هم پارچه‌های پر از گل زعفرون رو برمی‌دارن و می‌رن سمت خونه تا گل‌ها رو قبل از پژمرده شدن پهن کنن و شروع کنن به پَر کردن.
عکسی که این پایین می‌بینین، عکس نوه‌ی رمضان عبداللهی، یکی از کشاورزهای کشمونه.
🌟 #تور_برداشت_زعفران فرصت خوبیه برای کسب یک تجربه ی ناب از زندگی کشاورزهای زعفرونکار. فرصت رو از دست ندین!
👇👇
⁣http://bit.ly/2yHIHuV
👆👆

⁠⁣اسم من معینه. من بچه‌ی قائنم. فرزند کویر. پسر سرزمینی که به من سختکوشی و تلاش و صبوری رو یاد داده. دیاری که ریشه‌هام رو سخت و محکم توی خودش نگه داشته.
اگرچه الان تهران زندگی می‌کنم، اما دلم جای دیگه‌ست. خیلی وقت‌ها دلم برای کویر تنگ می‌شه. برای آسمون پر ستاره‌ای که پر از تصویر و داستانه. برای اوسونه‌ها (افسانه‌های محلی) که مامان‌بزرگم تعریف می‌کرد. برای دوبیتی‌های محلی. برای آواز، دوتار، موسیقی مقامی.
وقتی توی این شهر شلوغ و غریب دلم می‌گیره، هدفون می‌ذارم و به زخمه‌های دوتار گوش می‌کنم. به مقام اُشتُر خَجو. به الله مدد. به بهاره دختر عمه. به نوایی. چشامو می‌بندم و خودم رو وسط شب کویر، زیر آسمون پر از ستاره تصور می‌کنم. آرامش عجیبیه.

به پا گر خِلَد خاری آسان برآرم
چه سازم به خاری که بر دل نشیند؟

الان دلم پر از شوقه که قراره برای برداشت زعفرون با بچه‌های #کشمون برم قائن. برم توی زعفرون‌زار، توی شب کویر، کنار دوتار و موسیقی محلی، کنار مردمی که هر چروک صورتشون، سال‌ها داستان داره.
اگر شما هم دوس دارین این لحظات نسبتا کوتاه اما خاص رو تجربه کنین، دعوتتون می‌کنم که حتما برای #تور_برداشت_زعفران بیاین قائن. شک ندارم به همه مون خوش می‌گذره.
👇👇
⁣http://bit.ly/2yHIHuV
👆👆


پاورقی: خواننده‌ی این موسیقی مقامی، آقای غلامرضا کَربالی، از اهالی قائنه.

@keshmoonia

⁠⁣⁣⁣⁣فقط دو روز فرصت دارین! اگر نمی‌تونین برای شرکت تو تور هزینه کنین، می‌تونین با یه خرید صدهزار تومانی، هم زعفرون و قصه داشته باشین هم شانس‌تون رو برای سفر به روستاهایقائن امتحان کنین!
قراره با هم تو روستا قدم بزنیم، به کشاورزا کمک کنیم، غذای محلی بخوریم و هوای تمیز رو نفس بکشیم. 😊
همراهمون باشین 🌸🌹
توضیحات کامل #تور_زعفران رو می‌تونین از طریق لینک زیر بخونین.
👇👇
⁣http://bit.ly/2yHIHuV
👆👆
پاورقی: موزیکِ ویدئو متعلقه به آقای #حمید_هادی از آلبوم #یار_گلکم.
@keshmoonia

⁠🔴 آخرین مهلت 🔴
برای شرکت توی قرعه‌کشی تور زعفرون، فقط تا ساعت 24 امشب 30 مهر 97 فرصت دارین.
همین الان به لینک پایین پست برین، محصول یا محصولات مورد نظرتون رو (#زعفران_سرگل، #زعفران_رشته_کامل، #ریشه_زعفران، #جعبه_هدیه و #جعبه_قصه) انتخاب کنین و مبلغ خریدتون رو به بالای 100 هزار تومن برسونین. بعدش اسم و شماره همراهتون رو برامون توی اینستاگرام دایرکت کنین.
با هر 100 هزار تومن خرید یک امتیاز می‌گیرین. قرعه‌کشی رو می‌تونین روز اول آبان توی لایو پیج اینستاگرام کشمون ببینین.
👇👇
⁣http://bit.ly/2QU1hYr
👆👆

@keshmoonia

⁠دسر «پاناکوتای زعفرونی» رو که عکسش رو پایین پست می‌بینین، خانم پرستو جباری با #زعفرون کشمون درست کردن. دسری که سریع آماده می‌شه و بخاطر استفاده از زعفرون، پر از خاصیته.
زعفرون ماده ای به نام #کروسین داره كه عامل رنگ قرمز زعفرونه و دارای خاصیت ضدافسرگی و شادی آوره.


⚡ طرز تهیه‌ی پاناکوتای زعفرونی به روش خانم جباری:
- شیر ٣ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- خامه صبحانه یک بسته
- پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
- گلاب ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران كشمون به مقدار لازم


اول از همه پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط كنين و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حل کنين تا شفاف بشه
شیر، زعفران و شکر رو توی قابلمه بريزين و اجازه بدين جوش بياد.
وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه كنين و هم بزنين. حالا ژلاتین رو به مواد اضافه كنين.
خامه رو حدود ٥ دقيقه با چنگال بزنين (نيازی نيست فرم بگيره). وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه كنين. بهتره اول مقدار کمی از مواد رو توی خامه بریزین و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنین و خوب هم بزنین.
"دليل اينكه می‌گم هم دما باشن اينه كه خامه نبره و دون دون نشه"
حالا كه پاناكوتامون حاضره تو قالب مورد نظر می‌ریزیم می‌ذاريم يخچال. حدودا ٥ ساعت زمان می‌ديم تا آماده‌ی سرو بشه.

@keshmoonia

⁠☀ ⁣آماده‌سازی زمین برای برداشت گل‌های زعفرون
کشاورزی رسم و رسوم خاصی داره، مثلا تو قائن، کشاورزها، حدود دو هفته قبل از برداشت گل زعفرون، در صورت لزوم، به زمین شون کود می‌دن. یک هفته قبل از برداشت گل‌ها، سه تا کار مهم می‌کنن، اول از همه مزرعه رو کامل آبیاری می‌کنن، بعد زمین رو خیلی سطحی شخم می‌زنن تا هوا در جریان باشه و تو مرحله آخر خاک سطحی رو صاف می‌کنن، بعد دیگه منتظر می‌مونن تا گل زعفرون از دل خاک بیاد بیرون.
♦ اگه دلتون می‌خواد یک تجربه‌ی ناب و خاص از همنشینی با کشاورزها داشته باشین و مراحل برداشت زعفرون و پَر کردن گل‌ها رو از نزدیک ببینین، زود تلفن رو بردارین و توی تور برداشت زعفرون ثبت نام کنین، یادتون نره تا سوم آبان بیشتر وقت ندارین!
👇
⁣http://bit.ly/2yHIHuV
👆

@keshmoonia
.

⁠چند روز قبل قرعه کشی تور برداشت زعفرون انجام شد و 3 برنده‌ی این مسابقه مشخص شدن:
1- آقای غلامرضا یوسفی
2- آقای شایان حسینی
3- آقای محمدرضا شهسواری
مرسی از همه‌ی اون‌هایی که توی این قرعه کشی شرکت کردن و بازم ثابت کردن که همراه#کشمون و رویاهاشن. امیدواریم که به کشمونیای عزیزمون توی سفری که از فردا شروع می‌شه، کلی خوش بگذره و بعد از سفر کلی داستان قشنگ برامون داشته باشن. ☺
چیزی که لبخند رو لب ما میاره اینه که شما تجربه هاتون رو باهامون شریک شین، از دمنوش زعفرونی تون یه عکس پاییزی بفرستین یا از عطر زعفرون روی پلو برامون بنویسین. ما همه ی این تجربه های باحال رو با کشاورزامون در میون می ذاریم.
عکس‌ها و داستان‌هاتون رو می‌تونین از طریق آی‌دی زیر برامون ارسال کنین 👇
@⁣keshmoon_support
👆

@keshmoonia

⁠🔹 ⁣تا حالا شده به این فکر کنین که می‌تونین به اعضای خونواده یا همکارها و دوستاتون#زعفرون هدیه بدین؟ کسی هست که این هدیه‌ی ارزشمند رو دوست نداشته باشه؟ مخصوصا وقتی که شما فقط زعفرون #کادو نمی‌دین، قصه و روایت زندگی یک #کشاورز رو هدیه می‌دین.
- زعفرون سرگل، رشته‌ی کامل و ریشه، توی قوطی‌های یک مثقالی بسته‌بندی شدن و هر بسته، یک دفترچه داره که توش داستان زندگی کشاورز اون زعفرون، عکس خودشون و زمین زراعی و نتایج آزمایش زعفرونشون رو می تونین ببینین.
- جعبه هدیه علاوه بر زعفرون کشاورز، یک گیره و هاون چوبی دست‌ساز به همراه پارچه پنبه‌ای دستبافت هم داره که مخصوص هدیه دادنه. یه جعبه پر از هنر!
- جعبه قصه شبیه جعبه هدیه‌ست با این تفاوت که به جای گیره و هاون چوبی، یک قوطی#گلبرگ_زعفران داره.
📌 برای آشنایی بیشتر با محصولات مون و سفارش اون‌ها، فرصت رو از دست ندین و همین الان روی لینک زیر کلیک کنین:
👇👇
⁣http://bit.ly/2QU1hYr
👆👆

@keshmoonia

⁠⁣می‌دونستین به ازای هر سفارشی که توی #کشمون ثبت می‌کنین، قطره به حساب کاربری‌تون اضافه می‌شه؟
هر #قطره نشون می‌ده که داریم یه قدم به اجرای برنامه‌ی #نجات_آب نزدیک‌تر می‌شیم!
هر کدوم از شما با #خرید از کشمون و معرفی ما به دوستان و آشناهاتون، تعدادی قطره می‌گیرین و تو برنامه‌ی نجات آب کشمون سهیم می‌شین. می‌تونین همین حالا به پروفایل‌تون تو سایت کشمون برین و ببینین تا الان چند تا قطره جمع کردین.

⁠⁣توی این هوای خنک و بارونی پاییز، خوردن یک نوشیدنی داغ خیلی می‌چسبه. مخصوصا وقتی انتخابمون یک #دمنوش باشه. 😊
#دمنوش_زعفران یک نوشیدنی خوش عطر و خوش طعم و پرانرژیه که درست کردنش خیلی ساده‌ست و وقت زیادی نمی‌گیره.
فقط کافیه رشته‌های زعفرون رو آسیاب کنین و توی آب جوش بریزین، (آسیاب نکنین هم مشکلی نداره،) بعد حدود 15 دقیقه به چیزای خوب فکر کنین تا دمنوش‌تون آماده بشه! نوش جان😊
🍁 اگر نگران قیمت زعفرونین، ما براتون پیشنهاد ویژه‌ای داریم. شما می‌تونین از کشاورزهای#کشمون با قیمت کمتر از 20 هزار تومن، یک مثقال #ریشه_زعفران بخرین و دمنوشتون رو با ریشه‌های زعفرون درست کنین. امتحانش ضرر نداره. 😍
توی ویدئوی پایین پست، طرز تهیه‌ی دمنوش زعفرون رو براتون آماده کردیم.
@keshmoonia

⁠⁣داستان قطره‌ها!
اینجوریه که هر کسی که تو #کشمون سفارش می‌ذاره، به ازای هر یه محصولی که می‌خره یه#قطره می‌گیره، هر قطره، هزار تومان اعتباره. مثلا اگر شما ده تا قطره جمع کرده باشین، توی خرید بعدی‌تون ده هزار تومن تخفیف دارین!
اگر زهرا خانم ۵۵ تا قطره داشته باشه یعنی به اندازه‌ی یک سوچه قطره آب جمع کرده و تا رسیدن به یه حوضچه ۱۰۵ تا قطره فاصله داره! شما چقدر قطره جمع کردین؟ یه فنجون؟ یه تاس یه برکه یا یه اقیانوس؟

@keshmoonia

♦ چجوری قطره جمع کنیم و از کشمون تخفیف خرید زعفرون بگیریم؟! ♦
اطلاع کامل در مورد قطره و کد معرف رو از طریق لینک زیر بخونین. هر قطره شامل هزار تومان تخفیفه.
👇👇
www.⁣f2c.ir/rE
☝☝

@keshmoonia

⁠⁣الان که کشاورزها در حال باز کردن (پَر کردن) گل‌های زعفرونن، قسمت قرمز رنگ رو به همراه قسمت زرد رنگ با هم از گل جدا می‌کنن و کنار هم دسته می‌کنن. ظاهر زعفرون اصل این شکلیه.
کشاورز بخش زیادی از زعفرونش رو به همین شکل خشک می‌کنه، مصرف می‌کنه یا می فروشه. به این زعفرون، زعفرون دخترپیچ، رشته ی کامل یا دسته می‌گن.
می‌دونستین که طبق تحقیقات علمی انجام شده، قسمت زرد رنگ زعفرون هم خواص قسمت قرمز رنگ رو داره؟
شما توی وبسایت کشمون (لینک زیر) می‌تونین زعفرون رشته‌ی کامل هر کشاورز رو به همراه داستان زندگی اون کشاورز انتخاب کنین و بخرین.
👇👇
⁣http://www.f2c.ir/telegram
☝☝

@keshmoonia
.

⁠⁣توی ویدئوی زیر علی حَجی‌سِی، یکی از کشاورزهای کشمون براتون در مورد زعفرون دسته یا همون رشته‌ی کامل توضیح می‌ده.
این شکل اصلی زعفرونیه که خود کشاورزها و مردم منطقه ازش استفاده می‌کنن.
به رشته کامل، دخترپیچ هم می‌گن. 😊
از ریشه های زرد رنگ برای استفاده توی غذا، درست کردن دمنوش و شربت زعفرون هم می‌تونین استفاده کنین. قیمت زعفرون رشته‌ی کامل هم معمولا از سرگل کمتره، کاربردش هم بیشتر!
@keshmoonia

🔸⁣ارسال محصولات کشمون از دفتر مرکزی تو قاین، به تمام نقاط ایرانه و از طریق پست انجام می‌شه و معمولا بین سه تا پنج روز کاری طول می‌کشه به دستتون برسه.

برای خرید زعفرون کلیک کنین👇
f2c.ir/telegram

⁠⁣علیرضای کِلِی برات (علیرضا فرزند کربلایی برات) یک کشاورز جوون اهل روستای فَلَکه که به تازگی به #کشمون اضافه شده.
این کشاورز 30 ساله هم مثل باقی کشاورزهای روستا مجبوره آب مورد نیاز کشاورزی رو بخره و زمین‌هاش رو با تانکر آبیاری کنه.
یکی از آرزوهای علیرضا اینه که در آینده تو مزرعه‌ش یک استخر ذخیره آب درست کنه تا بتونه به‌راحتی زمین‌هاش رو آبیاری کنه و دیگه مجبور نشه دنبال آب بگرده.
⁣ورود علیرضا به کشمون رو تبریک می‌گیم. 😇

برای خوندن قصه زندگی علیرضای کِلِی برات و خرید زعفرون سرگل این کشاورز (به تعداد محدود)، روی لینک زیر کلیک کنین.
👇
⁣f2c.ir/akb1
☝

@keshmoonia

♦ این ویدئو در مورد قطره ها و کد معرفه.
ببینین و با رؤیای کشمون همراه بشین.
رویای ما حل معضل کم آبی و خشکسالی از طریق ایجاد یک دوستی بین شما و کشاورزهاست.

اطلاعات تکمیلی قطره:
f2c.ir/rE

@keshmoonia

⁠📍 ر⁣وستای فَلَک، ۱۹ آبان ۹۷


اینجا (عکس پایین) خونه‌ی یکی از کشاورزهای کشمونه.
وارد خونه که شدیم بعضی از اعضای خانواده در حال باز کردن (پَر کردن) گل‌های زعفرون بودن. پدر خونواده با نزدیک شدن به پایان فصل برداشت و کم شدن کار، برای کسب روزی حلال با ماشین سنگینش راهی جاده شده بود.
پارچه‌ی مخصوص باز کردن گل رو درست جلوی تلوزیون خونه پهن کرده بودن. یه چشم مهدی (پسر کوچیک خونواده) به تلوزیون بود و یه چشمش به گل‌ها و منتظر شروع بازی فینال لیگ قهرمانان آسیا با حضور تیم محبوبش یعنی پرسپولیس بود.
مادر خانواده مشغول پَر کردن گل‌ها بود.
حدیثه خانم (دختر این خونواده) برامون از سختی کار برداشت و پر کردن گل‌ها می‌گفت؛ میگه سال‌های گذشته روزایی بوده که از اذان ظهر تا اذان مغرب توی کِشمون مشغول برداشت زعفرون بودن. اما الان خیلی محصولشون کم شده.
ناگفته نماند که حدیثه خانم کسیه که اولین مهدکودک روستاشون رو راه‌اندازی کرده و در حال حاضر 25 کودک رو نگهداری می‌کنه و بهشون آموزش می‌ده. البته این مهدکودک کمبودها و مشکلاتی هم داره که ذهن حدیثه رو درگیر کرده. مثلا زمستون رسیده اما هنوز نتونستن واسه مهد بخاری تهیه کنن. همین درگیری ذهنی باعث شده بود که ظهر برن کشمون؛ وگرنه قبل طلوع آفتاب گل‌ها رو برداشت می‌کنن.
ازشون پرسیدیم چرا برای پَر کردن گل‌ها نیروی کمکی نمی‌گیرن؟ گفتن که این کار در حال حاضر مقرون به صرفه نیست. چراکه قبلا هر کیلو زعفرون رو با قیمت ۷ هزار تومان پر می‌کردن، اما الان برای هر کیلو کارگر مبلغ ۲۰ هزار تومان می‌گیره.

🔸برای آشنایی با قصه کشاورزها و خرید زعفرون، روی لینک زیر کلیک کنین 👇
⁣f2c.ir/telegram

@keshmoonia

⚠ ⁣توی این ویدئو ببینین که چجوری می‌تونین بعد از اولین خریدتون از کشمون کد معرف رو برای اطرافیان بفرستین، به اون‌ها ⁣برای اولین خریدشون تخفیف بدین و خودتون هم تخفیف بگیرین و قطره جمع کنین.
@keshmoonia

⁠⁣فصل برداشت زعفرون تموم شده و کشاورزها در حال پَر کردن گل‌ها و خشک کردن زعفرون هاشونن. به زودی خیلی از کشاورزها با زعفرون جدید وارد #کشمون می‌شن.
♦ موارد زیر چند تا از مهم‌ترین ویژگی‌های زعفرون تازه‌ست:
- کِروسین که عامل رنگ قرمز زعفرونه، توی بیشترین مقدارش قرار داره، یعنی قدرت رنگدهی بالاتر.
- زعفرون دارای طعم قوی‌تریه.
- اثرات و خواص زعفرون از جمله شادی‌آوری و ضد سرطان بودن، توی زعفرون تازه بیشتره.
ذکر این نکته هم ضروریه که بوی زعفرون تازه کمتره. در مجموع بوی زعفرون فاکتور خیلی برجسته و اثرگذاری برای تشخیص کیفیت زعفرون نیست.

www.f2c.ir/telegram

@keshmoonia