‏🔸آینده رو میشه عوض کرد. ⁧ #رویای_آب ⁩ قصه آدمهاییه که دارن سرنوشتشون رو تغییر میدن. همه ما می‌تونیم بخشی از این تغییر و مبارزه باشیم.

‏صفحه حمایت از مستند:
http://hamijoo.com/nXI58

@keshmoonia

تشخیص #کیفیت و اصالت #زعفران راه‌های مشخصی داره که می‌تونید تو #وبلاگ کشمون در موردش بخونید

https://bit.ly/2R0dsDR

👇خرید زعفران با کیفیت از یک دوست کشاورز👇

https://www.keshmoon.com/farmer

⁠⁣برای یک #استارتاپ ساختن تیم یکی از کارهای سخت هست. روزی که کشمون شروع به کار کرد، تنها ۳نفر هم‌بنیانگذار (کوفاندر) بودن با ۱۰کشاورز و حدود ۱۵۰مشتری. حالا بعد از گذشت ۱۵ماه، تعداد اعضای تیم کشمون به ۱۵نفر رسیده با بیشتر از ۴۰کشاورز و بالای ۱۵۰۰خریدار.
اینجا نقطه‌ی مهمی برای کشمون هست. جایی که هم باید بابتش کلی خوشحال بود و هم از طرفی باید با جدیت و سختی و تلاش خیلی بیشتری ادامه داد.
ما بی‌اندازه خوشحالیم که تونستیم حضور شما همراهای کشمون رو کنار خودمون حس کنیم و بفهمیم که توی رسیدن به رویای خودمون تنها نیستیم. رویای ما ایجاد یک حس رضایت متقابل هم برای خریدار و هم برای #کشاورز هست که در نهایت بتونیم قطره‌قطره دریایی رو بسازیم که بتونه از #خشکسالی و #مهاجرت جلوگیری کنه.
ما فروشنده‌ای نیستیم که مقابل شما ایستاده باشه. ما تک‌تک شما رو همراه و هم‌رویای خودمون می‌دونیم و با هم مسیر رو ادامه می‌دیم. و به قول مولانای بزرگ:
تو مگو همه به جنگند و ز صلح من چه آید؟
تو یکی نه‌ای، هزاری... تو چراغ خود بیفروز

keshmoon.com
@keshmoonia

📌 می‌دونستید مردم زیادی از ریشه زعفران هم برای مصارف شخصیشون استفاده می کنن؟

برای آشنایی بیشتر با ریشه زعفران، روی لینک زیر کلیک کنید. 👇

⁣https://goo.gl/ftH3RZ

@keshmoonia

⁠⁣"زعفرون من رسید. خیلی خوش عطر و رنگه. ممنونم از شما. خیلی ایده قشنگی دارین. واقعا حس قشنگی داشت وقتی با کشاورزان آشنا شدم و داستانشون رو خوندم و الان محصولشون به دستم رسیده. موفق باشین🌹"
این متن به همراه عکس پایین رو خانم ضیائی برامون فرستادن. مثل همیشه به داشتن همراهایی مثل شما مفتخریم. 💚
شما هم می‌تونید تجربه‌های خریدتون از کشمون رو با ما و دیگران به اشتراک بذارین.


keshmoon.com/farmer


@keshmoonia

⁠⁣بالاخره وقت ثبت‌نام تور #گردشگری_زعفران شد 🙂
این تور یک همکاری مشترک بین #کشمون و بنیاد توسعه فرهنگی سپهره. بنیاد فرهنگی سپهر یک سازمان کاملا مردمیه که داره روی توانمندسازی و توان‌افزایی جوامع محلی و روستاهای #قائنات کار می‌کنه. از اونجایی که خیلی از روستاهایی که کشمون توشون کار می‌کنه با این بنیاد مشترکه، این تور در قالب یک همکاری مشترک برگزار می‌شه.
⚡ زمان برگزاری تور: از 7 آبان تا 10 آبان
عصر روز دوشنبه 7 آبان از ترمینال جنوب به سمت قائن راهی می‌شین و برگشت هم عصر پنجشنبه از ترمینال قائنه.
🌟 توی این سه روز، تو خونه‌های روستایی اقامت دارین، غذاهای محلی می‌خورین، سر زمین کشاورزها می‌رین و برداشت #زعفرون رو از نزدیک می‌بینین.
پَر کردن گل‌های زعفرون توی خونه‌ی کشاورزها، بازدید از مکان‌های تاریخی، بازدید از چند روستا، اجرای موسیقی محلی و کلی اتفاق باحال دیگه رو هم تجربه می‌کنین! 😍
هزینه تور با احتساب رفت و برگشت از تهران 540 هزار تومنه که ممکنه باتوجه به محل سکونت شما کمتر بشه.
روش ثبت‌نام هم تلفنیه. برای ثبت‌نام می‌تونین همه روزه از ساعت 11 تا 13 و همچنین 19 تا 21 با شماره زیر تماس بگیرین:
09157409204
فرصت ثبت‌نام محدوده.

⁣به دوستاتونم بگین.
اتفاقای خوبی توی راهه. 🙂
@keshmoonia

⁠⁣⚡ خبر خبر ⚡
قرعه‌کشی تور برداشت زعفران
برای ما کشمونیا شما همراهایی هستین که با حضورتون #کشمون جون می‌گیره و به مسیرش ادامه می‌ده.
برای تور زعفران تصمیم گرفتیم یک قرعه‌کشی طراحی کنیم تا شانسشون رو امتحان کنین و 3 نفر از وسط شما عزیزان، برنده بلیت رایگان تور و سفر به قائن بشین.

📌 مراحل شرکت توی قرعه‌کشی:
1- از 22 مهر تا 30 مهر از کشمون #زعفرون بخرین.
2- به ازای هر 100 هزار تومن خرید از کشمون یک امتیاز بگیرین.
3- اسم و شماره تماسی که باهاش خریدتون توی وبسایت کشمون رو ثبت کردین، توی اینستاگرام برامون دایرکت کنین.
4- یکم آبان اینستاگرام کشمون رو چک کنین و شاهد پخش زنده‌ی قرعه‌کشی باشین و بلیتتون رو بگیرین.


📌 قوانین قرعه‌کشی:
- هر صد هزار تومن خرید یک امتیاز محسوب می‌شه. یعنی اگر 200 هزار تومن خرید کنین 2 امتیاز می‌گیرین و اسمتون 2 بار توی لیست قرعه‌کشی وارد می‌شه.
- حتما حتما اسم و شماره تماسی که باهاش از کشمون خرید می‌کنین رو برامون دایرکت کنین. در غیر اینصورت توی قرعه‌کشی شرکت داده نمی‌شین.

به دوستاتون هم اطلاع بدین. شاید با یکی از عزیزاتون همسفر شدین. 😊

برای خرید زعفرون از کشمون روی لینک زیر ضربه بزنین:
⁣http://bit.ly/2QU1hYr


@keshmoonia

⁠⁣وقتی توی روستاهای قائن قدم می‌زنی، امکان نداره خانمی رو در حال کار کردن نبینی. خیلی از شماها که توی روستا بودین قطعا با این تصویر مواجه شدین.
زنای روستایی فارغ از کلیشه‌های جنسیتی، در کنار همسرشون و پا به پای اونا تلاش می‌کنن. نمونه‌ی بارزش توی کشمون که خیلی از شماها می‌شناسینش، ننه‌ی رضاست. کشاورزی که خودش زمین کشاورزی داره و زعفرون کشت می‌کنه.
دیروز 23مهر (15اکتبر) روز جهانی #زنان_روستایی بود. کشمون این روز رو با افتخار به زنای سختکوش و قدرتمند و کم‌توقع روستایی تبریک می‌گه. ما خیلی خوشحالیم که تا الان تونستیم بخشی از تلاش این زن‌ها رو از طریق #کشمون منعکس و معرفی کنیم.
اگه شما دوس دارین که از نزدیک شاهد چگونگی کار و تلاش و زندگی این زن‌های روستایی باشین، می‌تونین توی فصل برداشت زعفران به روستاهای قائن برین و خونواده‌های روستایی رو از نزدیک ببینین. 👇👇
⁣https://goo.gl/GnJLsC

👆👆
@keshmoonia

⁠سفره‌‌ای که عکسش رو پایین می‌بینین، یک سفره‌ی معمولی نیست! تک تک چیزایی که توی این سفره می‌بینین، محصولات غذایی قائن هستن که توی روستا تولید شده: نون، پَتیر، سبزی، پیاز، ماست چکیده. اسم محلی دو غذای اصلی هم که وسط سفره دلبری می‌کنن «قُلور پلو» و «قُروتی بادمجان‌‌‌»ه.
تجربه‌ی عطر و بوی سفره‌های محلی و طعم فراموش‌نشدنی‌شون تو خونه‌های روستایی چیزیه که قراره توی تور برداشت زعفرون اتفاق بیفته!
توی این گردشگری 3 روزه، کلی غذای خوشمزه‌ی محلی در انتظارتونه.
روی لینک زیر کلیک کنین و جزئیات تور هیجان‌انگیزمون رو بخونین.
👇👇👇
⁣http://bit.ly/2yHIHuV
👆👆👆

⁠⁣قصه‌ی برداشت زعفرون 👇
هوا سرد شده. چراغ‌های روستا زودتر از همیشه خاموش می‌شن. همه شب رو زود می‌خوابن تا فردا آماده باشن برای یک روز کاری سخت! بچه‌ها مشق‌هاشون رو نوشتن و رفتن بخوابن که فردا بتونن قبل از طلوع آفتاب، با بزرگ‌ترها برن سر زمین برای برداشت زعفرون.
ساعت 4 صبح وقت بیدار شدنه. همه‌ی اعضای خانواده لباس گرم تنشون می‌کنن و می‌رن سمت زمین‌های #زعفرون. می‌دونین که گل های زعفرون رو که تازه از دل خاک بیرون اومده، بهتره قبل از طلوع آفتاب، برداشت کرد.
حالا نه تنها اعضای خونواده، بلکه تعداد زیادی از اعضای روستا رو می‌شه دید که برای چیدن گل اومدن توی کشمون خودشون.
خورشید داره شروع می‌کنه به طلوع کردن. حالا کل گلای زعفرون روی زمین برداشت و روی پارچه جمع شده.
دیگه وقت خوردن صبحونه‌اس! چای، شیر داغ، نون محلی و پنیر و سبزی. بچه‌ها کیف‌شون رو برمی‌دارن و می‌رن سمت مدرسه. کشاورز و همسرش هم پارچه‌های پر از گل زعفرون رو برمی‌دارن و می‌رن سمت خونه تا گل‌ها رو قبل از پژمرده شدن پهن کنن و شروع کنن به پَر کردن.
عکسی که این پایین می‌بینین، عکس نوه‌ی رمضان عبداللهی، یکی از کشاورزهای کشمونه.
🌟 #تور_برداشت_زعفران فرصت خوبیه برای کسب یک تجربه ی ناب از زندگی کشاورزهای زعفرونکار. فرصت رو از دست ندین!
👇👇
⁣http://bit.ly/2yHIHuV
👆👆

⁠⁣اسم من معینه. من بچه‌ی قائنم. فرزند کویر. پسر سرزمینی که به من سختکوشی و تلاش و صبوری رو یاد داده. دیاری که ریشه‌هام رو سخت و محکم توی خودش نگه داشته.
اگرچه الان تهران زندگی می‌کنم، اما دلم جای دیگه‌ست. خیلی وقت‌ها دلم برای کویر تنگ می‌شه. برای آسمون پر ستاره‌ای که پر از تصویر و داستانه. برای اوسونه‌ها (افسانه‌های محلی) که مامان‌بزرگم تعریف می‌کرد. برای دوبیتی‌های محلی. برای آواز، دوتار، موسیقی مقامی.
وقتی توی این شهر شلوغ و غریب دلم می‌گیره، هدفون می‌ذارم و به زخمه‌های دوتار گوش می‌کنم. به مقام اُشتُر خَجو. به الله مدد. به بهاره دختر عمه. به نوایی. چشامو می‌بندم و خودم رو وسط شب کویر، زیر آسمون پر از ستاره تصور می‌کنم. آرامش عجیبیه.

به پا گر خِلَد خاری آسان برآرم
چه سازم به خاری که بر دل نشیند؟

الان دلم پر از شوقه که قراره برای برداشت زعفرون با بچه‌های #کشمون برم قائن. برم توی زعفرون‌زار، توی شب کویر، کنار دوتار و موسیقی محلی، کنار مردمی که هر چروک صورتشون، سال‌ها داستان داره.
اگر شما هم دوس دارین این لحظات نسبتا کوتاه اما خاص رو تجربه کنین، دعوتتون می‌کنم که حتما برای #تور_برداشت_زعفران بیاین قائن. شک ندارم به همه مون خوش می‌گذره.
👇👇
⁣http://bit.ly/2yHIHuV
👆👆


پاورقی: خواننده‌ی این موسیقی مقامی، آقای غلامرضا کَربالی، از اهالی قائنه.

@keshmoonia

⁠⁣⁣⁣⁣فقط دو روز فرصت دارین! اگر نمی‌تونین برای شرکت تو تور هزینه کنین، می‌تونین با یه خرید صدهزار تومانی، هم زعفرون و قصه داشته باشین هم شانس‌تون رو برای سفر به روستاهایقائن امتحان کنین!
قراره با هم تو روستا قدم بزنیم، به کشاورزا کمک کنیم، غذای محلی بخوریم و هوای تمیز رو نفس بکشیم. 😊
همراهمون باشین 🌸🌹
توضیحات کامل #تور_زعفران رو می‌تونین از طریق لینک زیر بخونین.
👇👇
⁣http://bit.ly/2yHIHuV
👆👆
پاورقی: موزیکِ ویدئو متعلقه به آقای #حمید_هادی از آلبوم #یار_گلکم.
@keshmoonia

⁠🔴 آخرین مهلت 🔴
برای شرکت توی قرعه‌کشی تور زعفرون، فقط تا ساعت 24 امشب 30 مهر 97 فرصت دارین.
همین الان به لینک پایین پست برین، محصول یا محصولات مورد نظرتون رو (#زعفران_سرگل، #زعفران_رشته_کامل، #ریشه_زعفران، #جعبه_هدیه و #جعبه_قصه) انتخاب کنین و مبلغ خریدتون رو به بالای 100 هزار تومن برسونین. بعدش اسم و شماره همراهتون رو برامون توی اینستاگرام دایرکت کنین.
با هر 100 هزار تومن خرید یک امتیاز می‌گیرین. قرعه‌کشی رو می‌تونین روز اول آبان توی لایو پیج اینستاگرام کشمون ببینین.
👇👇
⁣http://bit.ly/2QU1hYr
👆👆

@keshmoonia

⁠دسر «پاناکوتای زعفرونی» رو که عکسش رو پایین پست می‌بینین، خانم پرستو جباری با #زعفرون کشمون درست کردن. دسری که سریع آماده می‌شه و بخاطر استفاده از زعفرون، پر از خاصیته.
زعفرون ماده ای به نام #کروسین داره كه عامل رنگ قرمز زعفرونه و دارای خاصیت ضدافسرگی و شادی آوره.


⚡ طرز تهیه‌ی پاناکوتای زعفرونی به روش خانم جباری:
- شیر ٣ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- خامه صبحانه یک بسته
- پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
- گلاب ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران كشمون به مقدار لازم


اول از همه پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط كنين و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حل کنين تا شفاف بشه
شیر، زعفران و شکر رو توی قابلمه بريزين و اجازه بدين جوش بياد.
وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه كنين و هم بزنين. حالا ژلاتین رو به مواد اضافه كنين.
خامه رو حدود ٥ دقيقه با چنگال بزنين (نيازی نيست فرم بگيره). وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه كنين. بهتره اول مقدار کمی از مواد رو توی خامه بریزین و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنین و خوب هم بزنین.
"دليل اينكه می‌گم هم دما باشن اينه كه خامه نبره و دون دون نشه"
حالا كه پاناكوتامون حاضره تو قالب مورد نظر می‌ریزیم می‌ذاريم يخچال. حدودا ٥ ساعت زمان می‌ديم تا آماده‌ی سرو بشه.

@keshmoonia

⁠☀ ⁣آماده‌سازی زمین برای برداشت گل‌های زعفرون
کشاورزی رسم و رسوم خاصی داره، مثلا تو قائن، کشاورزها، حدود دو هفته قبل از برداشت گل زعفرون، در صورت لزوم، به زمین شون کود می‌دن. یک هفته قبل از برداشت گل‌ها، سه تا کار مهم می‌کنن، اول از همه مزرعه رو کامل آبیاری می‌کنن، بعد زمین رو خیلی سطحی شخم می‌زنن تا هوا در جریان باشه و تو مرحله آخر خاک سطحی رو صاف می‌کنن، بعد دیگه منتظر می‌مونن تا گل زعفرون از دل خاک بیاد بیرون.
♦ اگه دلتون می‌خواد یک تجربه‌ی ناب و خاص از همنشینی با کشاورزها داشته باشین و مراحل برداشت زعفرون و پَر کردن گل‌ها رو از نزدیک ببینین، زود تلفن رو بردارین و توی تور برداشت زعفرون ثبت نام کنین، یادتون نره تا سوم آبان بیشتر وقت ندارین!
👇
⁣http://bit.ly/2yHIHuV
👆

@keshmoonia
.