🌿 طعم کرمون | قاتق بنه

یکی از غذاهای ساده و اصیل کرمونی، با عطر و طعم خاص پستهٔ کوهی 😋

🥣 مواد لازم:
• بنه (پسته کوهی)
• آب
• نمک
• فلفل سیاه
• رب انار، در صورت تمایل

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
بنه‌ها رو خوب می‌کوبیم، کمی آب اضافه می‌کنیم و خوب ورز می‌دیم تا روغن بنه خارج بشه.
بعد آب بیشتری اضافه می‌کنیم و مواد رو از صافی رد می‌کنیم. مایع به‌دست‌اومده رو روی حرارت ملایم می‌ذاریم تا به جوش بیاد و چند قل بزنه.
در آخر نمک و کمی فلفل اضافه می‌کنیم و اگر دوست داشتیم، کمی رب انار هم می‌زنیم.

#طعم_کرمون #قاتق_بنه #غذاهای_محلی_کرمان

@kerman

🌙 یاد کرمون | شب‌های حیاط

یادته شب‌های تابستون، توی حیاط فرش می‌انداختیم و همه دور هم می‌نشستیم؟ 🥹❤️

سماور گوشه‌ی حیاط قل‌قل می‌کرد،
تلویزیون سیاه‌وسفید رو می‌آوردیم وسط حیاط، همون تلویزیونی که بیشتر از دو تا شبکه نداشت! 📺😄

نه خبری از کولر گازی بود، نه گوشی
اما شب‌ها یه جور دیگه‌ای خنک و دلنشین بود؛

صدای حرف زدن بزرگ‌ترها، چایِ تازه‌دم و آسمونی که بالای سرمون پر از ستاره بود. ✨
چه شب‌هایی بود...

کرمونِ قدیما، ساده‌تر بود؛ ولی انگار دل‌هاش گرم‌تر بود. 💚

#یاد_کرمون #نوستالژی #کرمان_قدیم

@kerman

🌙 شب بخیر کرمونیای جان 💚

امشب دلتون رو بسپارید به آرامشِ خدا
و به فردایی که می‌تونه پر از اتفاق‌های قشنگ باشه... ✨

شبتون آروم و دلتون روشن به امید فردا 🌿🤍

@kerman

☀️ صبحِ کرمون بخیر

از دلِ کویر تا بلندای کوه‌ها،
امروز هم کرمون با طلوعی تازه بیدار شد...

امید که سهم دلتان از امروز، آرامش و لبخند باشد. 💚

🌿 روزتون روشن و دلتون گرم

@kerman

🌤️ هواشناسی کرمان | جمعه ۳۰ مرداد

☀️ آسمان: آفتابی و غبارآلود
🌡️ بیشینه دما: ۳۷°
🌙 کمینه دما: ۱۸°
💧 احتمال بارش: ۰٪

امروز کرمان همچنان گرم و آفتابی است؛
عصر و شب، هوا کمی خنک‌تر می‌شود. 🌿

📍 منبع: AccuWeather

@kerman

🗣️ لهجه کرمونی

کرمونیا به شخصِ وراجی که هی حرف می‌زنه، ولی معلوم نیست دقیقاً چی می‌گه، چی می‌گن؟ 🤔😂

مِن مِنو! 😄

تا حالا این اصطلاح رو شنیده بودین؟ 😄

#لهجه_کرمونی

@kerman

☀️ روزتون بخیر، کرمونی‌های عزیز 🌿

گاهی قشنگ‌ترین اتفاق‌های روز،
همون چیزهای کوچیکین که بی‌هوا دلمون رو گرم می‌کنن؛
یه خبر خوب، یه لبخند،
یه فنجون چای و خیالی که برای آینده قشنگ‌تر می‌شه... 🤍

امیدوارم امروز،
هر قدمی که برمی‌دارید،
شما رو به یه اتفاق خوب نزدیک‌تر کنه. 🌱

روزتون روشن، دلتون آروم و لبتون خندون 💚

@kerman

🟢 کرمون‌بلد باشیم

🌿 باغ فتح‌آباد؛ الگویی برای باغ شازده ماهان

شاید براتون جالب باشه بدونید باغ فتح‌آبادِ اختیارآباد کرمان فقط یک باغ تاریخی زیبا نیست؛ طراحی این باغ بعدها الهام‌بخش و الگویی برای ساخت باغ شازده ماهان شد. 🌳✨

این باغ که یادگار دوره قاجاره، با عمارت زیبای مرکزی، حوض‌ها و درختان سرسبزش، یکی از دیدنی‌های ارزشمند استان کرمانه.

#کرمون_بلد_باشیم
#باغ_فتح_آباد
#اختیارآباد

@kerman

🌙 شب بخیر کرمون

ماه رو نگاه کن...
گاهی همین چند لحظه
برای خوب شدنِ دل کافیه. 🌙✨
شبتون شیرین. 💚

@kerman

☀️ صبح بخیر کرمون

هر صبح،
خورشید که از پشت کوه‌ها سر می‌کشه،
یه جورایی بهمون یادآوری می‌کنه
که هیچ شبی موندنی نیست. 🌄
پس امروز رو با امید شروع کنیم،
با یه لبخند،
و با این فکر که
هنوز هزاران اتفاق خوب
می‌تونن سر راه‌مون قرار بگیرن. ✨
روزتون پر از نور و حال خوب،
کرمونی‌های دوست‌داشتنی. 💚

@kerman

🌤 هواشناسی کرمون

امروز آسمان کرمان آفتابی و کمی غبارآلوده ☀️

🌡️ دمای فعلی: ۲۵ درجه
⬆️ حداکثر دما: ۳۳ درجه
⬇️ حداقل دما: ۱۶ درجه

🌙 شب هم آسمان صافه.

روز خوبی داشته باشین کرمونیای عزیز 🌿💚

@kerman

🍪 طعم کرمون | برشتوک کرمونی 💛

اگه عطر هل و طعم آرد نخودچی رو دوست داشته باشین، برشتوک می‌تونه یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های سنتی کرمان باشه. 😋

🌾 مواد لازم:
▫️ آرد نخودچی: ۲۵۰ گرم
▫️ روغن جامد: ۱۲۵ گرم
▫️ پودر قند: ۱۲۵ گرم
▫️ پودر هل: نصف قاشق چای‌خوری
▫️ پسته برای تزیین، دلخواه

👩‍🍳 طرز تهیه:
آرد نخودچی رو الک کنین و روی حرارت ملایم تفت بدین تا بوی خامیش گرفته بشه.
بعد روغن رو اضافه کنین و هم بزنین تا مواد یکدست بشه.
وقتی کمی از حرارت افتاد، پودر قند و هل رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنین.
مواد رو داخل قالب بریزین، خوب فشرده و صاف کنین و بعد از خنک شدن، به شکل لوزی برش بزنین. 🌿

✨ یه شیرینی ساده، خوش‌عطر و قدیمی؛
از همون طعم‌هایی که عطرش آدمو می‌بره به خونه‌های قدیمی کرمون...
#طعم_کرمون #شیرینی_سنتی #برشتوک

@kerman

🎶 آوای کرمون | گیسه‌گل

بعضی نغمه‌ها فقط یک آهنگ نیستن؛
بوی خاطره می‌دن، بوی کوچه‌های قدیمی و روزهایی که هنوز توی دل کرمون زنده‌اند… 🌿

«گیسه‌گل» یکی از اون نغمه‌های دوست‌داشتنی محلیه که با شنیدنش، انگار یه تکه از گذشته دوباره جون می‌گیره. 🎵

🎙️ با صدای زنده‌یاد یوسف سلیمی

#آوای_کرمون #گیسه_گل #موسیقی_محلی_کرمان

@kerman

🏜️ یاد کرمون | بادبادک

یادتونه وقتی بچه بودیم،
تابستونا بادبادک درست می‌کردیم؟ 🪁☀️
یه نخ بلند بهش می‌زدیم
و دعا می‌کردیم باد بیاد...
بعد می‌دویدیم و می‌دویدیم
تا بادبادکمون بره بالا و برسه به آسمون. ❤️

نه اسباب‌بازی گرونی داشتیم،
نه سرگرمی‌های جورواجور...
ولی چه دلِ خوشی داشتیم. 🌿

کاش اون روزها
فقط با یه نخ و یه بادبادک
دوباره برمی‌گشتن... 🥹

#یاد_کرمون #نوستالژی

@kerman

🌙
می‌دونیم این روزها برای خیلی‌هامون آسون نمی‌گذره...
اما امشب، قبل از خواب،
چند دقیقه به دلمون فرصت بدیم آروم بشه.

امیدواریم فردا برای همه‌مون
کمی مهربون‌تر،
کمی روشن‌تر
و کمی بهتر باشه. 🤍

شب‌تون آروم... 🌙✨

@kerman

☀️ صبح بخیر کرمون

«صبح است و صبا مشک‌فشان می‌گذرد
برخیز چه خسبی که جهان می‌گذرد»

مولانا 🌿

صبحتون بخیر و روزتون زیبا ❤️

@kerman

🌤️ هواشناسی کرمون

☀️ امروز آسمان آفتابی و غبارآلوده
🌡️ دمای فعلی: ۲۵ درجه
⬆️ بیشینه: ۳۴ درجه
⬇️ کمینه: ۱۶ درجه

روزتون دل‌انگیز 🌺☀️

@kerman

🎧 آوای کتاب | جزء از کل

نویسنده: استیو تولتز
مترجم: پیمان خاکسار
🎙️ قسمت ۲۷

#آوای_کتاب

🌴 کرمون‌بلد باشیم |کنگمالی

تا حالا اسم «کنگمالی» به گوشتون خورده؟ 🤔

یکی از رسم‌های قدیمی مردم شهداد برای رسوندن خرمای نارس، «کنگ مالی» بوده.

در این روش، خرمای نارس رو با آب‌نمک آماده می‌کردن و بعد از مدتی، با قرار دادن اون در محیط گرم، کنگ‌ها به خرمای شیرین و رسیده تبدیل می‌شدن. 🌴

این رسم قدیمی، بخشی از دانش بومی مردم شهداده که هنوز هم در بعضی نخلستان‌ها زنده است. ❤️

#کرمون_بلد_باشیم
#شهداد
#کرمان

@kerman