Unsere nächste Folge ist aufgezeichnet! Am Sonntag ab 18 Uhr😋

An kalten Tagen wärmen wir uns mit den süßen und leckeren Schoko-Pancakes mit 🍌, egal, ob zum Frühstück oder zum Abendessen. Für etwa zehn Pancakes nehmen wir:

- 100 g Mehl
- ein Ei
- 2 EL Zucker
- eine Prise Salz
- 100 ml warme Milch
- 2 EL Kakaopulver
- 1 EL Butter
- eine Banane

Das Ei schlagen wir mit Zucker und Salz steif, rühren abwechslend Milch, Mehl und Kakaopulver unter die Eiermasse. Schneiden wir parallel klein eine Banane und geben sie ebenfalls dazu, rühren alles wieder. In einer erhitzten Pfanne braten wie unsere Pancakes dünn von den beiden Seiten mit etwas Butter. Die fertigen Pancakes essen wir am besten mit Ahornsirup, Haselnusscreme oder am besten noch mit Pflaumen, die den süßen Geschmack perfekt ausbalancieren. Und natürlich noch mit einer Tasse heißen Tee😋

Fast geschafft und Sonntag ab 18 Uhr zu sehen😋

Schwedische Studie verblüfft – Ziemiak wettert gegen Migranten – #Kartoffelmus (Folge 34)

Kann sich Deutschland eine Impfpflicht leisten? Wie soll man mit Migranten auf der Belarus-Route umgehen? Und wie wird noch Weihnachten gerettet?

Gönnt euch Folge 34 von „Kartoffelmus“! Unsere Moderatorin Zuki Grunow hält euch auf dem Laufenden mit einem leckeren Überblick über die Ereignisse der Woche.

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Wir haben schon über vier Tausend Abonnenten🥳 Danke für euer Interesse an unserer Sendung und ein Hoch auf die vielen gemeinsamen „Kartoffelmus“-Abende, die noch kommen! Bleibt dran😉

Habt ihr seit Halloween vielleicht auch ein paar Kürbis übrig? Oder ihr habt vielleicht schon alles Mögliche mit dem Kürbis ausprobiert und wollt etwas Neues? Zuletzt haben wie Pikantes Kürbis-Curry gekocht. Hier das Rezept für zwei Personen:

- 600 gr Kürbis
- 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
- 5 g Ingwerknolle
- 1/2 TL getrocknete Chiliflocken
- 200 ml Kokosmilch
- Currypulver, Kümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Koriander zum Abschmecken

Gewürfelten Kürbis und fein geschnittene Zwiebel und Knoblauch braten wir mit etwas Öl in einer Pfanne an, geben etwas Wasser dazu und lassen das Ganze etwas dünsten, bis der Kürbis halb gar ist. Im Prozess geben wir noch Chiliflocken, Currypulver und Kümmel dazu. Anschließend gießen wie alles mit Kokosmilch auf, salzen und pfeffern nach Geschmack und lassen die Mischug abgedeckt ca. 15 Minuten bei geringer Hitze gar köcheln. Am Ende gerne noch mit Koriander servieren und heiß aufessen. So leicht und zugleich vielfältig kann der Kürbis auch sein! Guten Appetit! 😋

Unsere nächste Folge ist aufgezeichnet! Am Sonntag ab 18 Uhr😋

Zusammenspiel aus Foto, Text und gegenwärtiger gesellschaftlicher Situation in den Anzeigen 🤪

Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Reise nach Österreich. Es führt kein Weg an einem leckeren Kaiserschmarrn vorbei. Den machen wir am besten mit warmem Apfelmus. Hier die Zutaten:
⁃ 3 Äpfel, 100 ml Apfelsaft
⁃ 2 EL Zitronensaft
⁃ 1/2 TL Zimt
⁃ 25 g Zucker, 1 EL Puderzucker, 1 Pck. Vanillinzucker
⁃ 3 EL Butter
⁃ 120 g Mehl
⁃ 2 Eier
⁃ 200 g Mehl
⁃ 2 EL Rosinen

Für den Kaiserschmarrn die Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Danach Mehl, Eigelb, 25 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker und Milch gut verrühren. 2 EL flüssige Butter und Rosinen unterrühren. Anschließend den Teig in einer Pfanne mit Butter zuerst ganz, dann in Stücke geteilt von allen Seiten braten.

Für den Apfelmus kochen wir geschnittene Äpfel mit Apfelsaft, Zitronensaft und Zimt in einem Topf auf und lassen sie dann fünf Minuten zugedeckt köcheln. Anschließend noch mit einem Mixer zu einem Mus verarbeiten. Fertig! Jetzt servieren wir alles zusammen, bestreuen mit Puderzucker und essen heiß mit einer Tasse Tee😊

Unsere nächste Folge ist aufgezeichnet! Am Sonntag ab 18 Uhr😋

Baerbock rückt näher – Spahn orakelt den Tod – Kartoffelmus (Folge 36)

Wer wird Gesundheitsminister? Werden sich im Winter alle mit Corona infizieren? Und wie weit greift die politische Korrektheit in Deutschland? Gönnt euch die sechsunddreißigste Folge von „Kartoffelmus“! Unsere Moderatorin Zuki Grunow hält euch auf dem Laufenden mit einem leckeren Überblick über die Ereignisse der Woche.

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Wisst ihr, was das Besondere am Gulasch ist? Es ist einfach zu kochen - nur beim Köcheln braucht das sanfte Fleisch etwas mehr Zeit. 🤪Wir machen es sehr einfach und nehmen für zwei Portionen nur:

½ kg Rindfleisch
2 große Zwiebeln
½ Liter Rinderbrühe
eine kleine Möhre
Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack, 2 EL Pflanzenöl zum Braten

Das Prinzip ist einfach: das Fleisch in einem Topf portionsweise anbraten. Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden und dazu geben. Wenn alles angebraten ist, mit Brühe ablöschen. Alles soll damit bedeckt sein. Salzen, pfeffern, würzen. Und ab jetzt mindestens 1,5 Stunden, besser 2 Stunden bei geringer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch ganz schön weich und die Sauce dick ist. Fertig! Servieren gerne mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln.😋

Unsere nächste Folge ist aufgezeichnet! Am Sonntag ab 18 Uhr😋

Impfpflicht bald da – Kurz-Schluss in Österreich – Kartoffelmus (Folge 37)

Hat die Politik bei Impfpflicht ihr Wort gebrochen? Was ist Angela Merkels Vermächtnis? Und wohin geht Sebastian Kurz aus der Politik? Gönnt euch die siebenunddreißigste Folge von „Kartoffelmus“! Unsere Moderatorin Zuki Grunow hält euch auf dem Laufenden mit einem leckeren Überblick über die Ereignisse der Woche.

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Macht er das jetzt nebenberuflich oder kommen die TV-Moderatoren nun zu ihm in ein extra eingerichtetes Studio im Gesundheitsministerium?🤪

Wisst ihr, dass der einfache Teig viel besser schmeckt, wenn man etwas Frischkäse dazu gibt? So haben wir unsere Zimtschnecken-Plätzchen gemacht. Hier das Rezept für etwa 10 Stück:

- 60 g Butter und noch 2 EL geschmolzene Butter
- 60 g Frischkäse
- 100 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 180 g Mehl, 1 Msp. Backpulver
- 2 EL Zimtpulver

Zuerst verrühren wir 60 g Butter mit dem Frischkäse in einer Schüssel. 60 g Zucker, den Vanillezucker und das Ei unterrühren. Mehl und Backpulver ebenso unterrühren.

Dann rollen wir den Teig aus, streichen ihn mit zerlassener Butter ein und bestreuen mit dem restlichen Zucker und mit Zimt. Jetzt rollen wir das Teigrechteck von der schmalen Seite her auf, wälzen die Teigrolle rundherum wieder im Zimtzucker und schneiden sie in 1/2 dicke Scheiben a.k.a. Plätzchen🤪.

Den Backofen auf 180°C vorheizen, ein Backblech mit Papier auslegen. Die Plätzchen auf der mittleren Schiene in 12 Minuten backen. Fertig! Gerne mit weniger Zucker machen😅 und mit Apfelmus essen.

Unsere nächste Folge ist aufgezeichnet! Am Sonntag ab 18 Uhr😋

Lauterbach greift zur Spritze – Baerbock droht Putin – Kartoffelmus (Folge 38)

Wird Kanzler Scholz Außenministerin Baerbock bremsen können? Warum hetzt die „Bild“ gegen Russland? Und was plant Gesundheitsminister Lauterbach?

Gönnt euch die achtunddreißigste Folge von „Kartoffelmus“! Unsere Moderatorin Zuki Grunow hält euch auf dem Laufenden mit einem leckeren Überblick über die Ereignisse der Woche.

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