🍰 Kariina.ir 🍰
1.92K members
597 photos
209 videos
5 files
81 links
🌐محلی برای قرارگیری دستورات و ویدیوهای کارینا🌐

تماس با دستیار کارینا برای خرید پکیج ها و پیشنهادات: @kariina_dastyar
Download Telegram
to view and join the conversation
پاپ کیک یا کیک پاپ(cake pop) نوعی کیک کوچکه که به سر نی یا چوب مخصوص پاپ کیک وصل میشه و دو نوع پاپ کیک داریم اولین نوعش از پودر کیک درست میشه یعنی کیکی رو قبلا پختین و بصورت پودری در میارین و باید این پودر کیک رو بحالت خمیری در بیارین حالا بسته به نوع پاپ کیکتون داره که پنیریه یا شکلاتی یا وانیلی یا هر نوع دیگه ای که دوست دارین با مقداری خامه و یا شکلات یا شیر عسلی و عسل پودر کیک رو خمیری میکنن و بشکل پاپ کیک درست میکنین ..دومین حالتش اینه مثل کیک مایه پاپ کیک رو درست میکنند و در قالب مخصوص پاپ کیک میریزین و در فر میپزین و شکل یک کیک کوچیک توپی میشه بعد با شکلات و غیره تزیینش میکنین
در اینجا من نوع اولش رو یاد میدم و با ترکیب خامه و پنیر عسل یک پاپ کیک پنیری خوشمزه رو میشه درست کرد و در تولد بچه هاتون به ساده ترین روش میتونید پاپ کیکهای هیجان انگیزی درست کنید و بچه هاتون رو به وجد بیارین ..امیدوارم این مدل پاپ کیک رو درست کنید و لذتش رو ببرین 😙😍
برای دیدن رسپی و ویدئوی پاپ کیک به وبسایتمون مراجعه کنید
http://kariina.ir/recipe/pop-cake
#رسپی_پاپ_کیک_پنیری
با ما همراه باشید 😘😍
@kariinachannel
کیک ساده هلندی یکی از انواع کیکهاییه که مایعاتی نظیر آب و شیر نداره و بکینگ پودر هم برای پف کردن کیک استفاده نمیشه و بر خلاف اکثر کیکها که تا دو سوم زمان پخت میگذره مجاز نیستی در فر را باز کنی چون در غیر این صورت پف کیک میخوابه ولی در این کیک برعکس یک ربع بعد باید در فرو باز کنی و با چاقو یک برش طولی به مایه کیک بزنی تا کیک پف کنه و چون هیچ مایعی نظیر آب و شیر در کیک بکار نرفته و رطوبتش رو فقط از تخم مرغ و کره میگیره و همچنین مقدار قابل توجهی نشاسته ذرت داره بافت کیک در عین نرمی و سبکی حالت پودری به خودش میگیره و در دهان اون حالت پودریش کاملا حس میشه و بافتی مثل کیکهای شیفون و اسفنجی نداره و بهتره این کیک رو با شیر یا قهوه و چای سرو کنید و حتما این کیک رو در قالب مستطیلی با ابعادی که گفتم درست کنید و در قالبهای معمولی هم زمان پخت فرق میکنه و هم پفش کمتر خواهد بود و امیدوارم این کیک خوشمزه رو در منزل امتحان کنید و یک بافت متفاوت از انواع دیگر کیکها را تجربه کنید .
کارینا
@kariinachannel
#موهیتو
با ما همراه باشید
@kariinachannel
موهیتو یک نوع نوشیدنی خنک که بیس اصلی اون را نعناع و لیمو ترش و سودا (آب گازدار) تشکیل میده ..حالا روشهای متفاوتی برای برای درست کردن موهیتو داریم که من این رسپی رو نوشتم بهترین و خوشمزه ترین و ساده ترین روشیه که میشه یک موهیتوی خوب و خنک درست کرد و از عطر نعناع و لیمو ترش لذت برد و رسپیهایی هم هست که لیموترش و نعناع و ..را در میکسر میریزن همرو با هم میکس میکنند که من این روش رو اصلا نمیپسندم و از طعم اصلی یک موهیتوی خوشمزه خیلی فاصله میگیره و انگار فقط داری نعناع و لیموی میکس شده میخوری و گاهی اوقات جای تعجبه به جای سیروپ موهیتو در آن از عرق نعناع استفاده میکنند و واقعا مثل شربت عرق نعناع میشه تا موهیتو !!!
موهیتو رو همیشه سعی کنید در لیوانهای بلند درست کنید و به غیر از سیروپ موهیتو من برای عطر و رنگ و طعم بهتر کمی از سیروپ نعناع یخی و سیروپ بلو کراسائو استفاده کردم ..سیروپ بلو کراسائو که ترکیب اصلیش پوست پرتقاله و یک طعم دهنده آبی رنگه و طعمی شبیه به پوست پرتقال و آبنبات های پرتقالی داره مناسب انواع نوشیدنی خنکه و نعناع یخی هم با طعم خنکی نعناع و بدون اینکه طعم پایه نوشیدنی رو از بین ببره عطر و بو و مزه ی خوبی به موهیتو میده و واقعا رنگ‌موهیتو هم بسیار چشم نواز میشه فقط به شرط اینکه مقدارش در حدی که در رسپی گفتم بریزید و زیاد از حد این طعم دهنده ها استفاده نکنید... و در آخر حتما حتما از لیمو ترش تازه استفاده کنید و اصلا از آب لیموی صنعتی استفاده نکنید.
امیدوارم با همه این تفاسیری که راجع به موهیتو گفتم بتونید موهیتوی خوبی رو درست کنید و لذتش رو ببرید🌹😍😙
@kariinachannel
#رسپی_موهیتو
با ما همراه باشید😍😚
@kariinachannel
ریشه لغت استکان :

در قدیم بعضی تجار اروپایی برخی ظروف مخصوص نوشیدن چای را که به پیاله موسوم بودند از عرب ها گرفته و با خود به اروپا بردند و آن را
"East tea can"
"ظرف چای شرقی" گفتند.
@kariinachannel
گروه رفع اشکال کیکهای کافه ای روسی 👇
@kariinaonlinegroup
Forwarded from 🍰 Kariina.ir 🍰
🔴🔴🔴لینک کانال آموزش رایگان کیکهای کافه ای روسی 👇
@kariinaonline
آموزش نان سیب بزودی
#نان_سیب
با ما همراه باشید😍😘
@kariinachannel
@kariinaonline
🍏نان سیب🍏
سیب ۲۵۰ گرم
آب لیمو یک قاشق چایخوری
شکر ۳۰‌گرم
آرد نان ۲۵۰ گرم(آرد را کم‌کم‌اضافه کنید ممکنه آرد کمتری ببره )
خمیر مایه ۵ گرم
آب ۱۰۰ گرم
شکر برای خمیر مایه ۲۰ گرم
نمک یک دوم قاشق چای خوری
شیر خشک ۶ گرم
کره دمای محیط رسیده ۲۰ گرم
خامه صبحانه ۵۰ گرم (روی بخار آب نرم و روان بشه)
دمای پخت نان ۱۸۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط فر بمدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه

نکته۱ : از شیر خشک قنادی و یا شیر خشک نیدو بزرگسالان میتونید استفاده کنید
نکته۲:شیر خشک را میتونید حذف کنید
نکته۳: شیر خشک و آرد را با هم مخلوط کنید
@kariinachannel
@kariinaonline