Forwarded from Своё Поле
Собрали аутентичное напоминание об уникальном явлении японской культуры – кабаках-идзакая.
Идзакая — это один из самых живых и атмосферных форматов японской гастрономической культуры. Для многих японцев такие заведения служат не просто как ресторан, а как место встреч, где после рабочего дня собираются друзья, коллеги и семьи: за небольшими порциями закусок, чашкой саке или пивом и долгими разговорами. Здесь можно попробовать всё — от нежной рыбы и морепродуктов до якитори, темпуры и сезонных блюд.
Уже в эту среду мы приглашаем вас погрузится в то, как едят и пьют в Японии, а теорию сопроводит практикой гастро-пространство в центре москвы KaiKan. Востоковед Нина Воронина расскажет про рацион японца, организацию трапезы, историю японских кабаков-идзакая и вообще фишки заведений и даже супермаркетов. И даже ответит на вечный вопрос — суси или суши?
В меню вас ждет японская классика: для начала холодная закуска, на горячее — гёдза или БЕНТО на выбор, а также дегустация саке.
Стоимость участия от 4900₽. Сбор гостей по адресу Рождественский бульвар д. 20, стр. 1, 17 июня к 19:00, начало в 19:30. Угощения включены в цену.
Команда Вашего Поля💚
Купить билет | ВК | Оставить голос за канал
Идзакая — это один из самых живых и атмосферных форматов японской гастрономической культуры. Для многих японцев такие заведения служат не просто как ресторан, а как место встреч, где после рабочего дня собираются друзья, коллеги и семьи: за небольшими порциями закусок, чашкой саке или пивом и долгими разговорами. Здесь можно попробовать всё — от нежной рыбы и морепродуктов до якитори, темпуры и сезонных блюд.
Уже в эту среду мы приглашаем вас погрузится в то, как едят и пьют в Японии, а теорию сопроводит практикой гастро-пространство в центре москвы KaiKan. Востоковед Нина Воронина расскажет про рацион японца, организацию трапезы, историю японских кабаков-идзакая и вообще фишки заведений и даже супермаркетов. И даже ответит на вечный вопрос — суси или суши?
В меню вас ждет японская классика: для начала холодная закуска, на горячее — гёдза или БЕНТО на выбор, а также дегустация саке.
Стоимость участия от 4900₽. Сбор гостей по адресу Рождественский бульвар д. 20, стр. 1, 17 июня к 19:00, начало в 19:30. Угощения включены в цену.
Команда Вашего Поля
Купить билет | ВК | Оставить голос за канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤1
«Дом собраний» собирает своих за шахматной доской.
Совместно с нашими новыми друзьями rep chess
Вас ждет расслабленная атмосфера Японских улиц, чтобы вы успели и стратегию продумать, и гёдза попробовать, а может поговорить про дебюты или вообще не говорить — просто посидеть и подумать над ходом.
Совместно с нашими новыми друзьями rep chess
Вас ждет расслабленная атмосфера Японских улиц, чтобы вы успели и стратегию продумать, и гёдза попробовать, а может поговорить про дебюты или вообще не говорить — просто посидеть и подумать над ходом.
❤4
Forwarded from Укиё-э каждый день
Что лучше взять, зайдя в идзакаю? Что такое ятай и норэн и почему кябэцу и кю:ри — это лучшая закуска к пиву в Японии?
Встречайте Нину Воронину — япониста и востоковедьму (как Нина называет сама себя и свой тг-канал), лектора просветительского проекта и культурного пространства Своё Поле.
Нина Воронина прочтет лекцию про то, как едят и пьют в Японии. Мы обсудим рацион японца, организацию трапезы, историю японских кабаков-идзакая и вообще фишки заведений и даже супермаркетов. И даже ответим на вечный вопрос — суси или суши?
Дополнением к лекции станет дегустационный сет от аутентичного гастро-пространства японской кухни Дом собраний Кай Кан в центре Москвы.
Дата и время: 17 июня, начало в 19:00 | dog friendly
Локация: «Кай Кан», Рождественский бульвар 20, стр.1
Стоимость участия: 4900 руб.*, вас будут ждать дегустационный сет, а также сакэ или японский чай от ресторана японской кухни «Кай Кан»
Возрастное ограничение: 12+
Билеты: здесь
Встречайте Нину Воронину — япониста и востоковедьму (как Нина называет сама себя и свой тг-канал), лектора просветительского проекта и культурного пространства Своё Поле.
Нина Воронина прочтет лекцию про то, как едят и пьют в Японии. Мы обсудим рацион японца, организацию трапезы, историю японских кабаков-идзакая и вообще фишки заведений и даже супермаркетов. И даже ответим на вечный вопрос — суси или суши?
Дополнением к лекции станет дегустационный сет от аутентичного гастро-пространства японской кухни Дом собраний Кай Кан в центре Москвы.
Дата и время: 17 июня, начало в 19:00 | dog friendly
Локация: «Кай Кан», Рождественский бульвар 20, стр.1
Стоимость участия: 4900 руб.*, вас будут ждать дегустационный сет, а также сакэ или японский чай от ресторана японской кухни «Кай Кан»
Возрастное ограничение: 12+
Билеты: здесь
🔥3
Друзья, у нас прошла лекция Нины Ворониной о японской культуре еды и питья, рады поделиться с вами как мы все приятно были удивлены )
Нина провела лекцию, которая не имеет ничего общего со словами нудно, скучно, сложно.
Мы услышали человека, который не просто знает о чем говорит, но и знает как это донести до слушателя)
А поверьте, было много затейливых терминов, но наши гости с интересом погружались в мир японской гастрономии, задавая вопросы и получая на них развёрнутые ответы.
Нина нас всех зарядила ещё большим интересом к культуре еды и питья в Японии⛩
Нина провела лекцию, которая не имеет ничего общего со словами нудно, скучно, сложно.
Мы услышали человека, который не просто знает о чем говорит, но и знает как это донести до слушателя)
А поверьте, было много затейливых терминов, но наши гости с интересом погружались в мир японской гастрономии, задавая вопросы и получая на них развёрнутые ответы.
Нина нас всех зарядила ещё большим интересом к культуре еды и питья в Японии⛩
🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤2🔥2🥰1
Наш шеф Толя против победителя предыдущих раундов Олдара… напряжение растёт, выигравший заберёт 5 тысяч депозита !
❤1
Наш победитель !!!! Олдар!
Подбодрите утешающими реакциями нашего шефа Толю!
Подбодрите утешающими реакциями нашего шефа Толю!
🌭7🏆1
Друзья, снова встречаемся на наших японских улицах уже в эту среду 24 июня.
⛩️ Рождественский бульвар 20с1 «Дом собраний Кай-Кан»
В 20.00 настраиваемся на победу и обязательно делаем глоточек сакэ для неожиданного маневра!
С нас как всегда вкусная атмосфера и главный босс, которого надо победить, наш шеф Толя.
⛩️ Рождественский бульвар 20с1 «Дом собраний Кай-Кан»
В 20.00 настраиваемся на победу и обязательно делаем глоточек сакэ для неожиданного маневра!
С нас как всегда вкусная атмосфера и главный босс, которого надо победить, наш шеф Толя.
🔥2
Знакомьтесь сакэ Nihonsakari натуральное, непастеризованное сакэ в удобной упаковке.
Бренд Nihonsakari известен как один из официальных поставщиков сакэ для Императорского двора. ( ну вы поняли что они ооочень долго в теме, более 130 лет на рынке)
Лучше попробуйте:
Хондзозо — непастеризованное саке (19%) с насыщенным вкусом.
Аромат: жёлтая дыня, морские водоросли, твёрдый сыр.
Вкус: сладкий с пряными нотами, чистый умами.
Дайгиндзё — премиальное непастеризованное саке (18%).
Вкус: свежий фруктовый с нотами персика, яблока и лимона, пряные акценты, травянистое послевкусие.
Дзюнмай Гиндзё — непастеризованное саке (16%).
Аромат: Сладковатый фруктовый аромат зелёной груши и белого персика.
Вкус: Ноты сыра бри, эноки и орехов. Чуть сладкий вкус с лёгкой терпкостью.
Дзюнмай Дайгиндзё (шлифовка 50 %, рис Гинпу, 7 % алкоголя) — непастеризованное саке в металлических банках с содовой.
Аромат: цитрусовые, юдзу, карамель, ваниль, терпкость крыжовника. Вкус: сбалансированный, с свежим послевкусием мандарина.
Бренд Nihonsakari известен как один из официальных поставщиков сакэ для Императорского двора. ( ну вы поняли что они ооочень долго в теме, более 130 лет на рынке)
Лучше попробуйте:
Хондзозо — непастеризованное саке (19%) с насыщенным вкусом.
Аромат: жёлтая дыня, морские водоросли, твёрдый сыр.
Вкус: сладкий с пряными нотами, чистый умами.
Дайгиндзё — премиальное непастеризованное саке (18%).
Вкус: свежий фруктовый с нотами персика, яблока и лимона, пряные акценты, травянистое послевкусие.
Дзюнмай Гиндзё — непастеризованное саке (16%).
Аромат: Сладковатый фруктовый аромат зелёной груши и белого персика.
Вкус: Ноты сыра бри, эноки и орехов. Чуть сладкий вкус с лёгкой терпкостью.
Дзюнмай Дайгиндзё (шлифовка 50 %, рис Гинпу, 7 % алкоголя) — непастеризованное саке в металлических банках с содовой.
Аромат: цитрусовые, юдзу, карамель, ваниль, терпкость крыжовника. Вкус: сбалансированный, с свежим послевкусием мандарина.
🔥2
Forwarded from Rep Chess
вечер шахматного движа в Kai Kan
приятно проводим время за игрой, вкусно едим и выясняем, кто из нас самый сильный шахматист в первый июльский день в Kai Kan.
главная интрига вечера – сможет ли наш победитель обыграть шеф-поваром заведения в суперфинале? посмотрим на это 🤩
5 туров / 5+3
01.07 / 20:00
Адрес: Рождественский б-р, 20с1
приятно проводим время за игрой, вкусно едим и выясняем, кто из нас самый сильный шахматист в первый июльский день в Kai Kan.
главная интрига вечера – сможет ли наш победитель обыграть шеф-поваром заведения в суперфинале? посмотрим на это 🤩
Вход свободный.
Пиши "кай кан +" под постом.
Уровень игры – любой.
5 туров / 5+3
01.07 / 20:00
Адрес: Рождественский б-р, 20с1
❤1