🍇Кафедра виноделия🍷
449 subscribers
488 photos
163 videos
8 files
78 links
👨‍🎓Кубанский государственный технологический университет
🗓️ Год основания - 1925
🍾 Академичное виноделие.
👨‍🏫Мы продолжаем традиции обучения Щербакова М.Ф., Фролова-Багреева А.М., Мержаниана А.А., Соболева Э.М.
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Почти так на этой неделе😉
Магистрам 1 курса «привет» 🤣
Forwarded from Вино и люди
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#как_это_устроено Влада просила снимать хотя бы 30-секундные рилсы, чтобы увлечь молодёжь темой вина. Собер Баш уложился в 9 секунд. Видео называется
"Один час в девяти секундах, или как мы чистим бочки для выдержки вина".

Этапы бани для бочек

1. Многоразовая промывка
2. Далее при помощи специальной насадки на аппарат мойки высокого давления сбиваем винный осадок со стенок. Важно, что вода в бочке постоянно обновляется, а грязная отводится через специальное отверстие (кстати, где оно у бочки?)
3. Обеззараживание парогенератором. Кропотливый, долгий процесс
4. Заключительный этап — ополаскивание водой с раствором серы для профилактического сохранения микробиальной чистоты. Именно сера не даст развиваться грибками и бактериям.

После такой обработки баррик готов принять новое вино на выдержку.

Детали: t.me/soberbashvino/725
Forwarded from Роман
С 1 мая начал действовать обновленный порядок организации целевого обучения в вузах и колледжах. Теперь предложения заказчиков будут размещаться на платформе «Работа России».
🍷🍽Роскачество: ГОСТ для винной карты в российских ресторанах и кафе могут принять до конца третьего квартала года

Решается вопрос с тем, какую долю должны занимать отечественные вина в карте, что будет соответствовать ГОСТу - сама организация полагает, что она должна быть не менее 20%, при этом частью отрасли было предложено 50%. Стандарт является добровольным.
Forwarded from Вино и Ко (PMW)
Не могу не поделиться публикацией Васи Раскова из запрещенной соцсети 🤣🤣👇👇👇


Как написать самую унылую дегустационную заметку в мире? 12 простых правил помогут вам говорить о вине максимально скучно и вызвать зевоту даже у собаки.

1
С уверенностью ювелира отметьте прозрачность и блеск. Назовите вино бледно соломенным или тёмно рубиновым.

2
Будьте Конфуцием. Как можно чаще пишите «ниже среднего» или «выше среднего».

3
Перечислите абсолютно все цветы и ягоды, которые вам удастся ощутить, и даже те, которые только мерещатся. Смелее, никто вас за руку не поймает.

4
Учитесь у Пикассо декомпозиции. У вас должно быть минимум три носа: первый, второй и третий.

5
Про дуб напишите как инспектор миграционной службы про релоканта: мол, пока что не интегрирован, но есть успехи. В крайнем случае – интегрирован до полной незаметности, это высшая похвала.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Напоминание для тех кто, уезжая на практику, обещал вернуться с написанным дипломом 🤪

Кто сдержит свое слово?
🎇Великий день в честь великой Победы!

Поздравляем всех с этим громким, гордым, мужественным, памятным праздником.
Пусть в сердце каждого из вас прогремит голос славы и величия за наших отважных и самоотверженных героев: и тех, которые отдали жизни за наш мир, и тех, которые сейчас гордо зовутся ветеранами.
Пусть стар и млад чтят память о тех страшных событиях, о тех смелых героях.
Желаем мира, добра, дружбы и любви, взаимопонимания и поддержки близких.

С Днем Победы!
День открытых дверей в КубГТУ 19 мая!

График мероприятия:

📌9:00 – 10:00 – экспозиции институтов КубГТУ, консультации по профессиям и специальностям
📌10:00 – 11:00 – официальная часть мероприятия: выступление ректора и ответственного секретаря приемной комиссии
📌11:00 – 13:00 – собрания по институтам, мастер-классы, экскурсии, консультации по вопросам приема

📎Ждем абитуриентов и их родителей по адресу: г. Краснодар, ул. Красная, д. 135 (актовый зал)

Подробности на официальном сайте https://kubstu.ru/s-583

#КубГТУ
🍇🍷📈Число вакансий в виноделии и виноградарстве на юге России в I квартале выросло в 3,5 раза

"Наиболее заметным прирост оказался в Ростовской области - в 5 раз. В Ставропольском крае число предложений увеличилось в 4 раза, в Краснодарском крае - в 3,3 раза", - сообщил ТАСС директор категории платформы "Авито работа". Особенно востребованы у работодателей представители рабочих и линейных профессий. Средние зарплатные предложения в отрасли в целом по итогам 2023 года увеличились на 51% в сравнении с 2022 годом и составили по всем вакансиям 73 200 рублей. В частности, виноградарям обещают оплату 2-5 тыс. за смену, продавцам-консультантам в среднем 50 тыс.
📆Сегодня наш день насыщен событиями!

Нам надо было быть в двух местах одновременно и это без срыва учебного процесса. Как быть? Надо успеть все! И мы успели 😎
📍Необычная встреча с абитуриентами

Вы уже заметили, что мы активно работаем со школьниками старших классов в разных форматах.
Но такого у нас еще не было.
На этот раз преподавателям кафедры ТВБП удалось пообщаться с абитуриентами на предприятии ООО «Прибой» (производитель кваса «Староминский»).
Такое мероприятие позволяет не только показать будущее место работы, но и степень заинтересованности руководителя предприятия в будущих специалистах.
Генеральный директор завода Косяников С.В. провел экскурсию и показал все этапы производства безалкогольной продукции, а наши сотрудники во главе с завкафедрой Технологии виноделия и бродильных производств Оселедцевой И.В рассказали школьникам о правилах поступления в наш университет.