#کارامل_شکلاتی

مواد لازم :

420 گرم کارامل بسته بندی
360 گرم شیر خشک
500 گرم شکلات مخلوط کیک
شش قاشق غذاخوری ذوب شده کره
یک فنجان تراشه های شکلات
120 گرم گردو

طرز تهیه :

ابتدا فر را روشن کرده و فر را بر روی دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) قرار می‌دهیم و ظرف پخت را به خوبی چرب می‌کنیم.

کارامل را درون ماهیتابه باز کرده و دو قاشق شیر خشک اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا ذوب شود.

سپس در یک کاسه جداگانه شیر خشک باقی مانده را با کره ذوب شده و شکلات مخلوط کیک را مخلوط کرده و به خوبی هم می‌زنیم.

و نیمی از این مخلوط را به تابه اضافه کرده و 10 دقیقه می‌پزیم و پس از آن تراشه‌های شکلات را نم نم روی مواد می‌پاشیم و نیمی دیگر مواد را نیز اضافه می‌کنیم و درون فر قرار می‌دهیم.

و درون فر 20 دقیقه اجازه می‌دهیم تا پخته شود و سپس با گردو تزیئن می‌کنیم.

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

کانال کد بانوی ایرانی
#کرم_کارامل

کرم کارامل یکی از معروف ترین دسر های دنیاست. این دسر انقدر طرفدار داره که توی کشورهای مختلف بومی سازی شده و هر جای دنیا به یه روشی درست میشه.
این دسر در اصل یه جور کرم کاستارد نرم و لطیفه که از شیر و تخم مرغ و شکر درست میشه و یه لایه سس کاراملی طعم عالی اون رو تکمیل میکنه

این دستور که براتون میزارم دستور پایه و اوریجینال هست ولی همونطور که گفتم صدها دستور برای کرم کارامل وجود داره که انشاالله به مرور داخل کیک سرا آموزش میدیم.

مواد لازم کرم کارامل:
@kadbanoiranii
برای کارامل :
شکر 1/2 لیوان

برای کرم:
شیر 1 و 1/2 پیمانه
شکر 2 قاشق غذاخوری برای شیر
وانیل 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 3 عدد یا 2 عدد + 3 عدد زرده
شکر 2 قاشق غذاخوری برای تخم مرغ

طرز تهیه:
@kadbanoiranii
ابتدا به شیوه ای که قبلا آموزش دادیم با 1/2 پیمانه شکر کارامل درست کنید.
اینجا کلیک کنید: #کارامل_خشک
کرم کارامل بهتره داخل ظرف های تک نفره درست بشه اگه قالب های سرامیکی مخصوص (رمکین) در دسترس دارید که چه بهتر ولی اگه ندارید میتونید داخل هر ظرفی حتی ظروف پیرکس یا قالب های فلزی کوچک کیک این دسر را درست کنید.
ادامه دستور تصویری مرحله به مرحله: 👇👇

@kadbanoiranii
#کارامل آماده شده را تا سرد و سفت نشده داخل قالب ها بریزید و قالب رو بچرخونید تا کاملا کف قالب رو یه لایه کارامل بگیره

@kadbanoiranii
#کرم_کارامل

کرم کارامل یکی از معروف ترین دسر های دنیاست. این دسر انقدر طرفدار داره که توی کشورهای مختلف بومی سازی شده و هر جای دنیا به یه روشی درست میشه.
این دسر در اصل یه جور کرم کاستارد نرم و لطیفه که از شیر و تخم مرغ و شکر درست میشه و یه لایه سس کاراملی طعم عالی اون رو تکمیل میکنه

این دستور که براتون میزارم دستور پایه و اوریجینال هست ولی همونطور که گفتم صدها دستور برای کرم کارامل وجود داره که انشاالله به مرور داخل کیک سرا آموزش میدیم.

مواد لازم کرم کارامل:
@kadbanoiranii
برای کارامل :
شکر 1/2 لیوان

برای کرم:
شیر 1 و 1/2 پیمانه
شکر 2 قاشق غذاخوری برای شیر
وانیل 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 3 عدد یا 2 عدد + 3 عدد زرده
شکر 2 قاشق غذاخوری برای تخم مرغ

طرز تهیه:
@kadbanoiranii
ابتدا به شیوه ای که قبلا آموزش دادیم با 1/2 پیمانه شکر کارامل درست کنید.
اینجا کلیک کنید: #کارامل_خشک
کرم کارامل بهتره داخل ظرف های تک نفره درست بشه اگه قالب های سرامیکی مخصوص (رمکین) در دسترس دارید که چه بهتر ولی اگه ندارید میتونید داخل هر ظرفی حتی ظروف پیرکس یا قالب های فلزی کوچک کیک این دسر را درست کنید.
ادامه دستور تصویری مرحله به مرحله: 👇👇

@kadbanoiranii
#کارامل آماده شده را تا سرد و سفت نشده داخل قالب ها بریزید و قالب رو بچرخونید تا کاملا کف قالب رو یه لایه کارامل بگیره
کانال کد بانوی ایرانی

@kadbanoiranii
#کرم_کارامل

کرم کارامل یکی از معروف ترین دسر های دنیاست. این دسر انقدر طرفدار داره که توی کشورهای مختلف بومی سازی شده و هر جای دنیا به یه روشی درست میشه.
این دسر در اصل یه جور کرم کاستارد نرم و لطیفه که از شیر و تخم مرغ و شکر درست میشه و یه لایه سس کاراملی طعم عالی اون رو تکمیل میکنه

این دستور که براتون میزارم دستور پایه و اوریجینال هست ولی همونطور که گفتم صدها دستور برای کرم کارامل وجود داره که انشاالله به مرور داخل کیک سرا آموزش میدیم.

مواد لازم کرم کارامل:
@kadbanoiranii
برای کارامل :
شکر 1/2 لیوان

برای کرم:
شیر 1 و 1/2 پیمانه
شکر 2 قاشق غذاخوری برای شیر
وانیل 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 3 عدد یا 2 عدد + 3 عدد زرده
شکر 2 قاشق غذاخوری برای تخم مرغ

طرز تهیه:
@kadbanoiranii
ابتدا به شیوه ای که قبلا آموزش دادیم با 1/2 پیمانه شکر کارامل درست کنید.
اینجا کلیک کنید: #کارامل_خشک
کرم کارامل بهتره داخل ظرف های تک نفره درست بشه اگه قالب های سرامیکی مخصوص (رمکین) در دسترس دارید که چه بهتر ولی اگه ندارید میتونید داخل هر ظرفی حتی ظروف پیرکس یا قالب های فلزی کوچک کیک این دسر را درست کنید.
ادامه دستور تصویری مرحله به مرحله: 👇👇

@kadbanoiranii
#کارامل آماده شده را تا سرد و سفت نشده داخل قالب ها بریزید و قالب رو بچرخونید تا کاملا کف قالب رو یه لایه کارامل بگیره
کانال کد بانوی ایرانی

🔴 #فیلم آموزشی

#کارامل

به کدبانوها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

....﷽....

#کارامل_مکزیکی یا

#سس_دولسه_دلچه



یک دستور راحت،خوشمزه و پرکاربرد برای
فیلینگ( کیک، نان ،شیرینی،کوکی و تارت)
کاور (کیک و کاپ کیک)
سس (دسر و بستنی)



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فیلم_آموزشی

#کارامل_ ماکیاتو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کارامل_خونگی

کارامل_خونگی
یک‌پیمانه شکر
نصف پیمانه خامه
پنجاه گرم‌ کره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کارامل_ماکیاتو
#موکاپات

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋

مواد لازم:

پودر قهوه ی اسپرسو
آب جوش
شیر گرم فوم گرفته
سس کارامل



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک _مارس_ کافی _شاپی
.
.
برای درست کردنش چیا نیاز داریم
آرد ۱۷۵گرم
شکر ۲۲۰گرم
شیر داغ ۸۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
بکینگ‌پودر ۵گرم
وانیل یک ق چایخوری
روغن ۴۰گرم
پودر کاکائو ۳۰گرم
.
.
#کارامل_ خونگی
شکر ۱۵۰گرم
خامه۷۵گرم
کره ۷۵گرم
.
.
#خامه_ شکلاتی
خامه قنادی۲۵۰گرم
پودر کاکائو ۲الی۳ق غ
.
❗️دمای فر هم‌۱۷۵درجه به مدت ۴۰تا ۴۵دقیقه و قالبی که استفاده کردم‌۲۰سانت بود


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک _مارس_ کافی _شاپی
.
.مواد لازم:

آرد ۱۷۵گرم
شکر ۲۲۰گرم
شیر داغ ۸۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
بکینگ‌پودر ۵گرم
وانیل یک ق چایخوری
روغن ۴۰گرم
پودر کاکائو ۳۰گرم
.
.
#کارامل_ خونگی
شکر ۱۵۰گرم
خامه۷۵گرم
کره ۷۵گرم
.
.
#خامه_ شکلاتی
خامه قنادی۲۵۰گرم
پودر کاکائو ۲الی۳ق غ

❗️دمای فر هم‌۱۷۵درجه به مدت ۴۰تا ۴۵دقیقه و قالبی که استفاده کردم‌۲۰سانت بود


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کارامل

خانم‌مهسا رحیمی

کارامل تو چی که استفاده نمیشه😃

دسر،کیک،کوکی،شکلات ،شیرینی یعنی هر چی که فکرشو بکنی

بعد دیگه فکر کن کارامل نمکی هم باشه

دیگه چه شود😋
پس اول از همه سریع س.یوش کن که گمش نکنی

مواد لازم

شکر ۱۴۰ گرم
گلوکز ۱۴۰ گرم
خامه صبحانه ۲۱۵ گرم
نمک ۲ گرم
کره ۵۰ گرم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کارامل
#سس_کارامل
#فیلینگ_کیک

این سس کارامل برای فیلینگ انواع کیک و دسر و نوشیدنی عالیه و تمام نکات کلیدیشو برات نوشتم

مواد لازم:

شكر  200 گرم
خامه  180 گرم
كره  50 گرم

طرز تهیه:

ابتدا شكر رو داخل تابه بزرگ ميريزیم دقت کنید که دهانه ظرفتون بزرگ باشه تا شکر پخش بشه  و با حرارت ملايم اجازه ميديم اب بشه اصلا هم نمیرنیم وقتی شکر کمی حل شد  یا تابه رو حركت ميديم و یا مطابق ویدیو با قاشق فقط جا به جا میکنیم وقتی کامل حل شد هم میزنیم تا مطمئن باشیم تمام دونه های شکر حل شده خامه ای که گرم کردیم رو اضافه ميكنيم و با سرعت هم ميزنيم اگه موادتون سفت و گوله گوله شد جاى نگرانى نيست با هم زدن روون و صاف ميشه وقتى يكدست شد  حرارت رو خاموش و کره رو اضافه و مواد رو ترکیب میکنیم و سس کاراملمون آماده است
نمات:حرارت باید ملایم باشه تا شکر نسوزه پس حوصله به خرج بده
دقت کنید خامه اصلا نباید سرد باشه
میزان غلظت سس رو با کم و زیاد کردن خامه میتونید تنظیم کنید هرچی مقدار خامه بیشتر باشه سس رقیق تر میشه و برعکس
داخل یخچال 7_8 روز میتونیدنگهداری کنید و موقعی که میخواید استفاده کنید قبلش بذارید تو دمای محیط تا روون بشه چون داخل یخچال سفت میشه


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کارامل_سن_سباستین

مخصوص کسایی که هم عاشق کارامل هم عاشق چیز کیک هستن😍

~مواد لازم:
یک بسته پودر کرم کارامل(ترجیحا خارجی)
دو پیمانه شیر
یک ق غ شکر
یک چهارم پیمانه شیر خشک(اختیاری)
یک ق غ پنیر خامه ایی
صد گرم خامه
نصف ق چ وانیل


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر