#مرصع پلو

غذای اعیانیِ دوره صفویه

مواد لازم: 

4 پیمانه برنج خیس خورده 
1 کیلوگرم مرغ
1 پیمانه کشمش
1 پیمانه زرشک 
1 پیمانه خلال بادام  خلال پسته
1 پیمانه خلال هویج
1 پیمانه مربای پوست پرتقال یا نارنج
1 پیمانه پیاز
1 عدد زعفران
به میزان لازم نمک وفلفل
به میزان لازم  زردچوبه

#مرصع_پلو

طرز تهیه:

1. برنج را می شوریم و آبکش میکنیم و میگذاریم تا دم بکشد . مرغ را با پیاز و زردچوبه و نمک و فلفل و زعفران فراوان و آب کم میگذاریم تا بپزد .

 2.کشمش را با کره سرخ می کنیم . زرشک را که از قبل خیس کرده ایم با کره و کمی شکر تفت میدهیم و 4/1 پیمانه ( بسته به میزان زرشک ) آب بهش اضافه میکنیم و میگذاریم تا کمی جا بیفتد و در آخر زعفران را اضافه میکنیم .

3. خلال بادام و خلال پسته را که از قبل خیسانده ایم جداگانه با کره خوب تفت میدهیم . خلال هویج را با کره و کمی شکر تفت میدهیم . خلال پوست پرتقال یا نارنج را که از قبل خیس کرده ایم و چند بار جوشانده ایم وآب آن را عوض کرده ایم تا تلخی آن گرفته شود را با شکر و کره تفت میدهیم . کلیه مواد را به صورت جداگانه آماده کرده و کنار میگذاریم .

4. در این مرحله برنج را که آب کش کرده ایم دم میکنیم و زمانی که آماده شد یک لیوان از آن را با زعفران مخلوط کرده و خط خط و تکه تکه مواد را روی برنج تزیین می کنیم . میتوانیم مرغ را کنار غذا یا لا به لای برنج سرومی کنیم یا اینکه میتوانیم مرغ را ریش ریش کرده و کمی با زعفران مخلوط کنیم و دور برنج بدهیم .

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#خرما_ی_مجلسی مخصوص عید و ماه رمضان

جذاب و شیک از مهمونت پذیرایی کن


مواد لازم:

خرما :200 گرم
بادام زمینی:100 گرم
بيسکوئيت پتی بور:1بسته
گردو :مقدار لازم
گره بادام زمینی
شکلات
خرما و بیسکوئیت بادوم زمینی داخل میکسر بریزید کامل که میکس شد با دست گرد کنید و داخل گردو خورد شده بغلتانید و بعد یه حفره بندازید و داخل شو از کره بادام زمینی یا شکلات پرکنید


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#خزه_خوراکی

آموزش خزه خوراکی برای تزیین کیک


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#جایگزین_مخمر

چطور از جوش شیرین برای پخت نان بدون خمیر مایه استفاده کنیم؟

1- برای هر 120 گرم آرد به نصف قاشق چای خوری جوش شیرین نیاز دارید. اگر از آرد سبوس دار استفاده می کنید برای هر120 گرم آرد کمی بیشتر از جوش شیرین استفاده کنید، یعنی: نصف قاشق چای خوری و یک هشتم قاشق چای خوری به جوش شیرین نیاز دارید.

2- هر مقدار جوش شیرین برداشتید به همان اندازه از آبلیو یا سرکه استفاده کنید. مواد را باهم قاطی کنید و با خمیر نان قاطی کنید و خمیر را ورز دهید.

نان هایی که با جوش شیرین درست می‌شوند، رنگ سفیدتری دارند و بیشتر پفکی می‌شوند. اما برای جایگزین کردن جوش شیرین با خمیر مایه حتماً به یک اسید مثلاً سرکه یا آبلیمو به همان اندازه که جوش شیرین اضافه کردید، نیاز دارید.

توجه: نان با جوش شیرین نیاز به استراحت ندارد و بعد از مخلوط کردن با خمیر باید سریع خمیر را برای پخت در قالب بریزید تا به خوبی عمل کند.

4- بیکینگ پودر بعنوان جایگزین خمیر مایه

یکی دیگر از مواد که میتواند جایگزین خمیر مایه باشد، بیکینگ پودر است. از بیکینگ پودر می‌توانید بعنوان جایگزین خمیر مایه در پخت نان های معمولی، خمیر پیتزا، پیراشکی، کلوچه و کیک استفاده کنید.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#فیلم_سس_شکلات_برای_شکلاتی_کردن_آجیل


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۸۹۶

هم لمسش را می خواستم و هم نمی خواستم... نزدیکی اش را هم... بوسه هایش را هم... من داشتم زیر تردید ها و سردرگمی هایم دفن می شدم!


پلک هایم را محکم روی هم می فشارم. نفس نفس زنان می چرخم و به سمتش هجوم می برم.


لب هایم را با تمام توان روی لب هایش می کوبم و او شوکه شده تنش نیم قدمی به عقب پس می رود اما بوسه مان قطع نمی شود.


دستانم را قاب صورتش می کنم و عمیق می بوسمش. لب از لبش جدا می کنم و با نگاهی لرزان نگاهش می کنم و می نالم:


-حرف نزنیم!


این بار به نیت درمان نزدیک می شوم و می بوسم! من گره ی دلم را باز می کنم و او گره ی حوله ی تنم را...


من بغض قورت می دهم و او نفس های به تب و تاب افتاده مرا...


من از دلتنگی می لرزم، از غربت دلم می ترسم، از فغان سینه ام می خروشم و او... همه اش را به جان می خرد و سر حوصله نازم را می کشد و تنم را می ستاید!


حجم خالی دلم را پر می کند و حجم پر گلویم را خالی...!


تنم را از زمین می کَنَد و نیاز داشتم تا او با صلابتش، سر صبر و حوصله، به من حس بی وزنی و سبک بالی بدهد.


خسته بودم از بار سنگین روی دوشم، قلبم، نفس هایم! دمی آرام و بی پروا نفس بزنم! چشمانم را می بندم و خودم را به عاشقانه هایش می سپارم!


آغوشش را به رویم باز می کند و حصار تنگی به دورم می پیچد. تب و تابمان فروکش کرده و حالا من از عشقش پر بودم.


سر به سینه اش می چسبانم و ریتم آهنگین قلبش را گوش می کنم. هر کوبش پس از کوبش دیگر می تپد و من هربار با شگفتی منتظر کوبش بعدی اش می مانم.


شنیدنش آنقدر حالم را بهتر می کند که انگار با هر بار تپیدنش خون در رگ های من جریان می گیرد!


-خوابیدی خانوم؟


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۸۹۷

به جای اینکه جوابش را بدهم دستم را از روی پهلویش آرام تا روی سینه اش می برم و با انگشتم یک مسیر فرضی را دنبال می کنم.


ثانیه های طولانی می گذرند و او منتظر جوابم بود و من از پس انداز یک دندگی هایم خرجش می کنم!


-لج می کنی! میگم تشنه ی شنیدنتم، دلم بی قرار صداته، دارم له له می زنم که صدای نازدارتو بشنوم و تو می خوای اینطوری زجر کشم کنی!


زجرکشش کنم؟ من؟ کاش می دانست که چطور غصه ی هر ثانیه ای که دور از من با افکار کشنده اش دست به گریبان بوده را خورده ام! آن قدر که غصه های خودم یادم می رفتند!


سر به سمتش می چرخانم و تنم را کمی از تنش فاصله می دهم. نگاهش می کنم عمیق و پر گله...


-بهت گفتم... فقط می خوام توی بغلت باشم. می خوام حست کنم محمد. نبودنت...


به آنی بغض گلویم را می فشارد. نه هر بغضی... از آن هایی که چشمانت در یک ثانیه پر می شود و لب هایت می لرزد.


از آن هایی که به طور رقت انگیزی می لرزی و کنترل تمام حالتت را از دست می دهی...


محمد به آنی آشفته می شود و تکیه تنش را از تاج تخت می گیرد. دستانش را فورا قاب صورتم می کند و با نگرانی لب ها و صورت و چشمانم را می بوسد و بین بوسه هایش آرامم می کند:


-بمیره محمد که شهرزادش بغض نکنه! بمیرم من... نکن اینطوری دورت بگردم!


تنم را بالا می کشم و پشت به او لباس خوابم را با حوصله و طمانینه تنم می کنم. از این فرصت استفاده می کنم تا نفس هایم را آرام و بغضم را کنترل کنم.


به سمتش می چرخم و مثل خودش به تاج تخت تکیه می دهم. بازویش را در آغوش می کشم و سر روی شانه اش می گذارم.


-حرف می زنم فقط نگو بمیرم! وقتی میگی چهار ستون تنم می لرزه! منو می بینی؟


به خود شکننده و نازک دلم اشاره داشتم! به منی که هیچی غیر از رزا و مادرم در حال روحی ام تاثیری نداشت و حالا پنج روز است که تمام فکر و ذکرم مربوط به او بوده است!

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۸۹۸

-محمد من از نبود تو به این حال افتادم! اما با همین حالمم آرزو کردم که حالت خوب باشه، سالم و سلامت باشی حتی اگر دلت وسط راه جا زده باشه! حتی اگر دیگه قرار نیست داشته باشمت. حتی...


تنش را عقب می کشد و سر که به سمتش می چرخانم نگاه دلخور و کمی عصبی اش را می بینم و سکوت می کنم. اما او با لحنی دلخور از جنس نگاهش می گوید:


-نگو! ادامه نده! چطور می تونی این حرفو بزنی بی انصاف؟ من پدرم در اومد تا دل تو رو به راه بیارم چطور فکر کردی که جا زدم؟


شانه ای بالا می اندازم و با نوک انگشت خیسی کنار چشمم را می گیرم.


-نکردم... فکر نکردم. ذاتا همینم زمینم زد! فکر اینکه چه دلیلی می تونسته جلودار تو باشه برای نرسیدن به من داغونم کرد! فکر نکردم اما محمد من آرزو کردم... آرزو کردم که منو نخواسته باشی! آرزو کردم!


به جهنم که صدایم می لرزد! چه اهمیتی داشت اگر ضعیف نشان می دادم؟ مگر خودش نمی دانست بزرگترین نقطه ضعف من است؟


نگاهش غمگین اما پر برق است. دستش را یک طرف صورتم می گذارد و با لحنی پر مهر و محبت لب می زند:


-از همش برام بگو... هرچی که بهت گذشته رو می خوام بدونم. گریه کن... بغضتو خالی کن. همشو گوش می دم! بابت هرکدومش خودمو لعنت می کنم، بعدش ازت معذرت خواهی می کنم و از همین الانم بهت قول میدم که جبرانش می کنم باشه؟ فقط تو خودت نریز مریض نشی همه کسم! حرف بزن!


لحظه ای با درد چشمانش را می بندد و با کینه لب به هم می فشارد:


-باورم نمیشه به خاطر او کثافتا عروسیمونو از دست دادیم. باورم نمیشه! این همه دوییدیم، این همه منتظرش بودیم که دقیقا همین روز همه چیز خراب شه! انصاف نبود... قربون حکمت خدا اما این واقعا عادلانه نبود! تمام این شبا داشتم به این فکر می کردم که شاید این جزای من بود.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۸۹۹


کلافه آه خفه ای در گلو می کشد و با درد می نالد:


-حتی اگرم جزا بود چرا شما هم به پای من باید می سوختین؟ هیچیش با عقلم نمی خونه. از خدا هم گله دارم!


محمد بعد از اتفاقی که برای میرزا افتاده بود به صورت ناخودآگاه عادت کرده بود که خودش را مقصر همه چیز بداند.


انگار که اگر احساس گناه کند و بار آن اتفاق را به دوش بکشد، راضی تر است. فکر می کند این گونه توانسته دین خود را ادا کند و بعد می تواند سهمش از آرامش بردارد!


اما هیچ وقت، در هیچ مرحله ای از زندگی اش، نشده بود که به قضا و قدر شک کند. و من خوب می دانم که هرچه شکش بیشتر شود همانقدر آرامش فکری و قرار دلش هم دود می شود.


همه اش هم به خاطر این بود که تحمل نداشت که ناراحتی و غصه ی من و رزا را ببیند. اشکم می چکد اما می خندم.


-اما برعکس تو من فکر می کنم که خدا خواست این اتفاق بیفته تا من بفهمم نبودت چه درد بزرگیه! خواست بدونم ارزشت برام چقدره. محمد من انقدر از نبودت ترسیدم که فرصت نکردم برای به هم خوردن عروسیمون غصه بخورم! باورت میشه؟


دستی که روی شکمش گذاشته و مشتش کرده بود را آرام بالا می کشم و بوسه ای روی انگشتانش می گذارم تا مشتش باز شود.


بعد کف دستش را هم می بوسم و با محبت نگاهش می کنم.


-اصلا برام مهم نیست... تنها چیزی که می خواستم این بود که برگردی! یه لحظه هایی بود که به این فکر می کردم که شاید من عادی نیستم، شاید دل مرده ام، شاید پیر شدم که مثل هر زن جوون دیگه ای از به هم خوردن عروسیم غصه نمی خورم. فقط... اونقدر تو سر من بزرگ بودی، که غیر از تو، بودنت، داشتنت هیچی نمی خواستم! این بارم خدا به نفع تو قدم برداشت، اینو مطمئنم من!


دلم می لرزد وقتی نگاه به نگاهش دوخته و به تماشای چشمان پر عشقش می نشینم.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۹۰۰

قسم می خورم که گرمایی در چشمانش بود که قادر بود تا یک عمر مرا گرم از عشقش نگه دارد. لبخندش... لبخندش پایان من بود!


آب می شدم در وجود خودم... احساساتی فرای توانم را به من القا می کرد!


به این فکر می کنم که از وقتی آمده مدام به این فکر می کند که حال ما چطور بوده و تلاش می کند تا با هر کلام و هر حرکت نبودن هایش را جبران کند.


اما من هنوز خودخواهانه به او چسبیده و دل تنگی هایم را برطرف می کنم. هیچ از او پرسیدم که چه از سر گذرانده است؟ چه به او گذشته؟


محمد همین بود. کنارش که بودی وادارت می کرد که به خودت بها دهی و مسائل مربوط به خودش را کم اهمیت جلوه می داد!


پیشانی ام را گرم و طولانی می بوسد و من با احتیاط لب می زنم:


-اون روز چه اتفاقی افتاد محمد؟ یعنی... نمی دونم دلت می خواد ازش صحبت کنی یا نه اما من دوست دارم بشنومت!


نفس عمیقی می گیرد و دستش را از پشت رد می کند. مرا در آغوشش می کشد و من سر روی سینه اش می گذارم. آرام و بی تنش نفس می کشد اما من خوب انقباض تنش را حس می کردم.


-صبح که از خونه بابا اینا زدم بیرون یه چند جا کار داشتم طرفای ساعت سه بود که برگشتم خونه که لباس عوض کنم بیام دنبال تو. دم در وکیل صفایی با مامور منتظرم بودن. بهم گفتن حکم دارن و قبل از اینکه من بخوام با کسی تماس بگیرم وکیل صفایی گفت که می خواد باهام تنها صحبت کنه!


رفته رفته صدایش گرفته تر و خشن تر می شد و من می دانم که چقدر برایش سخت بود که از این موضوع برایم بگوید!


انگشتانش را لابلای موهایم می کشد و آرام تاز به تار موهایم را نوازش می کند.


-یه سری مدارک نشونم داد و تاکید کرد که اگر با کسی تماس بگیرم از اون مدارک علیه شرکت استفاده می کنه و منم مجبور شدم که گوشیمو خاموش کنم. صفایی رو اونجا دیدم.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

❤️بسم الله الرحمن الرحیم
❤️الهی الهی بامید تو


🌺روز دیگری آغاز شد
🌸ساعت دلت را بر روی شادی تنظیم کن
🌼تا با هر تیک تاکش لبخند بزنی
❤️و به یاد داشته باش
🌷شادی بزرگترین هدیه امروز توست

🌺روزتون پراززیبایی 🌸

@kadbanoiranii

❤️

دعای روز چهاردهم ماه‌مبارک‌رمضان

التماس دعا🙏

طاعات و عبادات قبول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تند خوانی_قرآن_کریم

#جزء_چهاردهم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_تریلیچه

یکی از خوشمزه ترین کیکای کافی شاپی

~❤️مواد لازم:

۴ عدد تخم مرغ
شکر یک لیوان
وانیل کمی
روغن یک لیوان
شیر یک لیوان
ارد دو نیم لیوان
بکینک پودر یک ق غ

~❤️سس کارامل :
یک لیوان شکر رو کاراملی میکنیم و بعد ۵۰گرم کره اضافه کنید ویعد یک عدد خامه مخلوط کنید و بزارین تا شکر سفت شده اب بشه زیاد حرارت نمیخاد

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کباب_لقمه

~❤️موادلازم:

گوشت چرخ کرده
پیاز رنده شده
جعفری ساطوری
سیر رنده شده
خمیر نون باگت
زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه
سه چهار قاشق آب برای لطیف شدن گوشت

~❤️مواد میانی نونتون :

پیاز قرمز
سماق
جعفری
آب لیموترش


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#بورک
یه بورک خوشمزه از نظر من باید پرملات باشه🤌🏻
روش ترد و خوشرنگ و داخلش نرم و خوش طعم باشه؛ موافقی؟؟؟

مواد لازم: ( برای ۱۵ عدد بورک)

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
قارچ ۱۰-۱۲ عدد بزرگ
فلفل دلمه نصف ۱ عدد
زردچوبه-نمک-فلفل-اورگانو-پاپریکا-پودر سیر
خمیر یوفکا
پنیر پیتزا

مواد رومال:

زرده تخم مرغ + ۲ قاشق ماست + زعفرون + ۱ قاشق روغن مایع
📍دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
📍دمای فر برقی و سولار ۱۷۰ درجه
📍مدت زمان ۲۰ دقیقه


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاچی_سنتی

موادلازم:

آرد۵ قاشق
نبات۵شاخه
دارچین۱ق مرباخوری
هل۱ق مرباخوری
زنجبیل ۱ق چ
مغز بادام وگردوی خرد شده وتفت داده شده
روغن مایع وکره (دلخواه)نصف لیوان (باید آرد داخل روغن غوطه ور بشه)
گلاب نصف استکان
آب ۳لیوان
اگه رقیق تر دوست دارین میزان آب یا گلاب رابیشتر کنید
میتونید مغزیجات رو حذف کنید
مغزیجات رویه تفت بدید بعد اضافه کنید


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#گوشفیل

موادلازم:

زرده تخم مرغ هم دمای محیط ۲عدد
شیر ۱/۲لیوان
شربت بار ۱ ق غ
آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم (نوع وجنس آردها باهم متفاوته پس مقدار آرد میتونه متغییر باشه)
وانیل چند قطره
کره ذوب شده ۱ق غ(جایگزین روغن مایع میتونه باشه)
بیکینگ پودر ۱ ق م

آرد وبیکینگ پودر را باهم مخلوط کنار بگذارید حتما الک شود.
زرده،وانیل،شربت بار،کره را باهم خوب مخلوط کنید.شیر را اضافه وخوب هم بزنید.حالا آرد را بتدریج اضافه کرده وبا دست مخلوط کنید تا خمیری شود که بدست نچسبه بیش از حد آرد نزنید که سفت نشه با ورز دادن چسبندگی جزئی خمیر را بگیرید.روی خمیر را بپوشانید ودر دمای محیط ۲ساعت استراحت دهید.سطح کار وروی خمیر را آردبپاشید وباوردنه به قطر ۵الی ۶میل باز کنیداگر نازکتر مثل بازاری دوست دارید قطرشو کمتر در نظر بگیرید.کاتر بزنید وطبق تصویر شکل پاپیون دهید.(میتونید هر شکلی دوست دارید درست کنید)داخل روغن داغ شناور سرخشون کنید حرارت ملایم باشه تا مغز پخت بشن .اگر حرارت زیاد باشه بیرون شیرینی زود سرخ میشه وداخلشون خام وخمیری میمونه.از روغن خارج وبلافاصله داخل شربت ولرم بیاندازید چند دقیقه بمونه بعد تو صافی بریزید تا شربت اضافه خارج شود.


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#گوشفیل


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

‍
🔴 #فیلم_آموزشی

#گوشفیل

رسپی از فرشته



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر