﷽ فیلم طرز تهیه #کیک_هویج_و_گردو 👆🏻👆🏻
کانال کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii

#کیک_هویج_و_گردو..
#حلوای_هویج

@kadbanoiranii

کیک هویج... مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد
آرد سفید 300 گرم
شکر 300 گرم
هویج رنده شده 2 لیوان
روغن مایع ½ لیوان
اب 4 قاشق غذاخوری
گردو ریز خرد شده 50 تا 100 گرم
بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری
دارچین 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
قالب گرد 24 سانتی یا قالب مورد نظرتان را چرب و آرد پاشی کرده یا کاغذ روغنی بیندازید. فر را روی 160 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
آرد را همراه بیکینگ پودر و دارچین سه بار الک کنید.
تخم مرغ ها را همراه شکر میزنیم تا رنگ آن روشن شده غلیظ و کشدار شود. روغن و آب را اضافه کرده در حد مخلوط شدن بزنید. همزن را کنار گذاشته مخلوط آرد را کم کم داخل مواد الک کنید و با کفگیر یا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. در انتها هویج و گردو را اضافه کنید. مواد کیک را داخل قالب ریخته به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که بپزد داخل فر قرار دهید. پس از خارج کردن قالب از فر ده دقیقه صبر کنید و سپس کیک را از قالب خارج کرده روی توری سیمی خنک کنید. اگر کیک داخل قالب خنک شود خمیر میشود.
نکته مهم: در اکثر دستورات دمای فر 180 درجه ذکر شده است. ولی برای کیک هایی که داخل آنها میوه یا مواد مشابه به کار رفته است دمای فر باید پایین تر باشد. پس دمای فر را 20 درجه کمتر از دمایی که همیشه تنظیم میکنید قرار دهید. زمان پخت این نوع کیک ها طولانی ولی با دمای کمتر میباشد.
حلوای هویج...
آرد برنج..۱ پیمانه_شکر۱/۵ پیمانه_هویج..۰/۵ کیلو_آب یک پیمانه_گلاب زعفران وهل به مقدار لازم_کره ۵۰ گرم_روغن مایع به مقدار لازم..
آرد برنج را الک کرده وبا روغن تف میدهیم تا رنگ آن تغییر کند .هویج را با ۲ لیوان آب پخته و وقتی آبش کاملا کشیده شد پوره میکنیم.شکر وآب را روی حرارت گذاشته تا شکر باز شود وبعد گلاب وزعفران وهل را اضافه میکنیم.وقتی ارد خوب تف خورد پوره هویج را اضافه کرده وبعد شربت را اضافه میکنیم وروی حرارت هم میزنیم تا حلوا کاملا جمع شود

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#کیک_هویج_و_گردو_با_دوشاب

@kadbanoiranii

چون این کیک از آرد سبوس دار و شیره انگور درست شده تقریبا رژیمی هم هست

و اما دستوربرا کیک رژیمی هویچ و گردو با دوشاب .

مواد لازم :

شکر سه ق غ
تخم مرغ 4 عدد
وانیل نوک ق چ
هویج رنده شده یک لیوان
دوشاب(شیره انگور) یک لیوان (اگه دوشاب شما خیلی غلیظ بود میتونید با آب کمی رقیقترش کنید دوشاب باید چیزی تو مایه های عسل روان باشه)
کره یا روغن جامد به دمای محیط رسیده نصف لیوان
ارد برنج 3 ق غ
ارد سبوس دار 3 لیوان
پکینگ پودر 2 ق م
گردو خرد شده 1 لیوان
دارچین 2 ق چ (در صورت تمایل میتونید بیشتر هم بزنید)
نمک‌یک پنس
برای شربت روی کیک هم یک لیوان دوشاب رو با آب کمی رقیقتر کرده کنار میزاریم

طرز تهیه :

شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن زده تا کاملا کرم رنگ بشه
بعد به ترتیب دوشاب یا همون شیره انگور را اضافه کرده و با همزن مخلوط میکنیم

روغن جامد یا کره که به دمای محیط رسیده را هم اضافه کرده هم میزنیم از این به بعد دیگه با همزن برقی کاری نداریم
هویج و گردو را به مواد مخلوط کرده با قاشق فولد میکنیم

آرد سبوس دار + آرد برنج+ دارچین +نمک+ پکینگ پودر را قاطی کرده سه بار الک میکنیم و به مایه قبلی اضافه میکنیم و با قاشق مرتب مواد رو یکدست میکنیم مایع این کیک سفتر از کیک معمولی هست اگه به این مرحله رسیدین نگران نباشید طبیعیه همینجوری میشه

فر را بیست دقیقه قبل با حرارت ۱۷۵ درجه روشن میکنم .(چون درجه فرها فرق میکنه طبق آشنایی که به فر خودتون دارین درجه رو تنظیم کنید) کف قالب رو چرب و آرد پاشی کرده
مایه کیک رو ریخته و به مدت 30 دقیقه اجازه میدیم تا کیک پخته بشه
بعد از اینکه از پخت کیک مطمئن شدیم قالب رو از فر در میاریم و همونطور که کیک گرم هست به اندازه‌ی دلخواه برش میزنیم و شیره که اماده کرده بودیم و خنک شده بود رو بطور یکسان روی کیک پخش میکنیم و میزاریم تا کیکمون سرد بشه
کیک خوشمزه‌ی دوشاب با گردو و هویجِ ما آمادس .

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک هویج و گردو با شیره انگور😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

﷽
🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_هویج_و_گردو (بدون فر)

😍همه کیکها را به این روش میتوانید بپزید❤️

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک هویج و گردو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_هویج_و_گردو

تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۲۵۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
روغن ۲۵۰ گرم
شیر ۲ ق غ خ
وانیل نصف ق چ خ
بیکینگ پودر ۱ ق م خ
دارچین ۱ ق غ خ
گردو ۷۰_۸۰ گرم
هویج رنده شده ۱/۵ لیوان

دقت کنید حتماتخم مرغ و شکر انقدر با همزن بزنید که کشدار بشه بعد روغن و شیر اضافه کنید.
مواد حتما با لیسک دور گیری کنید که کیک بوی تخم مرغ نده.

روغن جدا کننده:
آرد سفید ۵۰ گرم
کره یا روغن جامد ۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم

این مواد با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه بعد هم براحتی می تونید داخل ظرف در بسته داخل یخچال نگه دارید.

کرم پنیری:
خامه قنادی ۲۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
.
خامه و پنیر با هم مخلوط و با همزن میزنیم تا فرم بگیره.و به دلخواه ماسوره میزنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_هویج_و_گردو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

مواد لازم

#کیک_هویج و گردو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_هویج_و_گردو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر