‍ #دسر_لبو

مواد لازم :

▫️شكر 75 گرم
▫️زرده تخم‌مرغ چهار عدد
▫️شير يك پيمانه
▫️پودر ژلاتين يك قاشق سوپخوري
▫️لبو رنده شده 300 گرم
▫️آب‌لبو و آب از هر کدام دو قاشق سوپخوري
▫️سفيده تخم‌مرغ سه عدد
▫️خامه 250 گرم

طرز تهيه :

شير را بجوشانيد، لبو را در آن بريزيد و همان‌گونه نگه داريد. زرده تخم‌مرغ و شكر را بزنيد تا سفيد شود. شير داغ را روي زرده تخم‌مرغ بريزيد و هم بزنيد و روي حرارت ملايم به جوش آوريد. پودر ژلاتين را با دو قاشق آب روي حرارت كتري قرار دهيد. وقتي كمي خنك شد در شير و زرده تخم‌مرغ خنك شده بريزيد. سفيده تخم‌مرغ را بزنيد تا پف كند. بعد آب لبو و شكر را به تدريج به آن بيفزاييد و با همزن خوب بزنيد سپس با قاشق به مايه شير اضافه كنيد. خامه را بزنيد تا فرم بگيرد سپس با قاشق خامه را به آرامي با مايه بالا مخلوط كرده، در قالب بريزيد و دو ساعت در يخچال نگه داريد. بعد روي آن را تزئين کنید .

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
‍ ‍

‍ #دسر_لبو

@kadbanoiranii

یک لیوان لبو پوره شده
سه چهارم لیوان شیر
چهارقاشق غذاخوری اب غلیظ شده لبو
شکر مقداری البته سلیقه ای کم وزیادش
پودر ژلاتین دو قاشق پر غذا خوری
ابتدا لبوها رو شسته پوست کنده بزارید با مقداری اب وشکر بپزه شیرینی لبو بستگی به مزاج خودتون داره
بعد بزارید لبوها کامل خنک بشن وبا میکسر میکسش کنید
پودر ژلاتین رو با اب حل کنید ورو بخار کتری بن ماری کنید و بزارید خنک بشه
لبو میکس شده رو با شیر مخلوط کنید وبچشین اگر شیرینیش کم بود بهش شکر اضافه کنید تا شیرینیش باب میلتون بشه وژلاتین رو که خنک شد به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم وقالب مورد نظر رو کمی چرب میکنیم ومیریزیم تو قالب مورد نظر دو تا سه ساعت بزارید تو یخچال تا کاملا خودش رو بگیره واماده سرو
من بالبو دسرهای مختلفی رو درست کردم که اینم خوش طعم میشه ومزه لبو قالب تره

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#دسر لبو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#دسر_لبو
@kadbanoiranii

مواد لازم:
شیر: دو سوم لیوان
پوره لبو: نصف لیوان
خامه پاکتی:به دلخواه
شکر: ۴ تا ۶ ق غ سر پر
سس لبو: ۴ ق غ سرپر
پودر ژلاتین: ۳ ق م سر پر
آب: یک چهارم لیوان

طرز تهیه:
پودر ژلاتین و آب را روی بخار کتری بگذارید تا شفاف و بیرنگ شود. چغندرها را با آب بپزید وقتی پخته شد، شکر بنابر ذائقه خودتان اضافه کنید و بگذارید آب لبو کمی غلیظ شود.
بعد از سرد شدن، لبوهایتان را کامل با گوشتکوب برقی یا آسیاب برقی پوره کنید. مقدار شکر بخودتان بستگی دارد اگر لبو و آب لبو هایتان خیلی شیرین است شکر کمتری اضافه کنید. و اگر شیرین نیست شکر بیشتری اضافه کنید.
پوره و خامه ( از ۴ ق غ خامه تا یک پاکت کامل بستگی به سلیقه خودتان دارد.) و شکر را با دور کند همزن مخلوط کنید تا شکر حل شود سپس شیر و آب لبو را که غلیظ شده و مثل سس شده را اضافه کنید و هم بزنید حواستان باشد زیادی هم نزنید که کف کند!
بعد ژلاتین حل شده را که ولرم شده، را اضافه کنید و هم بزنید، قالب مورد نظرتان و بهتر است با روغن جامد چرب کنید اگر روغن مایع هم دارید عیبی ندارد. به مدت ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#دسر لبو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #دسر لبو
@kadbanoiranii

مواد لازم:

۳عدد چغندر
پودرژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
شیر نصف لیوان
عسل یا شکر به مقدار دلخواه
ماست پرچرب نصف لیوان

طرز تهیه:

ابتدا ۳ عدد چغندر متوسط را پوست بکنید و با چند لیوان آب کامل می پزیم. دقت کنید به مقداری آب بریزید که بعد از پخت حداقل یک لیوان از آب لبو باقی بماند.
در ادامه نصف لیوان شیر را به همراه پودر ژلاتین به روش بن ماری حل کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
چغندرهای پخته شده یا همان لبوها را همراه با یک لیوان آب لبوبدست آمده، شکر (یا عسل)، ماست و پودر ژلاتین بن ماری شده داخل مخلوط کن ریخته تا کاملا پوره و یکدست شود.
سپس مواد تهیه شده را داخل قالب مورد نظر ریخته و در یخچال قرار میدهیم تا شکل بگیرد.
برای تهیه دسر لبو، حتما دقت کنید چغندری که خریداری می کنید مناسب باشد بعضی از چغندرها بعد از پخت تغییر رنگ میدهند و آب آن، قهوه ای میشود.
در تهیه قالب حساس نباشید زیرا دسر لبو در هر نوع قالبی براحتی برمیگردد. برای اطمینان قالب را به مقدار کمی با روغن مایع چرب نمایید و سپس مواد را داخل قالب بریزید.
به دلیل استفاده از لبو رنگ دسر کاملا طبیعی است و هیچگونه ماده ی رنگی استفاده نشده است.
برای یکدست بودن مواد میتوانید از گوشت کوب برقی برای له کردن استفاده نمایید درصورت عدم دسترسی به وسایل برقی لبوها را رنده ریز کرده، سایر مواد را اضافه نمایید و با چنگال خوب مخلوط کنید.

#دسر_لبو

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #دسر لبو
@kadbanoiranii

2 عدد لبو رو بدون اینکه پوستشو بگیرید مقداری آب بریزید درحدی که روی لبو رو بگیره روی حرارت بگذارید تا جوش بیاد حرارت را کم کنید تا لبو پخته شود به اندازه یک سوم لیوان آب لبو باقی بماند
لبوی پخته شده را از قابلمه خارج کنید پوستشو بگیرید آب لبو رو درلیوان بریزید ۲ تا ۲/۵ قاشق غذا خوری پودر ژلاتین به آب لبو اضافه کرده بنماری کنید تا ژلاتین حل شود
لبوی پخته شده را با هروسیله ای دارید پوره کنید به پوره ی لبو نصف لیوان شیر ، 4 ق غ خامه صبحانه ، 4 ق غ شکر و کمی وانیل اضافه کنید خوب مخلوط کنید
حالا ژلاتین حل شده و کمی خنک شده با آب لبو رو به مواد بالا اضافه کرده خوب مخلوط کنید
مواد را درقالب بریزید به مدت 3 تا 4 ساعت دریخچال گذاشته یا 30 تا 45 دقیقه درفریزر بگذارید تا خوب سفت شود براحتی ازقالب جدا میشود
شما میتونید بجای آب لبو از آب معمولی استفاده کنید ولی با اب لبو خیلی خوشمزه تر میشود ( بهتراست که پوره ی لبو رو از الک رد کنید تا یکدست شود ) ( مقدار لبوی پوره شده و الک شده 1/5 لیوان دسته دار معمولی است ).

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#دسر لبو😋😋😋 کدبانوی ایرانی😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#دسر لبو

مواد لازم :

(برای لایه ی اول «قرمزرنگ»):
لبو متوسط پخته شده : ۲ عدد
شیر : ۱/۴ لیوان
شکر : نصف لیوان
ابجوش : ۱/۳ لیوان
پودر ژلاتین : ۲ق غ که با ۵ ق غ آب بنماری میشه
دستور تهیه :
اول از همه ۲ ق غ پودر ژلاتین و با ۵ ق غ آب سرد حل میکنیم و میزاریم رو بخارکتری و به روش بنماری حلش میکنیم تا خوب صاف و شفاف بشه.
بعد میریم سراغ لبوهای پخته شده....خردشون میکنیم و میریزیمشون تو میکسر یا غذاساز .
نصف پیمانه شکر و با ۱/۳ لیوان ابجوش حل میکنیم و به لبوها اضافه میکنیم،۱/۴ لیوان شیر و ژلاتین بنماری شده رو هم به لبوها اضافه میکنیم و همه این مواد و باهم به خوبی میکس میکنیم تا کاملا مخلوط و یدست بشه. قالبهارو اماده میکنیم و مواد اماده شده رو میریزیم داخل قالبها
(دوستان پرکردن قالب سلیقه ایه،میتونید نصف بیشترش و پر کنید یا نصف قالب و از مواد لبویی پر کنید،من نصف بیشتر قالب رو از مواد لبویی پر کردم)
وقتی قسمتی از قالبها از دسر پر شد میزاریمش یخچال تا سفت بشه و میریم سراغ مرحله بعدی که اماده کردن قسمت سفید دسرمونه
راستی کمتر از ۱ ساعت طول میکشه تا لایه اول دسرمون ببنده.
مواد لازم :
(برای لایه دوم «سفیدرنگ»):
پنیرخامه ای : ۱۰۰ گرم
وانیل : کمی
شیر : نصف پیمانه
خامه صبحانه : نصف پیمانه
پودرقند : ۴ ق غ
پودر ژلاتین : ۲ ق غ که با ۵ ق غ بنماری میشه
دستور تهیه :
برای لایه ی سفید رنگ،اول از همه ۲ ق غ ژلاتین و با اب حل میکنیم و میزاریم رو بخارکتری تا بنماری بشه و کاملا صاف و شفاف بشه.
یه ظرف گود برمیداریم و خامه صبحانه ‌پنیر خامه ای و شیر و پودرقند و وانیل و میریزیم داخلش و با همزن برقی اینقدر میزنیم تا سفت بشه،بعد ژلاتینی که بنماری کرده بودیم و بهش اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا یدست که شد اونوقته که اماده ست.
دسر و از یخچال در میاریم و مواد سفید اماده شده رو میریزیم روش و باز میزاریم یخچال تا سفت بشه.
وقتی مطمئن شدید سفت شده اماده ست و از قالب جدا کنید و داخل ظرف سرو بچینید و لذتش و ببرید،حتی نگاه کردن بهش لذتبخشه
🔴نکته :
من تو قالبهای سیلیکونی تکنفره این دسر و درست کردم،شما
اگه دلتون خواست میتونید تو یه قالب بزرگ درست کنید.
نیازی به چرب کردن قالب نیست،اگه دسر کاملا سفت بشه،راحت از قالب جدا میشه.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#دسر_لبو

▫️چهار عدد لبو پخته
▫️100 گرم خامه
▫️نصف لیوان شیر
▫️یک پیمانه شکر
▫️5 قاشق مرباخوری ژلاتین که بن ماری شده

🔸 همه رو داخل میکسر ریختم وقتی خوب میکس شدند داخل قالب که از قبل چرب کردم ریختم و در یخچال به مدت 6 ساعت قرار دادم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#دسر_لبو

لبو پخته حدود سه عدد متوسط
شیر یک لیوان
آب لبو یعنی همون آبی که از پختن لبو اضافه اومده نصف لیوان
پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری
خامه دو ق غ سرپر
شکر ۴ تا ۶ ق غ بسته به شیرینی لبو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#دسر_لبو

مواد لازم برای دسر لبو:
سه عدد لبوی متوسط پخته شده
دو قاشق غذا خوری سر پر ماست
یک قاشق غذا خوری سر پر خامه صبحانه
مقدار خامه رو تا سه قاشق هم میتونید افزایش بدید؛ هرچه خامه بیشتر باشه طعمش کرمی‌تر و لطیف تر میشه.
آب لبو سرد شده نصف لیوان
به جای آب لبو، از آب یا شیر هم میتونید استفاده کنید.
پودر ژلاتین دو‌قاشق غذا خوری
شکر پنج قاشق غذا خوری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#دسر_لبو

#پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#دسر_لبو

#پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#دسر_لبو

#پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪