🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_نخودچی

🟣پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_گوشت

گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم
پیاز یه دونه نسبتا درشت که آبشو گرفتیم
سیر یه حبه
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پاپریکا

مواد میانی میتونه سلیقه ای باشه،
من زرشک و جعفری و پیاز طلایی و آلو گذاشتم.

واسه سس:
پیاز یدونه متوسط
نمک و فلفل و پودر تخم گشنیز
رب دو قاشق
آبجوش به مقدار لازم
زعفران دمکرده

🟣پارت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_گوشت

🟣پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_گوشت

🟣پارت سوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_گوشت

🟣پارت چهارم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#فریرز_کردن_گوجه_فرنگی

بااین ترفند گوجه رو فریز کن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پودر_سوخاری_رنگی

نون باگت یا نون همبرگر
آب
رنگ خوراکی
اسپری
نون رو بزارین یک شب بمونه تا خشک بشه یا میتونین تو فر بزارین تا خشک بشه بعد رنده کنین یا با دستگاه خوب پودر کنین بهتره پوسته قهوه ای رو جدا کنین رنگ خوراکی رو تو مقداری آب حل کنین و تو اسپری بریزین پودر سوخاری رو روی حرارت کم بزارین و مخلوط آب و رنگ رو اسپری کنین و هم بزنین تا به رنگ دلخواه برسه و همزمان پودر سوخاری خشک بشه اگر گلوله شد میتونین بعداز خنک شدن که کامل خشک شد مجددا پودر کنین با دستگاه پودر کنین
🌺مهم ترین نکته برای داشتن پودر سوخاری یکدست و خوشرنگ اینه که کم کم رنگ روی اسپری کنین و مدام هم بزنین.
🌺من از رنگ های ژله ای شف مستر استفاده کردم
ولی برای رنگ‌قرمز بهتره از رنگ خوراکی فو استفاده کنین تا یه پودر سوخاری قرمز خوشرنگ داشته باشین برای درست کردن پودر سوخاری چند رنگ هم کافیه بعد از آماده شدن پودرای سوخاری رنگی رو باهم مخلوط کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمها حرام است

🔴 #فیلم_آموزشی

#ادویه_ساقه_سبز_سیر

❌️دیگه یه چاشنی خوش عطر داری برا یه سری از غذاها...سالادها، سس و مرینت کردن کباب و.....
❌️طعم دهنده ی  عالی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#ترفند

با این ترفند دیگه روغن از ظرفش نمیریزه و کابینتتون چرب و کثیف نیست👌🌸



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#میوه_آرایی_مخصوص_شب_یلدا



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تزئین_گل_میوه_شب_یلدا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تزئین_میوه_یلدا

ایده خوشگل و ساده تزئین میوه یلدا



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#تارت_کدو_حلوایی_اسپایسی

خانم مریم دایم الحضوز

👈از این خوشمزه تر ولذیذ تر تارت نداریم این تارت فوق العادست

لطف کنید ترکیب موادرویه رو نگاه کنید یه ترکیب محشره


موادلازم برای خمیر تارت 👇

۱_آردقنادی ۲۵۰گرم
۲_کره حیوانی سرد و یخچالی نگینی خردسده ۱۱۵ گرم
۳_وانیل ۱/4ق چ استاندارد شیرینی پزی
۴_زرده ۱عدد (تخم مرغ با احتساب پوست ۶۰ گرم وباید کاملا سرد و یخچالی باشد ).
۵_پودرشکر الک شده ۳۰گرم
۶_شیرسرد مقداری (آبخور آردها با هم متفاوت است و همچنین بستگی به کهنگی وتازگی آرد هم دارد برای من ۲ ق س خوری سرصاف شیر برد
ممکنه برای شما کمتر ویا بیشتر ببره ،لطفا کم کم وبه تدریج اضافه کنید وخمیر را شل نگیرید در حدی که بتوان خمیر راجمع کرد در همان حد کافیست پس حواستون رو خییییلی جمع کنید ).
۷_نمک ۱/4ق چ خوری استاندارد شیرینی پزی

نکات 👇

۱_به هیچ عنوان از دستتون کمک نگیرید براینکه
گرمای دست با عث روغن افتادن خمیر وگرم شدن خمیر میشود حتی بهتره با نوک انگشتتان هم اینکار رو انجام ندهید .فقط با پشت چنگال با آرامش موادرا به خورد هم دهید اینجوری کیفیت
خمیر تون بالا تره .
۲_حرف اول وآخر را درشیرینی پذیری وزن دقیق مواد میزنه بنابراین در وزن کردن مواد خیییلی دقت کنید واز ترازوی دیجیتالی استفاده کنید .
۳_ قطر قالب تارت (کف از دیواره جدا ) ۲۴ سانتی متر هست
۴_فر را از نیم ساعت قبل در دمای ۱۸۰در جه سانتیگراد گرم کنید وبه مدت تقریبی یکساعت وبیست دقیقه یا سی دقیقه .
وبعداز پخت کامل از فر خارج کنید وروی پنجره سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود وبعد ازآن حتما به مدت ۲تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید وبعد سرو کنید .(توجه داشته باشید بعداز اینکه از یخچال خارج کردید یک ریع اجازه دهید تا به دمای محیط برسد وبعد برش بزنید وسرو کنید ).

مواد میاانی 👇

۱_پوره کدو حلوایی پخته شده وکاملا بدون آب
۴۰۰گرم ( لطفا در صافی بریزید وکاملا با پشت قاشق فشار دهید تا کاملا آب آن گرفته شود )
وجایگزینی ندارد .
۲_ شکر قهوه ای ۱۹۰ گرم (جایگزینی ندارد).
۳_خامه صبحانه ۲۰۰گرم
۴_ تخم مرغ ۲عدد (با احتساب پوست ۱۱۰ تا ۱۲۰گرم )
۵_ عسل ۲ ق س کاملا سرصاف
۶_آرد قنادی ۱ ق س خوری استاندارد کاملا سرپر
۷_پودر دارچین ۱ ق چ
۸_ پودر زنجبیل ۱ ق چ
۹_ جوزهندی ۱/۴ق چ خوری
۱۰_گردوی نگینی خرد شده ۱۰۰گرم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تارت_کدو_حلوایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تارت_کدو_حلوایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تارت_کدو_حلوایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

😍اگه میخوای امسال شب یلدا بدرخشی حتما این آموزش روتااخرببین

#کیوب_کیک_یلدایی

توضیحات رو اینجا میگم
کیک پایه که اماده کردیم میزاریم خنک بشه
با کاتر یا چاقو برش میزنیم
شکلات رو به روش بن ماری یا داخل ماکرویو ذوب می‌کنیم من از شکلات تلخ استفاده کردم برای رنگی از شکلات سفید میتونین استفاده کنین با رنگ پودری رنگ کنین /با بلندر بزنین رنگتون باز بشه
حالا داخل قالب ها شکلات میزنیم کف و دیواره ها این کار دو یا سه بار انجام میشه بعد از اون لایه لایه کیک و فیلینگ و در
آخر شکلات
من برای اینکه مخملی کنم از اسپری مخملی استفاده کردم شما میتوتید
ازدستگاه مخمل پاش هم استفاده کنید
برای مخملی کردن حتماحتما داخل حیات برید و سفره بندازید تاکثیف کاری نشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیوب_کیک_یلدایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت۴۱۱


نگاهش را به سمت برمیگرداند و با خنده می گوید:


-اگه اینو نگیریش خودم میگیرمش به مولا! یه دونه باشه یه پارچه آقا... اصلا آدم انقدر فهمیده؟


قاه قاه می خندم و خودش هم به خنده می افتد... چون از او تعریف کرد شد یک پارچه آقا و فهمیده!


هنوز یک دقیقه از رفتنش نگذشته که محمد در می زند و وارد می شود.


با اخم نگاهی به راهرو و بعد نگاهی به صورت های خندان ما می اندازد و بعد در را می بندد. با اخم دست به کمر چند قدمی جلو می آید و مهشید زودتر از من به حرف می آید:


-بفرمایید مشکلی پیش اومده جناب فرهمند؟


-خیر خانوم...! شهرزاد می تونی بیای اتاقم صحبت کنیم؟


از لحن ناراحت و تا حدودی سردش جا می خورم.


-خب زنگ می زدی میومدم چرا این همه راه اومدی اینجا؟


لحظه‌ای وا می ماند اما قافیه را نمی بازد و خیلی زود به خودش می آید...


-رد می شدم از اینجا گفتم خودم بهت بگم...


بله... من هم اصلا نمی دانم که متوجه حضور صدرا درون اتاق من شدی و آمده ای تا سر و گوشی بجنبانی!


-خیله خب... چند دقیقه دیگه میام.


سری تکان می دهد و از اتاق خارج می شود.


-یه چیزیش می شه ها... چشه داشمون؟


-از دیشب که با صدرا رفتم کنسرت همینجور زهرمار شده. اومدم رزا رو برسونم شرکت برگشته به سر و تیپ من گیر میده! میگه این چه وضع اومدن به شرکته! الانم ترسیدم به توام گیر بده!


مهشید شانه ای بالا می اندازد و چند لحظه نگذشته که باز هم صدای در بلند می شود و بعد نریمان وارد می شود.


امروز این اتاق با این حجم از رفت آمد کم از یک کاروانسرا نداشت!


-بفرمایید؟


با لحن سرد و با جدیت تمام گفتم... بدون اخم! مهشید هم سرش را گرم گوشی درون دستش کرده و حتی نگاهش هم نکرد!


-می تونم تنها با مهشید صحبت کنم؟


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت۴۱۲

نگاهی به مهشید می کند و من می بینم که مهشید حتی از جایش هم تکان نخورده و این یعنی توانایی رویارویی با او را ندارد!


و من دلم پاره پاره می شود وقتی مهشید سرزبان دارم را اینگونه مظلوم و در خود رفته می بینم!


-خیر!


جا خورده ابرویی بالا می دهد و می خندد و با همان خنده می گوید:


-اولیاشی شما؟


تمسخر گونه گفت اما من که حرف از این جماعت نمی خوردم...


-مفتششم من! مشکلی داری شما؟ بیرون از شرکت و خارج ساعت کاری تماس بگیر اگر مایل بود می بینه شما رو، الان مشغول کاریم مزاحم نشین لطفا!


مطمئن بودم که مهشید دلش نمی خواهد که با او صحبتی داشته باشد. و تا هر زمانی که می خواست من اجازه ی نزدیک شدن این مرد را به او نمی دادم.


انگار که انتظار این پاسخ را از جانب من نداشت و بیش از این صبری برایش نماند قدمی به سمت میز مهشید می رود...


-مهشید این مسخره بازیا چیه درمیاری؟ زبون نداری خودت جواب بدی؟ تلفن جواب نمیدی واسه من؟ مگه بچه ای؟ الان قهری مثلا؟


مهشید سرش را با کمی تاخیر بالا می آورد و با رنگی که من خوب می فهمم پریده، اما چهره ای که فکری و درگیر به نظر می رسد با لحنی آلوده به تمسخر می گوید:


-این که کسی تماستو جواب نمیده، میای تو اتاقش نادیده ات می گیره، جوابتو نمی ده، به نظرت چه منظوری داره؟ عا... بذار فکر کنم... سخت شد!


به ثانیه حالت چهره اش را تغییر می دهد و با لحن خشک و سنگینی می گوید:


-یعنی نمی خواد باهات حرف بزنه! اینم نمی تونی بفهمی؟



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪