#خورشت هویج تبریز با گوشت

@kadbanoiranii

هویج خلالی شده 1 کیلو
گوشت گوسفندی 300 گرم
آبلیمو به میزان نیاز
زعفران آب کرده مقداری
اول هویج رو با یک فنجان آب کاملا میپزیم و بعد از مغز پخت شدن داخل روغن سرخ میکنیم تا حالت چیپسی پیدا کنه.بعد از اتمام کار به میزان دلخواه آبلیمو بهش اضافه میکنیم(البته اگر طعم شیرینی هویج رو دوست دارید اینکارو نکنید).گوشت رو هم اول با پیاز و زردچوبه و ادویه جات تفت میدیم و بعد آبپز میکنیم و وقتی آبش خیلی کم شد و پخت رب گوجه و آبلیمو بهش اضافه میکنیم و میذاریم جا بیفته و کنار هویج سرو میکنیم(در صورت دلخواه سس گوشت رو روی هویج هم میریزیم یا کنارش جدا سرو میکنیم)

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#خورشت هویج تبریز😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #خورشت هویج
@kadbanoiranii

طرز تهیه:

تقریبا نیم کیلوهویج رو با رنده رشته ای رنده کردم(رنده رو چند پست پائینتر تو فیلم سیب زمینی رشته ای میتونید ببینید) ورو حرارت ملایم تفتش دادم تا نیم پز بشه
یک عدد پیاز رو با ۳ق غ روغن تفت دادم وتا نرم بشه گوشت ماهیچه
خرد شده رو اضافه کردم وتفت دادم وبا چند لیوان اب گذاشتم تا بپزه ۱عدد پیاز دیگه رو تفت دادم تا سرخ بشه ۲قاشق غ رب اضافه کردم تفت دادم وبه گوشت اضافه کردم واواخر پخت گوشت نمک اضافه کردم
الو هارو شستم و۱۵دقیقه تو ابجوش خیس کردم وهویج سرخ شده والوهارو به گوشت اضافه کردم وگذاشتم خورشت بجوشه وجا بیفته و ۲ق غ زغفران دم کرده و۲ق غ ابغوره اضافه کردم وگذاشتم چند جوش بزنه وجا بیفته.

#خورشت_هویج

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم آموزشی

#خورشت هویج

به کدبانوها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‌ #خورشت هویج و پسته با گوشت شتر مرغ

@kadbanoiranii
مواد اولیه :

گوشت شترمرغ ( مغز ران ) 500 گرم
پیاز 1 عدد
هویج 750 گرم
خلال پسته 2 تا 3 قاشق سوپخوری
زردچوبه 1 قاشق مرباخوری
زعفران آب شده 1 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم
آبغوره یک چهارم پیمانه
روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه:

1. ابتدا هویج ها را پوست گرفته و آنها را به صورت نوارهای باریک خرد کنید. در یک تابه مناسب مقداری روغن ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس هویج ها را داخل تابه تفت دهید و کنار بگذارید.
2. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید. بعدازآنکه داغ شد، پیاز را اضافه کرده و کمی تفت دهید، سپس زردچوبه را به همراه پیاز تفت دهید. بعد گوشت شترمرغ را به صورت خورشی خرد کرده، داخل قابلمه بریزید و همراه با پیاز و زردچوبه تفت دهید. حالا زعفران و مقدار کمی آب بریزید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت پخته شود.
3. بعدازآنکه از پخته شدن گوشت مطمئن شدید، کمی نمک به آن بزنید. حالا هویج ها را که از قبل آماده کرده بودید، به گوشت اضافه کرده ، اجازه دهید تا با یکدیگر مخلوط شوند.
4. در مرحله آخر در یک تابه کوچک کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس رب را داخل روغن کمی تفت دهید. رب تفت داده شده را داخل قابلمه بریزید. آب غوره را هم افزوده ، بگذارید تا خورش جا بیفتد. بعد زیر حرارت را خاموش کنید. هنگام سرو، خلال پسته را هم اضافه کرده و سپس سرو کنید.

🔴 فوت وفن

زمان پخت گوشت شترمرغ کمی بیشتر از گوشت گوسفند است.

#خورش_هویج_و_پسته_با_گوشت_شترمرغ

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#خورشت_هویج

@kadbanoiranii

عزیزان برای خورشت هویج هم میتونید از مرغ وهم از گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده کنید من از گوشت گوسفندی استفاده کردم که خیلی خوشمزه تره

مواد لازم :

مواد تقریبی هست وبرای(( پنج نفره ))
گوشت بیست تا بیست وپنج تکه
هویج سه الی چهار عدد متوسط
پیاز یک عدد نسبتا بزرگ
رب یک قاشق
هشت الی ده عدد آلو
روغن ،زعفران،نمک،فلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وآب لیمو یا آب غوره به اندازه کافی

طرز تهیه :

پیاز را با روغن تفت میدهیم وقتی پیازها نرم شدن گوشت اضافه کرده وباهم سرخ میکنیم زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز میزنیم ودوباره تفت میدیم آب به اندازه کافی میریزیم ومیزاریم جوش بیاد وقتی جوش اومد شعله را کم میکنیم و میزاریم آروم بپزه سه الی چهار ساعت طول میکشه در این فاصله هویج رو پاک کرده وخلال برش بزنید وبا چند قاشق روغن سرخ کنید وقتی هویج ها سرخ شدن انتقال بدید به ظرف دیگه ویک قاشق رب رو تو همین ماهی تابه تفت بدید بیشتر از سی ثانیه طول نکشه رب میسوزه
وقتی گوشت پخته شد نیم ساعت اخر هویج سرخ شده،آلوی خیس شده،رب تفت داده شده نمک،وزعفران اضافه کرده ودوباره درشو میزاریم تا بپزه وجابیفته پنج دقیقه آخر چاشنی آب لیمو یا آب غوره میزنیم من آب غوره زدم یادم رفت‌ موقع ریختن آب غوره فیلم بگیرم
عزیزان آگه عجله دارید گوشت را تو زود پز بپزید

🔴نکاتی در مورد خورشت هویج
از هویج رنده شده استفاده نکنید
رب زیاد نزنید
هویج رو آبپز نکنید هویج باید سرخ بشه هویج آبپز خورشت رو شیرین میکند
گوشت باید کاملا بپزه هویج رو اضافه کنید
دوست داشتید همراه آب غوره یک قاشق شکر بریزید
من هویج را با رنده آلمانی برش زدم


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#خورشت_هویج یا #خورشت_آلو_هویج

این خورشت خیییلی خوشمزه است. من به ذائقه خودمون که ملس دوست داریم اینطوری درست کردم. شما هم حتما امتحان کنید. .

اول دو تا پیاز متوسط رو نگینی ریز کردم و توی مقدار کمی روغن تفت دادم. کمی که طلایی شد گوشت قیمه گوسفندی رو بهش اضافه کردم. کمی زردچوبه و فلفل هم زدم. رنگ گوشت که برگشت، دو لیوان آب ریختم و گذاشتم تا وقتی که گوشت بپزه.
تو یه تابه دیگه حدود ۶ هویج متوسط که خلالی کرده بودم رو با کمی کره و روغن تفت دادم. موقع تفت دادن بهش یکمی زعفرون زدم تا خوشرنگ بشه. نوک قاشق شکر و یک قاشق ابلیموی تازه و خیلی کم نمک هم بهش زدم. نصف هویج های خلالی تفت گرفته رو بعد از پخت گوشت به خورشت اضافه کردم. نصف دیگه اش رو کمی بیشتر تفت دادم تا کاملااا مغزپخت و نرم بشه و برای سرو گذاشتم کنار.
بعد از پختن گوشت، بهش کمی نمک زدم.
یک قاشق چایخوری سرخالی رب گوجه هم توی تابه ای که هویج ها رو تفت داده بودم، کمی تفت دادم تا رنگش باز بشه و به گوشت اضافه کردم. هویج های خلالی و آلو های شسته شده رو هم اضافه کردم. من از آلو بخارا استفاده کردم.
بعد گذاشتم با شعه کم بپزه تا وقتی که خورشت جا بیفته. اواخر پخت یک قاشق زعفرون دم کرده و یک قاشق ابلیمو هم اضافه کردم.
این خورشت ملس میشه اگه شیرین دوست دارید میتونید بهش شکر هم بزنید.☺

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_اموزشی

#خورشت_ هویج


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#خورشت_هویج_آذربایجان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#خورشت_هویج


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#خورشت_هویج_آلوی_تیریز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#خورشت_هویج_آلو_تبریز

موادلازم
:
✅هویج :۱کیلو
✅گوشت گوسفندی:نیم کیلو
✅پیاز درشت:۱عدد
✅زردچوبه:۱/۲ق چ
✅رب:۲ق غ
✅الوخیس خورده:۵-۶عدد
✅روغن سرخ کردنی :به مقدار لازم
✅زعفران دم کرده:به مقدار لازم
✅ابلیمویا ابغوره:به مقدار لازم

🍃میتونید خورشت هویج رو با گوشت گوسفندی یا مرغ هم  درست کنید

🍃اگر گوشت و هویج رو جدا درست کردین در آخر برای اینکه هویج ها خوشمزه تر بشه حتما بهش یکم آب گوشت اضافه کنید بت همراه نمک و ابلیمو که فوق العاده خوشمزه میشه😍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪