#شکر_رنگی

برای ترکیب بهتر با شکر، توصیه میشه که از رنگ خوراکی ژله ای استفاده کنید. اگه رنگ خوراکی پودری در اختیار دارید، در چند قطره آب یا گلاب حلش کنید تا رقیق بشه.

شکر رو درون کاسه ریخته و با این نسبت رنگ خوراکی رو بهش اضافه کنید: ۲۰ قطره به ازای هر ۱۰۰ گرم. (نصف لیوان)

رنگ و شکر رو با استفاده از چنگال یا دست خوب مخلوط کنید. حالا با کم و زیاد کردن مقدارشون، به غلظت رنگ دلخواه برسید. (اگه کمرنگه، رنگ بیشتر و اگه غلیظ شده شکر اضافی!)

براي خشک کردن شکر رو درون ظرفی ریخته و حدود یک ساعت یا بیشتر در محلی خشک و خنک قرار بدید. سپس خارج کرده و دانه های شکر توده شده (قلمبه!) رو از هم باز کنید.

با این شکر ها، شیرینی های رنگارنگ خیلی جالبی میشه درست کرد.
میتونید از پودر لبو و زعفران دم کرده غلیظ و پودر کاکائو رقیق شده با کمی گلاب هم برای رنگ کردن شکر استفاده کنید.
پودر نارگیل رو هم به همین طریق میتونید رنگ کنید.
در ماه مبارک رمضان از شکر و پودر نارگیل های رنگی خودتون برای تزیین حلوا.شله زرد و فرنی میتونید استفاده کنید

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii