#کیک_کافی_شاپی_رافائلو

از سارا بانو

موادلازم :

رافائلو:

تخم مرغ:۶ عدد
آرد:۲۲۰ گرم
شکر:۲۰۰ گرم
پودربادام یا آرد بادام درختی:۱۰۰ گرم
پودرنارگیل:۵۰ گرم
روغن:۴۰ گرم
آبجوش:۴۰ گرم
بکینگ پودر:۱/۵ ق چ
وانیل:۱ ق چ

#کیک_رافائلو

طرزتهیه:

برای درست کردنش اول سفیده زرده جداکنید.بعد سفیده هارو با یک سوم شکر فرم بدین.
سفیده هارو بذارید یخچال تا آب نندازه.
حالا زرده ها رو با وانیل و شکر با همزن برقی بزنید و کم کم آبجوش رو بهش اضافه کنید وقتی زرده هارو کامل زدین و روشن شد بهش روغن مایع اضافه کنید و هم بزنید کمی،
حالا پودربادام و نارگیل🥥 اضافه میشه و فولد میشه
و بعد طی دو مرحله آرد و بکینگ پودر و سفیده با مواد تخم مرغی فولد میشه
میریزین داخل قالب که کاغذ روغنی پهن کردین و میذارید داخل فر

🥥قالب من سایز۲۵ هست اما میتونید داخل قالب سایز۲۰تا۲۵ درست کنید

🥥اگر داخل قالب۲۰ درست میکنید بهتره این مواد رو داخل دو قالب ۲۰ بریزید
اینطوری کیکتون بهتر میپزه

🥥دمای فر گازی۱۸۰ و فر برقی حرارت فقط از پایین ۱۶۵ تا۱۷۰ درجه

🥥مدت زمان پخت بستگی به فرشما داره از۳۵ دقیقه تا۵۹ دقیقه زمان میبره اما بازهم باید چک کنید

موادلازم برای کرم پنیری:

(این اندازه کرم برای قالب سایز۲۵ با دولایه فلینگ و فول کاور میباشد)

شکلات سفید ذوب شده و از دما افتاده:۲۰۰ گرم
خامه قنادی فرم داده شده:۴۰۰ گرم
پنیرخامه ای :۲۵۰ گرم
(اگر مثل من طعم شوری در کرمتون رو دوست دارین از پنیرخامه ای مارک ویلی استفاده کنید وگرنه از ماسکارپونه.اگرهم اصلا نمیخواین پنیرخامه ای بزنید به همین میزان خامه قنادی بزنید و پنیر حذف کنید)
پودرنارگیل:به دلخواه

#کیک_کافیشاپ
امیدوارم این آموزشها براتون مفید باشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_کافی_شاپی_رافائلو
#کیک_رافائلو
#کیک کافی شاپی رافائلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_کافی_شاپی_رافائلو
#کیک_رافائلو
#کیک کافی شاپی رافائلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_کافی_شاپی_رافائلو
#کیک_رافائلو
#کیک کافی شاپی رافائلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_کافی_شاپی_رافائلو
#کیک_رافائلو
#کیک کافی شاپی رافائلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_کافی_شاپی_رافائلو
#کیک_رافائلو
#کیک کافی شاپی رافائلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_کافی_شاپی_رافائلو
#کیک_رافائلو
#کیک کافی شاپی رافائلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_کافی_شاپی_رافائلو
#کیک_رافائلو
#کیک کافی شاپی رافائلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_کافی_شاپی
#کیک_کافی_شاپی_رافائلو
#کیک_رافائلو
#کیک کافی شاپی رافائلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#سس_همه_کاره
#ایده_دیزاین

یک مدل تزئین ساده و جذاب و عشقولانه با سس همه کاره

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#سس_همه_کاره
#تمرین_خط

نکات مهم نوشتن و تمرین خط با سس همه کاره

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فيلم_آموزشي

#سس_همه_کاره

آموزش کامل سس همه کاره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#_کیک_تولد


مواد لازم:

آرد 200 گرم
بکینگ پودر 10 گرم
شکر 150 گرم
وانیل 5 گرم
تخم مرغ 4 عدد
آب یا آب کمپوت4 قاشق غذاخوری

#موادمیانی_کیک

موادلازم:

موز 2 تا 3 عدد
گردو خرد شده نصف استکان

آناناس خرد شده 1ستکان سرخالی

رنگهای خوراکی برای تزئین به دلخواه و به مقدار لازم



طرز تهیه:

فر را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.
1.ابتدا تخم مرغ را کمی میزنیم که زرده با سفیده مخلوط شود.
2. بعد از آن شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کرده و با همزن دستی یا برقی کمی می زنیم.
3.آب یا آب کمپوتی را به مواد بالا اضافه کرده.
4.آرد و بکینگ پودر را با هم در ظرفی جداگانه مخلوط میکنیم و بعد از آن کم کم به مواد بالا اضافه کرده و با چنگال مواد را مخلوط میکنیم.
5.قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.
6.مايه كيك را در قالب 28 سانتی متری گرد ميريزيم و به مدت 15 الی 20 دقیقه با حرارت 175 سانتی گراد یا 347 درجه فارنهایت و طبقه وسط.
7.در حین پختن در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد.
8.در آخر یک چنگال یا چاقو را در کیک فرو کنید اگر چیزی به کیک نچسبد یعنی کیک شما پخته است.
9. وقتی که کیک شما کاملا خنک شد،آن را درون ظرفی که میخواهد کیکتان را بگذارید،بگذارید و خامه را روی یکی از کیکها بمالید و موزها را حلقه حلقه کرد و روی سطح کیک بچیند و بعد هم آناناس را به اندازه بند انگشت خرد کرده و بچیینید و در آخر هم گردوهای خرد شده را روی موز و آناناسها بریزیدو بعد کیک بعدی که کاملا اون هم خنک شده را خامه میمالیم و روی آناناس ها و موزها و گردوها میگذاریم و فقط این کار را کمی با دقت انجام دهید که کیک شما خراب نشود و بعد از آن با خامه اول تمام دور کیک را بپوشانید و صاف کنید
بعد روی کیک را و بعد هر مدلی که دوست دارید روی آن را تزئین کنید،ولی اگر از چیزهای رنگی مثل اسمارتیز و گلوله های رنگی برای تزئین کیک تولد میخواهید استفاده کنید،روز بعد 1 ساعت مانده به اینکه کیک را میخواهید بیاورید روی آن را با آنها تزئین کنید ،چون اگر از شب قبل تزئین کنید،رنگش به کیک پس میدهد
بهتر است کیک تولد را از شب قبل یا 9 ساعت قبل درست کرده و در یخچال بگذارید تا خامه کمی بخورد کیک برود،ولی حتما روی کیک را با یک پوشش مناسب بپوشانید که کیک تولد شما خشک نشود و بعد داخل یخچال بگذارید،ولی پوشش شما باید طوری باشد که خامها به آن نچسبد و تزئین کیکتان خراب نشود.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک تولد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🦋🦋🦋🦋
🦋🦋🦋
🦋🦋
🦋

#بی_صدا_طلوع_کن

پارت_6



نیمچه لبخندی زد و به سمت واحد 20 رفت

نگاه عصبی به شبنم کردم

_هی بهت چشم ابرو میام میگم ساکت، توام ادامه میدی. خوب شد ؟ ضایع شدی حالا

_خب به من چه میخواست حرفای دوتا خانم متشخص گوش نده.


_ توروخدایه امروز دندون رو جیگر بذار تابلومون نکن بذار یه جا کار پیدا کنیم

شبنم چشم مصنوعی گفت و خودشو بی تقصیر نشون داد.. سری تکان دادم و به سمت واحد 20 حرکت کردیم .. در باز بود
تقه ای به در زدیم و چون صدایی نشنیدیم داخل رفتیم.
راهروی نسبتا کوچیکی رو رد کردیم و به سالن رسیدیم. جای صندلی منشی خالی بود.

_چرا هیچکس نیست

_ شاید جلسه دارن شبنم ببین صدای حرف زدن چند نفر میاد.

صدای پاشنه بلند کفشی، روی سرامیک های سفید و برق زده کف سالن باعث شد سرمون به سمت چپ برگرده. دختری با کفش های ده سانتی و مانتوی اداری سرمه ای آروم به سمتمون قدم برمی‌داشت.. حدس اینکه منشی شرکت باشه کار سختی نبود. نزدیکمون شد و با عشوه خاصی گفت:

_ سلام.. به شرکت مانلی خوش اومدین.. خوشحال میشم کمکتون کنم

_ سلام با جناب سرمد وقت مصاحبه داشتیم هستن؟

_ بله تشریف دارن اجازه بدین جلسه شون تموم شه صداتون میکنم برین داخل.

با دستش اشاره ای به سالن انتظار کردو گفت:
تو این فاصله میتونید اینجا بشینید تا صداتون کنم.

ممنونی زیر لب گفتم.. منشی روی صندلی اش نشست و ما به سمت مبل های سالن انتظار رفتیم.. تمام سالن پر بود از تابلوها و بروشورهای محصولات مانلی که به طرز زیبایی رو دیوار مرتب نصب شده بودن..روی مبل دو نفره ای نشسته و نیم نگاهی به اطرافم انداختم. نورهای سفید و آبی کمرنگ داخل سالن آرامشی خاصی به آدم میداد. پاهایم را روی هم انداخته و به تابلوی روبه رویم خیره شدم.. تابلویی که دورش قاب قهوه ای گرفته شده بود و وسط تابلو اسم محصولات مانلی با خط زیبای نستعلیق روی چوب حکاکی شده بود.

شبنم با دست به پهلوی راستم زد و آروم گفت:

_ منشی رو داشتی طلوع.. با آرایشش زده بود رو دست من.. با چه عشوه ای هم راه میرفت و حرف می‌زد.دیدی گفتم دیگه اون دوران گذشته..

نذاشتم ادامه حرفشو بگه.. ازش فاصله کمی گرفتم و بهش خیره شدم

_ همین الان قبل اومدن اینجا ضایع شدیم یادت رفته.. گفتم دو دقیقه طاقت بیار قول میدم تو راه برگشت به کل حرفات با جون و دل گوش بدم.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🦋🦋🦋🦋
🦋🦋🦋
🦋🦋
🦋
#بی_صدا_طلوع_کن


پارت_7




شبنم پشت چشمی نازک کرد و خودشو با مجله های روی میز سرگرم کرد.

_ ببخشید خانم ها لطف میکنید اسمتونو بگین
به سمت منشی برگشتم.

_ بنده طلوع محبی هستم

شبنم سرشو از مجله ها بالا اورد
_ شبنم توکلی

منشی چیزی یادداشت کرد و بعد از چند دقیقه با دوتا پوشه کنارمون اومد..
_ لطفا این فرم هارو کامل کنید.. هروقت صداتون کردم با این پوشه ها به اتاق رئیس برین.

پوشه هارو ازش گرفتم و شروع به خوندن کردم.. چندتا سوال درباره میزان حقوق درخواستی، سابقه کاری، تحصیلات و... پرسیده بود.هنوز سوالارو کامل پاسخ نداده بودیم که چند مرد از در اتاق خارج شدند و با منشی خداحافظی کردن.بلافاصله صدای تلفن به گوش رسید..
_ بله آقای سرمد
_ ...


_ نه امروز قرار کاری ندارین. فقط دو نفر خانم تشریف آوردن برای مصاحبه

_ ...

بله چشم

تلفن قطع کرد و مارو مخاطب خودش قرار داد

_ شما دوتا دوست هستین؟

شبنم مجله رو بست و پاسخ داد
_ بله چطور
_ آقای سرمد معمولا دوتا دوست تو شرکت استخدام نمیکنن.. براشون مهمه که همکارا حد خودشونو بدونن و مشکلی ایجاد نکن. متوجه منظورم که هستین؟

من و شبنم بهم نگاهی کردیم..تو دوراهی مونده بودیم که کی بره یانره..

لبخندی به صورت پر استرس شبنم زدم

_ شبنم توبرو واسه مصاحبه... برای من فرقی نداره که قبول شم یا نه.. من حتی میتونم خونه هم طراحی کنم لازم نیست حتما سرکار برم.

شبنم نوچ نوچی کرد و سرشو به طرفین تکون داد

_ برای منم واجب نیست اما ترجیح میدم باهات همکار باشم. حالا میریم تو هرچه پیش آید خوش آید.

صدای زنگ تلفن باعث شد سرمون به سمت منشی برگرده

_ بله چشم الان میگم خدمت برسن

منشی از روی صندلی بلند شد
_لطفا همراهم بیاین

مجله هارو روی میز گذاشته و به سمت منشی حرکت کردیم.. استرسم هر لحظه بیشتر میشد.قبل از ورود به اتاق چشمامو بستم و زیر لب بسم الهی گفتم. دو تقه به در زده شد و با صدای بفرماییدی وارد اتاق شدیم.

نگاهم به مرد پشت میز افتاد.. لباس سفید مردونه ای به تن کرده بود. با ورود ما نگاهشو از لپتاب گرفت و به ما دوخت
از نگاهش معذب شده و سرمو پایین انداختم.

_ خانم احمدی لطفا پرونده هارو بیارین پیش من

منشی شرکت که تازه فامیلی شو متوجه شدیم به سمت اقای سرمد رفت و پرونده هارو تحویل داد.. اقای سرمد کنار اشاره کرد که نزدیکش شود.. کنار گوشش چیزی گفت. خانم احمدی نیم نگاهی به ما کرد. انگار در گفتن و نگفتن مانده بود. آخر سر، سری به نشانه بله تکون داد و کمی عقب رفت.

_ خیلی خب خانم احمدی.. شما میتونید تشریف ببرین تلفنی هم وصل نکنید به اتاقم تا کارم تموم شه.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🦋🦋🦋🦋
🦋🦋🦋
🦋🦋
🦋
#بی_صدا_طلوع_کن

پارت_8

با رفتن منشی نگاهی به اتاق انداختم...سمت راست پنجره های بزرگ قهوه ای قرار داشت و سمت چپ کتابخانه ای نسبتا بزرگ... وسط اتاق هم میز اقای سرمد و کمی پایین تر، درست روبه روی میزش یه میز چوبی با رویه شیشه ای که چهار مبل راحتی دورشو احاطه کرده بودن، شکل گرفته بود

_ خانم شبنم توکلی

با صدای اقای سرمد نگاهمو از مبل های راحتی گرفته و به او سپردم.

_ بنده هستم

_لطفا شما بیرون باشین تا ازتون جداگونه مصاحبه کنم.

شبنم سری به حالت چشم تکون داد.. نیم نگاهی به من کرد و به سمت در خروجی رفت.

_ خانم طلوع محبی

زیر لب بله ای گفتم و چشمامو به سرامیک های زمین دوختم.حالا که شبنم رفته بود احساس معذب بودن داشتم.

_ لطفا بشینید راحت باشین.

به سمت مبل های قهوه ای دور میز رفتم روی مبل تکی نشستم. آقای سرمد از جاش بلند شد ومبل روبه روی من رو انتخاب کرد و نشست. تموم وجودمو استرس گرفت.. با هرحرکت آقای سرمد فکرای زیادی سرم میومد.
اگه مارو انتخاب نمیکرد چی یا اگه فقط یکی مونو قبول می‌کرد کدوممون حاضر بودیم دل از هم بِکَنیم و جدا شیم؟

احساس خفگی بهم دست داد. انگار تمام اکسیژن های اتاق رو یه نفس سر کشیده و دیگه هوایی واسه نفس کشیدن نداشتم... سرمد سرش پایین بود و پرونده هارو نگاه می‌کرد. دستمو به زیر مقنعه برده و دکمه بالای مانتومو باز کردم تا راحت تر نفس بکشم.

اقای سرمد پرونده رو رومیز گذاشتن وبه سمت پنجره اتاق قدم برداشتن . پنجره ای رو نیمه باز گذاشت و به سمت مبل برگشت.هوایی تازه وارد اتاق شد. چشمامو بستم و دمی گرفتم.. دوباره روبه رویم قرار گرفت و نگاهی بهم انداخت.. یعنی متوجه حال بدم شده بود؟
_ میخوای بگم براتون اب بیارن؟

نگاهی بهش انداختم پس متوجه حالم شده بود

_ نه ممنون همین که هوای تازه ای میاد کافیه.

بدون نگاه به پرونده شروع به صحبت کرد:

_ خانم طلوع محبی.. سن 25...تحصیلات ارشد طراحی وِب... ساکن تهران و البته مجرد

روی مجرد تاکید خاصی کرد.

_ چرا قسمت حقوق درخواستی خالی گذاشتین؟

_ میخواستم راجبه حقوق باهم به تفاهم برسیم.

_ و اگه به توافق نرسیدیم؟

از سؤالش جا خوردم کمی جابه جا شدم

_ مشکلی نیست.. ملاک من حقوق نیست فقط دوست دارم یه شغل، متناسب با رشته ام پیدا کنم.

_ بسیار خب.. راجبه سابقه کاریتون توضیح بدین.

خیلی جدی صحبت می‌کرد.. از نگاهش چیزی نمیشد فهمید... دیگه احساس استرس و خفگی چند دقیقه قبل نداشتم شایدم مدیون سرمد بودم که حالمو فهمید و پنجره رو باز کرد.


_ خانم محبی حواستون با منه

لحظه ای به فکر فرو رفتم و از حال غافل شدم...خجالت زده گفتم:

_بله بله شرمنده.. راستش جای ثابتی کار نکردم.. چندتا شرکت به‌عنوان کارآموز رفتم.. تا حدودی هم با محیط کار آشنا شدم و تجربه هایی کسب کردم.
طراحی بنر، لوگو، سایت هم به صورت دور کاری انجام دادم که نمونه طرح هامو همراهم اوردم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🦋🦋🦋🦋
🦋🦋🦋
🦋🦋
🦋

#بی_صدا_طلوع_کن

پارت_9
سرمد با دقت به حرفام گوش میداد..

_ نوشته بودین که مجردین درسته؟

_ بله چطور؟

_ خدمتتون عرض کنم که من به یک طراح احتیاج دارم که تمام وقتش صرف طراحی های جدید و به روز باشه.. دنبال کار تکراری و کپی هم نیستم. طرح باید خلاقانه باشه.. اینکه مجرد باشین خوبه. چون وقت بیشتری برای طراحی و فکر کردن به طرح دارین. متاهلی دست و پاگیر میشه و گاهی هم ممکنه اضافه کار وایسین که حقوقش حساب میشه ازین بابت مشکلی نیست.
فقط یه مورد میمونه که ایا خانواده شما با دیر اومدنتون به منزل مشکلی ندارن.. با اضافه کاری یا گاهی مسافرت کاری؟

به جواب سؤالش فکر کردم..خانواده من؟ نگرانی؟!!
چه جمله غریبانه ای.. من کنار خانواده ام نبودم و ازشون دور شدم. حتی اخرین باری که با مامان حرف زدم جز بحث های همیشگی حرفی زده نشده بود.. ولی به ناگاه یاد آیهان افتادم.. تا حالا همچین موقعیتی نداشتم و نمیدونستم کسی با دیر اومدنم نگران میشه یا نه. چون همیشه بهشون اطلاع دادم و اکثر اوقات آیهان اومده دنبالم.. مامان و بابا که چندسالیِ تهران نیستن.. میمونه نرگس بانو که اونم همیشه باخبر کردم.


سرمد دستشو جلوی صورتش گرفت و تک سرفه مصنوعی کرد.
حواسمو از گذشته گرفتم و به خودم مسلط شدم.. آب دهنمو قورت دادم و سعی کردم خیلی آروم و شمرده صحبت کنم.

_ مشکلی بابت اضافه کاری و مسافرت کاری ندارم...اما یه موردی که ذهنمو درگیر کرده امنیت هستش. چه تو شرکت چه تو مسافرت
مثلا اینکه تا چه ساعتی ممکنه اضافه کاری طول بکشه. چه بخش هایی اضافه کار هستن من تنها میمونم شرکت یا بقیه هم هستن؟ در مورد مسافرت هم لطفا توضیح مختصری بدین.

به چشمای سرمد خیره شده بودم و حرف میزدم. لحن صدام جدی کردم و منتظر واکنشی از ایشون بودم.

لبخندی به صورتش امد اما هنوزم نگاهش جدی بود.

_ راجبه امنیت شرکت بهتون بگم که من همیشه تموم سعی مو کردم تا دیروقت تو شرکت باشم، مواقعی که نیستم اقای موسوی و اقای مهندس فرخ جایگزین بنده هستن که اگه به توافق برسیم بهم معرفی تون میکنم. ‌شما اتاق جدا دارین و میتونید در مواقعی که تنها هستین محض اطمینان تون در اتاق قفل کنید اما لزومی نداره چون بعد از تایم کاری معمولا دو نفر به عنوان نگهبان داخل شرکت میان که ادم های مورد اطمینانی هستن.

حرفای سرمد امیدی در دلم روشن کرد.. پس میشد روی این شرکت حساب باز کرد و از نظر امنیت کاری خیالم تا حدودی راحت شد.

سرمد از جاش بلند شد و به سمت میز کارش رفت. روی صندلی اش نشست.

_ اگه حرفی نمونده لطفا طرح هاتونو روی میز بذارین و به خانم توکلی بگین داخل بیان.

چشمی گفتم و از جام بلند شدم. طرح های داخل کیفمو برداشتم و به سمت میز سرمد رفتم.. تموم طرح های دوران دانشجویی و کاری مو کپی کردم و توی پوشه ای گذاشته بودم.
سرمد پوشه رو گرفت و آن را داخل کشو گذاشت و نگاهشو بهم دوخت.

_ میتونید تشریف ببرین.. تا فردا شب باهاتون تماس میگیرم و نتیجه مصاحبه رو اعلام میکنم.

ممنونی گفتم و به سمت در خروجی رفتم. سنگینی نگاهی رو از پشت سرم حس میکردم.. اما بیخیال به راهم ادامه دادم.
درو بستم و به دنبال شبنم توی سالن گشتم. سرش تو گوشی بود و همینطور که لبخند میزد تند تند چیزی تایپ می‌کرد. انقدر سر گرم چت کردن بود که منو کنارش حس نکرد دستی به شونه اش زدم.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🦋🦋🦋🦋
🦋🦋🦋
🦋🦋
🦋
#بی_صدا_طلوع_کن

پارت_10


به سمتم برگشت و هنوز لبخند برلبانش بود
_ به کی پیام میدی که گل از گلت شکفته .. برو اتاق آقای سرمد منتظرته

_ مصاحبه چطور بود خیلی سخت بود نه؟ به نظر ادم جدی میاد.

_ نه خوب بود استرس نداشته باش.به قول خودت یه مصاحبه ست فقط، همین.

شبنم گوشیشو قفل کرد و به دستم داد. آینه شو از تو کیفش برداشت و نگاهی به خودش کرد..
_ رژم رفته یکم بزنم بعد برم اتاقش

_ شبنم این همه رژ واقعا رو لبات نمیبینی بعدشم اینجا دوربین داره مطمئن باش الان داره مارو میبینه

شبنم نگاهی به اطراف کرد.. یه دوریین گوشه دیوار سمت منشی بود و یه دوربین توی سالن انتظار.
آینه شو تو کیفش گذاشت و از جاش بلند شد.

_ خب من برم طلوع.. فقط گوشیم پیشت باشه مامانم زنگ زد جواب بده نگران نشه، بگو تو اتاقم بعدش بهش سریع زنگ میزنم.

باشه ای گفتم و به رفتن شبنم نگاه کردم.. تقه ای به در زد و قبل از اینکه وارد اتاق شه چشمکی به من زد و در اتاق بست.
لبخندی به حرکت شبنم زدم. روی مبل راحتی نشستم و سرمو بهش تکیه دادم.نفس آسوده ای از خوب پیش رفتن مصاحبه کشیدم..

رو پلکام احساس سنگینی میکردم، چند شبی بود که از فکر و خیال اینکه ماه بعد قرار چی بشه خواب درست و حسابی نداشتم .. بیخیال افکارمنفی شدم و چشمامو بستم تا کمی آروم بگیرم ...

به اقای سرمد و صحبتامون فکر کردم.. مرد جدی بود.. با اینکه نگام نمیکرد و سرش به پرونده ها گرم بود اما متوجه حالم شده بود و پنجره رو باز کرده بود. این نشون میده در کنار جدی بودنش زرنگ هم هست و حواسش به همه چی جمعِ، پس باید وقتی پیششم خیلی مراقب رفتارم باشم .. به شرایط کاری شرکت فکر کردم.. اینکه مسافرت به کدوم شهر میرن و اصلا چرا باید من حضور داشته باشم..

تلخندی به فکرام زدم. حالا از کجا معلوم قبولم کنن؟ شایدم فردا زنگ زد و گفت به حد کافی سابقه ندارم.. مثل شرکت های دیگه که به خاطر عدم سابقه ردمون میکردن.

اما خب اگه قبولم کنن خوبیش اینه انقدر توی این تهران و آلودگیش نمیمونم. با سفرهای کاری خودمو سرگرم میکنم تا کمتر فکر گذشته و آینده آزارم بده.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪