#حلوای_آرد_کلوچه_کاشان
#حلوا_کاشان
مواد لازم:
آرد کلوچه ۱ لیوان و نصف
آرد سنگک نصف لیوان
روغن جامد ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری تا اندازه ای بزنید که کاملا روی آرد را بپوشاند پس شاید مقدار روغن کم و زیاد هم بشه
مواد لازم برای شهد:
شکر دو لیوان
زعفران به میزان لازم هر چی بیشتر بهتر
مثلاً یک قاشق چایخوری پودر شده
یا نصف استکان دم کرده ی غلیظ چون خیلی توی طعم حلوا تاثیر داره
گلاب مرغوب نصف لیوان
پودر هل یک قاشق مرباخوری پر یا ۴ عدد درسته ولی پودر باشه بهتره
آب یک لیوان و نصف که با گلاب دو لیوان کامل میشه
#نکته ی حلوا شهد سرد :
من شهد رو از روز قبل درست کردم و داخل یخچال گذاشتم و نیم ساعت زودتر از یخچال بیرون آوردم
طرز تهیه
ابتدا شهد رو آماده میکنیم اگر شهد رو از چند ساعت قبل یا شب قبل آماده کنید و داخل یخچال بزارین خیلی بهتره چون شهد باید کاملا سرد باشه❌❌❌
آب و شکر رو مخلوط کرده و روی شعله ملایم میزاریم تا بجوش بیاید بعد از جوش اومدن و حل شدن شکر مقدار زعفران و پودر هل رو اضافه کرده و ۵ دقیقه زمان میدهیم تا زعفران رنگ پس بدهد و بعد مقدار گلاب را اضافه کرده و بعد از یکی دو تا جوش زدن شعله رو خاموش میکنیم و شهد رو کنار میزاریم تا خنک بشه
آرد ها رو با هم تفت میدهیم تا رنگشون یکم تغییر کنه میتونین آرد رو الک کنید من الک نکردم چون عجله داشتم فراموش کردم .تقریبا نیم ساعت آرد رو تفت میدهیم با شعله ی کم و بعد از تایم گفته شده مقدار روغن را اضافه کرده و نیم ساعت دیگه مواد رو تفت میدهیم تا رنگش به دلخواهتون برسه برای اینکه متوجه بشین رنگش خوب شده یا نه یه قاشق از آرد رو با دو قاشق از شهد مخلوط کنید اگه رنگش به نظرتون خوب بود بریم سراغ اضافه کردن شهد کاملا سرد داخل آرد و روغن تفت داده شده اگر دوست داشتین رنگش تیره تر بشه پس به تفت دادن ادامه بدهید .
شعله رو خاموش کرده و شهد سرد را کم کم داخل آرد و روغن تفت داده شده و داغ میریزیم تا غلظتش به دلخواهتون برسه و بعد داخل طرف سرو ریخته و تزئین میکنیم
🔴 این حلوا یکم شل تر از حلواهای دیگه باید باشه و اینکه بعد از خنک شدن هم کمی سفت خواهد شد پس یکم شُلتر بردارید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#حلوا_کاشان
مواد لازم:
آرد کلوچه ۱ لیوان و نصف
آرد سنگک نصف لیوان
روغن جامد ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری تا اندازه ای بزنید که کاملا روی آرد را بپوشاند پس شاید مقدار روغن کم و زیاد هم بشه
مواد لازم برای شهد:
شکر دو لیوان
زعفران به میزان لازم هر چی بیشتر بهتر
مثلاً یک قاشق چایخوری پودر شده
یا نصف استکان دم کرده ی غلیظ چون خیلی توی طعم حلوا تاثیر داره
گلاب مرغوب نصف لیوان
پودر هل یک قاشق مرباخوری پر یا ۴ عدد درسته ولی پودر باشه بهتره
آب یک لیوان و نصف که با گلاب دو لیوان کامل میشه
#نکته ی حلوا شهد سرد :
من شهد رو از روز قبل درست کردم و داخل یخچال گذاشتم و نیم ساعت زودتر از یخچال بیرون آوردم
طرز تهیه
ابتدا شهد رو آماده میکنیم اگر شهد رو از چند ساعت قبل یا شب قبل آماده کنید و داخل یخچال بزارین خیلی بهتره چون شهد باید کاملا سرد باشه❌❌❌
آب و شکر رو مخلوط کرده و روی شعله ملایم میزاریم تا بجوش بیاید بعد از جوش اومدن و حل شدن شکر مقدار زعفران و پودر هل رو اضافه کرده و ۵ دقیقه زمان میدهیم تا زعفران رنگ پس بدهد و بعد مقدار گلاب را اضافه کرده و بعد از یکی دو تا جوش زدن شعله رو خاموش میکنیم و شهد رو کنار میزاریم تا خنک بشه
آرد ها رو با هم تفت میدهیم تا رنگشون یکم تغییر کنه میتونین آرد رو الک کنید من الک نکردم چون عجله داشتم فراموش کردم .تقریبا نیم ساعت آرد رو تفت میدهیم با شعله ی کم و بعد از تایم گفته شده مقدار روغن را اضافه کرده و نیم ساعت دیگه مواد رو تفت میدهیم تا رنگش به دلخواهتون برسه برای اینکه متوجه بشین رنگش خوب شده یا نه یه قاشق از آرد رو با دو قاشق از شهد مخلوط کنید اگه رنگش به نظرتون خوب بود بریم سراغ اضافه کردن شهد کاملا سرد داخل آرد و روغن تفت داده شده اگر دوست داشتین رنگش تیره تر بشه پس به تفت دادن ادامه بدهید .
شعله رو خاموش کرده و شهد سرد را کم کم داخل آرد و روغن تفت داده شده و داغ میریزیم تا غلظتش به دلخواهتون برسه و بعد داخل طرف سرو ریخته و تزئین میکنیم
🔴 این حلوا یکم شل تر از حلواهای دیگه باید باشه و اینکه بعد از خنک شدن هم کمی سفت خواهد شد پس یکم شُلتر بردارید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر