#رب_گوجه_سبز


نمک دوقاشق غ
آلوچه یک کیلوگرم
آب دولیتر

طرز تهیه:

آلوچه ها رو بشورید آب داخل یک قابلمه بریزید. به محض اینکه جوش اومد آلوچه ها رو اضافه کنید. و 30 دقیقه بزارید تا پخته بشه بعد اینکه مطمئن شدید که پخته شد آبکش کنید از صافی رد کنید تا پوسته و هسته آلوچه جدابشه دوباره داخل قابلمه میریزیم و این بار نمک اضافه میکنیم. روی حرارت ملایم تا آب اضافی بخار بشه تا به غلظت رسید رب گوجه سبز مون آماده اس

این رب ,تو فسنجون تو قورمه سبزی ,قیمه بادمجون, زیتون پرورده هر غذایی که نیاز به ترشی داشته باشه استفاده میشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_فارغ_التحصیلی
#تم_فارغ_التحصیلی
#جشن_فارغ_التحصیلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#بستنی_خشک

همه نکات را روی کلیپ نوشتم، لطفا ورق بزنید چون کلیپ در سه بخش گذاشته شده،
بستنی خشک شیرینی خوشمزه ای هست، درکنار چایی سرو میشه و خیلی میچسبه، اگر داخلش مغزیجات یا پودرنارگیل هم مقداری بریزید که دیگه عالی تره
زعفرانی و کاکائویی هم میشه تهیه‌اش کنید.
.
مواد لازم :

شیر ۴ لیوان
شکر ۲ لیوان
کره ۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ق چ
.
دستور تهیه :

شیر و شکر را داخل ظرف تفلون ریخته
(اگر از شیر محلی استفاده کنید رنگ بستنی زرد رنگ و اگر از شیر پاستوریزه استفاده شود سفید رنگ خواهد شد)
روی حرارت ملایم بگذارید مرتب هم بزنید چون ممکن است شیر سر رود یا ته بگیرد تا زمانی که شیر وشکر آرام آرام غلیظ شود
(حدود یک تا یک ساعت و نیم)
سپس حرارت را کمی بیشتر کنید وهم بزنید تا شیر پخته و غلیظ شود
(شیر حبابهای بزرگ میزنه و ممکنه سر بره یا ته بگیره پس مرتب هم بزنید)
تا جایی که رد قاشق برروی آن بماند و محو نشود
(🛑دوستان درون فیلم وقتی قاشق می زنم رد قاشق محو میشه تا جایی که محو نشه هم بزنید، این قسمت فیلم حذف شده🛑)
بعد دراین مرحله مقداری از مایه را درون آب سرد بریزید اگر حالت مروارید شد و با دست تونستین بهش شکل بدین پخت کافیه اگر نه پخش شد، بیشتر زمان بدید،در نهایت کره ووانیل را اضافه کنید هم بزنید تا کره کاملا باز شود و مایه یکدست،
(کره برای خوشمزه تر شدن و ماندگاری بیشتر زده میشه)
ظرف را از روی حرارت برداشته ودرون اب سرد بگذارید مدام هم بزنید تا شیر سفت وسفتتر و شبیه به یک خمیر شود.
خمیر را درون قالبهای سیلیکونی پرس کنید، یا روی سطح کمی چرب یا پودرنارگیل پاشیده شده پهن کنید، حداقل ۲۴ ساعت درون یخچال یا جای خنک بگذارید تا سفت وخشک شود سپس برش بزنید.
این شیرینی درون ظرف دربسته وداخل یخچال حدود یک تا دوماه قابل نگهداریست و هرچه قدر بیشتر بمونه منسجمتر وخشکتر خواهد شد.
از مغزیجات دلخواه، پودرنارگیل، پودرکاکائو و زعفران هم میشه داخلش استفاده کرد، موقعی که داخل آب سرد گذاشتین اضافه کنید وسپس هم بزنید تا سفت شود.
🛑توجه کنید بعضی ها برای اینکه شیر وشکر زودتر سفت بشه مقداری نشاسته ذرت یا شیرخشک هم بهش اضافه میکنن



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#بستنی_خشک

پارت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#بستنی_خشک

پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#بستنی_خشک

پارت اخر

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

نکته آشپزی

🔴مناسبترین زمان برای تهیه سبزی قورمه اوایل بهار، اخر تابستون ، اوایل پاییز و بخصوص اسفند ماهه

دوکیلو جعفری
دوکیلو تره
نیم کیلو شنبلیله( فقط برگاشو استفاده کنید )
۲۵۰ گرم گشنیز کمی برگ اسفناج
سبزی بشورید و آبش رفت سبزی خرد کنید دقت کنید زیادی نباید ریز بشه روی حرارت متوسط میزارم تا آبش کشیده بشه سپس بهش روغن کافی اضافه کنیدو بذارید سبزی با حرارت ملایم سرخ بشه ،مقدار سرخ شدنش هم دست خودتونه وقتی هم سرد شد بسته بندی و سپس فریز کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

شربت ریحان و نعنای تازه🍀🍀🍀
رهابانو😍😍

نعنای تازه نیم کیلو.
ریحان تازه پاکشده یک لیوان
شکر۱کیلو
گلاب یک چهارم استکان
رنگ مجاز خوراکی سبز برای خوشرنگ ترشدن دوسه قطره
آب لیمو دوقاشق غذاخوری
آب ۳لیوان
تخم شربتی وخاکشیر درصورت تمایل

ریحان ونعنا هارو برگ کنید میتونید با ساقه هاهم درست کنید ولی اگر ساقه ها خیلی بلند هستن ببرید
بعداز شستن نعناوریحان رو با چاقو درحدی که کمی خرد بشن خرد کنید تا عطر وطعم بهتری داشته باشه


شکر وآب رو روی حرارت بزارید با حرارت کم تا کمی قوام بیاد حدود ۳۰ دقیقه کافیه

بعدریحان و نعنا های خرد شده ارو اضافه کنید وبزارید با در بسته وحرارت کم۱۰ دقیقه ی دیگه کم کم بجوشه
بعد خاموش کنید دوسه قطره رنگ خوراکی وگلاب بریزید وآبلیمو درشو ببندید بزارید همون حالت یک روز بمونه
بعداز یک روز،نعنا هارو با صافی از شهد جدا کنید فشار بدید شهدش خارج بشه
شهد رو داخل بطری بریزید ودریخچال نگهدارید
هرزمان خواستید مقداری از شهد بریزید داخل لیوان وروشو آب ویخ بریزید
درصورت تمایل از خاکشیر وتخم شربتی استفاده کنید.
من گلاب رو داخل شهد نمیریزم
هرزمان شربت درست کنم داخل هرلیوان یه قاشق چای خوری گلاب هم اضافه میکنم
نوش جان🌱🌱🌱🍃🍃🍃🍃🍃🍹🍹🍹🍹🍹

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شربت_نعنا_و_ریحان

#نوشیدنی_خنک


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#طرز_تهیه_کیک_اسفنجی

مواد لازم :

4عدد تخم مرغ
1فنجان سر خالی شکر
1/5لیوان آرد
نصف لیوان شیر
5قاشق غذاخوری روغن
یک بسته بیکینگ پودر
یک بسته وانیل
کمی نمک
طرز تهیه :
ابتدا زرده وسفیده را جدا کرده سفیده را با نصف شکر می زنیم تا پف کنه واز ظرف نریزه می زاریم داخل یخچال داخل زرده ها کمی نمک وانیل ونصب شکر را ریخته و هم می زنیم تا کرم رنگ وکشدار بشه بعد روغن وشیر را اضافه کرده هم می زنیم بعد آرد وبکینگ پودر رو اضافه کرده و دورانی هم می زنیم بعد سفیده رو کم کم اضافه کرده ودورانی هم می زنیم قالب رو چرب کرده و آرد پاشی می کنیم و مايه کیک رو داخل قالب می ریزیم و در فری که از قبل روی درجه170گرم ,کردیم به مدت 40دقیقه می پزیم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

سلام دوستان یه دستور خوشمزه والبته
این بار ترش😋🥲

#ترشک_البالو_آرمیا


آلبالو ۱ کیلو
آب ۲ لیوان دسته دار
نمک نصف ق غ
نبات یه تیکه یا چند قاشق شکر
رب انار یکی دو قاشق
آبلیمو ۱ق غ یا جوهر لیمو کمی برای ماندگاری بهتر

👈آلبالوها را بشورید می تونید هسته هاشم جدا کنید من با هسته پختم
با دو لیوان آب روی حرارت ملایم اجازه میدین تا بجوشه وآلبالوها نرم بشه

کف روی اون را بگیرید تا رنگ ترشک شفاف تر بشه وقتی آلبالو نرم شد نمک وشکر را اضافه کنید
زمان بدین تا کم کم پخته وغلیظ بشن
مقداری رب انار وابلیمو هم به دلخواه اضافه کنید

حدود یک تا دو ساعت زمان میبره وقتی به مرحله ریز جوش رسید یعنی روی البالوها جوش های حبابی یا ستاره ای زد وبه غلظت رسید پخت کافیه شعله را خاموش کنید وبعد از سرد شدن نوش جان😇😋........


🍒میزان نمک و یا شکر بستگی به ذائقه شما وترشی البالوها داره ملس دوست دارین شکر بریزید خیلی ترش دوست دارین نریزید

🍒رب انار یا آلوچه باعث خوشمزه تر شدنش میشه می تونید حذف کنید

🍒آب لیمو یا جوهر لیمو برای ماندگاری بیشتر اضافه میشه

🍒داخل ظرف مناسب داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنید

🍒 از ترکیب چند میوه هم می تونید استفاده کنید مثلا آلو یا انار هم بهش اضافه کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشک_البالو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#سالاد_الویه

مواد لازم برای ۳۰ نفر:

۱-سیب زمینی ۳ کیلو گرم
۲-خیار شور ۱ کیلو گرم
۳-کالباس یا سینه مرغ پخته شده ۱ کیلو گرم
۴-آبلیمو تازه ۳ الی ۴ ق.غ
۵-تخم مرغ ۱۵ عدد
۶-نمک، فلفل به میزان لازم
۷-روغن مایع حدودا ۲ لیوان

نکته:
۱-می‌تونیم از سس مایونز آماده هم استفاده کنیم.
۲-برای تهیه سس مایونز خونگی حتما روغن مایع سرد باشد.
۳-برای تهیه الویه تو حجم پایین می‌تونید مواد رو رنده کنید.
۴-می‌تونیم برای سس الویه، نصف سس مایونز و نصف ماست چکیده یا ماست خامه‌ای استفاده کنیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#دسر_کرم_بیسکوئیت 

از خوشمزگیش نگم براتون
کافیه یه بار امتحانش کنین…

بریم مواد اولیه رو باهم ببینیم
بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۲/۵ لیوان
شیر ۳/۴ لیوان
پودر نسکافه ۱ بسته
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم(چهار قاشق غذاخوری)
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری(اختیاری)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

 

#شیرینی_کشمشی

اگه با این رسپی این شیرینی خوشمزه و نوستالژی رو درست کنی حتما عاشقش میشی

شیرینی هستش که درست کردنش خیلی راحته تو هم درستش کن و در کنار خانواده از خوردنش لذت ببر

مواد لازم :

کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم
پودر قند الک شده یا پودر شکر الک شده ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه)
آرد قنادی ۱۸۰ گرم (یک پیمانه و ۱/۴پیمانه)
تخم مرغ ۲ عدد متوسط
وانیل ۱/۳ق چ
کشمش پلویی یک دوم پیمانه(با ۱ق چ آرد مخلوط بشه)
آرد و پودر قند الک بشن
کره هم دمای محیط باشه
اگر از پیمانه استفاده میکنید آرد وکم کم اضافه کنید تا خمیر لطیف بشه
کشمش را حتماً بشورین و اجازه بدین حتما خشک بشه
دمای فر برقی ۱۷۰ درجه(حرارت بالا و پایین به همراه فن روشن باشه)
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_کشمشی

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_کشمشی

پارت سوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

رمان #شعله_خاکستری
قسمت هشتادوششم

نگفتی ... شرط را قبول میکنی یا من بهار رو از تهران دور کنم .
اشک در چشمان ناز الهه حلقه زد . دلش از اینهمه جور و جفای مردی که کنارش نشسته بود به
درد آمد . با تاسف سرش را به چپ و راست تکان داد و گفت :
- مجبورم که قبول کنم . ایکاش هیچ وقت به حرفت گوش نمیدادم و این همه بدبختی نمیکشیدم
. فقط بدون توی تمام عمرم مردی به پستی و رذالت تو ندیدم . اگه چیزی نمیگم ...بدون بخاطر
دل بهاره که نمیخوام بدونه در کنار چه مرد پست و دون مایه ای بزرگ شده .
بهرام با ناراحتی ، نگاهی گذرا به صورت الهه کرد و دوباره به روبرو خیره شد .به آرامی و زمزمه وار
گفت :
- منم برای همین نمیخوام بهار از گذشته چیزی بدونه . دردی که از اون سالها رو دلمه داره ریشه
مو خشک میکنه . خیلی جون سخت بودم که تا الان دوام اوردم . هر چند وجود بهار منو زنده نگه
داشت وگرنه دارم ادای زنده ها رو در میارم .
سکوت مابینشان حاکم شد . بهرام با سرعت به سمت کُردان حرکت کرد . میدانست هنوز
عمویش در آنجا ساکن است .
با رسیدن به مقصد ترمز کرد و به سمت الهه چرخید .
- پس قول دادی هیچ حرفی از اون سالها نمیزنی . منم امشب با بهار حرف میزنم و برای دیدن تو
آماده ش میکنم.
- فقط یک سوال برام پیش اومده .........
بهرام میان حرفش پرید و گفت :
- چه سوالی؟
- چرا حرفمو باور نکردی؟ چرا اون سناریو رو جلوی چشمم بازی کردی؟
بهرام نفس عمیقی کشید . ناراحتی زیاد قلبش را تحت فشار گذاشته بود . با صدایی که به زور
شنیده میشد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

رمان #شعله_خاکستری
قسمت هشتادو هفتم

چون نمیتونستم باور کنم مردی از زیبایی تو بگذره ... میخواستم تو هم حال منو بدونی و بفهمی
چه حالی داشتم .
یه حماقت محض بود با تاوانی سنگین .
گفتن این کلمات مانند آن بود که بند بند وجودش را از هم جدا کنند . بغض در گلویش چنبره زد .
راه نفسش بسته شد . به زور نفس عمیقی کشید .سرش را روی فرمان گذاشت .
الهه به در باغ نگاه کرد . احتمالا همین جا باید پیاده میشد . از ماشین پیاده شد . سرش را داخل
ماشین برد و گفت :
- دیگه طاقتم طاق شده حتما فردا بهار و بیار ببینم . سعی کن عادلانه رفتار کنی.
در ماشین را بست و به سمت درورودی باغ گام برداشت . هنوز ماشین حرکت نکرده بود. دستش
را روی زنگ گذاشت . دلش پر بود از مردی که بیرحمانه ترین رفتار را در عین پاکی با او انجام
داده بود . اما راضی نبود این همه او را شکسته و داغون ببیند . هنوزم کورسویی از آن علاقه وجود
داشت که دلش تاب دیدن اشک مرد سالهای جوانیش را نداشته باشد .
در با صدای تیکی باز شد . به سمت بهرام چرخید و سرش را روی فرمان دید، شانه های لرزان
مرد روبرویش حکایت از داغ دلش از زندگی نافرجام گذشته اش داشت . زندگی که میتوانست
بهترین باشد و به بدترین وجه پایان پذیرفت .
وارد باغ شد . علی با نگرانی در حال آمدن به سمتش بود . اشک در چشمانش حلقه زد . چه کسی
گفته بود مردان اروپایی سرد و یخ هستند . بیایند و بینند این مرد ، زندگی جهنمیش را چگونه با
عشق و محبتش ، با گذشتهایش ، با همدلیش به بهشت تبدیل کرده بود. مردی از مغرب زمین
برای زن مشرقی معجزه ی خداوند شده بود ... برای او که رمقی برای زنده ماندن نداشت .
با نزدیک شدن به او آغوش پر مهرش برایش باز شد . با تمام وجود خود را مانند سالهای گذشته
در سنگر این آغوش
پر از آرامش پنهان کرد . در دل خدا را برای وجودش هزاران بار شکر کرد .دستان علی او را با
علاقه نوازش میکرد و زیر گوشش از تنها نبودنش میگفت همین گفتار به ظاهر ساده دنیا را
برایش زیباتر میکرد.
به چهره ی علی در خواب نگاه کرد . چه مظلومانه در خواب فرو رفته بود . دستش را میان موهایی
که مرور زمان مقداری از آن را مانند برگ های خزان ریخته بود کشید . نرمی موهایش هنوزم حس
خوبی را به او منتقل میکرد .
با تکانی که علی خورد . خودش را کنار کشید . خواب از چشمانش فراری شده بود . با دیدن بهرام
خاطرات زجرآور آن سالها برایش زنده شد . خاطراتی که خودش هم در بوجود آمدنش بی تقصیر
نبود . اما با وجود علی نمیتوانست ناشکری کند و بگوید ناراضیست . او اتفاقات گذشته را حکمت
خدا میدانست تا او و علی با هم آشنا شوند و مرهم زخم های هم شوند .
نگاهش را به پنجره داد و روزی را به یاد آورد که با ذوق خبر بارداریش را به بهرام داده بود .
بهرام از ذوق روی پا بند نبود . جشن دو نفره ای ترتیب داده بود و مدام میپرسید» از چه ماهی
مشخص میشه جنسیت
بچمون چیه «
هر بار الهه با خنده میگفت »از چهار ماه به بعد اما دقیق تربخواهی تو پنج ماهگیه . «
اون روزها هر دو از ذوق در آسمانها سیر میکردند. اما از ماه هشتم با بیکار شدن بهرام و همزمان
شد با گذراندن طرح الهه که باید
به شهرستانهای اطراف تهران میرفت و در درمانگاهی مشغول کار میشد فضای خانه ی پر از
عشق و آرامشان را به تنش کشاند. الهه پزشک عمومی بود و در دوران طرح حقوقی نداشت که
کفاف زندگیشان را بدهد .
نابسامانی زندگی از یک طرف زمزمه ی برادرش برای رفتن به ایتالیا، بهرام را هم تشویق به
مهاجرت کرد .تا در آنجا با رشته ای که خوانده بود برای خود کار مناسبی پیدا کند .
راه پیشرفت خود را فقط در خروج از ایران میدید. بی کاری و فشار قسط های عقب افتاده ی وام
بانکی که برای
خرید خانه گرفته بودند ، بهرام را عجول ، گیج و به شدت عصبی کرده بود .
با راهنمایی یکی از دوستان بهرام به دفتر کسی که ، کارهای اقامت خیلی از ایرانیان مهاجر را
انجام میداد واردشدند. وارد شدن همان و شیرازه زندگیشان از هم پاشیدن همان



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

رمان #شعله_خاکستری
قسمت هشتادوهشتم

بهرام با فشارهایی که با به دنیا آمدن بهار بیشتر شده بود حالوت وجود بهار را نچشید . قرض و
بیکاری و از همه بدتر ورد زبان خانواده شدن ... آن هم قبل از بیکاری او ، زمانی که بهرام در
پروژه ی آخر باعث ریزش ساختمان کناری شده بود و بابت آن خرابی ،کلی خسارت پرداخته بود و
اینها همه از یکدنده و لجوج بودنش سرچشمه میگرفت ،باعث شد از لحاظ فکری و روحی به هم
بریزد .تنها راه خلاص خود از بدبختی هایی که پشت هم بر سرش آوار میشد را در مهاجرت میدید
.
اما الهه راضی به رفتن نبود .او را به ماندن و تالش دوباره تشویق میکرد اما کو گوش شنوا . گاهی
عقل که زایل میشود گوش و چشم هم بسته میشوند تا آن فرد با سر درون چاه فرو افتد .
وکیل با شنیدن اوضاع و احوال آنها و شتاب بیش از حد بهرام برای رفتن از ایران تنها راه سریع
اقامت گرفتن را در چیزی میدانست که با شنیدنش هر دو از جا برخاستند و بهرام یقه ی وکیل را
گرفت و به دیوار کوبیدش . با فریادی بلند که شیشه های ساختمان را به لرزه انداخته بود او را دزد
ناموس خوانده بود .
با ورود به خانه و دیدن نامه ی احضاریه ی دادگاه برای شکایتی که صاحب خانه ای که در آن
پروژه ی نحس ویران شده بود ، آه از نهادش برخاست . باید برای هفته ی آینده به دادگاه میرفت
. الهه هر کاری برای آرامش و دلگرمیش کرده بود . حتی از گذراندن طرح هم انصراف داده بود تا
بیشتر کنار همسرش باشد و دلش را به داشته هایش خوش کند .
روزهای سختی که به کندی میگذشت روان بهرام را خسته کرده بود . آقا جون برای پرداخت
خسارت قبل از بیکاریش خانه ی خودش را فروخته بود و به شاکی داده بود تا پسرش به زندان
نیوفتد . اما شاکی پرونده ادعا کرده بود خسارت خیلی کمتر از میزان واقعی بوده دادگاه حکم بر
تحقیق و جستجوی حقیقت داده بود و بهرام میدانست پرونده را باخته است .
همان اندک پولی را که داشت اگر میباخت دیگر هیچ امیدی برای رفتن به آمریکا نداشت . برای
همین بعد از دوشب بیخوابی و سردرگمی زیر پای الهه نشست تا بخاطر بهار و زندگی و آینده اش
روی پیشنهاد وکیل فکر کند و زودتر برای
رسیدن به اهدافشون اقدام کنند .
الهه زیر بار نمی رفت برایش پذیرش این پیشنهاد از مردن بدتر بود . اما بهرام به او فهمانده بود
اگر عجله نکنند هیچ پولی برای رفتنشان باقی نمیماند و اوضاع بدتر از قبل میشد
الهه گفته بود برای رفتن از ویزای تحصیلی استفاده کنند . بهرام که قبلا در مورد آن تحقیق کرده
بود با تاسف سری تکان داده بود و گفته بود » چون از دانشگاه درجه یک و تاپی مدرک نگرفتن
اینکار ملزم به آزمون و دنگ و فنگ های زیادیست .«
با تمام مخالفتها وقتی درماندگی و رنجوری و بیماری اعصابی که دچارش شده بود را دید مجبور به
قبول خواسته ی او شد .
روزی که پا درون دفتر وکالت آن شخص گذاشتن دلشوره و اضطراب شدیدی به دلش افتاده بود
که آن دلهره را به پرونده ی قضایی بهرام و دلهره ی محکوم شدنش ربط داد . اما نمیدانست آن
روز آخرین روز خوش زندگیش بود با تمام
ناخوشی هایش .
با تکان خوردن تخت به سمت مخالف چرخید تا علی متوجه بیداریش بشود . دست علی روی
پهلویش نشست و او را به آرامی به سمت خود چرخاند . با دیدن چشمان سرخ و خیس الهه ، او را
به خود نزدیک کرد و سرش را به سینه اش چسباند . موهایش را نوازش کرد و زمزمه کرد :
- برات خوب نیست این همه ناراحتی . میخوای زودتر برگردیم .
- نه ... میدونی چند ساله آرزوی دیدن بهار به دلم مونده . تا اونو نبینم آروم نمیشم .
- اما با دیدنش دل کندن ازش برات سخت میشه .
الهه خودش میدانست بعد از دیدار ، دور بودن از بهار برایش چقدر مشکل خواهدبود اما چاره ای
نداشت .دیگر طاقت دوریش را نداشت. سرش را بیشتر در سینه اش فرو برد و زمزمه کرد :
- میدونم .
انقدر در همان حال باقی ماند تا از گرمای وجود همسرش چشمان تب آلودش گرم شد و به خواب
رفت .



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر