‍ ‍ #کروکت سیب زمینی با سوسیس

@kabanoiranii

مواد لازم برای۸ نفر:

سیب زمینی متوسط ۵ عدد
پیاز ۱ عدد
سوسیس به تعداد لازم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید به مقدار لازم
سیر ۲-۳ حبه
آرد سوخاری به مقدار لازم
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱- ابتدا سیب زمینی ها رو می پزیم. در این فاصله سوسیس ها رو سرخ می کنیم.سپس سیب زمینی ها رو رنده یا چرخ می کنیم و با پیاز رنده شده مخلوط می کنیم. نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و سیر خام رو ( در صورت تمایل) بهش اضافه می کنیم. برای اینکه غذای ما، مزه کوکو سیب زمینی معمولی نده، بهتره طعم مواد بیرونی رو تغییر بدیم.
۲- یعنی یه سری افزودنی بهش اضافه کنیم که طعم مطبوعی بگیره. من به غیر از مواد گفته شده، یکی دو تا سوسیس خام هم رنده کردم و به سیب زمینی ها اضافه کردم. این مواد بیرونی باید سفت باشه. به غلظت مواد کوفته. برای این مقدار سیب زمینی، من یک عدد تخم مرغ به مواد اضافه کردم. اونم برای چسبندگی بهتر مواد.
۳- یک تکه از مواد رو برمی داریم و وسطش رو باز می کنیم. کمی پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم، سپس یک تکه سوسیس وسط مواد می ذاریم. دوباره روش پنیر پیتزا می ریزیم و بازم از مواد روش می ذاریم. یعنی در حقیقت، مواد دور تا دور سوسیس و پنیر پیتزا رو احاطه می کنند ! بعد از اینکه همه سوسیس ها را درون مواد گذاشتیم، به سراغ این سه تا می ریم : آرد سفید ، تخم مرغ و آرد سوخاری.
۴- هر کدام از کروکت ها رو اول درون آرد سفید می غلتانیم. سپس در ظرف دیگه، یکی دو عدد تخم مرغ را با چنگال خوب رقیق می کنیم. سپس کروکت را درون تخم مرغ می غلتانیم، بعد هم در ظرف آرد سوخاری. ( برای همین تعداد تخم مرغ ها متغیر بود. چون معلوم نیست مواد شما چقدر است و به چند تا تخم مرغ جهت غلتاندن کروکت ها در تخم مرغ نیاز دارید.)

🔴سایر نکات

بهتره بعد از غلتاندن در آرد سوخاری مواد حداقل نیم ساعت در یخچال باشند تا آرد سوخاری و کروکت ها خوب به خورد هم بروند.
بعد از این زمان، کروکت ها رو درون روغن سرخ می کنیم. اگه کروکت هاتون مثل اینها، اینقدر بزرگ بود، همه طرفش رو سرخ کنید تا خام نماند.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کروکت سیب زمینی کار ارسالی از دوست خوبمون و کدبانوی گلمون بهار خانم😊😊😊

@kadbanoiranii

#کروکت سیب زمینی

برای ۹ تا ۱۰ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
تخم مرغ ۱ عدد کامل و ۱ عدد زرده
جعفری خرد شده ۲ ق غ
پنیر پیتزا ۵۰ گرم به دلخواه
آرد سوخاری به میزان لازم
آرد سفید به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

سیب زمینی ها رو با آب پختم ، بعد پوستش رو کندم و له کردم ، من رنده ریز کردم ، یه زرده تخم مرغ و جعفری و نمک و فلفل و کمی پنیر پیتزا رو هم بهش اضافه کردم .موادم رو خوب مخلوط کردم .
به اندازه یه گردو بزرک از مواد برداشتم و توی دستم لوله کردم و به شکل سوسیس در آوردم .
سه تا ظرف کنار گداشتم ، توی هر کدوم آرد سفید ، آرد سوخاری و تخم مرغ که با چنگال زده بودم ، قرار داشت .
کروکت هام رو اول به ارد سفید غلتوندم ، بعد توی تخم مرغ و بعد از اون توی آرد سوخاری .
یه تابه یا یه قابلمه کوچیک رو روعن سرخ کردنی ریختم تا کمی داغ بشه ، کروکت ها رو به آرامی داخل روغن انداختم و سرخش کردم ، باز هم من خیلی کم روغن استفاده کردم .
بعد از سرخ شدن هم بزارید توی یه صافی تا روغنش بره .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کروکت_سیب_زمینی

سیبزمینی رو پوست بگیرین و خرد کنین و در آب جوش و نمک نیم پز کنین.بعد بذارین حسابی در یخچال خنک شه سپس با کمی فلفل و زردچوبه و پودر سیرو پیاز میکس کنین .دستمون رو کمی چرب میکنیم و از خمیر گلوله هایی درست کرده و شبیه کاسه میکنیم
در دست و کمی پنیر موزارلا یا چدار داخلش میذاریم و شبیه توپ یا بیضی کرده طوریکه ترک نداشته باشه و اول
در آرد بعد در تخم مرغ زده شده
و آخر سر در پودر سوخاری
و دوباره در تخم مرغ و پودر سوخاری غلطانده و 45 دقیقه در یخچال
گذاشته و در روغن داغ سرخ کنین.
میتونین بجای پنیر انواع مایه گوشتی یا مرغی و سبزیجات بذارین و به خمیر سیب زمینی سبزی معطر هم بزنین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کروکت_سیب_زمینی(ترد و خوشمزه)

مواد لازم:

سیب زمینی:650-700 گرم
زرده تخم مرغ :2عدد
کره:1 قاشق غذاخوری
نشاسته:1 قاشق غذاخوری
نمک:1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری
جوز هندی رنده شده: مقدار کم

مواد سوخاری
آرد:1 کاسه
2 عدد تخم مرغ + دو سفیده باقیمانده
آرد سوخاری:1 کاسه
روغن برای سرخ کردن

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کروکت_سیب_زمینی

مواد لازم :

سیب زمینی ۳-۲ عدد
تخم مرغ ۳-۲ عدد
سبزی معطر (من از گشنیز استفاده کردم) یک مشت
ادویه نمک، فلفل سیاه، آویشن، پولبیبر به مقدار لازم
پودر سوخاری به مقدار لازم
آرد گندم یک پیمانه
پنیر پیتزا به مقدار لازم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کروکت_سیب_زمینی

#پارت۲

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کروکت سیب زمینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کروکت_سیب_زمینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر