#پارت468


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت469


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت470


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت471


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت472


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت473


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت474


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت475


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#فرزین

#من بی تو میمیرم

هدیه شبانه

اهنگ پیشنهادی شامگاهی

@kadbanoiranii

🐬وقتی شب میشه
✨یـه دنیـا خاطره
🐬یـه دنیـا خیـال
✨میـاد تـو دل آدم

🐬انشاالله امشب
✨دلتـون آروم باشـه ♡
🐬و رویاهاتـون شیرین

✨شبتون قـشنگ
🐬دلتون پـر از زیبـایی

@kadbanoiranii

🌸به نام خداوند نیکوسرشت
🍃که او در جهان بذرنیکی بکشت

🌸خدایا
🍃با نام تو آغاز می‌كنیم
🌸 نام تو آرامش لحظه‌‌‌هايمان است
🍃ومی‌دانیم امروز بركت را مهمان
🌸لحظه‌‌هايمان خواهی كرد

🌸بسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ
🍃الـــهــی بــه امــیــد تـــو...

‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎

@kadbanoiranii

#اسلایس_کنجدی

مواد لازم برای تهیه خمیر:

کره ۶۰ گرم
پودر قند الک شده ۷۵ گرم (۱/۲ پیمانه یا لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
تخم مرغ ۱عدد
آرد سفید ۲۲۵ گرم حدود یک ویک دوم پیمانه سرپر
پودر کاکائو ۱ق م سرپر
بیکینگ پودر ۱ق چ
👈آرد،بیکینگ پودر وپودر کاکائو را الک کنید و کنار بگذارید،

کره نرم شده در دمای محیط +پودر قند ووانیل را باهمزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس تخم مرغ(همدمای محیط ،سرد نباشد)را اضافه کرده کمی مخلوط کنید درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر و پودرکاکائو را کم کم اضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید ودرنهایت با نوک انگشتان ورز دهید تا خمیر جمع شود،کف قالب مربع ۲۵ را چرب کنید و کاغذ روغنی بیندازید وخمیر را باحوصله ویکدست کف قالب پهن کنید
سپس درون فر ازقبل گرم ۱۷۵ درجه حدود ده تا پانزده دقیقه پخت دهید بیشتر نپزید که خمیر خشک بشه،
دراین زمان مواد رویه را آماده کنید:

👇
کنجد برشته شده ۱۰۰ گرم حدود یک پیمانه سرخالی
عسل ۱۰۰ گرم حدود ۱/۲ پیمانه (جایگزین عسل شربت بار همون شربت زولبیا بامیه)
شکر ۱ق غ(اگر دوست دارین کم شیرینتر باشه حذف شود)
کره گیاهی ۵۰ گرم
زعفران دم کرده غلیظ ۱ق غ
همه مواد را داخل ظرفی ریخته وروی بخار آب کتری در حد ذوب شدن کره و روان شدن مایه قرار دهید،
پس از پخت لایه زیری بلافاصله مواد را روی آن ریخته وصاف ویکدست کنید وده دقیقه دیگر درفر قرار دهید،
پس ازاین زمان فر راخاموش کنید و بیست دقیقه ای زمان دهید تا شیرینی درون فر خاموش بماند سپس خارج کنید از قالب جدا کنید و برش بزنید،
(می تونید روی شیرینی سلفون بکشید وبگذارید بمونه وبعد برش بزنید من اینکار رو انجام دادم تا شیرینی نرم بمونه وتمیزتر برش بخوره)
بافت این شیرینی نرمه بین کیک وبیسکوییت
وبا این میزان مواد حدود سی عدد شیرینی به همین سایز خواهید داشت،

درون ظرف دربسته ودر یخچال یک ماه ماندگاری داره درفریزر بیشتر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#اسلایس_کنجدی
#نوروز

رسپی از آرمیا مردانیان

فیلم آموزشی مراحل پخت شیرینی اسلایس کنجدی
‍
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#اسلایس_کنجدی

#نوروز
رسپی از آرمیا مردانیان
فیلم آموزشی مراحل پخت شیرینی اسلایس کنجدی
‍
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#چیز_کیک_بلک_فارست

250 گرم بیسکوئیت شکلاتی
125 گرم کره اب شده
3 قاشق چایخوری پودر ژلاتین
1/2 پیمانه اب
250 گرم پنیر خامه ای
165 گرم شکر
1 قاشق اب لیموی تازه
300 گرم خامه فرم گرفته
شاتوت یک لیوان

برای تاپینگ
1 قاشق ارد ذرت
1قاشق شکر
اب شاتوت
ژلاتین دو قاشق غ خ بنماری شده

بیسکوئیت را داخل غذاساز بریزید تا کاملا ریز شود.کره را اضافه کرده میکس کنید تا کره کاملا مخلوط شود.داخل قالب 20 سانتی ریخته وکاملا کف و دیواره قالب را پوشش داده و پرس کنید.به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
ژلاتین را روی ان کمی اب بپاشید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید و هم بزنید تا کاملا حل شود.

پنیر ،اب لیمو و شکر با همزن بزنید تا کاملا نرم شوند. خامه فرم گرفته را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید در اخر ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

شاتوها را روی یک ابکش کوچک بریزید تا اب اضافی ان گرفته شود و اب ان را داخل ی کاسه بریزید.

1/3 موادپنیری را داخل قالب بیسکوئیت ریخته نصف شاتوت ها را روی ان بریزید.لایه بعدی پنیر را ریخته ،ما بقی شاتوتها را بریزید و لایه اخر پنیر را ریخته روی ان را صاف کنید. در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

برای تاپینگ ژلاتین روی ان اب بپاچید و بنماری کنید
اب شاتوت ,ارد ذرت و شکر راداخل قابلمه ریخته روی حرارت قرار دهید، هم بزنید تا بجوشد.ژلاتین را اضافه کنید هم بزنید تا مواد کم کم سفت تر شود و مثل شیره مربا میشود.بگذارید تا خنک شود و روی چیز کیک بریزید و سطح انرا صاف کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#چیز_کیک_بلک_فارست_شاتوت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

‍ #کرم_چیز_گیلاس_با_پایه_کیک_موکا

#کیک_موکا
مواد لازم کیک：
تخم مرغ سه عدد
شکر ۷۵گرم
ارد ۷۰گرم
وانیل ۱/۸قاشق چایخوری
شکلات رنده ریز شده ۵۰,گرم
بادام پودر شده ۵۰گرم
روغن مایع دو.قاشق سوپخوری
شیر دو.قاشق سوپخوری
پکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه：
قالب بیست سانت گرد را کاغذ انداخته,در کاسه ایی زرده و سفیده را جدا کنید,زرده و نصف شکر وانیل را خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود,روغن و شیر را اضافه کنید,سفیده را با بقیه شکر خوب هم بزنید تا فرم بگیرد,و به زرده اضافه کنید,بادام و شکلات را اضافه در اخر ارد الک شده را اضافه کنید در فر ۱۸۰,درجه به مدت نیم ساعت
بعد از پخت و خنک شدن کیک را از قالب جدا نکنید و دورتا دور قالب را گیلاسی که از وسط نصف کردیم را میچینبم و سپس کرم را روش میریزیم
واما لایه ی کرم👇
یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتين را روي يك سوم لیوان آب سرد ريخته و هم ميزنيم و ميذاريم رو بخار كتري تا شفاف بشه و بعد ميذاريم كنار تا خنك بشه دويست گرم خامه صبحانه را روی حرارت میزاریم کمی که گرم شد(مواظب باشید نجوشه) دویست گرم شکلات تخته ای رنده شده را نیز اضافه میکنیم و صد گرم پنیر ماسکارپونه را با چهار ق.غ شكر با دورتند همزن هم ميزنيم تا کمی سبك بشه ، و مخلوط شکلات و خامه اضافه میکنیم و نصف پيمانه گيلاس بدون هسته را توي ميكسر ريخته تا يكدست بشه و به كرم اضافه ميكنيم و همزمان كمي وانيل را اضافه و با ليسك دوراني هم ميزنيم تا حالت پفكي كرم از بين نره ، در انتها ژلاتين خنك شده و باز آروم مخلوط ميكنيم و روی کیکمون میریزیم و بمدت ۴ ساعت میزاریم داخل یخچال

شربت گیلاس 🍒 دو کیلو گیلاس که دمشون رو گرفتم و با هسته داخل قابلمه ریختم روش تا حدی اب اضافه کرده که دو بند انگشت بالاتر از گیلاسها باشه و یک کیلو شکر هم ریختم و دوساعت غل خورد تا رنگ و مزش رو پس داد بعد داخل صافی ریختم. و آبش رو گذاشتم دوباره جوشید با شعله کم تا قوام اومد.
گیلاسای من شیرین بود همین یه کیلو شکر کافی بود شما میتونید بیشتر بریزید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کرم_چیز_گیلاس_با_پایه_موکا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#دسر_فروماژ_قهوه_نوتلا


برای داشتن این دسر ابتدا دو ق غ پودر ژلاتین رو در یک دوم پ شیر سرد بن ماری کردم تا شفاف بشه
سه عدد تخم مرغ دارم که سفیده و زرده رو جدا میکنم
سه چهارم پ شکر دارم که نصفشو با سفیده مخلوط میکنم و با همزن سفیده رو فرم میدم و میزارمش تو یخچال. باقی شکر رو با زرده با همزن میزنم تا کرمی و کشدار بشه کمی وانیل بهش اضافه میکنم . یک پ شیر را با دو ق پودر قهوه و دو ق پودر کاکائو و دو قاشق پر نوتلا ‌مخلوط کردم
روی حرارت قرار دادم تا پودر هاو نوتلا در شیر حل بشه و شیر هم به نقطه جوش برسه. شیر رو از روی حرارت برمیدارم و کم کم زرده رو اضافه میکنم و بعد ژلاتین رو و سریع مخلوط میکنم و اجازه میدم مخلوطم از حرارت بیفته
سفیده رو با یک پ خامه فرم گرفته مخلوط میکنم منتها با لیسک و دورانی چون تمام لطافت این دسر به زرده و سفیده شه و در نهایت به مخلوط شیرم که از حرارت افتاده اضافه میکنم. دسر رو در قالب ریخته و حداقل پنج ساعت در یخچال بهش زمان میدیم تا خوب ببنده
دسر بی نهایت لطیف و خوشمزه ایه
بخصوص برای کسایی که اهل قهوه و شکلات و اینجور چیزا هستن من که عاشقشم😋
روی دسر هم پودر قهوه الک شده ریختم حالت مخملی بشه😉
انشالا درست کنید و‌نوش جان کنید


پ.ن#

فروماژ نوعی دسره که مشخصه بارز اون داشتن تخم مرغ زیاد به همراه خامه پرچربه ،فروماژ دسرسنگینیه و حالت پنیری داره برا همین بهش میگن فروماژ (درزبان فرانسه fromage به معنی پنیر هست و به صورت "fghomazh " تلفظ میشه)

#دسر فورماژ قهوه نوتلا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪