#ترشی_فلفل

بدون دردسر تلخی فلفل رو اینجوری بگیر و نوش جان کن🌶

مواد لازم :

سرکه
نمک
سیر
فلفل

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی_لیمو_ترش

@kadbanoiranii

فقط حسابی تند و تیزش کن و زیاد درست کن ، چون بس که خوشمزست ، زود تموم میشه
لیمو ترش : هر چقدر خواستی
نمک : پر و پیمون
فلفل : هرچقدر که خواستی ، فقط حسابی تند و تیر باشه ، اگه قرمز باشه عالیه .
سیر ، یه چند حبه ، البته سیر دلبخواهه ، من نریختم
من خودم فلفل سبز تند رو خشک کردم و قرمز شد و بعدش هم پرکش کردم .
لیمو ها رو اول یکی دو روز تو آب و نمک زیاد ، خیس کن و بذار یخچال ، اینجوری تلخی پوستش از بین میره
بعدش خیلی نازک برش بزن و همه هسته هاش رو بگیر
بعد توی یه شیشه استریل ، یه لایه لیمو ، نمک و فلفل پرک تند ، نمک نباید زیاد کم باشه ، چون این ترشی ، مثل ترشی آب گوجه نمکش باید زیاد باشه
بعدش هم ، نزدیک نصف شیشه آبلیمو بهشون اضافه کن
وقتی شیشه پر شد . سلفون میکشی و بعد هم یه نایلون و بعد درب شیشه رو محکم ببند
مهمترین مرحله اینه که حدود یک ماه باید جلو آفتاب مستقیم بذاری بمونه .
هر دو سه روز یبار سر و تهش میکنی که آبش به خورد همه لیمو ها بره.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#پارت142
رمان پارادوکس


پاسپورتم اماده شده بود. نمیدونستم چه نقشه ای تو سرش داشت که حتما میخواست منو هم تو این سفر ببره. اخه کجای دنیا کارمندیو که یه هفته از شروع کارش نمیگذره میبره سفر خارج از کشور؟منو احمق فرض کرده. همه ی اینها به کنار. مونده بودم چطوری مامانو قانع کنم. کلافه پوفی کشیدمو مدارکم که حاضر شده بود برداشت و سمت اتاقش رفتم. تقی به در زدم که جوابی نیومد  با تردید دستگیره و فشار دادم و در باز شد. چشمم به اتاق خالیش افتاد. اروم وارد شدم و مدارکمو رو میزش گذاشتم. اومدم برگردم که تا چرخیدم عقب سینه به سینه یه نفر شدم. و ناخوداگاه گفتم:
_هین...
با حس عطر تلخش سریع خودمو کشیدم عقب و اخمامو کشیدم توهم.  دست به سینه زل بهم و گفت:
_ میشه بپرسم بی اجازه تو اتاق من چیکار میکنی؟
اشاره ای به مدارک رو میزش زدمو  همونجور اخمو گفتم:
_مدارکو اوردم.
سرشو تکون داد و گفت:
_ باشه میتونی بری. نمیخواد شرکت بمونی. برو خونه کاراتو انجام بده. پروازمون فردا ساعت 8 صبحه. خودت میای فرودگاه یا بفرستم دنبالت؟
بی توجه به حرفاش سمت در اتاق رفتمو تو دو کلمه جوابشو دادم:
_ خودم میام.
و دیگه صبر نکردم که ببینم چی میگه.
دیدنش حالمو بهم میزد. انگار به حالت صورت و چشماش الرژی گرفته بودم.  هر چند من یه تصویر محوی از صورتش تو اون شب یادم بود و الانم خیلی تغییر کرده بود. اما چشمای شکری رنگش و تن صداش هیچوقت از ذهنم پاک نمیشد.

🍃  @kadbanoiranii

#حال دلم

#آصف آریا

هدیه شبانه

اهنگ پیشنهادی شامگاهی

@kadbanoiranii

#آوا بهرام
#میبوسمت ازراه دور


هدیه روزانه

شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

✅با یه صبحونه مقوی ولی بگما چاق کننده چجورین ؟

👈مخلوط شیره انگور با پودر کنجد بسیار مقویه و افراد لاغر برای افزایش وزن و قدرت بدنی خودشون میتونن هفته ای ۲ بار از این مخلوط برای صبحانه استفاده کنن.👌

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

برای آموزش نون خوشمزه و جذاب برای صبحونه و عصرونه 😋

مواد لازم:
۱ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شیر هم دمای محیط
۱ قاشق بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری نمک
۳.۵ لیوان آرد
روغن

این نون های خوشمزه درست کنید و لذت ببرید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_رب_نارنج

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی_انار

دانه انار ۱ونیم لیوان
لبو نیم پز ۱عدد سایزمتوسط
آب انار ۲تا۳ لیوان
سرکه ۱/۴لیوان
پودر گلپر نصف ق چ
پودر گشنیز ۱ ق چ
سیاه دانه ۱ ق چ
سبزی معطر(زولَنگ) به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه

ابتدا آب انار و سرکه رو به مدت ۵دقیقه در ظرف لعابی میجوشونیم بعد انار و لبو رنده شده(ساطوری شده)بهش اضافه میکنیم حدود ۲دقیقه بجوشه بعد از خنک شدن ادویه جات و سبزی رو اضافه میکنیم من ازچند تا تیکه نبات هم استفاده کردم تا کمی شیرین بشه و سردی ترشی معتدل بشه.درظرف در بسته ودر یخچال نگهداری میکنیم باسرکه هم به روش بالاست فقط به جای آب انار از سرکه استفاده می‌کنیم

@kadbanoiranii

#کیک_میوه_ای_تابستانی

تخم مرغ درشت ۳عدد
وانیل مایع ۳/۴ ق چ
شکر ۱۸۰گ
روغن مایع ۸۰گ
ماست سون غلیظ ۲۴۰گ
حالا اگه ماست مثل من غلیظ نبود هلو هات غرق میشه
ارد کیک ۲۶۰گ
بیکینگ پودر ۱۰گ
هلو ۳عدد شل و ابکی نباشه یک عدد برای تزیین رویه میزان اضافه کردن هلو به خمیر به سلیقه شماس جایگزین هلو انواع میوه هاست.

خلال بادام برای تزیین رویه
بقیه مطالب هم تو فیلم هست
سایز قالب ۱۰در ۲۰ با ارتفاع ۱۰
فر ۱۸۰زمان نیم ساعت البته با فر خودم


@kadbanoiranii

آموزش #کتلت_پاکستانی توسط استاد درویش:

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 200 گرم
گشنیز و تره ی خورد شده از هر کدام 2 ق غ
فلفل دلمه ای ریز خورد شده 2 ق غ
سیر رنده شده 3-4 حبه
هویج متوسط خلالی خورد شده 1 عدد متوسط
تخم مرغ 3 عدد
سیب زمینی رنده شده 2 عدد متوسط
پیاز رنده شده 1 عدد بزرگ
آرد سفید یا آرد سوخاری 1 ق غ
فلفل سیاه، قرمز، زردچوبه،نمک، ادویه کاری و پودر گشنیز به مقدار لازم
سیب زمینی، پیاز، گوشت، هویج، گشنیز، تره، فلفل دلمه، سیر، آرد، ادویه جات و تخم مرغ ها را با هم مخلوط و حدود 3-4 دقیقه ورز دهید. بهتره مایه کتلت را یک ساعت در یخچال بزارید و بعد در روغن سرخ کنید.

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#فیلم_طرزتهیه_شورینی

از استاد مانی یزدان پرست


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

👨‍🍳 #آموزش_همبرگر_گیاهی
از استاد جعفری

👌این هم یک نوع همبرگر گیاهی خوشمزه است که بدون گوشت درست می‌شود.

🔸 سویا را با آبلیمو یا سرکه و نمک طعم دار کنید تا بوی آن گرفته شود.

🔸 حتما مواد بعد از چرخ گوشت یا میکسر یا غذاساز چند دقیقه ورز داده شوند.

🔸 حتما برگر را قبل از پخت در یخچال بگذارید و بعد در تابه بپزید.

🔸 حتما روغن در تابه کاملا داغ باشد.
نتیجه این کارها باعث می‌شود برگر شما از هم باز نشده و کاملا موقع پخت شکل خود را حفظ می‌کند.

👌❤️می‌توانید برگرها را آماده کرده و قبل از مرحله سرخ کردن در فریزر مدت‌ها نگهداری کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوکی_لاهیجان

نزدیک مدرسه ها هم هست وبه عنوان تغذیه بچه ها هم عالیه

برای حدود ۲۴ عدد کوکی:

کره نرم شده در دمای محیط یا کره گیاهی ۵۰ گرم
پودر قند یا پودر شکر ۲/۳ پیمانه(۱۲۰گرم)
روغن مایع ۱/۴ پیمانه(۵۰گرم)
تخم مرغ همدمای محیط ۲عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر همدمای محیط ۱/۴ پیمانه(۵۰گرم)
بکینگ پودر ۱ق چ (۵گرم)
آرد ۲ پیمانه ( ۳۰۰ گرم ) من ۲۷۰ گرم استفاده کردم

پودر کاکائو ۱ق س ( ۵ گرم) (اگر نخواستین کاکائویی باشه حذف کنید‌ البته دستور اصلی کاکائو داره اونم پودر کاکائو رنگ روشن 😁 من تیره داشتم )

کشمش وگردوی خرد شده ۱ پیمانه یا به مقدار دلخواه (کم نباشه😁)

✔ پخت در فر از قبل گرم ۱۷۰درجه حدود بیست دقیقه


👈کره ی نرم شده +پودر قند الک شده را خوب بزنید تا کرم رنگ وحجیم شود سپس روغن مایع را اضافه ومخلوط کنید تا کاملا کشدار شود

تخم مرغ اول را اضافه ویک دقیقه هم بزنید سپس
تخم مرغ دوم به همراه وانیل ، یک دقیقه دیگر مخلوط کنید
شیر را اضافه وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید

آرد را طی دو مرحله اضافه ومخلوط کنید مایه کوکی نه شله نه خیلی سفت ( بسته به جنس آردتون بین ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم آرد نیازه،آرد کم باشه شیرینی پهن میشه زیادم باشه کوکی کمی سفت میشه)

کشمش وگردوی خرد شده را با یک قاشق آرد مخلوط کرده وبه مایه اضافه کنید

با قیف یا قاشق درون سینی با فاصله بزنید روش به دلخواه کشمش وگردو بریزید ودر فر بپزید



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#موس_کدو_حلوایی توسط مانی یزدان پرست کارشناس آشپزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#موس_کدو_حلوایی توسط مانی یزدان پرست کارشناس آشپزی

مواد لازم برای تهیه: موس کدو حلوایی

1-زرده تخم مرغ 4 عدد
2-شکر 175 گرم
3-شیر 250 میلی لیتر
4-آرد 4 قاشق غذاخوری
5-وانیل ½ قاشق چایخوری
6-کدو حلوایی 500 گرم
7-خامه قنادی 500 گرم
8-هل به مقدار لازم
9-پودر گردو 75 گرم
10-ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
11-آب سرد 125 میلی لیتر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سبزی خشک

من هر سال همه نوع سبزى رو به اين روش خشك ميكنم پس لطفا هم ويدئو و هم كپشن رو خوب بخونيد
:
هم سبزى ها رو جداگانه هم مخلوط خشك ميكنم
:
سبزى مخلوط شامل؛ سبزى كوفته، دلمه، خورشتى قورمه سبزى
:
تو خونه رو بالكن و دور از نور خورشيد خيلى خوب خشك ميشه
:
اگر مراحلى كه ميگم رو رعايت كنيد هم زود خشك و هم بدون خرابى خشك ميشه
:
سبزى حتما بايد سه بار شسته و ابكش كرده و تا كاملا ابش گرفته بشه
.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سبزی_خشک

پارت دوم

دستمال مناسب براى خشك كردن رو در هواى ازاد پهن كنيد كاملا دور از نور خورشيد باشه و سبزى رو پهن كنيد، بعد يك ساعت دوباره سبزى ها رو سر وزير كرده و طبق ويدئو با نوك انگشت تكان داده تا له نشه و يكدست بشه و روهم انباشته نشه
هر دو ساعت يكبار تكرار كرده تا سبزى كامل اب پس بده
وقتى مطمئن شدين سبزى ابش خشك شده به حال خود رها كرده تا خشك بشن
:
من سبزى رو معمولا عصر بعد گرماى ظهر پهن ميكنم كه بهم نچسبه و گرما زده نشه و هواى خنك غروب بهش بخوره و تا روز بعد خشك خشك ميشه
:
من سبزى ها رو در يكى از كشوهاى يخچال نگهدارى ميكنم ، شما در بيرون در جاى خنك ميتونيد نگهدارى كنيد

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG