#بورک_گل
مواد لازم:
پیاز: ۱ عدد
سینه مرغ پخته: ۳۰۰ گرم
زنجبیل تازه: ۱ ق چ (قابل حذف)
زردچوبه: ۱ ق چ
نمک و فلفل
ورمیشل برنجی: ۴۰ گرم (قابل حذف)
پنیر رنده شده
خمیر یوفکا یا فیلو
طرز تهیه:
پیاز را نگینی خرد کنید و چند دقیقه در روغن تفت دهید سپس مرغ پخته و خرد شده را اضافه کنید و ادویه ها را اضافه و روی حرارت بپزید. سپس جعفری خرد شده را اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید سپس کنار بگذارید ورمیشل برنجی را بپزید و آنها را به مواد آماده اضافه کنید (من ورمیشل ها را به قطعات کوچک برش دادم) کنار بگذارید مواد باید کاملا خنک شوند (دوستان میتوانید ورمیشل را از مواد حذف کنید و از قارچ خرد شده و تفت داده در مواد استفاده کنید)
حالا یک ورق گرد از خمیر را پهن و لبه‌های آن را با قلم مو با کره بمالید و حدود دو قاشق غذاخوری از مایه‌ی آماده و خنک شده را در وسط بریزید میتوانید کمی پنیر پیتزای رنده شده هم به آن اضافه کنید، سپس لبه‌ها را تا کنید و به شکل گلدسته در بیاورید و دوباره در داخل جمع کنید. سپس آنها را در قالب‌های کوچک قرار دهید. (قالب های این‌کار به عرض ۷ سانتی متر هستند) حالا گل‌ها را با قلم مو کمی کره بمالید و در دمای ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید تا رنگ زیبایی به خود بگیرد.
بورک گل شما اماده است. میتوانید ا واد میانی و فیلینگ دلخواه داخل آن را پر کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم:
پیاز: ۱ عدد
سینه مرغ پخته: ۳۰۰ گرم
زنجبیل تازه: ۱ ق چ (قابل حذف)
زردچوبه: ۱ ق چ
نمک و فلفل
ورمیشل برنجی: ۴۰ گرم (قابل حذف)
پنیر رنده شده
خمیر یوفکا یا فیلو
طرز تهیه:
پیاز را نگینی خرد کنید و چند دقیقه در روغن تفت دهید سپس مرغ پخته و خرد شده را اضافه کنید و ادویه ها را اضافه و روی حرارت بپزید. سپس جعفری خرد شده را اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید سپس کنار بگذارید ورمیشل برنجی را بپزید و آنها را به مواد آماده اضافه کنید (من ورمیشل ها را به قطعات کوچک برش دادم) کنار بگذارید مواد باید کاملا خنک شوند (دوستان میتوانید ورمیشل را از مواد حذف کنید و از قارچ خرد شده و تفت داده در مواد استفاده کنید)
حالا یک ورق گرد از خمیر را پهن و لبه‌های آن را با قلم مو با کره بمالید و حدود دو قاشق غذاخوری از مایه‌ی آماده و خنک شده را در وسط بریزید میتوانید کمی پنیر پیتزای رنده شده هم به آن اضافه کنید، سپس لبه‌ها را تا کنید و به شکل گلدسته در بیاورید و دوباره در داخل جمع کنید. سپس آنها را در قالب‌های کوچک قرار دهید. (قالب های این‌کار به عرض ۷ سانتی متر هستند) حالا گل‌ها را با قلم مو کمی کره بمالید و در دمای ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید تا رنگ زیبایی به خود بگیرد.
بورک گل شما اماده است. میتوانید ا واد میانی و فیلینگ دلخواه داخل آن را پر کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
🔴 #فیلم_آموزشی
#بورک_گل
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#بورک_گل
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#مینی_پیتا
مواد لازم:
آب گرم: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان)
شیر گرم: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان)
روغن: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان)
شکر: ۲ قاشق غداخوری
مخمر فوری: ۱۰ گرم (حدود یک قاشق غذاخوری پُر)
نمک: ۱ قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ: ۲ عدد (زرده ها را جدا کنید)
آرد: ۶ لیوان
طرز تهیه:
ابتدا خمیر را آماده کنید. اگر مخمر شما فوری نبود ابتدا با آب و شیر گرم و شکر مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه استراحت دهید تا مخمر فعال شود و کف کند. بعد بقیه مواد را اضافه کنید. میزان آرد را تا اندازه‌ای که خمیر نرمی بدست آید استفاده کنید. بعد از ورز دادن خمیر انرا یکی دو ساعت در محیط خنک استراحت دهید تا حجم ان دوبرابر شود. بعد از تخمیر خمیر؛ آن را به ۱۲ تکه مساوی تقسیم و چونه بگیرید و مجدد برای ۱۵ تا ۳۰ دقیقه استراحت دهید.
برای ملات داخلی:
سیب زمینی متوسط (آب پز): ۷ عدد
پنیر چدار رنده شده: ۱۵۰ - ۱۰۰ گرم
نمک و ادویه دلخواه
برای رومال نان:
زرده تخم مرغ
کنجد یا زیره سیاه
طرز تهیه:
سیب زمینی پخته شده را له کرده و با ادویه و پنیر چدار خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بدست آید.
حالا مثل تصاویر بالا و ویدئوی پست بعدی خمیرها را پهن و مایه‌ی سیب‌زمینی را داخل آن گذاشته و خمیر را جمع کنید. مجدد خمیر را پهن و با دست روی ان را فرم داده و داخل سینی فر پوشیده با کاغذ روغنی پهن کنید. حالا با قلمو زرده تخم مرغ را روی خمیر رومال کنید و کمی کنجد یا سیاه دانه بپاشید. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۴۰ درجه و بمدت حدودا ۱۲ دقیقه بپزید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم:
آب گرم: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان)
شیر گرم: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان)
روغن: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان)
شکر: ۲ قاشق غداخوری
مخمر فوری: ۱۰ گرم (حدود یک قاشق غذاخوری پُر)
نمک: ۱ قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ: ۲ عدد (زرده ها را جدا کنید)
آرد: ۶ لیوان
طرز تهیه:
ابتدا خمیر را آماده کنید. اگر مخمر شما فوری نبود ابتدا با آب و شیر گرم و شکر مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه استراحت دهید تا مخمر فعال شود و کف کند. بعد بقیه مواد را اضافه کنید. میزان آرد را تا اندازه‌ای که خمیر نرمی بدست آید استفاده کنید. بعد از ورز دادن خمیر انرا یکی دو ساعت در محیط خنک استراحت دهید تا حجم ان دوبرابر شود. بعد از تخمیر خمیر؛ آن را به ۱۲ تکه مساوی تقسیم و چونه بگیرید و مجدد برای ۱۵ تا ۳۰ دقیقه استراحت دهید.
برای ملات داخلی:
سیب زمینی متوسط (آب پز): ۷ عدد
پنیر چدار رنده شده: ۱۵۰ - ۱۰۰ گرم
نمک و ادویه دلخواه
برای رومال نان:
زرده تخم مرغ
کنجد یا زیره سیاه
طرز تهیه:
سیب زمینی پخته شده را له کرده و با ادویه و پنیر چدار خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بدست آید.
حالا مثل تصاویر بالا و ویدئوی پست بعدی خمیرها را پهن و مایه‌ی سیب‌زمینی را داخل آن گذاشته و خمیر را جمع کنید. مجدد خمیر را پهن و با دست روی ان را فرم داده و داخل سینی فر پوشیده با کاغذ روغنی پهن کنید. حالا با قلمو زرده تخم مرغ را روی خمیر رومال کنید و کمی کنجد یا سیاه دانه بپاشید. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۴۰ درجه و بمدت حدودا ۱۲ دقیقه بپزید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#مینی پیتا
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#گراتن_سیب_زمینی_و_تره_فرنگی
مواد لازم:
۱) ۳ الی ۴ عدد سیب زمینی
۲) ۳ شاخه تره فرنگی
۳) یک عدد پیاز
۴) نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر
۵) یک ق.غ رب
۶) یک ق.غ کره
۷) ۲ ق.غ روغن زیتون
مواد سس بشامل :
۱) ۲ ق.غ کره
۲) ۲ ق.غ آرد
۳) ۲ لیوان شیر
۴) نمک ، فلفل سیاه
پنیرپیتزا
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو پوست بکنید حلقه کنید داخل تابه ای روغن بریزید داغ که شد پیاز رو خرد کنید داخل تابه ای بریزید تفت بدید رب اضافه کنید تفت بدید سپس سیب زمینی و نمک و ادویه ها رو اضافه کنید مخلوط کنید در تابه رو بزارید با شعله ی متوسط ۴ الی ۵ دقیقه اجازه بدید بپزه سپس تره فرنگی خرد شده رو اضافه کنید هم بزنید از روی شعله بردارید داخل ظرف مناسب فر بریزید و پخش کنید . برای سس بشامل کره رو داخل ظرفی بریزید روی شعله قرار بدید آرد رو اضافه کنید هم بزنید تا آرد از خامی دربیاد و کمی رنگش عوض بشه سپس شیر رو اضافه کنید مرتب هم بزنید نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید هم بزنید اگه سفت بشه میتونید شیر اضافه کنید کمی که قوام پیدا کرد از روی شعله بردارید و روی مخلوط سیب زمینی بریزید طوری که روی تره فرنگی و سیب زمینی رو کامل بپوشانه روش پنیرپیتزا بریزید در فر از قبل گرم شده دمای ۲۰۰ درجه تا روش برشته بشه بپزید .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم:
۱) ۳ الی ۴ عدد سیب زمینی
۲) ۳ شاخه تره فرنگی
۳) یک عدد پیاز
۴) نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر
۵) یک ق.غ رب
۶) یک ق.غ کره
۷) ۲ ق.غ روغن زیتون
مواد سس بشامل :
۱) ۲ ق.غ کره
۲) ۲ ق.غ آرد
۳) ۲ لیوان شیر
۴) نمک ، فلفل سیاه
پنیرپیتزا
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو پوست بکنید حلقه کنید داخل تابه ای روغن بریزید داغ که شد پیاز رو خرد کنید داخل تابه ای بریزید تفت بدید رب اضافه کنید تفت بدید سپس سیب زمینی و نمک و ادویه ها رو اضافه کنید مخلوط کنید در تابه رو بزارید با شعله ی متوسط ۴ الی ۵ دقیقه اجازه بدید بپزه سپس تره فرنگی خرد شده رو اضافه کنید هم بزنید از روی شعله بردارید داخل ظرف مناسب فر بریزید و پخش کنید . برای سس بشامل کره رو داخل ظرفی بریزید روی شعله قرار بدید آرد رو اضافه کنید هم بزنید تا آرد از خامی دربیاد و کمی رنگش عوض بشه سپس شیر رو اضافه کنید مرتب هم بزنید نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید هم بزنید اگه سفت بشه میتونید شیر اضافه کنید کمی که قوام پیدا کرد از روی شعله بردارید و روی مخلوط سیب زمینی بریزید طوری که روی تره فرنگی و سیب زمینی رو کامل بپوشانه روش پنیرپیتزا بریزید در فر از قبل گرم شده دمای ۲۰۰ درجه تا روش برشته بشه بپزید .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
گراتن سیب زمینی و تره فرنگی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آش_رشته
❤️مواد لازم: برای ۱۴ تا ۱۶ نفر
💌سبزی آش ( یک کیلو پاک نشده، معادل یک کیسه فریزر پر شسته و خرد شده) شامل : تره ، گشنیز ، اسفناج یا برگ چغندر و جعفری به نسبت مساوی
💌رشته آش دو سوم یک بسته( ترجیحا برش اصفهان)
💌نمک به میزان لازم ، پودر فلفل سفید یا سیاه دو قاشق مرباخوری پر (اگر تند دوست دارید فلفل قرمز هم بزنید)،پودر آویشن یک قاشق غذاخوری پر، زردچوبه دو قاشق غذاخوری سرخالی
💌روغن به میزان لازم
💌پیاز بزرگ زرد یا سفید ۵ عدد بزرگ ( نگینی یا ریز خرد شود )
💌آب ۶ تا ۷ لیتر
💌حبوبات پخته شده شامل : نخود و لوبیا قرمز و لوبیا چیتی ۴ پیمانه، عدس پخته شده دو تا سه پیمانه
💌پیاز داغ و نعنا و ترخون داغ و سیر داغ برای تزیین به میزان دلخواه
💌کشک محلی روان به غلظت ماست همزده برای هنگام سرو
💌دو قاشق غذاخوری آرد سفید که دریک لیوان آب سرد حل شده باشد ( برای دادن لعاب به آش که ده دقیقه آخر طبخ به آش اضافه می کنیم)
طرز تهیه:
ابتدا پیاز ها را با روغن سرخ کرده تا کمی طلایی و سبک شود. سپس زردچوبه را اضافه کرده و دو دقیقه تفت می دهیم سپس ۵ تا ۶ لیتر آب اضافه کرده و می گذاریم آب جوش بیاید و حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه پیاز داغ ها با آب بجوشد تا نرم شده و به آب لعاب دهد. بعد سبزی آش خرد شده را اضافه کرده و هم می زنیم تا سبزی آش و آب و پیاز داغ با هم خوب ترکیب شود. و اجازه می دهیم تا ۴۵ دقیقه سبزی خوب بپزد. بعد نمک به میزان دلخواه (با احتیاط نمک اضافه کنید چون رشته و حبوبات هم نمک دارد)و فلفل و آویشن رو به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم. سپس حبوبات پخته شده اضافه شود و دو دقیقه بعد رشته آش که از وسط دو نصف شده اضافه شود و بگذارید ده دقیقه رشته آش با حرارت متوسط رو به پایین با مواد داخل قابلمه بپزد. و هر دو دقیقه یکبار رشته ها را به آرامی هم بزنید تا ته نگیرد و به هم نچسبد. ده دقیقه آخر طبخ به آش اون دو قاشق غذاخوری آرد که با آب سرد ترکیب شده بود را اضافه کنید تا آش لعاب دار شود.حالا مدام و به آرامی هم بزنید.بعد از ده دقیقه نیمی از نعنا داغ و ترخون داغ را به آش اضافه کرده و هم بزنید تا خوب با مواد آش ترکیب شود. حالا نیم ساعت با درب بسته به آش استراحت دهید تا آش جا بیفتد.آش شما آماده است نوش جان❤️
💥نکته: می تونید نیم ساعت آخر به آش ۱۰ تا ۱۵ حبه سیر ریز رنده شده اضافه کنید یا برگ سیر نیز در سبزی آش داشته باشید که بسیار آش را خوشمزه می کند.
@kadbanoiranii
❤️مواد لازم: برای ۱۴ تا ۱۶ نفر
💌سبزی آش ( یک کیلو پاک نشده، معادل یک کیسه فریزر پر شسته و خرد شده) شامل : تره ، گشنیز ، اسفناج یا برگ چغندر و جعفری به نسبت مساوی
💌رشته آش دو سوم یک بسته( ترجیحا برش اصفهان)
💌نمک به میزان لازم ، پودر فلفل سفید یا سیاه دو قاشق مرباخوری پر (اگر تند دوست دارید فلفل قرمز هم بزنید)،پودر آویشن یک قاشق غذاخوری پر، زردچوبه دو قاشق غذاخوری سرخالی
💌روغن به میزان لازم
💌پیاز بزرگ زرد یا سفید ۵ عدد بزرگ ( نگینی یا ریز خرد شود )
💌آب ۶ تا ۷ لیتر
💌حبوبات پخته شده شامل : نخود و لوبیا قرمز و لوبیا چیتی ۴ پیمانه، عدس پخته شده دو تا سه پیمانه
💌پیاز داغ و نعنا و ترخون داغ و سیر داغ برای تزیین به میزان دلخواه
💌کشک محلی روان به غلظت ماست همزده برای هنگام سرو
💌دو قاشق غذاخوری آرد سفید که دریک لیوان آب سرد حل شده باشد ( برای دادن لعاب به آش که ده دقیقه آخر طبخ به آش اضافه می کنیم)
طرز تهیه:
ابتدا پیاز ها را با روغن سرخ کرده تا کمی طلایی و سبک شود. سپس زردچوبه را اضافه کرده و دو دقیقه تفت می دهیم سپس ۵ تا ۶ لیتر آب اضافه کرده و می گذاریم آب جوش بیاید و حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه پیاز داغ ها با آب بجوشد تا نرم شده و به آب لعاب دهد. بعد سبزی آش خرد شده را اضافه کرده و هم می زنیم تا سبزی آش و آب و پیاز داغ با هم خوب ترکیب شود. و اجازه می دهیم تا ۴۵ دقیقه سبزی خوب بپزد. بعد نمک به میزان دلخواه (با احتیاط نمک اضافه کنید چون رشته و حبوبات هم نمک دارد)و فلفل و آویشن رو به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم. سپس حبوبات پخته شده اضافه شود و دو دقیقه بعد رشته آش که از وسط دو نصف شده اضافه شود و بگذارید ده دقیقه رشته آش با حرارت متوسط رو به پایین با مواد داخل قابلمه بپزد. و هر دو دقیقه یکبار رشته ها را به آرامی هم بزنید تا ته نگیرد و به هم نچسبد. ده دقیقه آخر طبخ به آش اون دو قاشق غذاخوری آرد که با آب سرد ترکیب شده بود را اضافه کنید تا آش لعاب دار شود.حالا مدام و به آرامی هم بزنید.بعد از ده دقیقه نیمی از نعنا داغ و ترخون داغ را به آش اضافه کرده و هم بزنید تا خوب با مواد آش ترکیب شود. حالا نیم ساعت با درب بسته به آش استراحت دهید تا آش جا بیفتد.آش شما آماده است نوش جان❤️
💥نکته: می تونید نیم ساعت آخر به آش ۱۰ تا ۱۵ حبه سیر ریز رنده شده اضافه کنید یا برگ سیر نیز در سبزی آش داشته باشید که بسیار آش را خوشمزه می کند.
@kadbanoiranii
آش رشته
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#ته_چین_هویج
۴ پیمانه برنج
۴ عدد هویج درشت
۲ عدد پیاز
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۸ ق غ زرشک
۱ ق غ رب
یک ق غ کره
زعفران دم کرده
شکر یک ق غ
ادویه ها : نمک، فلفل قزمز و سیاه، پاپریکا، تخم گشنیز، زردچوبه، پودر سیر، جوز هندی و دارچین هر کدام ۱ق چ سر پُر
پیاز رو سرخ کنید گوشت را اضافه کنید کمی نمک بزنید و بزارید تفت ببینه ادویه ها و یک ق رُب و خلال هویج رو اضافه کنید و درب ظرف رو ببندید تا با بخار هویج ها نرم و تفت داده شوند در این مدت چندبار مواد را هم بزنید. ۱ق کره را به همراه زرشک و شکر و زعفران دم کشیده با مواد مخلوط کنید و مجدد درب اونها رو ببندید و بزارید کنار
دو عدد زرده تخم مرغ و یک سفیده را با کمی نمک همزده و یک ملاقه پر ماست به همراه زعفران، کره و روغن (یک پیاله) مخلوط کنید بعد از یک دست شدن و آبکش کردن برنج نصف برنج را به مایع تهچین اضافه کنید و ته قابله بریزید
حالا مایع هویج و گوشت را روی لایه تهچین بریزید و صاف کنید و در آخر الباقی برنج روی مواد ریخته و بزارید تا دم بکشه ما از پلو پز استفاده کردیم که یک ساعت و نیم زمان نیاز داشت اما برای روی گاز یک ساعت یا ۴۵ دقیقه کافیه
@kadbanoiranii
#ته_چین_هویج
۴ پیمانه برنج
۴ عدد هویج درشت
۲ عدد پیاز
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۸ ق غ زرشک
۱ ق غ رب
یک ق غ کره
زعفران دم کرده
شکر یک ق غ
ادویه ها : نمک، فلفل قزمز و سیاه، پاپریکا، تخم گشنیز، زردچوبه، پودر سیر، جوز هندی و دارچین هر کدام ۱ق چ سر پُر
پیاز رو سرخ کنید گوشت را اضافه کنید کمی نمک بزنید و بزارید تفت ببینه ادویه ها و یک ق رُب و خلال هویج رو اضافه کنید و درب ظرف رو ببندید تا با بخار هویج ها نرم و تفت داده شوند در این مدت چندبار مواد را هم بزنید. ۱ق کره را به همراه زرشک و شکر و زعفران دم کشیده با مواد مخلوط کنید و مجدد درب اونها رو ببندید و بزارید کنار
دو عدد زرده تخم مرغ و یک سفیده را با کمی نمک همزده و یک ملاقه پر ماست به همراه زعفران، کره و روغن (یک پیاله) مخلوط کنید بعد از یک دست شدن و آبکش کردن برنج نصف برنج را به مایع تهچین اضافه کنید و ته قابله بریزید
حالا مایع هویج و گوشت را روی لایه تهچین بریزید و صاف کنید و در آخر الباقی برنج روی مواد ریخته و بزارید تا دم بکشه ما از پلو پز استفاده کردیم که یک ساعت و نیم زمان نیاز داشت اما برای روی گاز یک ساعت یا ۴۵ دقیقه کافیه
@kadbanoiranii
#خوراک_نخود_فرنگی_هندی
.بهار که میشه اولین سبزی هایی که سفره های زمستانی ما را سبز میکند باقلا و نخودسبز است . قدیم ها از نخودسبز فقط در سالاد اولویه استفاده می شد، غافل از اینکه با نخودسبز صدها غذای متفاوت و خوشمزه میشه پخت 😋 در ادامه دستور یک خوراک خوشمزه هندی با نخود فرنگی بهتون آموزش میدم
امیدوارم درست کنید و از طعم اون لذت ببرید
موادلازم (برای ۵ نفر)
۳۵۰ الی۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده
۱ فنجان نخودسبز پخته شده
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
۲ عدد پیاز نگینی خرد شده
پودرسیر ،پودر زنجبیل ، پودر زیره ، پودرتخم گشنیز ، زردچوبه ، فلفل قرمز ، پودردارچین از هر کدام یک قاشق چایخوری
۲ قاشق رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
مراحل
ابتدا روغن را درتابه ای داغ کنید. پیازها را تفت دهید تا سبک شوند. اکنون ادویه ها را بیفزایید و چندثانیه با حرارت کم تفت دهید . گوشت را اضافه کنید و تفت دهید و با قاشق تکه های گلوله شده را خرد کنید . وقتی رنگ گوشت دیگر قرمز نبود رب گوجه فرنگی را بیفزایید و تفت دهید . کمی آب اضافه کنید تا سطح رو گوشت را بگیرد . درب ظرف را بگذارید تا با شعله ملایم گوشت بپزد . در این فاصله سیب زمینی ها را مکعبی خرد و تفت دهید و در اواخر طبخ سیب زمینی و نخود فرنگی و گشنیز را اضافه و همراه برنج یا نون ،نوش جان کنید.
نکته: میتونید به جای ادویه های گفته شده در دستور از یک قاشق ادویه ی کاری استفاده کنید👌
همچنین میتونید به جای پودر سیر و زنجبیل از سیر و زنجبیل تازه رنده شده استفاده کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
.بهار که میشه اولین سبزی هایی که سفره های زمستانی ما را سبز میکند باقلا و نخودسبز است . قدیم ها از نخودسبز فقط در سالاد اولویه استفاده می شد، غافل از اینکه با نخودسبز صدها غذای متفاوت و خوشمزه میشه پخت 😋 در ادامه دستور یک خوراک خوشمزه هندی با نخود فرنگی بهتون آموزش میدم
امیدوارم درست کنید و از طعم اون لذت ببرید
موادلازم (برای ۵ نفر)
۳۵۰ الی۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده
۱ فنجان نخودسبز پخته شده
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
۲ عدد پیاز نگینی خرد شده
پودرسیر ،پودر زنجبیل ، پودر زیره ، پودرتخم گشنیز ، زردچوبه ، فلفل قرمز ، پودردارچین از هر کدام یک قاشق چایخوری
۲ قاشق رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
مراحل
ابتدا روغن را درتابه ای داغ کنید. پیازها را تفت دهید تا سبک شوند. اکنون ادویه ها را بیفزایید و چندثانیه با حرارت کم تفت دهید . گوشت را اضافه کنید و تفت دهید و با قاشق تکه های گلوله شده را خرد کنید . وقتی رنگ گوشت دیگر قرمز نبود رب گوجه فرنگی را بیفزایید و تفت دهید . کمی آب اضافه کنید تا سطح رو گوشت را بگیرد . درب ظرف را بگذارید تا با شعله ملایم گوشت بپزد . در این فاصله سیب زمینی ها را مکعبی خرد و تفت دهید و در اواخر طبخ سیب زمینی و نخود فرنگی و گشنیز را اضافه و همراه برنج یا نون ،نوش جان کنید.
نکته: میتونید به جای ادویه های گفته شده در دستور از یک قاشق ادویه ی کاری استفاده کنید👌
همچنین میتونید به جای پودر سیر و زنجبیل از سیر و زنجبیل تازه رنده شده استفاده کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#خوراک نخود فرنگی هندی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
« #باتر_چیکن »
یک خورشت هندی بسیار خوشمزه و پر طرفدار😍👌
✔️مواد لازم
▫️سینه مرغ : نیم کیلو
▫️نمک و زردچوبه : به مقدار لازم
▫️فلفل سیاه و پاپریکا : ۱ ق چ
▫️تخم گشنیز و پودر زنجبیل : ۱ ق غ
▫️زیره سیاه : نصف ق چ
▫️سیر : ۲ حبه
▫️ماست: ۴ ق غ
▫️روغن مایع : ۱ ق غ
◾مواد سس
▫️کره : ۲ ق غ
▫️روغن مایع : ۲ ق غ
▫️پیاز : ۴ عدد
▫️گوجه فرنگی : ۸ عدد متوسط
▫️بادام هندی : ۸۰ گرم
▫️ادویه گرم ماسالا : ۱ ق چ
▫️پودر زنجبیل :۱ ق چ
▫️سیر : ۲ حبه
▫️شکر یا عسل : یک و نیم ق غ
▫️سرکه : یک چهارم لیوان
▫️آب : یک چهارم لیوان
▫️خامه صبحانه : ۴_۵ ق غ
⭐این غذا طعم تنی داره اگر به خوردن غذاهای تند عادت ندارید می تونید میزان ادویه ها رو کمتر بریزید.
✔️رسپی
◀️سینه مرغ رو به قطعات کوچک به شکل مکعبی خرد میکنیم .
داخل ظرفی می ریزیم. ادویه ها شامل نمک، زردچوبه، فلفل سیاه ،پودر زنجبیل ،پودر گشنیز، زیره سیاه ، پودر پاپریکا رو اضافه می کنیم.
حالا دو حبه سیر رنده شده ،۴ قاشق ماست و یک قاشق روغن مایع اضافه می کنیم همگی رو با دست مخلوط می کنیم .
در ظرف رو می گذاریم و به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم تا مرغ ها مزه دار شوند.
◀️ ۴ عدد پیاز درشت رو رنده میکنیم یا نگینی ریز خرد میکنیم و داخل تابه میریزیم.
دو قاشق غذاخوری روغن مایع و ۲ قاشق کره اضافه میکنیم و پیاز رو روی حرارت ملایم کمی تفت می دیم تا سبک بشه.
حالا گوجه فرنگی ها رو پوره می کنیم و بهش اضافه میکنیم.
کمی تفت می دهیم تا آب گوجه ها کشیده بشه.
در این زمان ۸۰ گرم بادام هندی، دو حبه سیر رنده شده و کمی نمک ،پودر زنجبیل و ادویه ی گرم ماسالا رو اضافه می کنیم. و با هم ۵ دقیقه ای تفت می دیم.
حالا شکر و سرکه رو اضافه می کنیم. اجازه می دیم ۲۰ دقیقه ای روی حرارت ملایم بپزه.
◀️ داخل تابه ی جداگانه ۲ قاشق کره می کنیم مرغ های مزه دار شده رو داخلش می چینیم و مرغ ها رو سرخ میکنیم.
حالا مواد سس رو با بلندر یا مخلوط کن میکس می کنیم تا بادام زمینی ها هم میکس شود.
و بعد روی مرغ های سرخ شده می ریزیم.
یک چهارم لیوان آب جوش اضافه می کنیم ودرب تابه رو می گذاریم تا با حرارت ملایم نیم ساعتی ساعتی بپزه
۱۰ دقیقه آخر پخت چهار قاشق خامه صبحانه به دمای محیط رسیده رو با یکی دو قاشق از آب خورشت کاملاً باز میکنیم و بعد داخل خورشت میریزیم .
حالا دیگه باتر چیکن آمادس با برنج سرو می کنیم.
نوش جان
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
یک خورشت هندی بسیار خوشمزه و پر طرفدار😍👌
✔️مواد لازم
▫️سینه مرغ : نیم کیلو
▫️نمک و زردچوبه : به مقدار لازم
▫️فلفل سیاه و پاپریکا : ۱ ق چ
▫️تخم گشنیز و پودر زنجبیل : ۱ ق غ
▫️زیره سیاه : نصف ق چ
▫️سیر : ۲ حبه
▫️ماست: ۴ ق غ
▫️روغن مایع : ۱ ق غ
◾مواد سس
▫️کره : ۲ ق غ
▫️روغن مایع : ۲ ق غ
▫️پیاز : ۴ عدد
▫️گوجه فرنگی : ۸ عدد متوسط
▫️بادام هندی : ۸۰ گرم
▫️ادویه گرم ماسالا : ۱ ق چ
▫️پودر زنجبیل :۱ ق چ
▫️سیر : ۲ حبه
▫️شکر یا عسل : یک و نیم ق غ
▫️سرکه : یک چهارم لیوان
▫️آب : یک چهارم لیوان
▫️خامه صبحانه : ۴_۵ ق غ
⭐این غذا طعم تنی داره اگر به خوردن غذاهای تند عادت ندارید می تونید میزان ادویه ها رو کمتر بریزید.
✔️رسپی
◀️سینه مرغ رو به قطعات کوچک به شکل مکعبی خرد میکنیم .
داخل ظرفی می ریزیم. ادویه ها شامل نمک، زردچوبه، فلفل سیاه ،پودر زنجبیل ،پودر گشنیز، زیره سیاه ، پودر پاپریکا رو اضافه می کنیم.
حالا دو حبه سیر رنده شده ،۴ قاشق ماست و یک قاشق روغن مایع اضافه می کنیم همگی رو با دست مخلوط می کنیم .
در ظرف رو می گذاریم و به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم تا مرغ ها مزه دار شوند.
◀️ ۴ عدد پیاز درشت رو رنده میکنیم یا نگینی ریز خرد میکنیم و داخل تابه میریزیم.
دو قاشق غذاخوری روغن مایع و ۲ قاشق کره اضافه میکنیم و پیاز رو روی حرارت ملایم کمی تفت می دیم تا سبک بشه.
حالا گوجه فرنگی ها رو پوره می کنیم و بهش اضافه میکنیم.
کمی تفت می دهیم تا آب گوجه ها کشیده بشه.
در این زمان ۸۰ گرم بادام هندی، دو حبه سیر رنده شده و کمی نمک ،پودر زنجبیل و ادویه ی گرم ماسالا رو اضافه می کنیم. و با هم ۵ دقیقه ای تفت می دیم.
حالا شکر و سرکه رو اضافه می کنیم. اجازه می دیم ۲۰ دقیقه ای روی حرارت ملایم بپزه.
◀️ داخل تابه ی جداگانه ۲ قاشق کره می کنیم مرغ های مزه دار شده رو داخلش می چینیم و مرغ ها رو سرخ میکنیم.
حالا مواد سس رو با بلندر یا مخلوط کن میکس می کنیم تا بادام زمینی ها هم میکس شود.
و بعد روی مرغ های سرخ شده می ریزیم.
یک چهارم لیوان آب جوش اضافه می کنیم ودرب تابه رو می گذاریم تا با حرارت ملایم نیم ساعتی ساعتی بپزه
۱۰ دقیقه آخر پخت چهار قاشق خامه صبحانه به دمای محیط رسیده رو با یکی دو قاشق از آب خورشت کاملاً باز میکنیم و بعد داخل خورشت میریزیم .
حالا دیگه باتر چیکن آمادس با برنج سرو می کنیم.
نوش جان
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
باتر چیکن
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#بستنی_معجون
مواد لازم:
شکر:دو سوم لیوان ،۱۵۰گرم
ثعلب:۲ق چ،۱۰گرم
خامه قنادی یا مخلوط خامه قنادی و صبحانه :۴۰۰گرم
شیر پرچرب:۱لیتر
خرما:۵۰گرم،۵عدد دانه بزرگ(پوست و هستش بگیرید)
مغزیجات :۱۵۰گرم تقریبا ۱لیوان
موز ،یک عدد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم:
شکر:دو سوم لیوان ،۱۵۰گرم
ثعلب:۲ق چ،۱۰گرم
خامه قنادی یا مخلوط خامه قنادی و صبحانه :۴۰۰گرم
شیر پرچرب:۱لیتر
خرما:۵۰گرم،۵عدد دانه بزرگ(پوست و هستش بگیرید)
مغزیجات :۱۵۰گرم تقریبا ۱لیوان
موز ،یک عدد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#فیلم_آموزشی
#بستنی_معجون
#پارت۲
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#بستنی_معجون
#پارت۲
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_باقلوا
آرد دو لیوان
تخم مرغ ۳عدد
شکر نصف لیوان
ماست شیرین یک لیوان
پودر نارگیل یک لیوان یا ۷۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
وانیل یک سوم ق چایخوری
بکینگ پودر یک ق مرباخوری
پودر هل نصف ق چایخوری
🌺مواد شربت
آب یک لیوان
شکر یک لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
زعفران دمکرده غلیظ دو ق غذاخوری
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
آرد دو لیوان
تخم مرغ ۳عدد
شکر نصف لیوان
ماست شیرین یک لیوان
پودر نارگیل یک لیوان یا ۷۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
وانیل یک سوم ق چایخوری
بکینگ پودر یک ق مرباخوری
پودر هل نصف ق چایخوری
🌺مواد شربت
آب یک لیوان
شکر یک لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
زعفران دمکرده غلیظ دو ق غذاخوری
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_باقلوا
#پارت۲
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_باقلوا
#پارت۲
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_عصرانه
🌺مواد لازم 🌺
آرد یک لیوان سر پر
تخم مرغ دو عدد
هل یک ق غ
بیکینگ بودر نصف ق غ
وانیل نصف ق چ
روغن نصف لیوان
شکر نصف لیوان
زعفران غلیظ دو ق غ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
🌺مواد لازم 🌺
آرد یک لیوان سر پر
تخم مرغ دو عدد
هل یک ق غ
بیکینگ بودر نصف ق غ
وانیل نصف ق چ
روغن نصف لیوان
شکر نصف لیوان
زعفران غلیظ دو ق غ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_عصرانه
#پارت۲
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_عصرانه
#پارت۲
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#ترفند
هنگام تهيه ته چين
در برنج در حال جوش کمی زردچوبه بریزید و پس از آبکش کردن، به برنجتان زعفران بزنید.
به اين صورت هم مزه و هم رنگ زعفران بهترخواهد شد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
هنگام تهيه ته چين
در برنج در حال جوش کمی زردچوبه بریزید و پس از آبکش کردن، به برنجتان زعفران بزنید.
به اين صورت هم مزه و هم رنگ زعفران بهترخواهد شد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG