🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_کنجدی_با_ارده

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی کنجدی با ارده

مواد لازم :👇

۱_ارده غلیظ وسفت ۱/۲پیمانه استاندارد سرصاف

(از ارده ای که معمولا کف ظرف ته نشین میشه و غلیظ هست استفاده کنید هرچقدر ارده غلیظ و سفت تر باشد شیرینی خوش طعم تر و خوش عطر تر خواهد بود )

۲_روغن مایع ۱/۴پیمانه استاندارد

۳_پودرشکر الک شده ۱/۲پیمانه استاندارد سرصاف

۴_آرد قنادی حدود ا وبصورت تقریبی ۱۵۰ گرم

(مقدار آرد مصرفی بستگی به غلظت ارده داره بنایراین آرد را کم کم وبه تدریج اضافه کنید .)

۵_کنجد مقداری

۶_ خرما ۸ عدد (خرما اصلا نباید شهد داشته باشد ، خرمای دشتستان وبهم چسبیده یا رطب )

۷_ گردو مقداری (گردو قابل حذف است )

طرز تهیه 👇👇👇👇

ارده غلیظ و سفت +روغن مایع +مقداری آرد +پودر شکر را داخل کاسه ای بریزید وبا لیسک هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کنید اگر نیاز بود
کم کم وبه تدریج اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد .

نکته مهم 👇👇👇

خمیر رو خییییییلی سفت نگیرید کمی شل بودن و نرم بودن برای خمیر طبیعی است .

خمیر استراحت ندارد .

به اندازه یک قاشق سوپخوری از خمیر بردارید ودردست کمی پهن کنید خرما وگردو داخلش بذارید وبصورت گلوله در آورید و سپس در کنجد بغلتانید و در کاتر گرد قرار دهید با انگشتان کاملا فشار دهید تا خمیر شکل قالب رو بخود بگیرد و سپس کاتر را خارج کنید ودر سینی فر حتما کاغذ روغنی بیندلزید نیاز به چرب کردن نیست ودر فر از قبل گرم شده قرار دهید .

قطر کاتر گرد ۴/۵سانتیمتر میباشد .

این مقدار مواداولیه و با این سایز ۱۶ عدد شیرینی به شما میدهد .

دمای فر 👇👇👇👇

👈👈دمای فر ۱۷۵ در جه سانتیگراد به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
(حتما فر را از نیم ساعت قبل روشن کنید تا گرم شود )

👈👈لطفا وخواهشا بعداز پخت کامل وخارج کردن از فر ،به شیرینی ها دست نزنید واجازه دهید در دمای محیط کاملا خنک شوند .
وسپس با کمی عسل گرم شده به روش بن ماری با قلم مو روی شیرینی ها بکشید و با پودر پسته یا خلال پسته تزیین کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#جامبو_شلز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شربت_سکنجبین

✅اندازه مواد رو بگم:
شکر ۱ پیمانه
آب ۱ پیمانه
نعنا ۲۰۰ گرم
سرکه ۱/۴ پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غ خ( البته به دلخواه)

⛔️بریم سراغ نکاتش
❌اول اینکه بذارید شکر داخل آب خل بشه،این مرحله به هیچ عنوان قاشق نزنید داخلش، چون بعدش شکرک میزنه
❌دوم اینکه وقتی نعنارو اضافه کردید، حرارت رو کم کنید بذارید عطر نعنا به خوبی آزاد بشه
❌سوم اینکه وقتی سرکه و زعفران رو اضافه کردید ، غلظت مواد به خودتون بستگی داره، یه کوچولو از شربت رو داخل ظرفی بریزید بذارید خنک بشه، وقت خنک شد، غلظت نهایی اونه
وقتی شربت رو از صافی رد کردید بذارید داخل محیط آشپزخونه چند ساعتی بمونه و خنک بشه، بعد داخل ظرف مورد نظر بریزید و داخل یخچال بذارید
❌چهارم اینکه این شربت مثل هر شربت دیگه نیازمند حوصله است، پس با زیاد کردن حرارت از کیفیت کار کم نکنید
✅این شربت اگر به قوام برسه، یکسال ماندگاری داره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#سکنجبین

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کرم_بیسکوییت

این شما و اینم دسر #کرم_بیسکوئیت 😍
از خوشمزگیش نگم براتون
کافیه یه بار امتحانش کنین…😋
.
بریم مواد اولیه رو باهم ببینیم
بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۲/۵ لیوان
شیر ۳/۴ لیوان
پودر نسکافه ۱ بسته
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم(چهار قاشق غذاخوری)
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری(اختیاری)
.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پوره_سیب_زمینی_با_کنجد


برای۱۴ عدد
سیب زمینی ۲عدد بزرگ
آردسوخاری یک لیوان
کنجد یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
فلفل قرمز هر چقدر که دوست داری تند بشه
آویشن یک قاشق غذا خوری
کره ۲۰ گرم
نمک به میزان لازم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#مرغ_دوغی

۱۰۰ گرم کره رو داخل تابه بندازین
۲عدد ران و ۱ سینه مرغ کامل خورد شده
دو طرفشون خوب سرخ کنید
و توی قابلمه بریزید

۴ تا شیشه دوغ اضافه و با در باز زمان بدین
بعد از ۲۰ دقیقه
کمی فلفل سیاه،
و مقداری زعفران دم کرده


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 # فیلم_آموزشی

#کیک گوشت

مواد لازم خمیرکیک:
۴عدد تخم مرغ
۱ لیوان ماست
۲ لیوان آرد الک شده
نصف لیوان روغن
۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر
مقداری نمک و فلفل
طرز تهیه:
تخم مرغ نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد. ✍مواد میانی:
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
قارچ مقداری (من نزدم)
نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه به مقدار لازم
پنیر پیتزا
طرز تهیه:
مواد میانی مثل مایع ماکارونی
نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردییم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روشو صاف میکنیم و به مدت ۳۵ دقیقه بادمای 180 درجه تو فر میپزیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ناگت_سیب_زمینی

سیب زمینی آبپز۲عدد
نمک،فلفل،پاپریکا
نشاسته ذرت ۲ق غ
جعفری خردشده ۲ق غ
آرد سوخاری
تخم مرغ
پنیرپارمسان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#بیسکو_حلوا

کره نرم ۱۵۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد ۲۰۰ گرم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#بیسکو_حلوا

#پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#بیسکو حلوا

پارت سوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#بیسکو حلوا

پارت آخر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت20
رمان پارادوکس


_بیا صبحونه بخور مادر.
_ چشم الان میام .
میلی نداشتم. ولی بخاطر دلش کنار سفره نشستم و مشغول خوردن چایی شیرینم شدم. استرس داشت خفم میکرد.همش فکر میکردم اگه حامله باشم باید چیکار کنم؟ دستاش رو دستم نشست:

_ چیزی نیست. نترس خوب؟
به زور لبخند زدم. اروم زیر لب گفتم:
_ امیدوارم

بعد جمع کردن سفره صبحانه رفتم تا ماشین و روشن کنم. چند دقیقه بعد مامان فاطمه هم اومد و سوار شد.

ادرسو ازش پرسیدم و سمت مطب خانوم دکتر حرکت کردیم. ده دقیقه بعد جلوی ساختمون شیک و مدرنی زدم رو ترمز. نگاهی به ساختمون انداختم و گفتم:

_ همینجاست؟
_ اره مادر پیاده شو.
کیفمو برداشتم و از ماشین پیاده شدیم. پاهام نمیکشید که پله هارو بالا برم.
همون لحظه دستای یخ زدم گرم شد. نگاهی به دستم انداختم که دیدم مامان فاطمه گرفتتشون. اروم لب زد:

_ انقدر نگران نباش. هیچی نمیشه بهت قول میدم.
لبخند رو لباش برام قوت قلب شد. فشاری به دستاش اوردم و باهم پله هارو رفتیم بالا. چشمم به تابلوی جلوی در افتاد:

_ دکتر محبوبه صادقی. متخصص زنان.
مامان فاطمه اول وارد شد و منم پشتش رفتم. منشی با دیدنمون از جا بلند شد و با مهربونی دستای مامان فاطمه رو فشرد:

_ خوش اومدین. خانوم دکتر منتظرتون هستن.
تشکری کردیمو با راهنمایی منشی وارد اتاق دکتر شدیم.چشمم به خانوم دکتری خورد که پشت میز نشسته بود و با برگه های جلوش مشغول شده بود. وقتی مارو دید به احتراممون بلند شد و به سمت فاطمه جون اومد:
_ سلام خانوم عظیمی. خوش اومدین. منتظرتون بودم.
مامان فاطمه لبخندی زد و گفت:
_ ببخشید دیگه هروقت که کاری دارم میام سراغت.
_این چه حرفیه. چه کمکی از دستم بر میاد؟
مامان اشاره ای به من کردو گفت:
_ راجب دخترم باهات صحبت کردم.
دکتر نگاهی بهم انداخت و گفت:
_ اهان. فهمیدم.
با لبخند رو بهم ادامه داد:
_ عزیز دلم برو رو تخت بخواب تا بیام.

@kadbanoiranii

#پارت21
رمان پارادوکس

قلبم محکم خودشو به درو دیوار میکوبید. از استرس دلم میخواست بالا بیارم. بیحال رو تخت دراز کشیدمو خانوم دکتر چند لحظه بعد اومد سراغم. لبخندی زد و گفت:
_ فاطمه خانوم گفته بود یه دختر داره شبیه قرص ماه. ولی باور نمیکردم. الان میبینم که راست میگه. خوب چند سالته؟
همونجور که باهام حرف میزد مشغول معاینم شد. میدونستم میخواد حواسمو پرت کنه. درحالیکه شرم و خجالت تمام وجودمو گرفته بود گفتم:
_ 20 سالمه.
_ ای جانم. چقدر کوچولویی.
لبخند محزونی زدمو تو دلم گفتم:
_ کوچولو؟ من از بچگی بزرگ شدنو یاد گرفتم.
سکوت کردم. اون مشغول بود.چند لحظه بعد بهم گفت:
_ میتونی لباستو بپوشی.
از جام بلند شدمو مشغول پوشیدن لباسم شدم. همزمان چشمام دنبال خانوم دکتر میرفت که ببینم چی میگه. پشت میزش نشست و مامان فاطمه گفت:
_ چیشد؟
منم از پشت پرده اومدم بیرون. زل زدم به لباش:
_ خدارو شکر حامله نیست. یه سری دارو براش مینویسم. یکم رحمش زخم شده. اونارو مصرف کنه حالش خوب میشه.
نفسمو پرصدا دادم بیرون. لازم بود که نماز شکر بخونم. زیر لب تشکری کردم که دوباره گفت:
_ راستی اگه بخواین میتونم ترمیم کنم براش.
دستام کنارم مشت شد. اروم گفتم:
_ ترمیم کنم که چی بشه؟
زل زد تو چشمام.:
_ که بتونی ازدواج کنی عزیزم.
سرمو کج کردم و گفتم:
_ که باهرکی ازدواج میکنم بهش دروغ بگم. از همون اول؟
_ اخه.. اخه دختر گلم با این شرایط که کسی..
دستامو اوردم جلو به نشونه هیس:
_ خانوم دکتر من هیچوقت به کسی که قراره بیاد تو زندگیم دروغ نمیگم. نمیخوام بعدا به هر دلیلی بفهمه و حالش ازم بهم بخوره. نیازی به ترمیم ندارم. لازم باشه تااخر عمرم بیخیال ازدواج میشم.

@kadbanoiranii

#پارت23
رمان پارادوکس

_ عزیزم پس میخوای چیکار کنی؟ بدون کار کردن چجوری میخوای تنها زندگی کنی؟ من که میگم بیا پیش ما. چرا انقدر لجباز شدی؟

کلافه پوفی کشیدمو گفتم:
_ مامان جان تعارف که ندارم تنها راحت ترم. میگردم یه کاری پیدا میکنم. چیزی که زیاده کار.

نگاه غمگینی بهم انداخت و گفت:
_ باشه عزیزم. منم امروز چند جا میگردم برات. خدا بزرگه به حاج اقا هم میسپارم.
_ ممنونم. همیشه باعث زحمتتونم
_ دخترمی وظیفمه. من دیگه برم. توام مواظبه خودت باش.

_ چشم شماهم همینطور.
بعد خداحافظی پامو رو پدال گزاشتم و با سرعت حرکت کردم. خسته بودم. دلم میخواست یکم بخوابم. کاری که برای انجام دادن نداشتم. راهمو سمت خونه کج کردم. اونجا هم دیگه جای زندگی نبود. از اونجا میرفتم. با فهمیدن حمید و کل اژانس، تا چند وقت دیگه ابرویی تو اون محل نداشتم. جلوی در زدم رو ترمز و پیاده شدم. دستمو تو جیبم کردم تا کلید و در بیارم که دستم به یه چیزی خورد. کنجکاو کشیدمش بیرون که با دیدن کارت روانشناسی که خانوم دکتر بهم داده بود بهش خیره شدم.

_خانوم دکتر حدیث رحمانی
میدونستم حال روحیم خوب نیست ولی ارزششو داشت که من کل این اتفاق و یه بار دیگه تو ذهنم بخاطر بیارم یا نه؟

حتی از فکر کردن بهش تنم لرزید. با یه اعصاب خراب کارتو تو جیبم گزاشتمو درو باز کردم. روحم زخمی شده بود. دیگه دختر اروم و مهربون چند روز پیش نبودم. یه زن 20 ساله زخم خورده که دستش به هیچ جایی بند نبود.

@kadbanouranii

#معین Z

#چه حیف

من نشد با تو بمونم چه حیف 😔💔

آهنگ پیشنهادی شامگاه

@kadbanoiranii