#کتلت_نخود

گوشت چرخ کرده 250 گرم
نخود 1 فنجان
لپه 1 فنجان
تخم مرغ 3 عدد
پیاز رنده شده 1 عدد
آرد سوخاری 1 ق غ
پیازچه چند ساقه سبز ریز خورد شده
نمک… فلفل …زردچوبه….روغن….به مقدار لازم

ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم.
میذاریم ابکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم.
بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم.
دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید.
در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ می کنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #نان_مازندران
#نان_کوهی

آرد شیرینی پزی یک کیلوگرم
شیر ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن جامد و کره آب شده ۱ پیمانه
تخم مرغ دو عدد
هل یک ق م
نمک یک پینچ
خمیر مایه یک ق س

مواد میانی

مواد میانی داخل نان کوهی کاملا سلیقه ای است و به ذائقه افراد خانه بستگی دارد ولی عموما برای داخل این مواد از گردو، هل، کنجد و شکر استفاده می شود و این مواد را داخل آسیاب ریخته تا خرد شود و با هم مخلوط گردد البته نیاری به پودر شدن این مواد نیست.
گردو: ۱۰ عدد
کنجد: ۳ قاشق سوپ خوری
شکر : ۵ قاشق سوپ خوری
هل: دو قاشق مرباخوری

ابتدا نصف فنجون از شیر ولرم را با خمیر مایه و یک قاشق مرباخوری شکر و یک قاشق مربا خوری آرد مخلوط می کنیم روی آن را پوشانده تا خمیر مایه به عمل بیاید و روی آن حباب بزند.

در مرحله بعد تخم مرغ ها ، هل و شکر را اضافه کرده و سپس باقی مانده شیر ولرم (حدود ۳۵ درجه) و روغن را نیز به مخلوط اضافه می کنیم.

سپس خمیر مایه را به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن آرد را کم کم اضافه می کنیم تا زمانی که مخلوط به دست آمده چسبندگی نداشته باشد و به راحتی از دست جدا شود.

بعد از این مرحله خمیر نان کوهی در ظرفی ریخته و روی آن را با پارچه می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یک مکان گرم قرار می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود.

در مرحله آخر وقتی خمیر به حجم مطلوب رسید خمیر رو کمی ورز می دهیم و به اندازه یک توپ پینگ پونگ  از خمیر جدا کرده و یک قاشق مرباخوری از مواد میانی را داخلش نان میریزیم و نان را می بندیم. 

حال این نان ها را در یک سینی چرب شده با فاصله از هم می چینیم  و برای روی آن نیز زرده یک تخم مرغ را در کاسه ریخته و  با یک برس از این زرده روی نان می مالیم و در صورت تمایل نیز می توان برای زیبایی روی آن کنجد نیز پاشید. 

حال کافیست این سینی را به مدت نیم ساعت داخل فر با درجه ۱۸۰ قرار دهید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#42
.....
با تقه در چشمامو بازکردم

_بله

خواهر سام بود

_زنداداش هنوز خوابی

نگاهی به ساعت روی دیوار کردم

ساعت 11 رو نشون میداد

_تو نمیدونی که این داداشت چیکار میکنه..

با حالت شیطونی گفت

_چیکار

_برا تو زوده...هروقت شوهرکردی خودت میفهمی

......
سرمیز صبحونه نشسته بودیم و مشغول خوردن بودیم

....
_میگم مادر جون عجیبه خواهرتون و دخترشون نیومدنا

لبخندی زد و بهم گفت

_شاید به نظرتون ادم بدی باشه ...اما من میدونم چقدر مهربونه...اما خب اونا کینه سام رو به دل گرفتن

_منم قبول دارم سام بد کرده باهاش...ولی خب دیگه کاری که شده بهتره که اونام گذشته رو فراموش کنن


_بخدا من ده هزارمرتبه بهش گفتم ولی این دختره دست بردار نیست

میگه یا سام یا هیشکی

_خدا رحم کنه...ادم میترسه نکنه کاری کنه

_امیدت به خدا باشه فقط ...وقتی اون پشتت باشه...هیچکی هیچ کاری نمیتونه بکنه

_راستی اینجا رو مثل خونه خودت بدون ها...نمیخوام غریبی کنی ...منم مثل مادرت بدون..حرفی یاکمکی خواستی به خودم بگو

_چشم...من که دیگه حالا حالا مزاحمتونم

_چه مزاحمتی اخه...من که از اول دوست داشتن بیان با ما

زندگی کنید....اما خب گفتم توهم دوست داری باشوهرت تنها باشی ...

_اتفاقا من عاشق خونه های پرجمعیت وشلوغم...نکه خودم تنها بودم...همیشه دوست داشتم باکسی ازدواج کنم که یه خانواده شلوغ داشته باشه

وقتی سام گفت که بیام باشما زندگی کنیم خیلی خوشحال شدم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#43

_مامان..بابا و داداش سام اومدن

به طرف در رفتم

با باز شدن در اول پدر سام وارد شد

_سلام بابا جون خسته نباشی

_سلام دخترم ...ممنونم بابا...توخودت خوبی

_خوبم مرسی

باباش به طرف مادر سام رفت ...مادر شو بغل کرد ..وبوسید مادرش کت و کیفشو گرفت.....


_سلام خانوم

_اِ..سلام خوبی

_خوبم اما خسته

_خسته هم نباشی

_اووووو ..توهم از این حرفا بلدی

_کتو کیفتو بده به من خودتم برو یه ابی به دست صورت بزنن

انگار تعجب کرده باحالت تعجی کیف و کتشو بهم داد

.....

سر میز ناهار بودیم....

همه مشغول خوردن ناهار بودن

که یهو مادر سام گفت

_شما خیلی تنبلید ها ....چندماه از ازدواجتون میگذره..انوخت هنوز خبری از نوه من نشده

با این حرفش اب پرید توی گلم

هرچقدر سرفه میکردم حالم بهترنمیشد

سام هرچی پشتم میزد انگار نه انگار

به زور بهم دوباره یه لیوان اب داد

با نگرانی پرسیدن که حالم خوبه
....
_ولی برای بچه دارشدن زوده واقعا مادر جون....به نظر من بهترین موقع برای بچه دارشدن 5 سال بعد از عروسی

_5سال مادر به نظرت زیاد نیست

_اخه الان دیگه همه چی فرق کرده مثل قدیم نیستش که

_

بهونه نیارید الکی..چی فرق کرده اخه...من پنج ماه بود ازدواج کرده بودم 4 ماهه هم حامله بودم

_واقعا

_بله

_خب واقعا زود بچه دارشدید

_ولی خیلی خوب بود ..زندگیمون هر روز بهتر میشدِ...کلا بچه برکت میاره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

💐🦋💐
🌸 بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيمِ

✨خــــــدایا...
🌸نفس کشیدنم همراه
💫با عطر حضور ناب توست
🌸و آغاز روزم توکل با نام زیبای توست

🌸یا ارحم الراحمین
💫روزم را و عاقبتم را ختم به خیر بفرما


گاهی صبح برای آنست که
حرفهای نگفته ی مان را
به آفتاب بگوییم
شعرهای نسروده ی مان را
به شبنم برسانیم
و بغض های گره شده ی مان را
به جویبار بریزیم
چون
در نیایش پروانه ها
در سکوت سبزه ها
و پرواز اندیشه هاست که
صبح بدنیا می آید...
و
صدای حرکت آب،
جنب و جوش مسافران سپیده،
و آواز گنجشکان چشمه،
برای آنست که
ما از خویش بدنیا بیاییم...🌺

@kadbanoiranii

🌸🍃🌸
🍃🌸
🌸
دعای_روز_بیست_چهارم_ماه_رمضان 🌸🍃

🌷 بسم الله الرحمن الرحیم🌷

اللهمّ إنّي أسْألُكَ فيه ما يُرْضيكَ وأعوذُ بِكَ ممّا يؤذيك وأسألُكَ التّوفيقَ فيهِ لأنْ أطيعَكَ ولا أعْصيكَ يا جَوادَ السّائلين.
خدايا من از تو ميخواهم در آن آنچه تو را خوشنود كند و پناه مى برم بتو از آنچه تو را بيازارد واز تو خواهم توفيق در آن براى اينكه فرمانت برم ونافرمانى تو ننمايم اى بخشنده سائلان...

@kadbanoiranii

🌸
🍃🌸
🌸🍃🌸

⏯ #تحدیر (تندخوانی) #جزء_بیست_و_چهارم قرآن کریم
🔊 قاری معتز آقایی


#ماه_رمضان_امام_زمانی
#ختم_قرآن



📿 📿التماس دعا...📿 📿



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#پلو_یمنی

برای سس مرغ:

مرغ ۳۰۰ گرم
پیاز داغ ۳ ق غ سرپر
سیر ۲ عدد
زنجبیل یک بند انگشت
ماست یک پیمانه
زردچوبه یک ق چ
هل، دارچین، زیره، فلفل سیاه از هر کدام نصف ق چ
نمک
برای برنج:
برنج ۲ پیمانه
هل ۳ عدد
میخک ۴ عدد
چوب دارچین ۲ بند انگشت
پیاز داغ ۲ ق غ
گشنیز خرد شده ۳ ق غ
نمک
روغن

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#پلو_یمنی

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#تزیین_پیاز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فيلم_آموزشي


#آموزش_گل_شكلاتي


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارفه_آلبالو

٢ليوان شير، ١پاكت كرم شانتي، ١كاسه البالو، ١پاكت ژله البالو، ١بسته بيسكوييت يولاف دار (جو دوسر) (یا ساقه طلايي)، شكلات چيپسي ميزان دلخواه. ژله البالو رو با دو ليوان اب داغ حل كنيد. شير و كرم شانتي رو با همزن بزنيد .البالو رو با ميكسرميكس كنيد و ژله و کرم شانتی رو اضافه كنيد. بيسكويت ها رو داخلش خرد كنيد.داخل قالبتون سفلون بكشيد و مواد رو داخلش بريزيد و روش رو با سفلون بپوشونيد.چند ساعت يا يك شب در يخچال قرار دهيد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_موز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_خرما_و_دارچین

🔸کره ۱۲۵ گرم، تخم مرغ سه عدد، آرد دو لیوان، شکر دو سوم لیوان، وانیل نوک ق چ، خرما نگینی خردشده یک لیوان، بکینگ پودر دو ق چ، ماست نصف لیوان
خرما رو خرد کرده با یک ق غ آرد و دارچین مخلوط کنید تا همه جای خرما پوشانده بشه کره و شکر و وانیل رو با همزن پنچ دقیقه بزنید بعد یکی یکی تخم مرغ رو اضافه کرده و هربار سی ثانیه با همزن بزنید. ماست رو اضافه کنید مخلوط کنید و کم کم آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده رو در سه مرحله به مایه اضافه کنید و هم بزنید.
داخل قالب چرب شده نصف مایه ریخته بعد خرما خرد شده رو بریزید و مابقی مواد رو کاملا روی خرما ها رو با مایه بپوشانید داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه بزارید به مدت ۴۵ دقیقه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_خرما‌و‌گردو

قسمت دو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترفند

یک عمر اشتباه #هلو خوردیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترفند

تو سه سوت سیر پاک کن

#پاک_کردن_سیر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترفند

تزئین میوه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مارمالاد_توت_فرنگی


800 گرم توت فرنگی تمیز شده و شسته شده
400 گرم شکر
1 قاشق چایخوری جوهرلیمو(جایگزین ابلیمو)
1 قاشق چای خوری کره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG