🔴 #فیلم_آموزشی

#طرز_تهیه_پالاچینکن



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_پاولوا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ایده_اسپری_لیمو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #تارت_گوشت_و_قارچ

خمیر این تارت خمیر تارت فرانسوی هستش . قبلا من خمیر تارت درست کرده بودم و دیده بودین که توش کره داره . این خمیر با روغن زیتون یا مایع درست میشه . به خصوص دوستانی که با طعم و بو و مزه کره مشکل داشتن دیگه مشکل حل میشه . در مورد مواد داخلش و میانی هم کاملا سلیقه ای و به علاقه خودتون ربط داره .


برای ۱۸ عدد تارت گوشت
برای خمیر تارت
آرد سفید یا آرد گندم ۳۰۰ گرم حدودا ۲ لیوان
روغن زیتون یا مایع ۸۰ میلی حدودا ۱/۳ لیوان
آب ۶۰ میلی حدودا ۱/۴ لیوان
نمک به میزان لازم
آویشن به میزان لازم
زرده تخم مرغ ۱ عدد

مواد گوشت به دلخواه
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
قارچ ۶ عدد
فلفل دلمه نصف عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به میزان لازم
رب گوجه ۱ تا ۲ ق غ
پنیر پیتزا به میزان لازم


طرز تهیه


برای خمیر روغن و نمک و آویشن و تخم مرع روبا هم مخلوط کردا و ارد رو کم کم اصافه کردم و بعد اب رو ریختم . ارد تقریبی هست تا زمانی که خمیر با دستتون نچسبه . خمیر ورز دادن زیاد نمی خواد جزیی کافیه .
داخل کیسه فریزر قرار دادم و نیم ساعت در یخچال استراحت داده بشه .
در این فاصله مواد گوشتی رو اماده کردم .
یه پیاز رو خرد کردم و تفت دادم و بعد قارچ رو ورقه ای کردم و اصافه کردم و تفت دادم و گوشت رو اصافه و بعد فلفل دلمه ای نگینی شده مواد کاملا سلیقه ای هستش و بعد از تفت دادن نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و رب گوجه رو اضافه کردم .
خمیر رو روی یه سطح با وردنه باز کردم نازک باشه حتما و بعد از قالب تارت من از قالب های کیک یزدی استفاده کردم داخلش خمیر رو پهن کردم و بعد با چنگال سوراخ هایی ایجاد کردم .
داخل سینی فر چیدم و بعد کمی پنیرپیتزا داخلش ریختم و بعد مواد گوشتی و بعد دوباره پنیر پیتزا .
داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار دادم . اخر کار کمی گریل شعله بالا رو روشن کردم که کمی برشته بشه روش .
پ.ن نون های اماده تارت هم هستش اما به نظر من بره دوباره فر چون خودش خشکه خشک تر میشه ولی خوب سلیقه ها فرق داره من این ندل رو بیشتر می پسندم .
بعدا نوشت آب توی کلیپ از قلم افتاده . حتما دستور رو بخونین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

الهی ...
در این شب زیبا
زندگی دوستانم را سبز
تنور دلشان را گرم
فانوس دلشان را روشن
لحظه هایشان را بدون غم
و چرخ روزگار را
به ڪامشان بچرخان
آمیـــن یا رَبَّ
الهی
نور خدا به زندگیتون بباره
شب زیبـاتون خـوش

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanoiranii

🍃❤🍃
🌸 بسم الله الرحمن الرحیم
به نام خدای بخشنده و مهربان

و چقدر مبارک است صبحی
که با نام تو آغاز می شود

نام تو را نه یکبار که باید
با هر نفس آواز خواند ..

سلام خدای مهربانم
امروز و این ماه مان را ختم
به بهترینها بفرما ....

سلام، صبح زیبای فروردین
ماه شما بخیر و نیکی💐🌸🍃

🌸 الهی به امید تو ...

@kadbanoiranii

🍃☕️🍃☕️🍃☕️🍃☕️🍃☕️

#ندارمت

#محسن یگانه


شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خلاصه‌ای از انواع #توستر و طرز کار آن‌ها

توستر‌ها دونوع هستند یکی توستر ساده که تنها برای گرم کردن نان از آن‌ها استفاده می‌شود؛ و دیگری توستر‌های آون (oven) که می‌توان به عنوان یک فر کوچک از اون استفاده‌های مفید داشت مثل گرم کردن نان، پخت نان، پخت کیک و پیتزا و کباب کردن جوجه و …

توستر‌های آون دارای درجه بندی هستنند که می‌توان دمای پخت، نوع پخت و زمان پخت را هم مشخص کرد. معمولاً دارای ۴ المنت برای تولید گرما در بالا و پایین می‌باشند و بعضی از آن‌ها فن هم دارند.
برای پخت کیک در توستر چیکار کنیم؟

مهم‌ترین اصل برای پخت کیک در توستر این است که کاری کنیم تا کیک در توستر کامل و یکنواخت، بدون اینکه بسوزد، بپزد. اگر این مشکل حل شود، بقیه موارد بستگی به دستور کیک شما دارد که تا چه حد دستور خوبی بوده؛ بنابراین برای پخت کیک در توستر حال با هر دستوری نکات زیر را رعایت کنید:

۱- اولین نکته این است که باید قالب کیک را تا می‌توانید از المنت‌های پایین و بالا دور کنید. پس بهترین جا برای قرار دادن قالب کیک در توستر جایی است که وقتی قالب کیک را در آن قرار می‌دهیدبالا و پایین قالب از المنت‌های بالا و پایین به یک فاصله باشند.

۲- باید به این موضوع توجه شود که فضای توستر کوچک است و برای پخت کیک بزرگ و حجیم مناسب نیست. می‌توانید برای بزرگ شدن کیک در ۲ یا ۳ مرحله کیک درست کنید و با قرار دادن آن‌ها روی هم، کیک بزرگ درست کنید؛ بنابراین از ظرف‌های با قطر زیاد در توستر نباید استفاده شود. چون بعد از پف، کیک به المنت نزدیک می‌شود و روی کیک می‌سوزد. قطر قالب در توستر نباید بیشتر از ۵ سانتی متر باشد.



۳- قالب کیک را تا نصف یا حداکثر دوسوم پر کنید تا وقتی کیک پف می‌کند جا برای پف داشته باشد و نسوزد.

@kadbanoiranii

۴- دستور کیک‌ها اغلب برای فر توضیح داده می‌شود؛ بنابراین دمایی که گفته می‌شود دمای فر است. برای توستر باید از دما گفته شده ۲۵ درجه فارنهایت یا حدود ۱۴ درجه سانتی گراد کم کنید؛ و به زمان پخت حدود ۱۰ دقیقه اضافه شود.


۳- وقتی کیک کاملاً پف کرد و روی کیک گرفت برای اینکه همه جای آن به یک اندازه بپزد کیک را سریع ۱۸۰ درجه بچرخانید. چون قسمت‌های داخل توستر از لبه‌های آن بیشتر گرم می‌شود. اگر کیک را نچرخانید ممکن است یک طرف آن کمی بسوزد. اما بازهم تکرار می‌کنم که: وقتی اقدام به چرخاندن و باز کردن در توستر کنید که کیک کاملاً پف کرده و روی آن سفت شده وگرنه پف کیک می‌خوابد.

۴- قبل از قرار دادن کیک در توستر، توستر را ۱۰ دقیقه روشن کنید تا به دمای مناسب برسد و گرم شود.

۵- اگر امکان این وجود دارد که المنت‌های بالا را خاموش کنید بعد پخت روی کیک آن‌ها را خاموش کنید. وگرنه اگر این امکان برای توستر شما وجود ندارد و با رعایت نکات بالا باز روی کیک می‌سوزد. وقتی کیک کاملاً پف کرد و روی آن پخت، سریع کیک را از توستر بیرون بیاورید روی قالب کیک فویل آلومینیوم که یک طرف آن را چرب کردید که به کیک نچسبد، قرار دهید.

لازم نیست فویل دور قالب محکم شود. همین که روی کیک را بگیرد کافی است. بحدی باشد که هوا رد و بدل شود. با این ترفند روی کیک نمی‌سوزد. (فویل را همان اول ببرید و آماده کنید که سریع روی کیک بکشید و کیک را داخل توستر برگردانید.) اینکار هم باید وقتی انجام دهید که مطمئن شوید مواد کیک سفت شده و کیک کاملاً پف کرده، تا پف کیک نخوابد.

@kadbanoiranii

۶- وقتی دو سوم زمان پخت کیک در توستر گذشت، کیک را با خلال دندان چک کنید که پخته باشد. خلال دندان را وسط کیک بزنید. اگر کیک کاملاً پخته باشد چیزی به خلال نمی‌چسبد.

معمولاً در دمای ۱۷۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه طول می‌کشد تا کیک بپزد. اگر کیک نپخته زمان پخت را زیاد کنید و هر ده تا ۵ دقیقه با خلال دندان آن را چک کنید.

۷-تا نیم ساعت بعد از قرار دادن کیک در توستر درب آن را باز نکنید تا پف کیک نخوابد. البته هرچه بیشتر بتوانید درب توستر را باز نکنید بهتر است.

۸- دمای توستر شما شاید دمای واقعی نباشد. بهترین راه برای بدست آوردن دمای واقعی توستر این است که از یک دماسنج فر استفاده کنید. دمای توستر را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید. بعد از ده دقیقه دماسنج را سریع داخل توستر قرار دهید و ۲ الی ۳ دقیقه صبر کنید تا دمای واقعی توستر را ببنید. اگر دماسنج مخصوص فر ندارید، بصورت تجربی با چند بار پخت کیک در فر دستتون میاد که بهترین دما و زمان برای پخت کیک در توسترتون چیه؟. ممکن است دمای واقعی توستر شما بیشتر یا کمتر از میزانی باشد که در درجه بندی دمای آن می‌بینید.

#آون_توستر

#توستر

نکات مهم پخت کیک در آون توستر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فر_و_توستر تفاوت چندانی با هم ندارند و تنها فرق فر با توستر در شکل ظاهری و برخی از کارایی های آنهاست اینکه سوال میشه فر بخرم یا آون توستر ؟ پاسخ این سوال بستگی به نظر و سلیقه ی شخصی شما داره و باید کارایی را که از دستگاه می خواهید هم در نظر بگیرید به طور مثال یک شیرینی پز نمی تواند از آون توستر به خاطر حجم کوچکی که دارد استفاده بکند. اگر شمام مثل من عاشق وسایل جمع و جور و کوچک باشید خرید آون توستر به شما پیشنهاد میشه و اگر قدرت دستگاه و فضای بیش تر آن برای شما اهمیت آن بیش تر می باشد خرید فر های برقی و یا گازی نیز به شما پیشنهاد می شود
اگر به طور مدام شیرینی می پزید و یا قصد دارید بیش تر غذا های خودتونو گریل کنید فر انتخاب بهتری برای شماس اما اگر قصد ندارید به طور مدام از دستگاه برای پختن مواد غذایی و یا شیرینی استفاده بکنید و یک وسیله ی کوچک و جمع جور می خواهید تا کارهای شما را راه بی اندازد انتخاب آون توسرت قطعا به صرفه تره
اگر دستگاهی با قدرت بالا میخواین پیشنهاد به شما خرید فر هستش و اگر به دنبال دستگاهی با طراحی شیک وتجملی هستین آون توستر انتخاب خوبی می تواند برای خرید باشد.
بهترین مارک فر برقی
از بهترین مارک های فر برقی توکار می شود به برند هایی همچون بوش ، اخوان ، هاردستون ، سینجر و … نیز اشاره کرد که در بازار بسیار پرطرفدار می باشد.
آون توستر بوش خوبه بخرم؟
برند بوش یکی از بهترین برند های موجود در بازار می باشد که ساخت کشور آلمان است و بسیاری از خریدارن از خرید آون توستر های این برند راضی می باشند.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فيلم_آموزشي

#ساخت_فوندانت_رنگ_بدن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی


#آموزش_شام_فوری_جدید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #سوپ_برش_روسیه


مواد لازم

گوشت سردست ترجیحا با استخوان دویست گرم
کلم سفید یک عدد متوسط
هویج یک عدد
چغندر یک عدد متوسط
سیب زمینی دو عدد کوچک
لوبیای سبز صد و بیست گرم
رب یک قاشق
نمک،فلفل،پودر سیر به میزان لازم
میکس خامه و ماست به میزان لازم

دستور پخت :
گوشت رو با ‌پیاز و نمک و فلفل و ادویه ها کمی تفت میدهیم،آب میریزیم،و میگذاریم تا بپزد،کلم،هویج،چغندر،سیب زمینی و لوبیا را خرد میکنیم،کمی تفت می دهیم،گوشت که پخت ،بدون استخوانش میکنیم،پیازها رو جدا میکنیم،گوشت پاک شده رو به آبِ گوشت اضافه میکنیم،سبزیجات تفت داده شده رو به آن می افزاییم،رب رو با آب گرم میکس میکنیم،به سوپ اضافه میکنیم و میگذاریم تا بپزند،وقتی سبزیجات پخته شد،من با گوشتکوب برقی پوره ش کردم،شما میتونید نکنید،میکس خامه و ماست هم موقع سرو بهش اضافه میشه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فيلم_آموزشي

#دسربیسکویتی_توت_فرنگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #بیسکوییت_آمارتی

شکر ——– 1/2 پیمانه.
سفیده تخم مرغ —— 1 عدد.
اسانس بادام ——– 1/2 قاشق چایخوری.
پودر شکر برای غلتاندن بیسکویت ها.
.
طرز تهیه بیسکویت آمارتی
مقداری مغز بادام رو در فریزر بزارین تا سرد بشه.

پوست داشتن یا نداشتن مغز بادام به سلیقه شما بستگی داره.

اگر بادام رو با پوست قهوه ایش آسیاب کنید، رنگ بیسکویت ها کمی تیره تر میشن.

و اگر بدون پوست آسیاب بشن رنگ بیسکویت ها کاملا روشن میشه.

تنها تفاوت در اینه و به هیچ عنوان مزه بیسکویت ربطی به پوست داشتن یا نداشتن بادام ها نداره.

خوب اول از همه فر رو روی 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.

بادام های سرد شده رو درون میکسر یا غذاساز بریزین و آرد کنید. این طوری بادام ها روغن پس نمیدن.

زمانی که خرد شدن، شکر رو اضافه کنید و دوباره دستگاه رو روشن کنید تا شکر و بادام آسیاب بشن.

حالا سفیده تخم مرغ و اسانس بادام رو اضافه کنید.

میتونید به جای اسانس بادام از رنده پوست لیمو ترش به اندازه یک قاشق چایخوری هم استفاده کنید.

مواد رو با هم میکس کنید.
.
اگر غذاساز ندارین به این روش عمل کنید. سفیده تخم مرغ رو بزنید تا کاملا پف کنه و دیگه از ظرف نریزه.

بعد سفیده رو به آرد بادام و شکر اضافه کنید. کاملا هم بزنید تا به خورد هم برن.

خوب خیلی راحت خمیر بیسکویت ما آماده شد.

حالا مقداری از خمیر رو بردارین و توی دستتون گردش کنید.
.
اگر سایز من درست کنید، 20 تا بیسکویت خواهید داشت.

کف سینی فر رو کاغذ روغنی بزارین.

توپک های درست شده رو در پودر شکر بزنید و با فاصله در سینی بزارین.

سینی رو به مدت 20 دقیقه درون فر قرار بدین.

بیسکویت ها قدری پف میکنند و ترک های زیبایی روی سطحشون ایجاد میشه.

بیسکویت آمارتی پوششی ترد و مرکزی نرم داره و بسیار خوشمزست.

دیدین چقدر رسیپی ساده و راحتی داره! فقی یک مشکل این بین وجود داره.
.

مشکل اینجاست که اینقدر این بیسکویت ها خوشمزه هستن که در چشم بر هم زدنی تموم میشن!

امیدوارم که از خوردنش لذت ببرین. .
#بدون_فر

#بیسکوییت_خونگی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوکو_سبزی_قالبی
سبزی کوکو ( تره ، جعفری ، شوید گشنیز ) روی هم نیم کیلو
تخم مرغ ( سفیده و زرده با هم )3عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم
سبزی کوکو (تره، جعفری، شوید وگشنیز روی هم نیم کیلو) را بعد از شستن کنار بگذارید تا کاملا خشک شود سبزی کوکو می بایست از سبزی پلویی ریزتر خورد شود وقتی سبزی ابش کاملا گرفته شد در یک پیاله کوچک تخم مرغ ها را یکی یکی شکسته و پس از اطمینان از سالم بودن آنها ظرف مناسبی تهیه کرده و سبزی و تخم مرغها را در آن خوب مخلوط نمایید تا خوب پف نماید بعد نمک ، فلفل ،زرد چوبه را به مواد اضافه نمایید وخوب هم بزنید تا مواد یک دست شوند
سپس روغن مخصوص سرخ کردنی را در تابه بریزید و بگذارید کاملاً داغ شود، در غیر این صورت کوکو به تابه می چسبد و موقع برگرداندن خرد می شود . بعد قالب را در روغن گذاشته تاداغ شود و دو قاشق از مواد رو روی قالب میریزیم و با پشت قاشق آنرا صاف نموده و درب تابه را بگذارید تا کوکو مغز پخت شود حرارت را ابتدا کمی زیاد کنید تا مواد خودشان را بگیرند و بعد زیر تابه را کم کنید تا یک روی مواد کاملا برشته شود ( حدود 15 دقیقه )

@kdbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#رول_پنیری

بی نهایت خوشمزه اس این غذا،حتما امتحانش کنید😍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ژله_خامه_ای_هلویی

مواد لازم:
@kadbanoiranii

برای یک پیرکس 9×13 سانتیمتری
2 بسته ژله هلوی 170 گرمی (کلا حدود 340 گرم میشه)
14 گرم پودر ژلاتین ویا 1ونیم قاشق غذاخوری
1 پیمانه آب جوش
1 پیمانه آب سرد
حدود 397 گرم شیرعسل
حدود 425 گرم هلو اسلایس شده

طرز تهیه:

1 بسته ژله رو طبق دستورالعمل روی بسته درست کنین، داخل پیرکس بریزین و 1-2 ساعت بزارین یخچال.بعد از 45 دقیقه، شروع نین به درست کردن لایه دوم.پودر ژلاتین رو رو با 1 پیمانه آب جوش مخلوط کنین تا کاملا حل شه، 1 پیمانه آب سرد بریزین و مخلوط کنین، شیرعسل رو اضافه کنید و مخلوط کنید با قاشق. بعد حدود 30 دقیقه بزارین در دمای اتاق بمونه (بیشتر از 45 دقیقه نمونه) و به آرامی روی لایه اول بریزین و بزارین یخچال. بعد از حدود 5 دقیقه اسلایس های هلو رو روش بزارین، باید توش فرو بره و دوباره بزارین یخچال.اینجوری نمیایین روی دسر. دومین بسته ژله هم درست کنین و بعد ازینکه به دمای اتاق رسید، (30 دقیقه اینا) بریزین روی سر به آرامی و بزارین یخچال.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_کدو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#خوراک_مرغ_اسپانیایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG