🔴 #فیلم آموزشی

#کوکی_باقلوا

کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم
شکر ۱/۲ لیوان
تخم مرغ یه دونه
هل و زعفران دم شده ۱ق چ از هرکدوم
دارچین ۱/۲ق چ
آرد ۱لیوان و نیم
نمک نوک ق چ
بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ
پسته و گردوی خورد شده نصف ق چ
عس ۴ق غ
گلاب ۲ق غ
زعفران دم کرده ۱ق غ



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تگرال_شکلاتی_نارگیلی

مواد لازم.

تگرال گلنان پوراتوس .... ۱ کیلوگرم

تخم مرغ ........................ ۴۰۰ گرم

روغن مایع ..................... ۴۰۰ گرم

آب .................................... ۲۰۰ گرم

طرز تهیه:
• ابتدا تمامی مواد را داخل همزن برقی ریخته و مواد را با دور متوسط به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید.
• سپس خمیر را داخل سینی یا قالب (سه چهارم حجم قالب پر شود) ریخته و در فری که از قبل به مدت 15 دقیقه گرم شده است، در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 الی 40 دقیقه قرار دهید تا کاملا پخته شود.
بعداز پخته شدن وخنک شدن ازوسط برش داده وکرمفیل میزنیم.
• می توان برای این کیک از کرمفیل شیر یا کرمفیل کارامل گلنان پوراتوس به عنوان مغزی استفاده نمود.

موادلازم برای نارگیل روی کیک:

پودر نارگیل............. 500 گرم

شکر.........................1 کیلوگرم

سفیده تخم مرغ...... 500 گرم

روغن مایع................ 500 گرم

آبلیمو یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
• همه مواد را باهم مخلوط کرده وروی شعله ملایم داغ می زنیم، تا حدی که شکر آن حل شود ولی دست را نسوزاند.
• سپس موادی که داغ زده ایم را در جای خنک قرار داده تا کمی خنک شود.
• از مواد نارگیلی خنک شده روی کیک تگرال به ضخامت نیم سانت ریخته و روی آن خلال بادام یا پودر پسته ریخته، داخل فری که از قبل گرم شده، با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا نارگیل روی کیک بپزد.
• بعد از پختن و خنک شدن به سلیقه خود برش داده وژله مغزی می زنیم و نوش جان می کنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تگرال شکلاتی نارگیلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تگرال
پودر تگرال نوعی پودر کیک آماده س که میتونین از لوازم قنادی ها بصورت فله ای تهیه کنین و خودتون با اضافه کردن روغن و تخم مرغ و آب،(نیازی به پف دهنده نداره چون پودر تگرال سلف رایزینگ هست ) کیک رو آماده کنین

البته انواع مختلف داره مثل
🔅 تگرال شکلاتی برای تهیه کیک شکلاتی ،
🔅تگرال مولتی گرین یا همون چند غله برای تهیه کیک رژیمی،
🔅تگرال ساتین بصورت ساده و همینطور در طعمهای مختلف مثل کاپوچینو و رد ولوت و ... موجوده
🔅 تگرال اسپونچ برای تهیه کیک اسفنجی مناسب خامه کشی و رولت خامه ای و شارلوت کاربرد داره
نوع دیگه ای تگرال وجود داره که برای تهیه دونات و پیراشکی ازش استفاده میشه که فقط کافیه آب، خمير مايه و روغن بهش اضافه کنین
و همینطور تگرال نون که برای تهیه انواع نون ازش استفاده میکنن
و نوعی تگرال مخصوص تهیه خمیر تارت و تارتلت و بیسکوییت و تگرال برونی

پس تگرال ها ترکیبی از آرد با بهبود دهنده و طعم دهنده هست که سلف رایزینگه یعنی نیازی به پف دهنده نداره و مناسب نوع مصرفی(کیک؛نون،برونی،بیسکوییت،تارت،پیراشکی و دونات) مواد مخلوط شده با آرد متفاوته

از کیک شکلاتی تگرال برای تهیه کیک های خیس و یا کیک های لایه ای با خامه یا موس استفاده میشه
و مافین های بزرگی که در کافی شاپها و قنادی ها هم در قالبهای لیوانی کاغذی خوشگل و معمولا با مغز کرمیفیل هم میبینین اکثرا با پودر تگرال تهیه شدن

◀️روش کلی تهیه کیک با پودر تگرال :
به این صورته که به ازای هر کیلو پودر کیک ، ۴۰۰ گرم تخم مرغ،۴۰۰ گرم روغن،۲۰۰ گرم آب نیازه
همه مواد رو با هم در کاسه همزن بریزین و 2 دقیقه با دور تند همزن و 2 دقیقه با دور متوسط بزنین تا یکدست بشه در قالب ریخته درون فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید برای کیک حدود 40 تا 50 دقیقه بسته به اندازه مواد و حجم قالب متغیره و برای مافیم 20 تا 30 دقیقه کافیه

#مافین_تگرال:
مافین ساده:
۱۰۰۰ گرم تگرال ساتین
۳۵۰ گرم تخم مرغ
۳۰۰ گرم روغن مایع
۲۲۵ گرم آب

#مافین_شکلاتی_تگرال
۱۰۰۰ گرم تگرال شکلات
۴۰۰ گرم تخم مرغ
۴۰۰ گرم روغن مایع
۲۰۰ گرم آب
روش تهیه مثل کیک می مونه فقط دقت کنین که در مافین ها معمولا از کرمفیل استفاده میشه
کرمفیل نوعی کرم مقاوم در برابر حرارت هست که در فر قوام خودش رو از دست نمیده و در فروشگاه های لوازم قنادی بصورت آماده مصرف موجوده
برای مافین ساده معمولا از کرمفیل کاکائویی و برای مافین کاکائویی از کرمفیل وانیلی یا شیری استفاده میشه
میتونین به دلخواه به کیکتون کشمش،گردو،شکلات چیپسی یا مغز دلخواه اضافه کنین.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تگرال

تگرالها محصولی چندمنظوره هستند که برای خلق 1001دستورپخت ازساده ترین کیکها تا پیچیده ترین دسرها بکارمیرود.
ترکیبی از آرد با بهبوددهنده وطعم دهنده ها که سلف رایزینگه و نیازی به پف دهنده ندارد.
مناسب انواع کیک ها ونان ها و بیسکوییت وتارت وپیراشکی ودونات وبراونی و....میباشد.

◀️تگرال ساتین
مخلوطی چندمنظوره باکیفیت بالا ومیتواند نهایت اصالت وکیفیت وتنوع وبهترین حجم ونرمی وبافت روداشته باشد.
چندنوع دارد .ساتین کاپوچینو و ساتین مولتی گرین و ردولوت وبهترین گزینه درتهیه مافینها و کاپ کیک ها و.. است .
◀️تگرال اسپونج
طعم قوی و بافت سبک وحجم مطلوب دارد و باعث پایداری کیک دربرابر انجماد بویژه درتهیه دسر وموس ها
بصورت ساده وکاکایویی در تهیه انواع شارلوت ورولت و کیکهای خامه کشی کاربرددارد.

◀️تگرال شکلات
این پودرها با طعم ورنگ قوی کاکایویی است وماندگاری فوق العاده دارد وحجم مناسب وبافت مرطوب ودرکیکهای روغنی ولایه ای استفاده میشه
◀️تگرال ساتین مولتی گرین
پودرکیک آماده برای تهیه انواع کیکهای چندغله ای رژیمی هست .
ترکیب همگون غلات ودانه های روغنی موجود درتگرال مولتی گرین امکان تهیه کیک سلامت با ویتامینهای BوEوامگا3وفیبرها میباشد.
افزایش ماندگاری این کیکها طولانی است .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تگرال


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_تگرال_وانیلی_بدون_فر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک خیس یا کیک تگرال قنادی

این کیک رو من درست میکنم خیلی پر طرفداره

شکر و روغن مایع و شیر از هر کدام 1/5 لیوان
آرد  2 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
پکینگ پودر 10گرم
وانیل 1/2قاشق چ
پودر کاکائو 4 ق غ سر پر یا 50 گرم
فر رو از قبل با دمای 180 گرم کنید
ابتدا شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو در یه ظرفی خوب هم بزنین و یه لیوان از مواد رو کنار بزارین که بعدا به عنوان سس روی کیک استفاده میشه.
  تخم مرغ هارو یه دونه یه دونه اضافه کنید و خوب با همزن بزنین.آردوپکینگ پودر و وانیل را سه بار الک کرده وبه مواد اضافه میکنیم.مواد رو داخل یه ظرف از قبل چرب شده بریزید و داخل فر بزارید تا 45 دقیقه بپزد .کیک رو داغ داغ بیرون بیارید و ببرید. سس از قبل آماده شده رو روی کیک داغ بریزید. منتظر بمانید کیک سرد شود و سس کاملا جذب کیک شود.
بعد کیک رو تزیین و سرو کنید. نوش جان.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_تگرال_قنادی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#جدول_اندازه_گيری_دقیق_حرفه_ای

جدول اندازه گیری

🔴ليوان🔴
يك ليوان اب روغن شير مايعات برابر ٢٥٠گرم است
يك ليوان ارد ١٢٥ تا ١٥٠ گرم است
يك ليوان شكر برابر با ٢٥٠ كرم است
🔴پيمانه🔴
يك پ اب شير روغن ماست ٢٠٠گرم است
يك پ شكر ٢٠٠گرم است
يك پ ارد ١٠٠تا١٢٥ گرم است
يك پ سفيده برابر با ٤سفيده است
🔴قاشق غذا خوري🔴
يك ق غ ارد برابر با ٢٥
يك ق غ پودر قند برابر ٢٥ گرم است
يك ق غ روغن ابكرده يا مايه برابر ٢٠ گرم
دو ق غ سر صاف شكر برابر ٢٥ گرم
ق غ همان سوپخوري است چند گرم كمتر در قاشقهاي معمولي ولي ق تو سرويسا همون سوپخوريه چون بزرگتره

واحد اندازه گیری مقدار

1 لیتر 1000 میلی لیتر
1 ایتر 1000 سی سی
1 سی سی 30 قطره
1 اونس 25 میلی لیتر
100 میلی لیتر 1/3 لیوان
200 میلی لیتر 3/4 لیوان
250 میلی لیتر 1 لیوان
250 میلی لیتر 1/4 لیتر
500 میلی لیتر 1/2 لیتر
1 دسی لیتر یک دهم لیتر
1 میلی گرم یک هزارم گرم
1 پیمانه 1 لیوان در
1 پیمانه 1/4 لیتر
1 پیمانه 250 میلی لیتر
1 پیمانه آرد 150 گرم
1 پیمانه شکر 200 گرم
1 پیمان روغن 200 گرم
1 پیمانه شیر 250 گرم
1 قاشق سوپخوری روغن 20 گرم
1 قاشق سوپخوری ماست 25 گرم
1 قاشق سوپخوری آرد 20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 10 گرم
1 قاشق سوپخوری خامه 25 گرم
1 قاشق سوپخوری عسل 30 گرم
1 قاشق سوپخوری خمیر مایه 10 گرم
1 قاشق سوپخوری کره 20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر گردو ، نارگیل ، پسته 20 گرم
1 قاشق سوپخوری 2 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری 2 قاشق مرباخوری
1 لیوان آرد 150 گرم
1 لیوان شکر 230 گرم
1 لیوان کشمش 180 گرم
1 لیوان پودر قند 60 گرم
1 لیوان پودر نارگیل ، پسته ، گردو 100 گرم
1 لیوان روغن مایع 220 گرم
1 لیوان ماست 200 گرم
قاشق مخصوص اندازه گیری – شماره 1 1 قاشق سوپخوری
قاشق مخصوص اندازه گیری – شماره 2 1 قاشق چایخوری
قاشق مخصوص اندازه گیری – شماره 3 1/2 قاشق چایخوری
قاشق مخصوص اندازه گیری – شماره 4 1/4 قاشق چایخوری
★★★اینم فوت آشپزی★★★

انداره هایی ک مطمئنا ب درد هممون میخوره!

یک لیتر برابر است با 1000 میلی لیتر , 100 سانتی لیتر و 10 دسی لیتر
هر میلی گرم = یک هزارم گرم است.
هر دسی لیتر = یک دهم لیتر
میلی لیتر به پیمانه (میلی لیترcc = ml سی سی)
۱۰۰ میلی لیتر = ۳/۱ پیمانه = یک دسی لیتر
۲۰۰ میلی لیتر = ۴/۳ پیمانه
۲۵۰ میلی لیتر = ۱ پیمانه
۳۰۰ میلی لیتر = ۱و ۴/۱ پیمانه
۴۰۰ میلی لیتر = ۱ و ۲/۱ پیمانه
۵۰۰ میلی لیتر = ۲ پیمانه
۶۰۰ میلی لیتر = ۲و۴/۱ پیمانه
۷۰۰ میلی لیتر = ۲ و ۴/۳ پیمانه
۸۰۰ میلی لیتر = ۳ پیمانه
منبع : کاسه مدرج ترازوی آشپزخانه
میلی لیتر به لیتر
۲۵۰ میلی لیتر = ۴/۱ لیتر
۵۰۰ میلی لیتر = ۲/۱ لیتر
۷۵۰ میلی لیتر = ۴/۳ لیتر
۱۰۰۰ میلی لیتر = ۱ لیتر
منبع : کاسه مدرج ترازوی آشپزخانه
لیوان به گرم
يك ليوان منظور يك ليوان معمولي است.اين اندازه ها را از مجله هنر آشپزي نوشتم.
يك ليوان آرد برابر است با 150 گرم
يك ليوان شكر برابر است با 230 گرم
يك ليوان كشمش برابر است با 180 گرم
يك ليوان پودر قند برابر است با 160 گرم
يك ليوان پودر نارگيل برابر است با 90 گرم
يك ليوان روغن مايع برابر است با 220 گرم
يك ليوان ماست برابر است با 200 گرم
پیمانه به گرم (گنجایش مواد در یک پیمانه 250 میلی لیتری استاندارد)(منبع مجله هنر آشپزی )
80 تا 90 گرم = بادام پرک - پودر نارگیل
100 گرم = پودر کاکائو - گردوی خرد شده
110 گرم = فندق خرد شده یا پودر شده - بادام زمینی (پسته شامی)
125 گرم = بادام خرد شده یا پودر شده - نشاسته گل
150 گرم = آرد - آرد ذرت - نشاسته ذرت - شکلات رنده شده - شکلات گرانول - کشمش سیاه درشت - پودر سوخاری - پودر نان خشک
160 گرم = پودر قند (پودر شکر) - کشمش سبز
170 گرم = خلال پوست مرکبات - کشمش بی دانه پلویی
210 تا 220 گرم = میوه شکری - رنده کدو یا هویج (کمی فشرده) - روغن مایع
230 گرم = شکر - شکر قهوه ای (بسته به اندازه دانه ها و رطوت جذب شده امکان دارد تا 20 گرم تفاوت وزن داشته باشد، بهتر است از ترازو استفاده شود) روغن جامد - خامه پاستوریزه
250 گرم = کره نرم شده در دمای محیط - ماسکارپونه - پنیر خامه ای - پنیر فتا (صبحانه) - آب میوه جات - کمپوت میوه جات با آب - ماست ساده - شیر - سس مایونز - پوره میوه جات و سبزیجات تازه یا پخته
330 گرم = شکلات صبحانه (بدون حباب و فضای خالی)
350 تا 360 گرم = عسل - مربا - مارمالاد - شربت غلیظ قند - گلوگز مایع -
قاشق سوپخوری (غذاخوری)به گرم
يك قاشق سوپ خوري آرد برابر است با 10 گرم
يك قاشق سوپ خوري شكر برابر است با 12 گرم
يك قاشق سوپ خوري پودر قند برابر است با 10 گرم
يك قاشق سوپ خوري نشاسته ذرت برابر است با 7 گرم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #جدول_اندازه_گیری

#بیکینگ_پودر
۱ فنجان = ۱۶ قاشق غذاخوری = ۴۸ قاشق چای خوری = ۲۴۰ میلی لیتر
۳/۴ فنجان = ۱۲ قاشق غذاخوری = ۳۶ قاشق چای خوری = ۱۸۰ میلی لیتر
۲/۳ فنجان = ۱۱ قاشق غذاخوری = ۳۲ قاشق چای خوری = ۱۶۰ میلی لیتر
۲/۱ فنجان = ۸ قاشق غذاخوری = ۲۴ قاشق چای خوری = ۱۲۰ میلی لیتر
۳/۱ فنجان = ۵ قاشق غذاخوری = ۱۶ قاشق چای خوری = ۸۰ میلی لیتر
۴/۱ فنجان = ۴ قاشق غذاخوری = ۱۲ قاشق چای خوری = ۶۰ میلی لیتر
۱ قاشق غذا خوری = ۱۵ میلی لیتر
۱ قاشق چای خوری = ۵ میلی لیتر
➖➖
#اونس به گرم
۱ اونس = ۲۸ گرم
۲ اونس = ۵۶ گرم
۳،۵ اونس = ۱۰۰ گرم
۴ اونس = ۱۱۲ گرم
۵ اونس = ۱۴۰ گرم
۶ اونس = ۱۶۸ گرم
۸ اونس = ۲۲۵ گرم
۹ اونس = ۲۵۰ گرم
۱۰ اونس = ۲۸۰ گرم
۱۲ اونس = ۳۴۰ گرم
۱۶ اونس = ۴۵۰ گرم
۱۸ اونس = ۵۰۰ گرم
۲۰ اونس = ۵۶۰ گرم
۲۴ اونس = ۶۷۵ گرم
۲۷ اونس = ۷۵۰ گرم
۳۶ اونس = ۱ کیلوگرم
۵۴ اونس = ۱،۵ کیلوگرم
۷۲ اونس = ۲ کیلوگرم
➖➖
#پوند به گرم
۱/۴پوند= ۱۱۲ گرم
۱/۲ پوند = ۲۲۵گرم
۳/۴پوند= ۳۴۰ گرم
۱ پوند = ۴۵۰گرم
۱،۲۵ پوند = ۵۶۰ گرم
۱،۵ پوند = ۶۷۵ گرم
۲ پوند = ۹۰۰ گرم
۲،۲۵ پوند = ۱ کیلوگرم
۳ پوند= ۱ ،۳۵ کیلوگرم
۵،۴ پوند = ۲ کیلوگرم
➖➖
#آرد
۱ فنجان آرد = ۱۴۰ گرم
۳/۴ فنجان آرد = ۱۰۵ گرم
۲/۳ فنجان آرد = ۹۵ گرم
۱/۲ فنجان آرد = ۷۰ گرم
۱/۳ پیمانه آرد = ۵۰ گرم
۱/۴ فنجان آرد = ۳۵ گرم
۱ قاشق غذا خوری آرد = ۱۰ گرم
➖➖
#تبدیل کره از فنجان به گرم و اونس
کره ۱ فنجان = ۸ اونس = ۲۳۰ گرم
➖➖
#شکر
۱ فنجان شکر = ۲۰۰ گرم
۳/۴ فنجان شکر = ۱۵۰ گرم
۲/۳ فنجان شکر = ۱۳۵ گرم
۱/۲ فنجان شکر = ۱۰۰ گرم
۳/۱ فنجان شکر = ۷۰ گرم
۴/۱ فنجان شکر = ۵۰ گرم
۱ قاشق غذا خوری شکر = ۱۵ گرم
➖➖
#شکر_قهوه_ای
۱ فنجان شکر = ۲۲۰ گرم
۳/۴ فنجان شکر = ۱۶۵ گرم
۲/۳ فنجان شکر = ۱۴۵ گرم
۱/۲ فنجان شکر = ۱۱۰ گرم
۳/۱ فنجان شکر = ۷۵ گرم
۴/۱ فنجان شکر = ۵۵ گرم
۱ قاشق غذا خوری شکر = ۱۵ گرم
➖➖
#کاکائو
۱ فنجان کاکائو = ۱۰۵ گرم
۴/۳ فنجان کاکائو = ۸۰ گرم
۲/۳ فنجان کاکائو = ۷۰ گرم
۲/۱ فنجان کاکائو = ۵۵ گرم
۱/۳ فنجان کاکائو = ۳۵ گرم
۴/۱ فنجان کاکائو = ۲۵ گرم
۱ قاشق غذا خوری کاکائو = ۷ گرم
➖➖
#آرد_ذرت
۱ فنجان آرد ذرت = ۱۲۵ گرم
۳/۴ فنجان آرد ذرت = ۹۵ گرم
۲/۳ فنجان آرد ذرت = ۸۵ گرم
۱/۲ فنجان آرد ذرت = ۶۵ گرم
۱/۳ فنجان آرد ذرت = ۴۰ گرم
۱/۴ فنجان آرد ذرت = ۳۰ گرم
۱ قاشق غذا خوری آرد ذرت = ۸ گرم
➖➖
#پودر_شکر
#پودر_قند
شکر ۱ فنجان پودر = ۱۶۰ گرم
۴/۳ فنجان پودر شکر = ۱۲۰ گرم
۲/۳ فنجان پودر شکر = ۱۰۵ گرم
۲/۱ فنجان پودر شکر = ۸۰ گرم
۱/۳ پیمانه پودر شکر = ۵۵ گرم
۴/۱ فنجان پودر شکر= ۴۰ گرم
۱ قاشق غذا خوری پودر شکر = ۱۰ گرم


#بیکینگ_پودر
۲ +۱ / ۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر = ۱۰ گرم
۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر= ۸ گرم
۱ ۳ / ۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر = ۷ گرم
۱ +۱ / ۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر = ۶ گرم
۱ +۱ / ۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر = ۵ گرم
۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر = ۴ گرم
۳/۴ قاشق چای خوری بکینگ پودر = ۳ گرم
۱/۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر = ۲ گرم
۱/۴ قاشق چای خوری بکینگ پودر = ۱ گرم
➖➖
#جوش_شیرین
#نمک
۲ قاشق چای خوری جوش شیرین (یا نمک) = ۱۴ گرم
۱ ۳ / ۴ قاشق چای خوری جوش شیرین (یا نمک) = ۱۲ گرم
۱ +۱ / ۲ قاشق چای خوری جوش شیرین (یا نمک) = ۱۰ گرم
۱ +۱ / ۴ قاشق چای خوری جوش شیرین (یا نمک) = ۹ گرم
۱ قاشق چای خوری جوش شیرین (یا نمک) = ۸ گرم
۳/۴ قاشق چای خوری جوش شیرین (یا نمک) = ۵-۶ گرم
۱/۲ قاشق چای خوری جوش شیرین (یا نمک) = ۴ گرم
۱/۴ قاشق چای خوری جوش شیرین (یا نمک) = ۲ گرم
➖➖
#ماست
۱ فنجان ماست = ۲۳۵ گرم
۳/۴ فنجان ماست = ۱۷۵ گرم
۳/۲ فنجان ماست = ۱۵۵ گرم
۲/۱ فنجان ماست = ۱۲۰ گرم
۱/۳ پیمانه ماست = ۸۰ گرم
۴/۱ پیمانه ماست = ۶۰ گرم
۱ قاشق غذاخوری ماست = ۱۵ گرم
➖➖
#شیر
۱ فنجان شیر = ۲۴۵ گرم
۳/۴ فنجان شیر = ۱۸۵ گرم
۲/۳ فنجان شیر = ۱۶۵ گرم
۱/۲ فنجان شیر = ۱۲۰ گرم
۳/۱ فنجان شیر = ۸۰ گرم
۴/۱ فنجان شیر = ۶۰ گرم
۱ قاشق غذاخوری شیر = ۱۵ گرم
➖➖
#خامه
۱ فنجان خامه = ۲۳۵ گرم
6۴/۳ فنجان خامه = ۱۷۵ گرم
۳/۲ فنجان خامه = ۱۵۵ گرم
۲/۱ فنجان = ۱۱۵ گرم
۳/۱ فنجان خامه = ۸۰ گرم
۴/۱ فنجان خامه = ۶۰ گرم
۱ قاشق غذا خوری خامه = ۱۵ گرم
➖➖
#بادام/فندق/پسته – خرد شده
۱ فنجان بادام (قطعه قطعه) = ۱۰۰ گرم
۳/۴ فنجان بادام (قطعه قطعه)= ۷۵ گرم
۲/۳ فنجان بادام (قطعه قطعه)= ۶۵ گرم
۲/۱ فنجان بادام (قطعه قطعه) = ۵۰ گرم
۱/۳ فنجان بادام (قطعه قطعه)= ۳۵ گرم
۴/۱ فنجان بادام (قطعه قطعه) = ۲۵ گرم
۱ قاشق غذا خوری بادام (قطعه قطعه) = ۶گرم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دسر_پرتقالی

با صدا ببینید🔈

۴ پیمانه شیر
۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف پیمانه شکر
کمی پوست پرتقال رنده شده
یک دوم فنجان آب پرتقال(ترجیحا بازاری باشه که تلخ نشه)ازداخل قابلمه بریزین و مخلوط کنین روی حرارت بذارین تا غلیظ بشه داخل ظرف مناسب بریزین و بذارین کنار تا خنک شه ولی داخل یخچال نذارین برای لایه بعدی، ۲ پیمانه آب پرتقال بازاری (که تلخ نشه) رو به همراه دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت خوب هم بزنین تا یکدست شه روی حرارت بذارین تا غلیظ بشه مواد رو روی لایه اول بریزین و چند ساعت داخل یخچال بذارین تا خودشو بگیره با پودر نارگیل تزیین کنین



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کسادیا_تن_ماهی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

در این شب زیبا ..
دعایتان میڪنم بخیر
نگاهتان میڪنم به پاڪی
یادتان میڪنم بخوبی
هرجا هستید
بهترین‌ها را برایتان آرزو دارم
شبے زیباو سراسر آرامش
در آغوش مهربانے هاے خدا داشته باشید


#شبتون_بخیر⚜

@kadbanoiranii

🌹
🌸 مهربان خـــدای من
✨بوی ناب بهشت می‌دهد
🌸 همه‌ی نامهای قشنگت...

🌸هوای دلم سبک می‌شود
✨ با زمزمه‌ی نامهای زیبایت...

🌸نفس می کشم در هوای
✨ مهربانیهای نابت....

🌸روزی زیبا و پربار را با توکل 
✨بر اسم اعظمت آغاز میکنیم ..

🌸 بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم
✨ الــهـــی بــه امــیــد تـــو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مرتضی پاشایی

#فراموش کردی

شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت_سوم


باورم نمیشد انقدر راحت ....... ازم گرفت

هرچقدر داد زدم التماسش کردم فایده نداشت اخر کارخودشو کرد


...
داشت دکمه های پیراهنشو میبست ؛

-خب ببینم بازم دوست داری از اینجا بری فکرکنم دیگه حتی عموت هم قبولت نکنه


دوباره زدم زیر گریه ؛راست میگفت دیگه حتی عموهم قبولم نمیکنه موندن پیش اینم یعنی مرگ


اومد سمتم حتی ناِ بلندشدن هم نداشتم ولی باهرسختی روی زمین نشستم به دیوار تکیه کردم


روی دو زانو نشست دستبند رو به لوله بست از جاش بلند شد


جون حرف زدن نداشتم با هرسختی بود گفتم


-دستمو باز کن بزار لباسامو بپوشم


تک خنده ای کرد گفت


-همینجوری بهتره


از اتاق رفت بیرون


...

باسوزش دستم بیدارشدم ؛داشت به دستم سِرُم وصل میکرد بااخم داشت کارشو انجام میداد


نگاهی به اتاق کردم توی یه اتاق دیگه بودم روی تخت بودم لباسای جدیدی توی تنم بود

توی یه دستم سرم بود اون یکی دستمو بادستبد به تخت وصل کرده بود


-این دستبد چیه به من میزنی ؛تو همه چیمو ازم گرفتی بااین بی ابرویی کجامیخوام برم



حتی نگاهی هم بهم نکرد از کنارم بلند شد بیرون رفت


پس بخیه سرمم کار اون بود


...

حالم بهترشده بود باید خودمو باهمچین زندگی عادت بدم دردش از کتک های که عمو موقع مستی بهم میزد کمتر نبود



ولی هرکاری میکردم گریه ام بند نیومد چشماش حتی باز نمیشد عجیب میسوخت


با صدای باز شدن در از فکراومدم بیرون


به سمتم اومد نگاهی به سرم که الان خالی بود انداخت سرم رو از دستم در اورد گفت


-این اخرین باری که همچین کارهای برات میکنم از این به بعد حتی جلوم جوندهم بدی کاری نمیکنم این دفعه هم چون بار اولت همچین کاری کردم


روی تخت نشست دستبند از روی دستم باز کرد


مچ دستمو گرفت بلندم کرد گفت

دیگه بسه

الان هم بلند شو یه چیزی درست کن


درحالی که مچ دستمو گرفته بود بلند منم بلند شدم منو به سمت اشپزخونه برد همین که به اشپزخونه رسیدم



محکم هلم داد که باشدت به زمین خوردم

درد بدی توی زانوم ایجاد باصدای بلند شروع کردم به گریع کردنم


به سمتم اومد بازومو گرفت همینکه بلندم کرد دستشو از ارنجم برداشت گلومو گرفت

چشماش دوباره قرمز شده بود


-من حوصله اشک اه ندارم بدون هیچ حرف اضافه ای یه چیزی درست میکنی وای به حالت صداو بشنوم

انقدر ترسناک شده بود که با پته پته گفتم


-چَ...چش...چشم


دستشو از روی گلوم برداشت


رفت روی صندلی که توی اشپزخونه بود نشست


نمیدونستم باید چیکارکنم گیج شده بودم

باصدای که عصبانیت توش موج میزد گفت

-از فریزر یه تیکه مرغ بردار سرخ کن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت_پنجم

-زندگیمو که نابود کردی حق گریه کردن هم دیگه نَ


تک خنده ای کرد گفت

-بدبخت اون عموت میخواست تورو برا 3میلیون به عقد یه پیرمرد 60ساله دربیاره ؛فکرکنم زندگی با منه25 ساله بهتراز یه پیرمرد60 ساله اس نه



-نه ای کاش منو به همون پیرمرده میداد نه به تو ؛تو همه چیمو ازم گرفتی دیگه هیچ راهی برگشتی برام نذاشتی باید تااخر عمرم بهت بچسبم


چون هیشکی منو نمیخواد؛حتی حسین ؛حسینی که میگفت یه لحظه بی من نمی تونه زندگی ولی اخرش فهمید مامان بایکی دیگه فرار کرده؛


فکرکرد شاید منم همچین کاری رو بکنم؛از همون بچگیم تاهمین الان هیچ دختری حاضر نمیشد باهام دوست شه خانواده هاشون تو روز اول مدرسه منو نشون میدادن میگفتن بامن نگردن


حتی بعضی موقع ها مادرشون میومدن مدرسه میگفتن دوست ندارن من توکلاس دختراشون باشم ؛


هرخواستگاری که میومد وقتی میفهمید مادرم چیکار کرده پشت سرشون هم نگاه نمیکردن


توی کوچه امون وقتی راه میرفتن پچ پچ کردناشون هم شروع میشد ؛حتی عموم هم رفت ازمایش دی ان ازم گرفت فکرمیکرد من بچه ای داداشش نیستم


عموم خرج تحصیلمو نمیداد مجبور بودم برای اینکه درسمو بخونم برم سرکار از مدرسه که تعطیل میشدم میرفتم تولیدی تا 11شب فقط برای200تومن


یاد یه بار یکی از همسایمون وقتی توکوچه بودم برگشت بلند بلند بهم
گفت

-مثل مادرش شدع معلوم نیس تاحالا زیرا خواب چندنفر بوده ؛براهمینه که هیشکی درخونشونو نمیزنه ؛بیاد یه دخترخراب رو بگیره معلوم نیس کجاها میره که نصف شب میاد خونشون



ولی من دهنم جلشون بسته بود؛هرکسی که هم میومد خواستگاری همینا باهمین حرفاشون ردشون میکردن؛

خیلی دوست داشتم یه روز دست شوهرمو میگرفتم میبردم جلشون میگفتم ببینید من خراب نیستم

ولی راست میگیفتن هیشکی با یه دختری مثل من ازدواج نمیکرد

فکرنکن زندگیم پیش عمومم خوب بود نه اون همیشه منو به باد کتک میگرفت


زندگی خودش داره از من انتقام میگیره انوخت توهم داری ازمن انتقام میگیری



هرچقدرمیخوای کتکم بزن ولی دیگه بهم دست نزن

این همه وقت جوری زندگی کردم که حتی کسی انگشت کوچیکش هم نخوره اماتو یه لحظه همه چی امو ازم گرفتی ولی دیگه نکن ؛

هرکاری میخوای بکنی بکن ولی اون کار دیگه باهام نکن


-ببین من هرکاری که دلم بخواد باهات میکنم به هیچکس هم مربوط نمیشه ؛


اما الان که میبینم انقدر دوست داری شوهرکنی یه صیغه محرمیت میخونم...

میشی زن صیغه ایم ؛ تو به ارزوت میرسی؛


یعنی انقدر حقیر بدبخ بودم بشم زن صیغه ای


اما از هیچی که بهتر بود دیگه به گناهم نمی افتادم؛

چقدر بدبخت بودم که باید درمقابل تمام خواسته هاش سکوت کنم


-هر چیزی رو که گفتم توهم پشت سرم تکرار کن

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#صبحونه_جنوبی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نوشیدنی _جذاب_رژیمی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG