♨️ #رفع_تندی_غذا
اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است ، (با توجه بهد طعم اصلی غذا) چند دقیقه قبل از آن كه غذا را از روی حرارت بردارید ، آب یك عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید. به طرز قابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت.


♨️ #رفع_شوری_غذا
 برای برطرف کردن شوری غذا می توانید از سیب زمینی، سرکه، آبلیمو و قند یا شکر کمک بگیرید. استفاده از این مواد بستگی به نوع غذا دارد. اگر غذا، آبگوشت، سوپ یا تاس کباب است از سیب زمینی استفاده کنید. اگر غذا بدون سیب زمینی است، سیب زمینی را داخل آن قراردهید و پس از پخته شدن سیب زمینی و بر طرف شدن شوری غذا، آن را خارج کنید. روش دیگر: یک قاشق سرکه یا آبلیمو به همراه یک قاشق شکر  به غذای شور بیفزایید.
(برای رفع شوری غذا از مقدار کمی نوشابه هم میتوان استفاده نمود)



♨️ #رفع_بوی_دودگرفتگی_غذا
برای از بین رفتن بوی دودگرفتگی برنج بهترین کار، پوست کندن یک پیاز و قرار دادن آن در قابلمه است. بعد از ۱۰ دقیقه پیاز بوی دود را از برنج می گیرد



♨️ #رفع_چربی_غذا
 اگر خورشتی که پخته‌اید خیلی چرب شده، یک تکه یخ درون آن بیاندازید با این کار یخ، چربی‌ها را به خود جذب می‌کند. با قاشق چربی‌ها را بیرون بریزید.



♨️ #رفع_تلخی_غذا
اگر غذایتان تلخ شد زعفران را با شكر يا قند دم كنید و داخل غذا بریزید کمی از تلخی غذا گرفته میشود.



#رفع_ترشی_غذا
**اضافه کردن کم کم جوش شیرین
#ترفندهای_آشپزی



شوری غذا 👈 یک ق س نوشابه

ترشی غذا 👈 اضافه کردن جوش شیرین کم کم

تلخی غذا 👈 سیب زمینی

تندی غذا 👈 آب لیمو ترشی یاسرکه



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ذرت_بوداده

کامل با تمام نکات👌


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#مرغ_باسس_انار

نمک یک قاشق چایخوری
پاپریکا یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
زردچوبه یک قاشق چایخوری
پودر سیر یک قاشق چایخوری
سس مایونز یک قاشق غذا خوری
سس خردل نصف قاشق غذاخوری
یک عدد پیاز بزرگ
۵۰ گرم کره
روغن
۵ عدد آلو
یک سوم لیوان زعفران درست شده
دو قاشق غذاخوری رب انار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_بدون_فر #شیرینی_گل

✍ کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۳۲۷
#Part327

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

سمت دیگه ی میز ایستاده .. سرش توی گوشیشه و همزمان جواب می ده : آره ... دفعه ی قبل گفت قبل از 10 نفرستیم !
سری تکون میدم که سرش رو از گوشی بیرون میاره و میگه : سیا نیومده ؟ ...
سیاوس متنفره از اینکه سیا صداش کنن ... کیارشم اینو می دونه .... لب میزنم : بیاد بهش میگم بهش گفتی سیا !
می خنده و گوشیش رو توی جیب شلوارش هل میده و خندون و مهربون لب میزنه : هم شوخی کردی هم خندیدیا ! ... آشتی ؟!
با صدا خندون و گوشه های چشم چروک شده از خنده لب میزنم : آشتی !
ابروهاش رو بالا می ندازه و میگه : پس قهوه مهمون مـ ...
درهای آسانسور باز میشن .... سیاوش داخل میاد و حرف کیارش نیمه می مونه .... عصبیه ... خیلی عصبیه ... لبخند روی لبام خشک میشه ... شکل کیارشی که جا خورده به سیاوش نگاه میکنه ... گوشیش رو بیخ گوشش گرفته آخه و صداش رو بالا برده :
ـ به جهنم ... جمعش کن میگم ... پویان داری زر می زنی ... داری زر می زنی ... گِل بگیر دهنش رو ... چطور خفه ش کردی تا الان که لال شده بود ... لالش کن ! .... زدم که زدم ....
میره تا اتاقش و در اتاقش رو به هم می کوبه ... نه منو محل میده ... نه کیارش رو ... کیارش آب دهنش رو قورت میده و لب میزنه : غلط نکنم پریرخ باز یه گوهی خورده !
وا میرم ... قلبم تند میکوبه و دلشوره میگیرم ... کیارش تند میره تا اتاق سیاوش و گوشی تلفن روی میز زنگ می خوره ... یه بند و پشت سر هم ...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

نیایش شبانه با حضرت عشق ❤️

🌸بارالها🙏
💫بر عزیزانم
🌸آنگونه تقدیر کن:
💫تاهمواره
🌸زیستن شان از سر ذوق
💫خندیدن شان از ته دل
🌸وگریستن شان
💫از سر شـوق باشـد..
🌸آمیـــن یا رَبَّ 🙏

💖 @kadbanoiranii

بًسًــــــــمً اًلًلًهً اًلًرًحًمًنً اًلًرًحًــــــــیًمً

سَِپَِاَِسَِ مَِخصَِوَِصَِ خدَِاَِاِّسَِتَِ ڪَِهَِ پَِرَِوَِرَِدَِگَِاَِرَِ جَِهَِاَِنَِاِّاَِنَِ اَِسَِتَِ
بّهّ نّاّمّ اّوّڪّهّ رّحّمّاّنّ وّ رّحّیّمّ اّسّتّ🙏
بّهّ اّحّسّــــــــاّنّ عّدّاّ لّــــــــتّ🙏🏻
وِّخلِّــــــــــــــــقِّ ڪِّرِّیِّـــــمِّ اِّسِّتِّ🙏🏼
دّعّاّ مّیّڪّنّمّ بّغّیّرّ اّزّ خدّاّ مّحّتّاّجّ هّیّچّڪّسّ نّشّوّیّدّ
اَُلَُهَُے بَُهَُ اَُمَُیَُـــــــــدَُ تَُوَُ🙏🏽


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت157

-توچرا اینجوری؛خوبه خودت اول حرف زدی


-خانوم محمدی زودتر کارتو انجام بده


اداشو دراوردم و مشغول انجام کارم شدم


تقریبا یه ساعتی میشد که مشغول تایپ کردن بودم که گوشی فرهاد زنگ خورد


زیرچشمی جوری که نفهمه نگاهش میکرد


-الو


-نه


-مگه نگفتم دیگه بهم زنگ نزن


-باشه


-به من چه


-مگه من بهت قول ازدواج دادم


-میخواستی نشی

و تلفن رو قطع کرد ؛معلوم بود یکی از دوست دختراش بود



-دوست دخترت بود


صورتش از خشم قرمز شد به طرفم اومد گفت

دِ لعنتی من دو....


یهو در اتاق باز شد خانوم حسینی وارد اتاق شد


نگاهی به ما کرد سریع گفت

-چیشده


فرهاد با پته پته گفت

-هیِ.... هیچی خا...خانوم حسینی داشتم بهش توضیح میدادم توی کدوم پوشه پرونده های محرمانه هست



خانوم حسینی اهانی گفت

-فرهاد اون پوشه قراداد ها رو بده همشو توی این یه هفته که همشو تایپ کردی


فرهاد به سمت میزش رفت

همون پوشه ای که من دیروز تایپ کردم.رو بهش داد


-معلومه که تموم کردم دیروز تمومش کردن بدون هیچ غلطی


فرهاد نگاهی بهم کرد لبخندی زد


-افرین به تو ؛پس من میرم


بعد به سمت در رفت با رفتنش از جام بلندشدمو به سمت فرهاد رفتم


-اینارو تو تایپ کردی


-اره پس فکر کردی تو تایپ کردی


از این حرفش خودمم به شک افتادم ...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت158


-خیلی پرویی یه جوری میگه فکر کردی خودت تایپ کردی ادم فکرمیکنه واقعا خودت تایپ کردی


-تو زیردست منی پس توهرکاری انجام بدی یعنی من انجام دادم


-ن.بابا اقا فرهاد دوران ارباب رعیتی تموم شده نمیشه که من همش کارکنم تو هیچ کاری نکنی


-میشه خیلی خوب هم میشه


حوصله کل کل باهاشو نداشتم رفتم سرمیزم نشستمو دوباره مشغول تایپ کردن شدم

فرهاد هم هرچند دقیقه یک.بار زیر چشمی نگام میکرد

....

یه هفته ای میشد که توی شرکت بابا مشغول بودم همه چی به جز کل کل کردنای منو فرهاد خوب بود

بابا امشب مهشید شاهین رو شام دعوت کرده بود


امشب میتونه شب خوبی باشه برای بهم زدن خوشی هاشون


همه چی رو اماده کرده بودم با بابا توی سالن منتظر اومدنشون بودیم


باصدای زنگ دلم هری ریخت سخت بود کنار یکی دیگه ببینمش خیلی هم سخت بود


-سلام

باصدای شاهین به خودم اومد هیچ تغییری نکرده بود به سمتم اومد بغلم کرد

- چطوری ,خبری ازمانگیری


-به سختی تونستم بغضمو نگه دارم


نکه تو ازما خبر میگیری

بخدا همیشه حال احوالتو از عمو فرهاد میپرسم

ازبغلم اومد بیرون که یهو مهشید اومد بغلم


حالم ازش بهم میخورد


-چطوری شادی جونم


-خوبم توچطوی


-من که عالی ام...

....

بامهشید مشغول درست کردن سالاد بودم

-راستی مهشید تو قضیه علی رضا رو به شاهین گفتی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#صبحانه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#باقلوا_گردویی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_نارگیلی:
پودر نارگیل ۱۵۰ گرم حدودا ۱/۵ لیوان
شکر ۱/۵ پیمانه حدود ۲۵۰ گرم
پودر شکر ۲۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۳ عدد وزن کنید حدود ۱۲۵ گرم میخوایم
روغن مایع نصف پیمانه حدود ۷۵ گرم
آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
وانیل کمی
پودر نارگیل ( از پودرش هم استفاده میکنید کهنه نباشه) رو با دوتا از سفیده ها و روغن مایع (2 قاشقش رو نگه دارید)، شکر و پودر شکر مخلوط کنید، من از پودر نارگیل تازه استفاده کردم ،پس برای اینکه یکدست بشه تو غذاساز ریختم اما بهتر اینه که از چرخ گوشت استفاده کنید ، بعد از اینکه چرخ کردید، مواد رو تو قابلمه میریزیم و میزاریم رو حرارت تا گرم بشه برای کیفیت و ماندگاری بیشتر از ۱ قاشق آرد برنج یا آرد گندم هم استفاده کنید مراقب باشید نجوشه در حدی که انگشت رو نسوزونه و دائم باید هم بزنید با حرارت کم حدودا ۷ الی ۱۰ دقیقه طول میکشه قل بزنه شیرینی خراب میشه، وانیل، 2 قاشق روغن مونده و آبلیمو رو اضافه میکنیم و هم میزنیم، 1 عدد سفیده باقیمانده رو هم اضافه میکنیم و روی حرارت کم هم میزنیم تا منسجم بشه و غلظت پیدا کنه (نه خیلی زیاد که شیرینی خشک بشه) باید تا حدودی روان باشه، اگه بیش از حد خشک بود یه سفیده خیلی کوچیک اضافه کنید یا اگه خیلی روان بود کمی پودر نارگیل یا آرد برنج ، اجازه میدیم مایه کاملاً خنک بشه تو محیط، تو سینی کاغذ‌‌ روغنی میندازیم چرب میکنیم و مواد رو با قاشق یا قیف ساده با فاصله از هم میزاریم ، کمی نوک انگشتتون رو چرب کنید و شیرینی هارو یکدست و مرتب کنید من برای اینکه کاملا یک شکل بشن تو کاغذ روغنی رو گردی کشیدم و مواد رو داخل اون گردی ها ریختم البته بعد از پخت کمی بزرگ میشن و پف میکنن این رو هم در نظر داشته باشید ، خیلی مهمه که کاملا یکدست بشن تو سینی چون روی شکل ظاهرش تاثیر داره اگه خیلی ضخیم بزارید تو سینی دورش میسوزه وسطش خام میمونه و اگه خیلی هم نازک بزارید بعد از پخت خشک میشه ، با دمای 180 درجه سانتیگراد (از قبل گرم شده) حدوداً نیم ساعت،دمای فرهای مختلف باهم فرق داره مراقب باشید شیرینیتون نسوزه. پودر قند باعث ترک خوردن روی شیرینی میشه اگه خواستید ترک بیشتری داشته باشه مقدار پودر شکر و شکر رو عوض کنید اینو طبق تجربه ی خودم میگم خیلی دربارش مطمئن نیستم 😅 هرچقدر پودر نارگیل شما درشت دانه تر باشه شیرینی سنگین تری دارید و احتمال داره داخلش خمیر بمونه پس حتما مواد رو یکدست کنید با چرخ یا غذاساز که خیلی مهمه ، و همچنین مرحله داغ زدن هم بی نهایت مهمه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_نارگیلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ماست_کباب ( #شیش کباب)

موادلازم :

سینه مرغ ۱ کیلو
ماست ۱ ونیم پیمانه
روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
سیر ۳ الی ۴ حبه
جعفری ۲ قاشق غذا خوری
سماق ۱ قاشق چایی خوری
قارچ ۲۰۰ گرم
گوجه
سینه مرغ با مواد مرینیت کنید نیم ساعت تو یخچال بعد در بیارین لیمو تازه رو اضافه کنید دوباره ۱ ساعت تو یخچال ،حالا به سیخ بکشین ،تو مواد مرینیت قارچ بریزین و دوباره به سیخ بکشین ،بعد رو تابه گریل کنید،تو ظرف فویل روغن بریزید یه ذغال داغ بزارید در تابه رو ببندید و تمام ❤️




رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دیبیجا_گیلانی
#غذای_شمالی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد.
دیبیجا را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید.
مواد لازم برای 4نفر:
اشپل (ماهی سفید) :1عدد
انار (دان شده): نصف پیمانه
کره : 100گرم
گلپر : 1/4 قاشق چای خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم

ابتدا تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید
و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود
اشپل ماهی را داخل تابه بریزید تا رنگ آن در اثر گرما تغییر کند و تفت دهید
انار و گلپر را هم به اشپل اضافه کنید .تا طعم خوبی بگیرد.
دیبیجای آماده شده را با برنج کته و آب نارنج تازه میل کنید.
نکات:
سعی کنید تا حد ممکن از روغن کمی استفاده کنید چون اشپل خودش حاوی روغن زیادی است.
در شمال کشور معمولا آن را با چلوکباب، زیتون پرورده، باقالی و مغز گردو میل می کنند.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#آلبالو پلو
.
اول از همه تقریبا ۳۰۰ گرم آلبالوی بدون هسته رو با ۳ ق غ خ شکر گذاشتم روی گاز تا ۱۵ دقیقه پخت و کاملا مثل مربا شد(دقت داشته باشین بنا به علاقه خودتون میتونین شکرشو کمو زیاد کنین ما چون زیادی شیرین دوست نداریم واسه همین شکر کم زدم که عالی هم شد همه طعم ها خیلی به اندازه بود.)
حالا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با یدونه پیاز رنده شده،نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه و نمک به خوبی ورز دادم و گذاشتم ۱ ساعت استراحت کرد بعد به کوفته قلقلی های سایز دلخواه دراوردم و توی مقداری روغن سرخشون کردم.
حالا برنجمونو که گذاشتیم پخت یخورده زنده تر برمیداریم چون آلبالوها آبدارن و در حال دم کشیدن به خوبی برنج میپزه. کف قابلمه مد نظرمون نون میذاریم برای تهدیگش و سپس برنج و روی برنج از آلبالوهای پخته شدمون و روی اونم کوفته قلقلی و دوباره به این شکل پیش میریم تا آخر و در آخر شربت باقی مونده از آلبالو هارو روی برنج میریزیم.یه مقدار هم از برنج سفید هم از قبل برمیداریمو با زعفران مخلوط میکنیم جداگانه میریزیم یه طرف پلومون که همه با هم دم بکشه. در آخرای پخت هم روغن روی سطح پلو میریزیمو سرو میکنیم.
من توی آلبالو پلو خلال پسته خیلی دوست دارم اونم با ۱ قطره روغن ۳۰ ثانیه تفت دادم و روی آلبالوپلو ریختم.
فکر کنم در طول این مدت منو شناخته باشین و با سبک آشپزی ها و دیراین کارام آشنا شده باشین که اگه اینجوریه میدونین که من زیاد اهل دیزاین دادن به غذا نیستم دوست ندارم خیلی فانتزیش کنم چون به نظرم خوردن و سرو کردن غذا در اون حالت خیلی سخته اینجوری خیلی راحت تر میشه سرو کرد چون همه چیز تو یک اندازه توی کفگیر میادو راحته برای کسی که سرو میکنه☺️البته این کاملا نظر شخصیه منه که با سبکم آشنا هستین دیگه😉


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

آلبالو پلو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#آش جو

۲ونیم لیوان جو پوست کنده ی لیوان نخود ی لیوان لوبیا هرکدوم رو خیس میکنم از شب قبل و چنباری آبشو عوض میکنم.سیرابی تمیز ریز خرد شده رو با پیاز زردچوبه ادویه چنتا چوب دارچین پودرسیر و آب میذارم کامل پخته شه.جورو تو قابلمه مناسب میریزم روش رو آب گرم میریزم و میذارم رو گاز تا کامل بجوشه و جو باز بشه اواسط پخت جو نصف لیوان عدس و سیرابی رو اضافه کردم و زمان دادم بپزن.۵تا پیاز بزرگ رو خرد کردم تو روغن سرخشون کردم پیازا ک طلایی شد زردچوبه ادویه فلفل و پودرسیر و نمک زدم و اخر سر ۵تا ق غذاخوری نعنا خشک اضافه کردم و بعد سرخ شدن ب جو اضافه کردم.حالا نخود لوبیا ک از قبل پختیم هم ب بقیه مواد اضافه میکنیم و میذاریم نیم ساعتی جوش ریز بزنه.ی قوطی کشک رو ب آش اضافه کردم بعد این ک کشک باز شد کاملا نمکش رو تست کردم و بعد این نیم ساعت زمان دادم تا جابیوفته.
.
دوستان طعم سیرابی تو این آش اونجوری نیس ک نتونین بخورین همه اینا درکنار هم ی ترکیب خییییییییلی خوشمزه بوجود میاره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

آش جو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG