#جوجه_کباب_خوشمزه
جوجه کباب یک غذای بین‌المللیه، نه ایرانی. به طوری که مردم هر کشور با خوابوندن مرغ در مایه‌ای مخصوص و کباب کردن تکه‌های آن روی آتش، جوجه‌کباب مخصوص خودشون رو تهیه می‌کنن. اما نکته اینجاست که چه مایه‌ای. مثلاً هندی‌ها به تکه‌های مرغشون ادویه تندوری می‌زنن و در تنور کباب می‌کنن به طوری که پس از پخت، جوجه‌کبابشان رنگی کاملاً قرمز پیدا می‌کنه... مردم مدیترانه مایه جوجه‌کباب رو با زیتون چرخ شده و فلفل دلمه‌ای کبابی و له شده تهیه می‌کنن.
ژاپنی‌ها از سس تریاکی و آمریکایی‌ها از سس مخصوص باربیکیو استفاده و پس از گذاشتن چند ساعته تکه‌های مرغ در این مایه، آن‌ها را کباب می‌کنن.
برای تهیه #جوجه_کباب_ایرانی، تکه‌های مرغ حتماً در زعفران خوابانده میشن. البته طرز تهیه این غذا بسیار سلیقه‌ای هستش.
برا پختش بهتره به چند نکته دقت کنید:
1:افزودن مواد غذایی مانند روغن زیتون، خامه، ماست موسیر یا حتی سس مایونز (هر یک به تنهایی) در مایه جوجه‌کباب، طعمی منحصربه‌فرد ایجاد می‌کنه.
2. بعضیا برای طعم دادن به تکه‌های مرغ، پیاز و فلفل دلمه‌ای را خرد می‌کنن و تکه‌های گوشت را در آن‌ها می‌خوابانن در حالی که بهتره اونارو رنده کنید تا مزه واقعی‌شان به خورد گوشت بره.
3. هرگز ادویه‌ای مثل زعفران را حذف نکنید زیرا زعفران به جوجه‌کباب ایرانی یکی از موارد اصلی محسوب می‌شه.
4. هرگز ادویه‌هایی مانند دارچین، کاری، سماق و حتی پودر لیمو به مایه جوجه‌کباب اضافه نکنید زیرا یا طعم ناخوشایندی ایجاد خواهد کرد یا باعث تلخی غذا خواهند شد.
5. یادتون باشه که بهتره کنار غذاهای جوجه‌کباب، گوجه فرنگی، پیاز و فلفل سبز کباب شده است پس آونارو را از قلم نندازید.
6.فراموش نکنید ک جوجه‌کباب خوشمزه، جوجه‌کبابی هستش آبدار باشه نه خشک،
7. برای تهیشم من از تمام قسمت‌ها مرغ استفاده میکنم مخلوط ران و سینه انتخاب بهتری خواهد بود.
من بجای اینکه رو منقل درست کنم ب پیشنهاد خانواده تو تابه رژیمی سرخ کردم با روغن خیلی کم
کنارشم هویج+فلفل دلمه+کدو سبز+گوجه گیلاسی رو ب سیخ چوبی کشیدم اونارم کمی تفت دادم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
جوجه کباب یک غذای بین‌المللیه، نه ایرانی. به طوری که مردم هر کشور با خوابوندن مرغ در مایه‌ای مخصوص و کباب کردن تکه‌های آن روی آتش، جوجه‌کباب مخصوص خودشون رو تهیه می‌کنن. اما نکته اینجاست که چه مایه‌ای. مثلاً هندی‌ها به تکه‌های مرغشون ادویه تندوری می‌زنن و در تنور کباب می‌کنن به طوری که پس از پخت، جوجه‌کبابشان رنگی کاملاً قرمز پیدا می‌کنه... مردم مدیترانه مایه جوجه‌کباب رو با زیتون چرخ شده و فلفل دلمه‌ای کبابی و له شده تهیه می‌کنن.
ژاپنی‌ها از سس تریاکی و آمریکایی‌ها از سس مخصوص باربیکیو استفاده و پس از گذاشتن چند ساعته تکه‌های مرغ در این مایه، آن‌ها را کباب می‌کنن.
برای تهیه #جوجه_کباب_ایرانی، تکه‌های مرغ حتماً در زعفران خوابانده میشن. البته طرز تهیه این غذا بسیار سلیقه‌ای هستش.
برا پختش بهتره به چند نکته دقت کنید:
1:افزودن مواد غذایی مانند روغن زیتون، خامه، ماست موسیر یا حتی سس مایونز (هر یک به تنهایی) در مایه جوجه‌کباب، طعمی منحصربه‌فرد ایجاد می‌کنه.
2. بعضیا برای طعم دادن به تکه‌های مرغ، پیاز و فلفل دلمه‌ای را خرد می‌کنن و تکه‌های گوشت را در آن‌ها می‌خوابانن در حالی که بهتره اونارو رنده کنید تا مزه واقعی‌شان به خورد گوشت بره.
3. هرگز ادویه‌ای مثل زعفران را حذف نکنید زیرا زعفران به جوجه‌کباب ایرانی یکی از موارد اصلی محسوب می‌شه.
4. هرگز ادویه‌هایی مانند دارچین، کاری، سماق و حتی پودر لیمو به مایه جوجه‌کباب اضافه نکنید زیرا یا طعم ناخوشایندی ایجاد خواهد کرد یا باعث تلخی غذا خواهند شد.
5. یادتون باشه که بهتره کنار غذاهای جوجه‌کباب، گوجه فرنگی، پیاز و فلفل سبز کباب شده است پس آونارو را از قلم نندازید.
6.فراموش نکنید ک جوجه‌کباب خوشمزه، جوجه‌کبابی هستش آبدار باشه نه خشک،
7. برای تهیشم من از تمام قسمت‌ها مرغ استفاده میکنم مخلوط ران و سینه انتخاب بهتری خواهد بود.
من بجای اینکه رو منقل درست کنم ب پیشنهاد خانواده تو تابه رژیمی سرخ کردم با روغن خیلی کم
کنارشم هویج+فلفل دلمه+کدو سبز+گوجه گیلاسی رو ب سیخ چوبی کشیدم اونارم کمی تفت دادم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#جوجه_کباب_ایرانی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG