#کیک_هلو_برگردون
مواد لازم :
کره نرم شده ::200 گرم
پودر قند :: 200 گرم معادل 1پ
وانیل::کمی
تخم مرغ :: 4 عدد
شیر::نصف پیمانه
آرد ::300 گرم معادل 2 پ(سه بار ب همراه ب.پ و نشاسته الک کنید)
بیکینگ پودر:: 1 قاشق چایخوری
نشاسته ذرت :: 4 قاشق غذاخوری سر پر
هلو :: 3 عدد متوسط
طرز تهیه ::
اول از همه حدود 25 گ کره رو با 4 قاشق شکر میزاریم رو حرارت ملایم تا کاراملی شه (مواظب باشید شکر نسوزه و سیاه نشه)بعد فوری میریزم توی قالبی ک میخوایم کیک رو بپزیم و همه جای قالب پخش کنید باید سریع عمل کنید چون شکر زود میبنده بعد هلوه رو که خوب شستین و برش زدید تو قالب روی مایه کارامل بچینید طوری ک کف قالب رو خوب پوشش بده حالا قالب رو میزاریم تو فر 180 ب مدت 15 تا 20 دقیقه بعد بیرون آوردن روش شکر بپاشید و بعد مایه کیک آماده شده رو روش بریزید و بزارید تو فر 180 درجه به مدت 45 تا 50 دقیقه
مایه کیک :
کره نرم شده رو با پودر قند میزنیم.بعد وانیل را اضافه میکنیم و هم زده.
زرده و سفیده ها رو جدا میکنیم ... سفیده ها رو کنار میزاریم.
زرده ها رو به فاصله ی دقیقه از هم ب کره اضافه میکنیم و خوب زده تا کرم و پفکی شه.
ارد الک شده + بیکینگ پودر + نشاسته ذرت +شیر رو در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم فقط در حد مخلوط شدن .
سفیده های تخم مرغ رو اونقدر بزنید تا سیاه و کبود شه😄😂 یا ب قول معروف ب مرحله استیف پیک برسه یعنی پف کنه و از ظرف نریزه 😉بعد ب بقیه اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا خمیر صافی بدست بیاد.مایه کیک رو بریزید رو هلوها بزارید
تو فر 180 درجه و از قبل گرم شده به مدت 45 تا 50 دقیقه قرار میدیم ..مثل همیشه یاد اوری میکنم مدت پختش بستگی ب سایز قالب و نوع فرتون داره برا من 50 مین طول کشید بعد 35 مین میتونید با سیخ چوبی چک کنید
بعد پخت نزارید زیاد خنک شه بخاطر کارامل زیرش چون زود میبنده و ممکنه ب سختی جدا شه. با احتیاط کیک رو روی توری برگردونید و بزارید خنک شه
قالب من گالوانیزه با قطر 25 سانت بود.
.رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم :
کره نرم شده ::200 گرم
پودر قند :: 200 گرم معادل 1پ
وانیل::کمی
تخم مرغ :: 4 عدد
شیر::نصف پیمانه
آرد ::300 گرم معادل 2 پ(سه بار ب همراه ب.پ و نشاسته الک کنید)
بیکینگ پودر:: 1 قاشق چایخوری
نشاسته ذرت :: 4 قاشق غذاخوری سر پر
هلو :: 3 عدد متوسط
طرز تهیه ::
اول از همه حدود 25 گ کره رو با 4 قاشق شکر میزاریم رو حرارت ملایم تا کاراملی شه (مواظب باشید شکر نسوزه و سیاه نشه)بعد فوری میریزم توی قالبی ک میخوایم کیک رو بپزیم و همه جای قالب پخش کنید باید سریع عمل کنید چون شکر زود میبنده بعد هلوه رو که خوب شستین و برش زدید تو قالب روی مایه کارامل بچینید طوری ک کف قالب رو خوب پوشش بده حالا قالب رو میزاریم تو فر 180 ب مدت 15 تا 20 دقیقه بعد بیرون آوردن روش شکر بپاشید و بعد مایه کیک آماده شده رو روش بریزید و بزارید تو فر 180 درجه به مدت 45 تا 50 دقیقه
مایه کیک :
کره نرم شده رو با پودر قند میزنیم.بعد وانیل را اضافه میکنیم و هم زده.
زرده و سفیده ها رو جدا میکنیم ... سفیده ها رو کنار میزاریم.
زرده ها رو به فاصله ی دقیقه از هم ب کره اضافه میکنیم و خوب زده تا کرم و پفکی شه.
ارد الک شده + بیکینگ پودر + نشاسته ذرت +شیر رو در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم فقط در حد مخلوط شدن .
سفیده های تخم مرغ رو اونقدر بزنید تا سیاه و کبود شه😄😂 یا ب قول معروف ب مرحله استیف پیک برسه یعنی پف کنه و از ظرف نریزه 😉بعد ب بقیه اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا خمیر صافی بدست بیاد.مایه کیک رو بریزید رو هلوها بزارید
تو فر 180 درجه و از قبل گرم شده به مدت 45 تا 50 دقیقه قرار میدیم ..مثل همیشه یاد اوری میکنم مدت پختش بستگی ب سایز قالب و نوع فرتون داره برا من 50 مین طول کشید بعد 35 مین میتونید با سیخ چوبی چک کنید
بعد پخت نزارید زیاد خنک شه بخاطر کارامل زیرش چون زود میبنده و ممکنه ب سختی جدا شه. با احتیاط کیک رو روی توری برگردونید و بزارید خنک شه
قالب من گالوانیزه با قطر 25 سانت بود.
.رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک هلو برگردون
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG