🍃 پارت ۱۳۹
#Part139

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

دخترش ، یه دختر ریز نقش و ریزه میزه س ... با داخل رفتنم از جا بلند میشه ... با خوشرویی سلام میکنه ! ..
شنیدم که برای به دنیا اومدن نوه شون میخوان جشن بگیرن .... هرچند دومین نوه شون حساب میشه ! ... باهام به گرمی برخورد میکنن ... مهربون ... ولی امروز من حوصله ی خودمم ندارم ... به هم ریخته م ... تا حالا شده با هر پلک زدن تصویر کسی رو پشت پلکت ببینی ؟ ...
همه ی امروزِ من با تصویر سیاوش گذشته ... تصویر پدر ِ دخترم ! ... تصویری که اصلا شبیه سیاوش نبود !
چند ساعتی طول میکشه ... اندازه گرفتن ... اندازه ها رو نوشتن ... گوش دادن به پونه وقتی داره پر چونگی میکنه و از مراسمی که می خواد برای نوه ش بگیره حرف میزنه !
هوا تاریک میشه ... از اونا خداحافظی میکنم و از ساختمون بیرون میام ... چراغ های توی باغ روشنن .... فضا رو قشنگ تر کردن ...
روی پله ها ایستادم و به اطراف نگاه میکنم ... دلم تنها بودن میخواد ... فکر کردن می خواد ... همه چیز به هم گره خورده ... گره های ریز ... که با دندونم باز نمیشن ...
از پله ها پایین میرم .... میرسم به خروجی و در و که باز میکنم نور شدیدی چشمام رو می زنه ! ... دست بلند میکنم و ساعدم رو جلوی چشمام میگیرم ... نور خاموش میشه و صدای باز شدن در ماشین رو میشنوم ...
دستم رو پایین میارم ... پیاده شده ! درحالی که سمتم میاد میگه : معذرت میخوام ... نمی دونستم الان میاین بیرون ! چشمتون اذیت شد ؟ ...
لب میزنم : نه ... شما ببخشید ... راهتون رو سد کردم ! ...
از جلوی ماشین کنار میرم ... با صدای خسته و درب و داغونی میگم : شبتون بخیر ...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۱۴۰
#Part140

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼


راه می افتم از پیاده رو ... گفته بودم حوصله ندارم ... خسته م ... صدای پویان باعث میشه صبر کنم ، عقب برمیگردم ... هنوز کنار ماشینش ایستاده : ماشین ندارین ... می رسونمتون !
ـ ممنونم ... لازم نیست ... خودم میرم !
پویان این بار میگه : قصدم کمکه ... خسته این ...
سکوتم رو میبینه ... در خونه رو می بنده و پشت فرمون میشینه ... میاد تا کنارم و از داخل در ماشین رو باز میکنه ... در شاگرد رو ! ... خم میشم ... نگاهش میکنم و میگم : واقعا لازم نیست ... خودم ...
ـ لازم نیست ... ولی درستم نیست تنها برین ...
راستش خودمم بدم نمیاد ... برای امروز این همه خستگی بسه ! ... روی صندلی میشینم و در ماشین رو می بندم .... استارت میزنه ...
ـ زحمت شد ...
ـ کارایی که زحمت داشته باشه رو انجام نمیدم !
لبخندی میزنم که اون نمی بینه ! .... نگاهم قدردانه ... از پنجره بیرون رو نگاه میکنم ... جز صدای خفیف کولر ماشینی که روشن کرده ، چیزی نمی شنوم ... تا گوش می شنوه سکوته و سکوت !
صدای زنگ گوشیم بلند میشه ....
( آهویی دارم خوشگله .... فرار کرده ز دستم ...)
پوف کلافه ای میکشم ... سها باز زنگ رو عوض کرده ... نگاه متعجب پویان رو می بینم و گوشیم رو از توی کیفم بیرون میارم ... عکس خان جون افتاده ... جواب میدم : الو ... مامان ...
صدای سها رو می شنوم : من دختَلِتَم !
لبخند محوی میزنم ... حتی صداش امید کمی برای زندگی نیست ... لب میزنم : جان دخترم !؟ .. خان جون کو ؟ ...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شربت_لیمو_نعناء


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مربای_شاتوت


مواد لازم

▫️شکر :1کیلو
▫️شاتوت:1 کیلو
▫️آب لیموترش:1 ق چ

طرز تهیه:

شاتوت رو بشویید و دم اونها رو با قیچی جدا کنید ـ شکر رو لابلای اونها بریزید درظرف رو ببندید بگذارید حداقل 12 ساعت توی یخچال بمونه تا آب بندازه بعد از این مدت مخلوط شکر و شاتوت رو توی قابلمه بریزید با حرارت متوسط تا بجوشه ـ مرتب کف روی #مربا رو بگیرید. ـ 15 دقیقه که جوشید اگه دیدید زیادی رقیقِ شاتوت ها رو به کمک کفگیر دربیارید بگذارید شربت کمی بجوشه تا غلیظ بشه معمولا برای قوام شربت 20 الی 25 دقیقه کافیه ـ شاتوتها رو درآوردیم که له نشن
به آب هم نیازی نیست خودِ شاتوت ها آب میندازن ـ البته اگه شربت میخواید داشته باشید نصف لیوان آب همون اول که روی اجاقِ اضافه کنید ـ به غلظت مورد نظر که رسید 1 ق چ آبلیمو رو اضافه کنید دو دقیقه موند اجاق رو خاموش کنید ـ آبلیمو برای اینه که احیاناً شکرک نزنه ـ همیشه سعی کنید برای تهیه ی مربای با کیفیت از 1 کیلو توت و یا هر میوه دیگری استفاده کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مربای_شاتوت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی بادمجان عااالی


مواد لازم :

بادمجان دو کیلو
هویج پنج عدد متوسط
سیر یک بوته
سبزی های معطر یک پیاله سوپخوری خرد شده (نعنا ترخون مرزه شوید و ریحون
از سبزی خشک هم میشه استفاده کرد)
سرکه قرمز یا سفید به اندازه ای روی مواد و بگیره
نمک و گلپر و زرد چوبه و فلفل سیاه و قرمز به اندازه نیاز
سیاه دانه دو قاشق غذاخوری (اختیاری)

دستور تهیه :
بادمجان و هویج و سیر رو داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید بعد سبزی و ادویه ها و نمک و ... اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد سرکه رو بریزید و داخل شیشه های خشک تمیز بریزید یک هفته بعد امادست

✅ میتونید یک سوم سرکه آب جوشیده سرد اضافه کنید.
✅ میتونید بادمجان ها رو با کمی سرکه بپزید.
✅ اگر چرخ گوشت و غذاساز نداشتین با دست ریز خرد کنید.
✅ اگر دوست داشتین میتونید بادمجان ها رو کبابی کنید.
✅ من از هویج و بادمجان خام استفاده کردم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دسرگلکسی

بیسکوییت پتی بور یا ...
۳۰۰ گرم پنیر خامه ای مثل فیلادلفیا، ویلی، ماسکارپونه یا ترکیبی از آنها
نیم پیمانه شیرعسلی
نیم پیمانه خامه صبحانه
یک بسته پودر کرم شانتی
۴ عدد دسر کرم کارامل یا دسر فرانسوی حاضری
برای رویه:
نیم پیمانه خامه صبحانه
۱۴۴ گرم شکلات گلکسی(۴ عدد)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نون_بدون_فر
#نان بدون فر

۱پیمانه شیر ولرم ۲۰۰ میلی لیتر
۱پیمانه اب ولرم
۱قاشق غذا خوری خمیر مایه
۱قاشق غذا خوری شکر
۱قلشق چای خوری نمک
۳ و نیم پیمانه ارد
روغن برای سرخ کردن
رومال خمیر
شیر
کنجد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مرغ_تنوری_در_فر

مواد لازم:

مرغ
1_2 پیاز
1_2 سیب زمینی
1فلفل دلمه ای
1گوجه فرنگی
1 کدو سبز
1 هویج
1حبه سیر
ادویه جات (زیره + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری سرکه
1 لیمو
1 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#پیناکولادا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سيني_مزه

پنير خامه اي
گردو
چيپس
كالباس
شكلات
بادام زميني
بادام هندي
ميوه:ردبري
سودا(آب گاز دار)



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_کشمشی

۳ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر
نوک قاشق چایخوری وانیل
نصف لیوان روغن
نصف لیوان شیر
۲ قاشق زعفران دم کرده
۳ قاشق گلاب
۱ و ۲/۳ لیوان آرد
۲.۵ قاشق چایخوری بکینگ پودر
نصف لیوان کشمش پلویی با ۱ قاشق آرد
گل محمدی
خلال پسته


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم اموزشی

#کیک کشمشی

#تزئین کیک

یه تزیین آسون و شیک برای کیک یا تارت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#گراتن_پاستا

🔷 موادلازم:

1 بسته ماکارونی

🔹 برای سس:

300-400 گرم گوشت چرخ شده
1 پیاز
2 حبه سیر
1-2 هویج
2 عدد فلفل سبز
1 فلفل قرمز
3 گوجه فرنگی رنده شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری ربعی فلفل
1 بسته خامه (200 میلی لیتر) یا 1 لیوان شیر
1 لیوان چای آب
ماکارونی نمک ، فلفل ، فلفل چیلی و فلفل دلمه ای (هر کدام یک قاشق چای خوری)
برای موارد فوق ؛
با چدار رنده شده و موزارلا (من از مخلوط استفاده کردم)

🔷آماده سازی:

ماکارونی را می جوشانیم (کمی زنده باشد) . گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه می کنیم و آن را می پزیم تا آب آن جذب شود. پیاز و سیر خرد شده را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. سپس هویج و فلفل را اضافه کرده و تف دادن را ادامه می دهیم. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و آن را تفت می دهیم تا آب جذب شود. نمک و ادویه گوجه فرنگی رنده شده را اضافه می کنیم. آب 1 لیوان ماکارونی آب پز شده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در آخر ، خامه را اضافه می کنیم ، ماکارونی های آب پز شده را در تابه با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم ، آن را به ظرف مناسب میریزیم ، روی آن پنیر رنده شده می پاشیم و در فر گرم شده با دمای 200 درجه می پزم و تا زمانی قهوه ای شود.نوش جان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

گراتن پاستا

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک شیفون موکا

تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل مقداری
روغن مایع ۱/۴پ
پودر کاکائو ۱/۳پ
پودر نسکافه ۱ ق چ
آب جوش ۱/۳پ
آرد ۱ پ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
.
زرده تخم مرغ رو از سفیده جدا میکنیم
سفیده رو باهمزن برقی میزنیم تا کاملا فرم بگیره.
زرده هارو با شکر و وانیل خوب میزنیم تا کشدار و کرمی بشه.
روغن مایعمون رو به زرده اضافه میکنیم، به اضافه پودر کاکائوی الک شده
پودر نسکافه رو داخل آب جوش حل میکنیم و به ملاتمون اضافه میکنیم(از اسپرسو هم میتونید استفاده کنید)
آرد و بیکینگ پودر رو دو بار الک کرده و در مواد فولد میکنیم( این کار رو با لیسک انجام بدید)
سفیده رو کم کم با حرکات دورانی توسط لیسک به خورد مواد میدیم.
قالب رو چرب کرده و کفش کاغذ روغنی میندازیم و مایه ی کیک رو داخلش میریزیم، میزاریمش تو فر صدو هشتاد درجه به مدت چهل دقیقه😊.
.
بافت و پف و طعمش عااالیه😍
.
خب من این کیکو که میبینید با یک و نیم برابر این مواد تو قالب سی در چهل درست کردم .

.
خامه ی شکلاتی:

مقداری گاناش از شب قبل آماده کنید (۲۰۰ گرم خامه و ۴۰۰ گرم شکلات)
۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم خامه قنادی رو فرم بدید و وقتی فرم گرفت گاناش سفت و سرد رو اضافه و با همزن بزنید تا خامه شکلاتی آماده بشه . اگر دوس دارید خامتون پررنگ تر بشه میتونید یکی دوقاشق پودر کاکائو هم اضافه کنید.
کیکتون رو با شیرکاکائو ، شیرشکلات یا کاپوچینو حسابی خیس کنید بعد خامه رو روی کیک بمالید .
کیک یکی دوساعت تو یخچال استراحت کنه بعد با چاقوی اره ای برش بدید و به دلخواه تزئین کنید.
.
یا میتونید این کیکو تو قالب گرد درست کنید و لایه لایه برش بدید و بین لایه ها فیلینگ موز و گردو و خامه شکلاتی بزارید در کل اینکه کیکو به چه شکلی در میارید به خودتون بستگی داره .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_شیفون_موکا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مربا_سیب

یک کیلو سیب رو پوست و هسته بگیرید به شکل دلخواه اسلایس کنید و داخل ظرفی از آب و سرکه سفید بریزین دو ساعت استراحت بدین.مقدار آب به اندازه ای ک روی سیبهارو بگیره و سرکه نصف لیوان.
حالا هشتصد گرم شکر و دو لیوان آب رو قوام بیارین و سیبهارو آبکش کنید و به شهد اضافه کنید.
اجازه بدین با حرارت ملایم بپزه.
زمان پخت به اندازه برشهاتون بستگی داره.برشها هرچی بزرگتر باشه زمان پخت بیشتره.
میتونین برای عطر مربا هل یا چوب دارچین اضافه کنید و یا زعفران آب کرده برای خوشرنگ شدن که من فقط زعفران زدم.اگ دوستدارین مرباتون خوشرنگ بشه حین پخت درب قابلمه رو بگذارین.بعد از پخت اجازه بدین مربا تو قابلمه کاملا سرد بشه بعد داخل شیشه بریزین
برای جلوگیری از شکرک زدن مربا یه قاشق آبلیمو انتهای پخت اضافه کنید.
به همین راحتی و خوشمزگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

مربای سیب


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG