مواد لازم برای سنگ های خوراکی ( خاویار تزئینی ) :
#سنگ_خوراکی
#خاویار_تزئینی
پودر آگار آگار ۷ گرم
شکر ۵۰ گرم
آب یا آبمیوه ۵۰۰ گرم
رنگ خوراکی به میزان لازم
روغن مایع معمولی سرد یک لیوان
سرنگ ۱۰ یا ۱۵ میل ) یا جای سس
نکات مهم :
روغن مایع مورد استفاده باید حتما خوراکی باشد و روغن مخصوص سرخ کردنی نباید بزنید.
و اینکه روغن مایع را در یک ظرف ریخته و یک شب کامل داخل یخچال باشد تا کاملا سرد شود .
اگر خاویارها را نرم و ژلاتینی خواستید همان ۷ گرم پودر آگارآگار کافی است ولی اگر خواستید که سفت و مرواریدی تر بشود از ۱۰ گرم پودر آگار آگار استفاده کنید .
برای نگهداری آنها را داخل ظرف در بسته نگهداری کنید و بعد برای تزئین دسرها و فینگرفودها و کیک ها از آنها استفاده کنید .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#سنگ_خوراکی
#خاویار_تزئینی
پودر آگار آگار ۷ گرم
شکر ۵۰ گرم
آب یا آبمیوه ۵۰۰ گرم
رنگ خوراکی به میزان لازم
روغن مایع معمولی سرد یک لیوان
سرنگ ۱۰ یا ۱۵ میل ) یا جای سس
نکات مهم :
روغن مایع مورد استفاده باید حتما خوراکی باشد و روغن مخصوص سرخ کردنی نباید بزنید.
و اینکه روغن مایع را در یک ظرف ریخته و یک شب کامل داخل یخچال باشد تا کاملا سرد شود .
اگر خاویارها را نرم و ژلاتینی خواستید همان ۷ گرم پودر آگارآگار کافی است ولی اگر خواستید که سفت و مرواریدی تر بشود از ۱۰ گرم پودر آگار آگار استفاده کنید .
برای نگهداری آنها را داخل ظرف در بسته نگهداری کنید و بعد برای تزئین دسرها و فینگرفودها و کیک ها از آنها استفاده کنید .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#خاویار
#غذای_دریایی
🔅خاویار چیست ؟
ریشه این کلمه به معنی خاگ آور به معنی تخم ریز و به مروارید سیاه مشهور است ماهی خاویار همان تخم ماهیان خاویاری و استروژن است ماهی خاویار قدمتی چند میلیون ساله دارد و به عصر ژوراسیک بر می گردد ماهیان خاویار را فسیل های زنده جهان می نامند و این نعمت الهی به وفور در دریای خزر وجود دارد که حدود 90 درصد خاویار جهان را تامین می کند.
🔅انواع ماهیان خاویاری
از میان گونه های مختلف پنج نوع از این ماهیها به نامهای :
1- قره برون یا ماهی خاویاری ایران
2- ماهی خاویاری گلد (چالباش) یا روس
3- ماهی شیپ
4- ماهی ازون برون
5- فیل ماهی
🔅انواع خاویار
سه نوع خاویار خاویار سیاه ، سرخ و طلایی وجود دارد که مشهورترین آنها خاویار سیاه است.
خاویار از عمده غذاهای گران قیمت جهان محسوب می شود. تخم این ماهی یکی از غذاهای اشرافی محسوب می شود خاویار نه تنها به خاطر گوشتشان بلکه وجود تخم این ماهی ارزش غذایی و دارویی دارد که هم بصورت خام و یا پخته مصرف میشود و از ارزش غذایی و دارویی فوق العاده ای برخورداراست .
🔅فرق اشپل با خاویار در چیست ؟
در زبان محلی به اشپل تخم انواع ماهی گفته میشود البته به تخم ماهیان همچون فیل ماهی یا بلوگا ، تاس ماهی روسی یا چالباش ، تاس ماهی ایرانی یا قره برون ،ماهی شیب و ماهی ازون برون یا سوروگا خاویار گفته میشود .
🔅تفاوت تخم ماهی خاویار با دیگر ماهیها:
تفاوت ظاهری خاویار با اشپل ماهی این است که خاویار دریای خزر بزرگتر و به رنگ سیاه است.
اشپل ماهی رنگ آجری و کوچکتر است ارزش غذایی در هر 100 گرم قابل مقایسه با اشپل ماهی نیست قیمت این ماهی به علت کم بودن وسهمیه ای بودن صید خیلی بالاتر است.
مصرف خاویار ارزش دارویی دارد چرا که با داشتن آهن غنی و اسیدهای چرب امگا 3 به همین دلیل به افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن و ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی توصیه میشود .
خاویار به انگلیسی : caviar
🔅فواید خاویار
وجود اسید چرب در این ماهی سلامت قلب را تضمین می کند تنطیم فشار خون بیماران قلبی وجود سلنیوم عالی است.
که همراه ویتامین E سیستم ایمنی بدن را تنظیم میکند.
تخم ماهی سرشار از ویتامین B12 از اسید های چرب که نیاز بدن را از از اسید چرب فراهم کرد بدلیل ویتامین A برای سلامت چشمان توصیه می شود گفته میشود خاویار سرطان سینه را در مراحل اولیه درمان می کند.
آلزایمر یکی از بیماری های رایج افراد مسن است که با استفاده از خاویار می توان از ابتلا به آن پیشگیری کرد.
یکی دیگر از فواید خاویار محافظت از سیستم استخوانها است . خاویار حاوی ویتامین دی و کلسیم است که سلامت به دندانها و استخوانها کمک شایانی دارد که استخوان بندی محکم مساوی با جوان بودن شماست .
🔅غذای ماهی خاویار چیست ؟
برای تغذیه ماهیان خاویاری انواع خوراکها استفاده می شود که اغلب از مواد اولیه مورد استفاده شده در این خوراکها می توان از : انواع پودر ماهی با کیفیت از جمله : کیلکا ، ساردین ، موتو و فانوس ماهیان و کنجاله سویا ، کنستانتره‌های پروتئینی گیاهی ، آرد گندم ، گلوتن گندم ، گلوتن ذرت ، ژلاتین ، روغن‌های گیاهی و ماهی ، لستین ، مکمل‌های معدنی و ویتامینه ، مواد محرک سیستم ایمنی و مواد جاذب غذایی نام برد.
خاویار را بصور خام یا همراه یک غذا سرو میتوانید سرو کنید .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#غذای_دریایی
🔅خاویار چیست ؟
ریشه این کلمه به معنی خاگ آور به معنی تخم ریز و به مروارید سیاه مشهور است ماهی خاویار همان تخم ماهیان خاویاری و استروژن است ماهی خاویار قدمتی چند میلیون ساله دارد و به عصر ژوراسیک بر می گردد ماهیان خاویار را فسیل های زنده جهان می نامند و این نعمت الهی به وفور در دریای خزر وجود دارد که حدود 90 درصد خاویار جهان را تامین می کند.
🔅انواع ماهیان خاویاری
از میان گونه های مختلف پنج نوع از این ماهیها به نامهای :
1- قره برون یا ماهی خاویاری ایران
2- ماهی خاویاری گلد (چالباش) یا روس
3- ماهی شیپ
4- ماهی ازون برون
5- فیل ماهی
🔅انواع خاویار
سه نوع خاویار خاویار سیاه ، سرخ و طلایی وجود دارد که مشهورترین آنها خاویار سیاه است.
خاویار از عمده غذاهای گران قیمت جهان محسوب می شود. تخم این ماهی یکی از غذاهای اشرافی محسوب می شود خاویار نه تنها به خاطر گوشتشان بلکه وجود تخم این ماهی ارزش غذایی و دارویی دارد که هم بصورت خام و یا پخته مصرف میشود و از ارزش غذایی و دارویی فوق العاده ای برخورداراست .
🔅فرق اشپل با خاویار در چیست ؟
در زبان محلی به اشپل تخم انواع ماهی گفته میشود البته به تخم ماهیان همچون فیل ماهی یا بلوگا ، تاس ماهی روسی یا چالباش ، تاس ماهی ایرانی یا قره برون ،ماهی شیب و ماهی ازون برون یا سوروگا خاویار گفته میشود .
🔅تفاوت تخم ماهی خاویار با دیگر ماهیها:
تفاوت ظاهری خاویار با اشپل ماهی این است که خاویار دریای خزر بزرگتر و به رنگ سیاه است.
اشپل ماهی رنگ آجری و کوچکتر است ارزش غذایی در هر 100 گرم قابل مقایسه با اشپل ماهی نیست قیمت این ماهی به علت کم بودن وسهمیه ای بودن صید خیلی بالاتر است.
مصرف خاویار ارزش دارویی دارد چرا که با داشتن آهن غنی و اسیدهای چرب امگا 3 به همین دلیل به افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن و ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی توصیه میشود .
خاویار به انگلیسی : caviar
🔅فواید خاویار
وجود اسید چرب در این ماهی سلامت قلب را تضمین می کند تنطیم فشار خون بیماران قلبی وجود سلنیوم عالی است.
که همراه ویتامین E سیستم ایمنی بدن را تنظیم میکند.
تخم ماهی سرشار از ویتامین B12 از اسید های چرب که نیاز بدن را از از اسید چرب فراهم کرد بدلیل ویتامین A برای سلامت چشمان توصیه می شود گفته میشود خاویار سرطان سینه را در مراحل اولیه درمان می کند.
آلزایمر یکی از بیماری های رایج افراد مسن است که با استفاده از خاویار می توان از ابتلا به آن پیشگیری کرد.
یکی دیگر از فواید خاویار محافظت از سیستم استخوانها است . خاویار حاوی ویتامین دی و کلسیم است که سلامت به دندانها و استخوانها کمک شایانی دارد که استخوان بندی محکم مساوی با جوان بودن شماست .
🔅غذای ماهی خاویار چیست ؟
برای تغذیه ماهیان خاویاری انواع خوراکها استفاده می شود که اغلب از مواد اولیه مورد استفاده شده در این خوراکها می توان از : انواع پودر ماهی با کیفیت از جمله : کیلکا ، ساردین ، موتو و فانوس ماهیان و کنجاله سویا ، کنستانتره‌های پروتئینی گیاهی ، آرد گندم ، گلوتن گندم ، گلوتن ذرت ، ژلاتین ، روغن‌های گیاهی و ماهی ، لستین ، مکمل‌های معدنی و ویتامینه ، مواد محرک سیستم ایمنی و مواد جاذب غذایی نام برد.
خاویار را بصور خام یا همراه یک غذا سرو میتوانید سرو کنید .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG