🌈 پارت ۱۵۸
#Part158

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

شاهین یه ورقش رو زمین می ذاره و ماهک پوسته لبش رو تیکه تیکه کرده از هیجانی که نمی دونم از چیه ... آیهان میخنده و تکه حکمش رو ، رو میکنه زمین می ندازه ... ماهک کفری همه ی برگه هاش رو می ندازه و جیغ جیغ میکنه سر شاهینی که فقط می خنده ... آیهان سر بلند میکنه سمته منه روی صندلی مونده و میگه : خاله خرسه س ! ... بازیه بهراد ...
بهراد مچ دستم رو میگیره و میکشه سمت خودش و وادارم میکنه نگاهش کنم : ولش کن ... محلش نذار .... بریم ؟ ...
پر خنده میگم : بریم ! ...
دستم رو بالا میگیرم و بهرادم بالا میگیره ... تند میگه : سنگ کاغذ قیچی ...
دستامون رو پایین میاریم ... وقتی من قیچی ام و اون کاغذ من بردم و جیغ میزنم : آیهان بردم ...
چرا فقط آیهان ؟ ... بقیه سمت ما برمیگردن ... آیهان نگاهم نمیکنه .. فقط میگه : جوری بزنش پدره صاحابش درآد ... خودش به کنار ! ...
موذی میگم چشم و بطری رو برمی دارم ... تو سرش می زنم .. نه خیلی ملایم نه خیلی محکم ...
بهراد ـ دهنت سرویس ... به حضرت عباس وایسا ببازی ...
توجه همه جلب میشه ... حتی شکیبایی که داره توی گوشیش چند تا مدل رو نشونه بهنوش میده و حالا اون دوتا هم به ما نگاه میکنن ...
صدای آیهان شاکی بلند میشه : می ندازی یا بریزیم به هم کاسه کوزه رو ؟ ...
منظورش فرزینیه که داره ما دو تا رو نگاه میکنه ... دوباره دستامون رو بلند میکنیم ... باز خود بهراد میگه و بازم پایین میاریم ... کاغذ و سنگ که باز من میبرم و باز میکوبم تو سرش ...
آیهان حواسش به برگه های روی زمینه که خم میشم ... یقه ش رو میگیرم و سمت خودم میکشم ... پر خنده میگم : ببین .. باز باخت ...



🍃 @kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۱۵۹
#Part159

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

آیهان لبخند کجی میزنه و رو به بهراد میگه : نقشه نکشیدی ، ریدی ! ...
همه می خندن .. بهراد کفری میگه : بیا بینم بچه ! ...
منظورش منم ... انگاری ضربه ی دوم براش کاری تر بوده و بار سوم سنگ و قیچی میاد ... قیچی منم ... لبخندم کش میاد و بهراد داد میزنه : ایووووول ! ...
فرزین میگه : دهنش رو صاف کن ...
اخم کرده به فرزین نگاه میکنم و بهراد تند بطری رو برمی داره ... شکیبا میگه : کوتاه بیا بهراد ...
بهنوش ـ خاک تو سرت بهراد ...
ـ یواش بزنیا ...
بهراد ـ عمراااا ..
سکوت محضی سالن رو میگیره ... آیهان نگاهش به برگه هاش مونده ... بهراد دست بلند میکنه برای کوبیدن تو سرم و نگاهم به بطری بالا سرش مونده .. با ژستی که گرفته حس میکنم قراره مغزم بپاشه و وقتی پایین میاره بی هوا کشیده میشم .... من نه ، صندلیم ... هول میشم و بطری بهراد هوا رو میشکافه جای سره من ...
تند میگم : یا خدا ! ...
تند با دو تا دستام صندلیم رو سفت می چسبم ! نگاهم میره سمت آیهانی که با دستش پایه ی صندلی رو گرفته و کشیده سمت خودش ... بدون اینکه نگاه کنه منو ، بهراد رو ، بازی رو ... حواسش به برگه های دستشه ... حواسش کجاست ؟ ... اینجا یا اونجا ؟ ...
با چشمای گرد شده نگاش میکنم که لب میزنه : تشنمه ، آب بیار ! ...
می خندم ... سمت بهرادی که کارد بزنی خونش در نمیاد برمیگردم و ابرو بالا میندازم ... بهراد اخم کرده و شاکی میگه : عععع ... جِر داری میزنی ... وایسا بخور ، بعد برو ! ...



🍃 @kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۱۶۰
#Part160

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

آیهان برگی رو زمین می ندازه و میگه : زر نزن ... تشنمه ! ...
تند از جام بلند میشم و میگم : چشششم ! ...
صدای خنده ی دخترا بلند میشه .... صدای فرزین که میگه : حواست کجاست تو ؟ ...
این سواله منه و فرزین اونو می پرسه ... صدای آیهان میاد : بازیتو کن ... من حتی می دونم زیر سقفه خونه تون چه خبره ! ...
این بار سکوت میشه ... فرزین جواب میده : چه خبره ؟ ... بگو مام بدونیم ...
آیهان با مکث صداش میاد ... کمی آروم تر حرف میزنه ... لب میزنه : به ننه ت بگو این بچه نامزد داره ... به در و دیوار نکوبه تا فردین برگرده ... من اگه منم که نمی ذارم هیچ کارمندی جای فردین بره اونجا که فردین با کله برگرده و جفت پا برینه وسطه زندگیه این بچه با ننه بزرگش ! ...
جا می خورم ... مکث میکنم .. جلوی ورودی آشپزخونه ... چی داره میگه ؟ ... فردین برگرده ؟ ... نه ... دوست ندارم بیاد ... آیهان حواسش هست .... میفهمه داره چیکار میکنه ... می فهمه که وقتی عقب برمیگردم میبینم که برگه ها رو زمین می ندازه و میگه : خیر پیش ، خوش گذشت ! ....
جا می خورم ... بیرونشون میکنه ؟ ... شاهین میگه : آیهان چی میگی ؟ ... بهتر که بخواد عقدش کنه ... دختره شکمش بالا اومده ... 3 ماهش شد دیگه ... نشد ؟ ...
بهراد همونجا ... روی صندلی که نشسته پا دراز میکنه و لگد میزنه به باسن شاهینه روی زمین مونده و میگه : هیس ... می شنوه ! ...
بهراد حواسش هست که من ایستادم و حواسم هست ... شاهین اخم میکنه و ماهک صدا بلند میکنه ... عمدی : به درک ، بشنوه ... دروغ میگه مگه ؟ ...
آیهان سر بلند میکنه ... رو به ماهک میگه : تو چرا جای کوهیاره بی بُته به لیلا نرفتی ؟ ...



🍃 @kadbanoiranii ✍

#پاناکوتا_سوپرایز

عزیزان خودتون اندازه قالبتونو میدونید اندازه ها رو یا دوبرابر کنید یا نصف کنید وقتی میخواید دوبرابر یا نصف کنید باید کل مواد داشته شده باشه
یک بسته پودر ژله قرمز رنگ(انار یا توت فرنگی )
رو با یک ونیم لیوان آب جوش حل کنید وخوب بزنید تا روان ویکدست بشه تو ظرف پیرکس یا قالب نایلون فریزیر بندازید وژله رو توش بریزید وبزارید یخچال تا ببنده
قالب رو با چند قطره روغن چرب کرده وبزارید فریزیر
من این مواد رو دوبرابر گردم
شیر دو لیوان ونیم ☜نصف لیوان شکر☜یک ونیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ☜نصف لیوان آب ☜نصف بسته خامه صبحانه(پاکت صورتی)☜یک چهارم قاشق چایخوری وانیل
پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب میپاشیم تا اسفنجی شه سپس به صورت بن ماری(بخار کتری) روان میکنیم
خامه رو تو کاسه قابلمه می ریزیم وبا همزن میزنیم تا کمی باز شه سپس دونه دونه مواد رو بهش اضافه میکنم ومیزاریم رو گاز با شعله متوسط ومرتب میزنیم حدود ده دقیقه پودر ژلاتین که روان شده بهش اضافه میکنیم وقتی به نقطه جوش رسید گاز رو خاموش کنید نباید جوش بزنه تست کنید آگه شیرینیش کم بود شکر رو اضافه کنید به نظر من شیرینیش کافیه
وبزارید خنک خنک شه
قالب رو از فریزیر بیرون بیارید به اندازه سه سانت پاناکوتا بریزید وبزارید یخچال تا خودشو بگیره سپس با قاشق از وسطش کمی برمیدارید تا گود بشه نباید قاشق به ته قالب بخوره اینکار برای اینه وژله قالب رو پاناکوتا تکون نخوره ژله های قرمز رنگ که قالب زدیم میچینم رو پاناکوتا وبا ملاقه دقیقه پاناکوتا روش میریزیم ومیزاریم یخچال ۱۲ تا ۲۴
بعد از این مدت با‌کارد نوک تیز کناره ها رو از قالب جدا کرده وبرمیگردونیم رو شینی مورد نظر
عزیزان خامه صبحانه دوست ندارید خامه قنادی بزنید منتهی شکر کمتر بزنید چون خامه قنادی شیرینه
ژله رو با قالب قلب بزرگ قالب بزنید

عزیزان به جای پاناکوتا میتونید از ژله بستنی استفاده کنید ولی به این خوشمزگی نمیشه پاناکوتا بافتی نرم ولطیف داره ولی ژله بستنی کمی منسجم تره در آوردن ژله یا پاناکوتا خیلی راحته بشرطی عجله نداشته باشید وکمی صبر و حوصله میخواد☺

بهترین قالب برای ژله یا پاناکوتا ویا هر دسری که بخواید قالبی دربیارید قالب پلاستیکی یا آلومینیومی هست راحت وبدون دردسر بر میگرده من قالب سیلیکونی زیاد پسند نمیکنم
قالب آلومینیوم ویا تفلون احتیاج به آب گرم وسشوار نداره با روغن مایع خیلی کم چرب کنید وفریزیر بزارید به راحتی از قالب جدا میشه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

پاناکوتا سوپرایز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#گلهای خامه ای سه بعدی

#گل رز خامه
در کشورهای خارجی برای تمام کیکهای تولد و کیکهای مجلل فقط از باترکریم استفاده میشه چون خیلی مقاوم به گرماست ،و اصلا فرمشو ازدست نمیده
ساخت این گلهای سه بعدی با خامه فرم گرفته اصلا میسر نیست و فقط با باترکریم میشه این گلهای زیبا رو خلق کرد
میشه بین لایه ها و دیواره کیک از خامه فرم گرفته استفاده کرد و فقط تزیین نهایی کیک رو با باترکریم انجام داد
نوع ماسوره ای که استفاده میشه و همینطور روش کار و توضیحات در فیلم مشخصه چندتا نکته داره که میگم
برای رنگ کردن باترکریم فقط از رنگ ژله ای یا پودری میتونید استفاده کنید، مقدا رنگ رو‌کم بزنید چون رنگ خوراکی طعم خوبی نداره و طعمشو به کرم میده
اون میخ پایه که برای گل زدن استفاده کردم رو از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید ، البته بدون اون هم میشه ، میخ پایه برای تمیزی ،راحتی و سرعت کار گل زدن هستش
گلهای رز رو‌نمیشه مستقیم روی کیکای بزرگ زد چون راه دست نیست، پس همه ی گلهارو آماده کنید بعد حدود نیم ساعت بذارید یخچال تا سفت بشه و بعد روی کیک مونتاژ کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#راتا_مرغ

بعصی ها برای اینکه رنگ بدن رنگ خوراکی می ریزن من خودم رنگ نریختم اونایی که سبزه پودر پسته ریختم اونایی که صورتی آب لبو .

برای ۱۲ عدد راتا مرغ
سینه مرغ ۱ عدد
پنیر خامه لبنه ۱۰۰ گرم
سس مایونز ۲ ق غ
نان تست ۳ عدد

طرز تهیه :
سینه مرغ رو همراه با کمی نمک و برگ بو پختم دیگه زردچوبه و پیاز نریزین توی رنگ و طعمش تاثیر میزاره . بعد از پخت داخل میکسر ریختم و پودری دراوردم .توی یه کاسه سینه مرغو پنیر خامه لبنه و سس مایونز رو با هم مخلوط کردم .نون تست رو قالب زدم با این قالب های فلزی هر طرحی بخواین . هر نون تست چهار تا شد .بعد یه کیسه فریزر انداختم و قالب رو قرار دادم از مواد داخل قالب تا دو سوم پر کردم و فشرده کردم و بعد نون تست رو روش قرار دادم.بعد برداشتم و از زیرش اون قسمتی که نون تست هستش و برای اینکه از قالب بیرون بیارم حالا اگه قالبتون رینگ و گرد باشه زیرش یه استکان بزادین و در بیارین من خود یه قالب کوچولو رو فشار دادم و راتا رو از زیر نون تست به سمت بالا کشیدم تا صاف و یکدست در بیاد.یه حالت دیگه ای هم داره که قالب مخصوص داره خوب همه مابه قالب مخصوص دسترسی نداریم اون هایی که سفارش نی گیرن و در حد خیلی زیاد درست می کنن دیگه کارشون خیلی با این قالبهای مخصوص راحته .حالا یه مقدار از مواد دو یه قاشق برداشتم کمی پودر پسته ریختم یه سری رو سبز درست کردم .دو سه قاشق هم از مواد برداشتم و اب لبو غلیظ ریختم و هم زدم تا صورتی بشه . بعد هم برای تزیین از گل محمدی و خلال پسته و بادم و زرشک استفاده کردم . یک ساعت داخل یخچال برارید و بعد سرو کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

فینگرفود راتا مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_ولنتاین

مواد لازم :
رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم
جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
سرکه ۱ قاشق چای خوری
عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۲۲۵ گرم
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
کره نرم شده در دمای محیط اتاق ۱۲۰ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
دوغ بی نمک(۲۴۰ گرم) ۱ پیمانه
آرد (۲۵۰ گرم) ۲ پیمانه

طرز تهیه :
1. پودر کاکائو،آرد و نمک رو با هم ترکیب کرده و کنار بذارید.
2. در ظرف دیگه ای دوغ و رنگ قرمز رو با هم ترکیب کنید.
3. کره و شکر رو 2 دقیقه با همزن زده تا سبک و رنگش روشن شه.
4. تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و بعد اضافه کردن هر تخم مرغ خوب با همزن بزنید بعد وانیل رو اضافه کنید.
5. سرعت همزن رو کم کرده و ترکیب آرد و دوغ رنگ شده رو طی سه مرحله به ترکیب اضافه کرده و ترکیب کنید(شروع و پایان با ترکیب آرد ).
6. در کاسه کوچکی سرکه و جوش شیرین رو ترکیب کنید و اجازه بدید بجوشه بعد سریع به مایه کیک اضافه کرده و هم بزنید
7. کف قالب 23 سانتی رو با کاغذ روغنی بپوشونید.
8. مایه کیک رو در قالب ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید.
۹. قالب را در طبقه وسط فر به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد و در حین پخت اصلا در فر را باز نکنید.
۱۰. حواستون باشه بعد از پخت تا یک ربع در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد و بعد کیک را از فر خارج کنید.
۱۱. کیک خنک شده را با ابزار مناسب به لایه های مساوی برش بزنید و با استفاده از الگوی کاغذی به شکل دلخواه در آوردید.
۱۲. با ماسوره ی ساده از کرم پنیری یا خامه روی هر لایه به شکل گرد و دایره ای بزنید و روی لایه ی آخر را با مواد خوراکی دلخواه تزیین کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#فیلم آموزشی

کیک ولنتاین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#رولت شگفت انگیز

حتما تا آخر ببین

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

پارت سوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#رولت شگفت انگیز

سلام دوستان
همراهمون باشید تا به شما رولت شگفت انگیز بدون نیاز به همزن رو آموزش بدیم

این رولت ها بدون کره ،توی دهان ذوب میشه مارو همراهی کنید

برای تهیه شما به روغن،شکر،تخم مرغ،آرد،نمک،وانیل،بکینگ پودر، نیاز دارید
۳دونه تخم مرغ رو داخل مخلوط کن بریزید،به اون ۱۵گرم وانیل،۱۲۰گرم شکر،اضافه کنید،
به مدت۳الی۵دقیقه میکس کنید
بعداز این مدت۱۲۰میلی لیتر روغن اضافه کنید،میکس کنید تا مواد شما آماده بشه
شمابه۴۱۰گرم آرد نیاز دارید که مقداری از اون رو به همراه۱۶گرم بکینگ پودر اضافه کنید،میکس کنید
آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیری به این شکل داشته باشید
خمیر رو به دوقسمت تقسیم کنید
به یک قسمت از اون۱قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید،میکس کنید
ورز بدید تا خمیر نرم و یکدستی داشته باشید
به قسمت دیگه از خمیر کم کم آرد اضافه کنید تا خمیر نرم و یکدست بشه
خمیرهارو داخل پلاستیک به مدت۱۰دقیقه در مکان گرمی استراحت بدید
بعداز این مدت هر دو خمیر رو به صورت مستطیل پهن کنید
خمیرهارو روی هم قرار بدید،
با کمک وردنه اونهارو بهم بچسبونید
خمیر رو از دوطرف رول کنید
با چاقو رول هارو جدا کنید
داخل سینی پوشیده شده با کاغذ روغنی بذارید،به مدت۲۰دقیقه با حرارت۱۲۰درجه داخل فر قرار بدید
دمای فر بستگی به نوع فر شما داره
بعد از این مدت با شکلات ذوب شده اونهارو کاور کنید
اجازه بدید شکلات سفت بشه
میتونید با کمک قیف خط هایی رو اونها بکشید و تزیین کنید
رول هارو برش بزنید
از هنرنمایی خود لذت ببرید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#مربای_آناناس

طرز تهیه:

آناناس متوسط یک عدد
شکر ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم (۲ لیوان)
لیموترش یک عدد
آب دو لیوان

طرز تهیه:

پوست آناناس را جدا کنید، قسمت های تیره روی پوست را بگیرید و به چهار قسمت تقسیم کنید مغز سفت آن را برش بزنید و جدا کنید. آناناس را نگینی ریز خرد کنید سپس آن را وزن کنید.
(من با یک آناناس تقریبا متوسط رو به کوچک دقیقا ۵۰۰ گرم آناناس خرد شده داشتم و ۴۰۰ گرم هم شکر استفاده کردم که مربام خیلی شیرین نشه، اگر میوه خیلی ترش بود برابر با وزنش شکر لازمه)
آناناس خرد شده را در قابلمه ای بریزید، دو لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید آب به جوش آید، حرارت را کمی ملایم کنید تا آناناس پخته شود. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشد. شکر و آب لیمو را اضافه کنید و حرارت را بیشتر کنید تا مجددا مربا به جوش آید سپس حرارت را ملایم کنید و حدود ۴۵ دقیقه مربا را بپزید، در آخر دمای شهد باید به ۹۰ تا ۱۰۰ درجه سانتی گراد برسد (در مورد قوام آمدن مربا قبلا مفصل توضیح دادم) زیر قابلمه مربا را خاموش کنید و اجازه دهید مربا در همان قابلمه خنک شود. شیشه مربا را در آب جوش ۵ دقیقه بجوشانید و روی حوله تمیز بگذارید تا آب اضافی آن برود‌. مربا را در شیشه بریزید و در آن را ببندید و در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
پیشنهاد: در صورت در دسترس داشتن پکتین میتوانید آب لیمو را حذف کرده و به جای آن یک قاشق چای خوری پکتین به مربا اضافه کنید.

اضافه شده: از کمپوت آناناس هم میتونید برای پختن این مربا استفاده کنید ولی طبعا چون کمپوت شیرینه باید از شکر دستور کم بشه! مثلا برای نیم کیلو آناناس خرد شده ۲۵۰ گرم شکر

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#مربای اناناس

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#مربای_کیوی :

کیوی رسیده : یک کیلو
شکر : یک کیلو
وانیل : یک سوم قاشق چای خوری
آب: دو لیوان
زعفران یا رنگ خوراکی سبز: چند قطره
مربای خوشمزه با کیوی
طرز تهیه مربای کیوی خانگی :
ابتدا کیوی ها را شسته و پوست آنها را بگیرید و بعد آنها را به قطر یک سانتیمتر حلقه حلقه کنید و در صورت تمایل به ابعاد کوچکتر خرد کنید و داخل قابلمه لعابی یا استیل در سایز مناسب بریزید.
نصف شکر را لا به لای کیوی ها بپاشید و به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از گذشت این زمان قابلمه را از یخچال خارج نمده و روی حرارت ملایم قرار دهید. آب را به آن اضافه نمایید و صبر کنید تا بجوشد. در این مرحله باقیمانده شکر را به آن اضافه نمایید. (در صورت تمایل می توانید بعد از اضافه نموده شکر، رنگ سبز یا زعفران را نیز اضافه کنید). صبر کنید تا مربای کیوی قوام پیدا کند، حدودا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه زمان برای این کار کافی است. تا سرد شدن کامل مربا صبر کنید و بعد آن را داخل ظرف های مخصوص بکشید و در یخچال قرار دهید.
نکات مهم برای تهیه مربای کیوی :
در صورتی که تمایل دارید مربای شیرین تری داشته باشید می توانید مقدار شکر را یک و نیم برابر کنید.
تحت هیچ شرایطی از کیوی له شده استفاده نکنید، در اینصورت مربای شما تبدیل به مارمالاد می شود.
اضافه کردن مقداری آبلیمو به مربا، طعم دلنشین تری به آن می بخشد. در صورت دلخواه چند قطره آبلیمو به آن اضافه نمایید.
کیوی بعد از پخت تغییر رنگ می دهد، در صورت تمایل می توانید از مقدار کمی زعفران یا رنگ خوراکی سبز برای خوش رنگ شدن مربا استفاده نمایید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#مربای_کیوی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#شکلات_پشمکی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#مینی پیتزا چوبی درست کنید

خمیر پیتزا، پنیر موتزارلا، سس کچاپ، پپرونی - زرده تخم مرغ ، پونه کوهی ، پنیر پارمزان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ