#باسلوق_هندوانه
مواد لازم
نشاسته ذرت 1.2 پيمانه
آب يك پيمانه
گلاب يك پيمانه
شكر يك پيمانه
كره بيست گرم
رنگ خوراكي سبز و قرمز ژله اي
طرز تهيه:ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط كنيد و گلاب و شكر رو بهش اضافه كنيد روي حرارت قرار بدين و مرتب هم بزنيد تا خوب باسلوق جمع بشه و خودشو بگيره،در اين لحظه كره رو اضافه كرده و خوب هم بزنيد و وقتي باسلوق كاملا جمع شد از روي حرارت برداريد خمير رو به سه قسمت بزرگ و متوسط و كوچيك تقسيم كنيد و براي قسمت قرمزبزرگترين خمير رو رنگ كنيد و گرد مثل يك لوله شكل بديد و با دست حالت بدين و براي قسمت سبز كمي كوچكتر از قرمز برداريد و رنگ كنيد و با وردنه پهن كنيد و قسمت كوچيكتر كه سفيده رو با وردنه نازكتر از قسمت سبز كنيد و روي قسمت سبز پهن كنيد و قسمت قرمز رو روي كار قرا بدين و رول كنيد و محكم بپيچيد و به مدت سه ساعت داخل يخچال قرار بدين و بعد برش بزنيد و از وسط نصف كنيد كه به شكل نيم دايره بشه .
گل رز وسط رو هم با اضافه های مواد درست کردم
دونه های روش هم سیاه دانه است.
توجه کنید که موقع کار با خمیر دستاتونو با روغن مایع چرب کنید تا به دست نچسبه


رسانه تبلیغی ما باشید

@kadbanoiranii

#کیک بستنی موزی

یه میان وعده خوشمزه و عالی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#املت بادمجان

بادمجون كبابي كنيد،
تخم مرغ با كمي نمك و فلفل سياه با چنگال هم بزنيد
و داخل بادمجون رو با مايه ماكاروني پركنيد
توى تابه بزاريد
وبعد تخم مرغ روش بريزيد
و بزاريد تا سرخ بشه.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

 #پختن حبوبات

یکی از مشکلاتی که در رابطه با مصرف برخی از حبوبات وجود دارد دیرپز بودن آن می باشد. در صورتی که بنا به هر دلیلی انواع حبوبات دیرپز را تهیه کرده اید نباید نگران باشید. برای اینکه روش های گوناگونی برای پخت سریع این نوع حبوبات وجود دارد و این مشکل قابل حل می باشد. یکی از روش هایی که توصیه می گردد خیس کردن حبوبات دو روز قبل از مصرف می باشد. حتی شما می توانید حبوبات را خیس کرده و در فریزر نگهداری کنید تا در مواقع لزوم به آسانی آنها را مصرف کنید. این کار علاوه بر زودپز کردن حبوبات، نفخ آنها را می گیرد و سبب می شود تا قابل هضم تر شوند. در صورتی که حبوبات را نخیسانده باشید می توانید ابتدا با آب داغ حبوبات را شست و شو دهید و بعد روی شعله قرار دهید وقتی آب جوش آمد گاز را خاموش کنید تا حبوبات کاملا ته نشین گردد. سپس مجددا گاز را روشن کنید. با این روش حبوبات دیرپز را می توان در زمان پایین تری با اتلاف انرژی کمتری پخت.


حبوبات معمولا دیر پخته می‌شود؛ بخصوص اگر با شرایط معمولی پخته شود؛ اما راهی هم وجود دارد که می‌توان آن را با سهولت بیشتری به مرحله پختگی رساند. برای سهولت در کار و صرفه‌جویی در وقت می‌توانید حبوبات را شب با مقداری آب جوش در فلاسک بریزید و در آن را ببندید.

صبح خواهید دید که تقریبا حبوبات پخته شده است. برای عدس هم همین‌طور، بدون آن‌که پوست حبوبات کنده شود با این روش کاملا پخته می‌شود.نمک اضافه نکنید زیرا این کار باعث می شود حبوبات سفت شده و زمان پخت آن طولانی تر شود.

حبوبات معمولا دیر پخته می‌شود؛ بخصوص اگر با شرایط معمولی پخته شود؛ اما راهی هم وجود دارد که می‌توان آن را با سهولت بیشتری به مرحله پختگی رساند. برای سهولت در کار و صرفه‌جویی در وقت می‌توانید حبوبات را شب با مقداری آب جوش در فلاسک بریزید و در آن را ببندید.

صبح خواهید دید که تقریبا حبوبات پخته شده است. برای عدس هم همین‌طور، بدون آن‌که پوست حبوبات کنده شود با این روش کاملا پخته می‌شود.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_سیب
به به ببینید چی براتون اوردم 😍
یه کیک سیب خوشطعم و عالی 👌

مواد لازم

👈یک و نیم لیوان آرد و یک قاشق بکینگ پودر که با هم مخلوط شده و سه بار الک کردیم،
شکر یک لیوان،
کره ۷۵ گرم، سه عدد تخم مرغ که به دمای محیط رسیده،
نصف لیوان ماست، نصف قاشق چایخوری وانیل، پودر قند و دارچین به میزان لازم و دو عدد سیب که نازک برش دادیم.
مراحل تهیه هم کامل توضیح دادیم حتما تا انتهای ویدئو ببینید😍(قالب کیک رو با روغن چرب میکنیم و در صورت دلخواه کاغذ روغنی بزارید)
فر رو به مدت ده دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد داغ میکنیم
و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه کیک رو داخل فر میزاریم و در انتها اگه کیکتون پخت از فر دربیاورید
و چند دقیقه ای بزارید خنک بشه و بعدشم با یه چای دبش کنار خانواده لذتشو ببرید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

یه ترفند عالی اما آسون و کار راه انداز
خیلی از قالبهای طرحدار رو نمیشه کفش کاغذ روغنی انداخت یا وقتی با روغن چرب میکنی موقع برگردوندن کیک نصف کیک به قالب میچسبه و کلی زحمت و انرژیت به حدر میره
با این ترفندی که امروز واستون اوردم دیگه اصلا اصلا کیکاتون به قالب نمیچسبه👌👌
۲ قاشق غذاخوری آرد رو با ۳ قاشق غذاخوری روغن جامد(من نداشتم مایع استفاده کردم. جواب داد)
مخلوط کنید .با برس به کل قالب بکشید.
بعد از اینکه قالب رو کامل چرب کردید ۱۰ دقیقه داخل فریزر بذارید.بعد از ۱۰ دقیقه مایع کیکتونو داخل قالب بریزید و بذارید داخل فر.
بعد از پخت اجازه بدید کیک سرد بشه.وقتی سرد شد چند بار قالب رو تکون بدید کیک به راحتی از قالب جدا میشه 👍👍
به همین راحتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#فیلم آموزشی

#پفیلا کچاپی براتون آوردم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#دسر موزی

دو عدد موز
۱۸۰ گرم بیسکویت (یا به مقدار لازم )
۱۰۰ گرم شکر (تقریبا نصف لیوان)
۱۰ گرم وانیل شکری (یه ق چ خ )
۷۰ گرم پودینگ ( تقریبا نصف لیوان )
ا لیتر شیر (تقریبا ۴ لیوان )

اول قالب مورد نظر تون رو چرب کنید
و موز رو حلقه کنید بچینید توش و بیسکویت ها رو بچینید
رو موزها بعد شکر و وانیل و پودینگ و شیر رو بریزید
تو قابلمه و بگذارید رو گاز مرتب هم بزنید
تا قوام بیاد بعد بریزید رو بیسکویت ها و روش سلفون بکشید و بگذارید یخچال تا دو ساعت بمونه بعد برگردونید
تو ظرف سرو و روش رو با عسل یا کارامل یا هر چیزی که دوست دارین تزیین کنید
و نوش جان کنید
خیلی راحت و خوشمزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#املت جعفری

دستور تهیه :

اول با سه تا تخم مرغ، یه تخم مرغ همزده درست می کنیم و بهش کمی جعفری ساطوری میزنیم.
بعد دو تا نون لواش رو هم اندازه ی هم میبریم و همینجوری که توی فیلم میبینین، یه تابه ی بزرگ‌ رو روی گاز می ذاریم. یه نون لواش، کمی موزارلا (من از نوع کم چرب استفاده کردم) کمی جعفری خرد شده، تخم مرغ هم زده، مجدد پنیر و جعفری میریزیم و تکه ی دوم‌نون رو روش میذاریم و با کف دست خوب فشار میدیم تا تکه ها بهم بچسبن.
دو تا سه دقیقه بعد، نون رو برمیگردونیم تا اون طرف هم برشته بشه.
به همین راحتی املت ما آماده س
دو تا نکته برای تخم مرغ هم زده بگم و برم😄
🔴 اگر امکانش براتون هست همون لحظه فلفل سیاه رو آسیاب کنین. فرقش مثل زمین و آسمونه.اگر هم فلفل ساب دارین که چه بهتر.
🔴 زرده رو توی آخرین مرحله با سفیده هم بزنین و کم تر از بیست ثانیه بعد از روی حرارت برش دارین. طعم تخم مرغ همزده اتون به مراتب دلچسب تر خواهد بود..

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#میان وعده ای سریع

💢نان تست را کمی مرطوب میکنیم سپس با وردنه صاف میکنیم و سوسیسی که خانگی درست شده راگذاشته و رول میکنیم سپس درتخم مرغ بعد درپودر سوخاری میغلتانیم ودرآخرسرخ میکنیم

 

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کوفته_قمی

برنج پخته ۱ پیمانه_سبزی کوکویی تازه ۱٫۴ پیمانه_شوید۱٫۴ پیمانه_ترخون خشک ۱٫۴ پیمانه_شنبلیله خرد شده ۱٫۴ پیمانه_ نخود فرنگی یا باقلای سبز ۱ کنسرو_ گوشت چرخ کرده بدون چربی۱۰۰ گرم_ پیاز ۳ عدد_رب گوجه یا آب گوجه ۱ ق غ _روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم_ آبغوره یا آب نارنج ۳٫۴ شیشه_سیر له شده ۲ حبه

ادویه: پودر گشنیز، پودر زیره، رازیانه، هل، نمک، فلفل سیاه و سرخ و دارچین: هر کدام ۱ قاشق مربا خوری

🔴برنج و گوشت و سبزی تازه و خشک و ادویه و نخود و یک عدد پیاز و سیر خرد شده را با هم مخلوط کرده و به صورت گلوله گردو درآورده و در ظرف بچینید.
۲ عدد پیاز را سرخ کرده و رب گوجه و شنبلیله و هل و آبغوره را تفت داده و روی کوفته بریزید و با حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه بپذید. وقتی کوفته ها سرد شد آن را در دیس چیده و با جعفری تزئین کنید .اگر کوفته گرم را درون ظرف بچینید، له می شود.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#دسر_شیک
توپک خوش مزه راحت وسریع لذیذ
بسکویت پتی بور بسته بزرگ دو عدد با بنسبت خودتون بسنجین چقدر لازم دارین پودرش کنید
۲ قاشق غذاخوری نسکافه گلد و۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو ویک خامه صبحانه باهم مخلوط کرده وورز میدهیم تا مواد باهم مخلوط بشن سلیقه ای میتونید فندق با گردو خرد شده هم درصورت تمایل اضافه کنید توپک ها رو در ظرف سرو کمی دیوار دار میچینیم
سس روی توپک
یه عدد دریم ویپ یا پودر خامه ایرانی
یه عدد کرم کارامل من ایرانی خریدم برای دسرهام عالیه
یه عدد خامه صبحانه
۴ عدد پنیر کیبی یا پنیر ماسکار پونه سه قاشق چایخوری مواد سس باهم داخل میکسر کرده روی توپک ها میریزیم تا کامل سطح توپک ها باسس پوشانده شود
روی سطح کار رو میتونید با شیره که روی کارامل هست خطوط ایجاد کنید وبزارین یخچال تا مزه ها بخورد هم بره وبعد نوش جان کنید

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سوپ شیر زعفرونی

سینه مرغ
جوپرک یاجو
هویج 1 عدد
قارچ
آبلیمو
جعفری
سیب زمینی یک عدد کوچک
نخودفرنگی
شیر
خامه
رشته فرنگی یک مشت

ادویه ؛ نمک.فلفل سیاه .زردچوبه .آویشن .زعفران

🔹سینه مرغ رو با کمی روغن ، پیاز، نمک .فلفل .زردچوبه تفت میدیم بعد آب رو بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا کاملا بپزه
بعد از پخت ، سینه مرغ رو از قابلمه خارج میکنیم ،، آبِ مرغ رو از صافی رد میکنیم
جوی ازقبل پخته شده ونخود فرنگی پخته شده و هویج رنده شده رو به آب مرغ اضافه میکنیم یکم که پخت سیب زمینی رنده شده رواضافه میکنیم میزاریم کمی بپزه بعد یک مشت رشته فرنگی میریزیم ویه جوش زد در آخر شیر و خامه و جعفری ساطوری شده ،قارچ های ورقه ای که با کمی آبلیمو تفت دادیم رو اضافه میکنیم . بعد از نیم ساعت سوپِ ما آمادس
نکته ...شیر وخامه روگرم کنید بعد درسوپ بریزید که سوپ بریده بریده نشه
ریختن نخودفرنگی ورشته دلبخواهی هست


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🍃🕊🍃🕊
بنام تو
که پژواک صدایت،
رایحه عشق است
توئی که
یک گوشه از نگاهت
تـمام هستی‌ام
را به سجده شعر
بندگی می‌کشــــــــاند
روزمان را آغاز میکنیم
بنام خداوند بخشنده مهربان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#امین بانی

#دل منم خدایی داره

روز و شبتان خوش.

شاد باشین و شادی را به دیگران هدیه دهید.☺️🌷


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🌈 پارت ۳۷
#Part37

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁
خاله سحر روی حرف زدنش هیچ کنترلی نداره .... عصبی تر و بلند تر میگه :
ـ آبرو ؟ .. مونده برامون ؟ ... چی میگن اینا ؟ ... کی هستن اصلا ؟ ...
پلک میزنم ... بیمارستانم ؟ ... این می شه دومین بار تو یه روز ... کاش بیدار نمیشدم ... تا همیشه .... کاش تموم میشد !
ـ باران ... باران ... بیدار شد ... مامان با توام ...
سرم رو می چرخونم ... خاله سحر جلو میاد ... اخم داره ... شاکیه ... عصبی ... چشم ریز میکنه و لب میزنه : کی هستن این نره خرا ؟ ... ها ؟ ...
حالم رو نمی پرسه ... فقط از نگرانیش حرف میزنه و من جا میخورم ... لال میشم ؟ ... لال نمیشم ... فقط ذهنم خالی میشه ... از بهانه جور کردن ... بگم کی هستن ؟ ... اصلا کیا اومدن ؟ ... بهراد ؟ ... شاهین ؟ .. بقیه شون ؟ ... نه ... حتما اشتباهی شده .. اصلا از کجا فهمیدن من اینجام ؟ ...
راحله دست روی بازوی مادرش می ذاره و می خواد اونو عقب بکشه که خاله سحر تند دستش رو میکشه .... میگه : جوجه قرتی میگه دارو اضافه ندین حالمه س ... چی میگه ؟ ...
ته دلم خالی میشه ، یکی از اونان ... رنگ می بازم ... اشک هم نمیریزم ... تموم شد ... انگاری حالا از روی همون بلندی پرت شدم ! ... جایی بلند تر از ساختمون چند طبقه ای که آیهان مالکشه ... زبونم حتی بند اومده ...
صدا از بیرون میاد ... صدای فرزین رو میشنوم :
ـ چی می گی تو برای خودت ؟ ... به درک که خانواده ش اومدن ... سالمه اصلا ؟ ... آیهان بفهمه بیچاره ایما ...
صدای کلافه ی شاهین که میگه : هیسسس .... خفه خون بگیر الاغ ... بهراد ریده توام باد بزن همه بو بکشن ! ...

🦋

🍃 @kadbanoiranii ✍

🌈 پارت ۳۸
#Part38

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

صدای بهراد ـ من چه می دونستم زنیکه آشنای دختره س ...
سحر سمت ورودی اتاق برمیگرده ... راحله لب پایینش رو گاز می زنه و خم تر میشه .. بیخ گوشم ... میگه : حامله نیستی که ... ها ؟ ...
فقط نگاش میکنم ... زبونم نمی چرخه ... حس نداره ... بیچاره شدی باران ... بیچاره ؟ .... سرم تیر میکشه از این مصیبت ... اسم مامان فرانک به مراتب پر رنگ تر ظاهر میشه تو سرم ! ... راحله وا میره ... این وا رفتن از جواب ندادنه منه ... انتظاره انکار داشته ... شونه خالی کردن !
در اتاق بی هوا باز میشه و راحله سرجاش می ایسته .. فرزین داخل میاد ... صدای بهراد که بعد از اون وارد میشه : هُشششش ... صد رحمت به خر ! ( رو به خاله سحر ) ما هیشکی نیستیما .... اومدیم عیادت فقط ... میگم ینی ...
شاهین هم داخل میاد و نمی ذاره گفته ی بهراد تموم بشه ، میگه : ععع ... اشتباه اومدیم اصلا .... نیلوفر اتاق بغلیه ! ...
فرزین و بهراد عقب برمیگردن ... راهی بهتر از این پیدا نکرده ؟ ... اونا هم هول شدن ... می بینم که دستپاچه موندن ، نگاه خشک زده و جا خورده ی اون دو نفر شاهین رو نشونه رفته ... خاله سحر ولی نگاهش مچگیره و اتفاقا مچ اونارو گرفته که میگه : انگاری گوشام رو شما می بینین و برای خودم مخفیه ... خری چیزی ام ؟ ... تو ...
با انگشت اشاره بهراد رو نشونه میره و میگه : با گوشای خودم شنیدم دنبال باران میگشتی ... بارانه صابری !... حامله س ؟ ... این وصله ها به ما نمی چسبه ....
انتهای جمله ش سمت من برمیگرده : مگه نه ؟ ...
دهنم خشک شده ... انگاری که آب بدنم تبخیر شده باشه ... نبض شقیقه م رو حس میکنم ... عرقی که از پیشونیم راه می گیره .... دلم پیچ می خوره و خیلی بی مقدمه قطره اشکم سُر میخوره از گوشه ی چشمم و تهش لیز خوردنش تا گوشم ! ...

🦋

🍃 @kadbanoiranii ✍

#همبرگر_خانگی🍔

2 کیلو گرم گوشت گاو مخلوط شده با چربی متوسط
3 پیاز خشک شده اندازه متوسط
نان خورد شده یا ارد سوخاری
2 عدد تخم مرغ
نمک
فلفل سیاه
زیره
فلفل قرمز پودر
آویشن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نوشیدنی_دالگو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کوکو_پیازچه 🍘

پیازچه راپاک کرده ومیشوریم وباقیچی آشپزخونه خرد می کنیم بهش نمک وفلفل وکمی ادویه ویک قاشق آرد گندم وتخم مرغ میزنیم ومخلوط میکنیم ودر روغن داغ دوطرف کوکو را سرخ میکنیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ