#مرصع_پلو یا #پلوی_هفت_رنگ
مرغ زعفرونی درست کردم و برنج رو هم دم کردمو،،، خلال پسته و بادام و زرشک رو با کره تفت دادم و با برنج زعفرانی روی برنج تزیین کردم،، ،من بخاطر پسرم از کشمش و خلال شیرین شده پوست نارنج یا پرتقال استفاده نمیکنم
اما اگر طرز تهیه مرصع پلو رو کامل بخوایید
طرز تهیه:
برنج ۴پ
خلال بادام بمیزان لازم
خلال پرتقال (تلخی گرفته وشیرین شده)
زرشک وکشمش پلویی بمیزان لازم
خلال پسته بمیزان لازم
زعفران دم کرده ۲ قاشق غ
شکر ۲ق س
مرغ تیکه ای به میزان دلخواه
خلال هاروجداگانه کمی خیس کرده وابکش کرده وهرکدام راجداگانه خیلی کم تفت داده (خلال پسته راخیس نمیکنیم چون رنگش تغییرمیکنه) وقتی زرشک روکمی تفت داده شکررااضافه کرده وسپس زعفرون،، کشمش هم کمی تفت داده،،، حالا برنج راکه ابکش کردیم ودرقابلمه ریختیم نیمی ازخلال هارو وسطش گذاشته وبقیه برنج راروی خلال هاریخته ودم میکنیم،، البته میتونیم برنج رو خالی هم دم کنید و مثل من فقط روی برنج از خلالها و بقیه مواد استفاده کنید،،،، زمانی که برنج دم کشید مقداری ازبرنج روزعفرونی کرده وسپس مخلوطی ازبرنج رودرظرف سروکشیده وباکشمش وبقیه خلال هابرنجو تزیین میکنیم .
و مرغ رو هم لابلای برنج یا روی برنج میچینیم.سینه ی مرغ رو به اندازه های کوچیک تیکه میکنیم و در تابه با حرارت زیاد سرخ میکنیم حرارت حتما زیاد باشه اگه کم باشه اب میندازه و سفت میشه یکم زعفران و نمک و فلفل بهش اضافه میکنیم و روی برنج با بقیه ی مخلفات میچینیم.برای گرفتن تلخی خلال پرتقال چندین باردراب جوشانده وقتی تلخیش گرفته شد درمقداری اب که بهش یک قاشق شکرزدم جوشاندم وابکش کرده وسپس تفت دادم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
مرغ زعفرونی درست کردم و برنج رو هم دم کردمو،،، خلال پسته و بادام و زرشک رو با کره تفت دادم و با برنج زعفرانی روی برنج تزیین کردم،، ،من بخاطر پسرم از کشمش و خلال شیرین شده پوست نارنج یا پرتقال استفاده نمیکنم
اما اگر طرز تهیه مرصع پلو رو کامل بخوایید
طرز تهیه:
برنج ۴پ
خلال بادام بمیزان لازم
خلال پرتقال (تلخی گرفته وشیرین شده)
زرشک وکشمش پلویی بمیزان لازم
خلال پسته بمیزان لازم
زعفران دم کرده ۲ قاشق غ
شکر ۲ق س
مرغ تیکه ای به میزان دلخواه
خلال هاروجداگانه کمی خیس کرده وابکش کرده وهرکدام راجداگانه خیلی کم تفت داده (خلال پسته راخیس نمیکنیم چون رنگش تغییرمیکنه) وقتی زرشک روکمی تفت داده شکررااضافه کرده وسپس زعفرون،، کشمش هم کمی تفت داده،،، حالا برنج راکه ابکش کردیم ودرقابلمه ریختیم نیمی ازخلال هارو وسطش گذاشته وبقیه برنج راروی خلال هاریخته ودم میکنیم،، البته میتونیم برنج رو خالی هم دم کنید و مثل من فقط روی برنج از خلالها و بقیه مواد استفاده کنید،،،، زمانی که برنج دم کشید مقداری ازبرنج روزعفرونی کرده وسپس مخلوطی ازبرنج رودرظرف سروکشیده وباکشمش وبقیه خلال هابرنجو تزیین میکنیم .
و مرغ رو هم لابلای برنج یا روی برنج میچینیم.سینه ی مرغ رو به اندازه های کوچیک تیکه میکنیم و در تابه با حرارت زیاد سرخ میکنیم حرارت حتما زیاد باشه اگه کم باشه اب میندازه و سفت میشه یکم زعفران و نمک و فلفل بهش اضافه میکنیم و روی برنج با بقیه ی مخلفات میچینیم.برای گرفتن تلخی خلال پرتقال چندین باردراب جوشانده وقتی تلخیش گرفته شد درمقداری اب که بهش یک قاشق شکرزدم جوشاندم وابکش کرده وسپس تفت دادم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ