#گیف_آموزشی

#عصرانه
کانال کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii

#توپک_آنا_اولسون
#عصرانه #میان_وعده

نظرتون در مورد یک میان وعده یا عصرانه پرکالری و ناسالم چیه!؟🤔😫
اگه به سلامتیتون خیلی خیلی اهمیت میدید و یا نگران اضافه وزن هستید کلا بیخیال این رسپی بشید. اما اگر عاشق امتحان کردن هر چیز خوشمزه و خوش طعم و تردی همچون توپک جان ما هستید، حتما این آموزش رو دنبال کنید.
اینم بگم که آنا اولسون یکی از شیرینی پزهای معروف دنیا هستن که این رسپی به ایشون تعلق داره.

مواد لازم:
آرد سفید ۲ پیمانه
خامه صبحانه نصف پیمانه
ماست شیرین نصف پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شکر نصف پیمانه
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری

🔸اگه ماست نداشتید میتونید مثل من به جاش خامه جایگزین کنید که کلی ترد و خوشمزه هم شد😊.
میتونید به جای جوش شیرین از ۲ برابر بیکینگ پودر استفاده کنید.
طرز تهیه:
درون یک قابلمه نچسب با عمق زیاد و قطر کم مقداری روغن سرخکردنی بریزید. حرارت رو کم کنید تا روغن به آرامی داغ بشه.

تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی بزنید تا کرمی بشه. و بعد خامه و ماست رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس جوش شیرین رو اضافه کنید. و بعد بلافاصله آرد، بیکینگ پودر و نمک رو که قبلا با هم مخلوط و الک کردید، به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. شعله گاز رو یه کم بیشتر کنید تا ملایم بشه. حالا از این مواد یک قاشق غذاخوری یا یا با کمک اسکوپ بستنی(خیلی از مواد برندارید چون داخل روغن پف میکنه و حجمش دو الی سه برابر میشه) توی روغن بریزید تا سرخ بشه. دمای روغن باید طوری تنظیم باشه که به سرعت پف کنه و بالا بیاد. اگر روغن زیادی داغ باشه زود قهوه ای میشه اگر حرارت کم باشه پف نمیکنه.
پس از مدتی توپک رو بچرخونید تا تمام اطراف توپک طلایی متمایل به قهوه ای بشه. بعد از سرخ شدن توپک ها رو درون دستمال مخصوصی بگذارید تا روغن اضافی جذب دستمال بشه. بعد روشو به دلخواه با شکلات آب شده و پسته تزئین کنید. واقعا ترد و خوشمزست😋😋. نوش جان

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#عصرانه
#موز_کاراملی_بستنی
@kadbanoiranii

1/4پ شکر بزارید روی حرارت کاملا ذوب بشه بدون دخالت قاشق بعد به رنگ دلخواه که در اومد موزا رو از وسط نصف کنید و بزارید روش بزارید یه 1 دقیقه ای بمونه بعد از کنار ظرف 1 چ کره 1 م بستنی اضافه کنید نترسید کاراملتون بخاط سرمای بستنی خودشو میگیره ولی دوباره باز میشه با تکون دادن ظرف موزو خوب به کارامل اغشته کنید..فراموش نکنید که حرارت گاز باید حتما کم باشه..در ظرف مورد نظر سرو کنید و کنارش اسکوپ بستنی و گردو هم استفاده کنید..اگر خواستید گرم میل کنید اگر نه بزارید خنک بشه....
ولی گرمش بهتره
از گردو روش غافل نشید که طعمشو بینظیر میکنه.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

‍ ‍ #مربای_خیار
#صبحانه
#عصرانه


خیارها رو با پوست کن نازک برش میدیم (با پوست)واونها رو به شکل رز درآورده وبا خلال دندون از چند جهت فیکس کنید وآهک رو توی آب حل کنید وصاف کنید ورزها رو توش بریزید به مدت 12 ساعت بمونه بعد از این مدت از آب آهک بیرون آورده وچندین بار آبش رو عوض کنید ومثل همه مرباها شیره درست کنید (شیره تون باید غلیظ باشه چون مدت زمان پختن این مربا کمه )رزها رو داخل شیره بندازید تا بپزه ورنگش که شفاف شد کمی جوهر لیمو اضافه کنید واز روی حرارت بردارید میتونید برای خوش عطر شدنش کمی وانیل هم اضافه کنید .بعد از این که سرد شد خلالها رو جدا کرده وداخل شیشه بریزید وتو یخچال نگهداری کنید.شیک ومجلسی طعمش هم خوبه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#عصرانه_خوشمزه_پیکنگ_کیله


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#پنکیک_موز
#صبحانه
#عصرانه

موز
خمير پنكيک
کره

خمیر پنکیک:
۱ پیمانه و نصف آرد
۱پیمانه شیر
۳۰گرم کره
١ق غ شکر
۱عدد تخم مرغ
۱ق م بیکینگ پودر
نوک ق چ وانیل
نوک ق چ نمک
.
ابتدا تخم و مرغ و شكر رو با همزن ميزنيم تا شكر حل شه بعد وانيل اضافه ميكنيم باز هم ميزنيم.
بعد شير و كره كه در دماى اتاق بودن رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا كامل مخلوط شن،بعد نمک و آردو بیکینگ پودر رو با هم الک میکنیم و اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا جایی که گوله های آرد حل شن.
_
اين شيرينيش كمه، اگر شيرين تر دوست داريد ميتونيد شكرشو بيشتر بريزيد يا با شكلات سرو كنيد.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ #مافین_سیب_زمینی

یک #عصرانه یا #شام سبک و حتی #میان_وعده مناسب برای بچه های عزیز

مواد لازم :

سیب زمینی 300 گرم
زعفران سائیده 1/8 ق چایخوری
آب جوش 1 ق چایخوری
شیر 200 میلی لیتر
روغن زیتون 4 ق سوپخوری
آرد 270 گرم
تخم مرغ 1 عدد
بکینگ پودر 1 ق سوپخوری
جعفری خرد شده 2 ق سوپخوری
فلفل دلمه رنگی 3 ق سوپخوری
پنیر لبنه 50 گرم
نمک 1 ق چایخوری
فلفل قرمز 1/2 ق چایخوری
طرز تهیه :

سیب زمینی ها را آب پز کرده و پوست کنده و ریز خرد کرده و کنار بگذارید .
زعفران را داخل یک قاشق چایخوری آب جوش ریخته و روی بخار کتری قرار دهید . شیر ، تخم مرغ و روغن را اضافه کرده و پس از مخلوط شدن از روی بخار بردارید سپس پنیر را با چنگال بزنید و به مخلوط اضافه کنید.
سیب زمینی خرد شده ، آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، فلفل قرمز ، فلفل دلمه ای و جعفری خرد شده را مخلوط کنید و وسط آن را گود کرده و مواد مایع را افزوده و با لیسک در حد مخلوط شدن هم بزنید .
قالب مافین را چرب کرده و از مواد داخل قالب ریخته و در فر از پیش گرم شده با حرارت 200 درجه به مدت 20 -25 دقیقه قرار دهید .
نکات : * میتوانید بجای روغن زیتون از روغن مایع به همان میزان استفاده کرد .
* سیب زمینی ها را پس از خرد کردن کاملا خنک کرده سپس با مواد مخلوط کنید .
* این مافین یک پیش غذا یا میان وعده مغذی است .


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg