#چیز_کیک_انار

@kadbanoiranii
مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور یک بسته(۱۲۰ گرم)
البته من نصف بسته پتی بور ساده و نصف بسته کاکائویی استفاده کردم.
کره نرم شده در دمای محیط: ۱۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر: نصف لیوان (اگه شیرینتر دوست دارید یکمی بیشتر بزنید)
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سرپر
آب برای حل کردن ژلاتین نصف لیوان
وانیل نوک قاشق(فکر کنم قابل حذف باشه من دوست داشتم بزنم)
پودر ژله انار یک بسته
خب من با این مقدار مواد طبق دستور روی فیلم درست کردم. .
اگر قالب کمربندی ندارید میتونید از یک قالب یا ظرف ساده استفاده کنید و قبلش توی اون دو لایه سلفون بذارید بطوری که لبه های سلفون از قالب بالا بیاد دقت کنید تا بتونید بعدا با اون چیز کیک رو دربیارید(یک لایه ممکنه پاره بشه) بعد از اتمام کار لبه های سلفون رو اروم بگیرید و از قالب دربیارید و بعد با کفگیر بزرگ و با احتیاط چیز کیک رو توی دیس مورد نطر بگدارید. منم بعدش از روی کفه قالب کمربندی بلند کردم روی سینی گذاشتم.
پنیر ماسکارپونه یه نوع پنیر خامه ای بی نمک هت که برای کیک و چیزکیک بکار میره. لوازم قنادیها و سوپریهای بزرگ دارن. اگه نداشتید پنیر خامه ای معمولی هم میشه چون همشون کم نمک هستن. .
اگر خامه قنادی اماده دارید جایگزین خامه صبحانه و شکر بکنید. .
رو فیلم هم نوشتم که ژلاتین حل شده و ژله انار حل شده هر دو باید خنک بشن و نباید گرم و داغ باشن دقت کنید.
روش بن‌ ماری یعنی روی حرارت غیرمستقیم بذارید مثلا بخار کتری. توی عکس اولی هم مشخصه کاسه ژلاتین رو روی کتری گذاشتم
میتونید یک انار کامل رو هم دون کنید و وقتی مایع ژله انار خنک شد باهاش مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید که من بخاطر خانوادم نریختم.
. البته روشهای دیگری هم هست برای این #چیزکیک . مثلا دونه انار یا #ژله_انار رو توی مایه پنیری هم میریزن و یا روشهای دیگه.
دیگه طبق سلیقه خودتون میتونید درست کنید.
با پایه کیک اسفنجی هم میتونید درست کنید که من اونو بیشتر دوست دارم بنظرم بهتر از بیسکوییته . ولی بیسکوییت راحتتره

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ژله کرسی ویژه شب یلدا

@kadbanoiranii

#ژله #ژله_کرسی #ژله_هندوانه
#ژله_انار#ژله_میوه#یلدا
#ژله_یلدایی#ژله_شب_یلدا
برای خود کرسی به شکل مربع از هر ژله ای میشه استفاده کرد مثلا ژله رنگین کمان یا ژله سورپرایز یا مثل من ژله میوه ای با انار که مخصوص یلداهم هست
تو دوتا سینی مربعی به دوسایز ژله سفید(ترکیب آلوئه ورا و شیر) رو تو سینی بزرگتر و ژله قرمز رو تو سینی کوچکتر ریخته میزاریم ببنده
و تو نصف قالب تخم مرغی ژله سبز ریخته بعد با قلمو و رنگ سبز خطهاشو میکشیم
تو یه قالب گرد کوچک ژله سفید ریخته بعد باقلمو به شکل هندونه کار مکنیم(یعنی کناره هاشو رنگ سبز و وسطشو قرمز و با مشکی تخمه هاشو ) و از وسط برش زده و کنار ژله هندونه میزاریم که برش زده اون به نظر بیاد
تو قالبهای کوچک مربعی ژله قرمز ریخته و ازش کوسن ها رو برش میزنیم
ژله مربع میوه ای (کرسی) رو تو ظرف گذاشته اول ژله سفید رو به کمک یه نفر دیگه آروم روش میزارین و بعد ژله قرمز رو باز آروم روی ژله سفید میزاریم و بقیه جزییاتی که درست کردیم تزیین میکنیم
البته من میخواستم لبه های ژله سفید رو با قلمو کار کنم که وقت نشد.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ژله_انار_با_شیر
ویژه #یلدا

@kadbanoiranii
موادلازم:

پودر ژله 1 بسته
خامه صبحانه 1/2 پاکت
شیر 1/2 لیوان
شکر 5 الی 6 ق غ
وانیل نوک ق چ
پودر ژلاتین 2 ق غ
تخم شربتی 1 ق غ

طرزتهیه:

ابتدا پودر ژله رو با یک لیوان آبجوش به روش بن ماری درست کنیدداخل ظرف مورد نظر بریزیدبعد قالب ژله رو بذارید یخچال پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب حل کرده و به روش بن ماری صاف کنید.
برای لایه بعدی خامه رو داخل ظرف روی شعله ملایم بذارید و هم بزنید.
بعد شیر رو که جدا داخل ظرفی گرمش کردین به خامه اضافه کنید.
شکر و وانیل رو هم اضافه کنید.
مخلوط ژلاتین رو هم به مواد اضافه کنیدتخم شربتی رو از قبل با آب جوش مخلوط کنید تا لعاب بندازه.
تخم شربتی رو هم به مواد اضافه کنید.
این لایه رو پس از کمی خنک شدن روی لایه اول ژله می ریزیم به مدت ۵ الی ۶ ساعت درون یخچال بمونه.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #ژله انار با کرم فرانسوی

@kadbanoiranii

🔴 این دسر یلدایی بسیار آسان است و در عین حال خوشمزه و دلنشین است.

مواد لازم:

ژله انار دوبسته
انار دان شده دو عدد
کرم فرانسوی
دستورش 👇👇👇👇👇
#کرم_فرانسوی

طرز تهیه:

ژله ها رو طبق دستور پاکت درست کنید و داخل ظروف سرو بریزید. در هر ظرف سرو کمی از دانه های انار را به مایع ژله اضافه کنید و سپس ظروف را در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شوند.
از شب قبل کرم فرانسوی را آماده کنید و وقتی کاملا سرد شد روی ژله ها بریزید و با دانه های انار و خلال پسته تزیین کنید. من کرم را داخل قیف یک بار مصرف ریختم و سپس روی ژله ها را با کرم پوشاندم.

#ژله_انار_با_کرم_فرانسوی #شب_یلدا

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

 #ژله انار و فالوده
@kadbanoiranii

ژله یکی از بهترین دسرها برای شب یلدا است که به راحتی می توانید آن را درست کنید.

این بار با فالوده و انار یک ژله ویترینی زیبا و خوشمزه درست کنید.

مواد لازم برای تهیه ژله انار و فالوده

انار دانه شده : ۲ لیوان , فالوده شیرازی : ۲ لیوان , ژله آوورا : ۱ عدد , قالب ژله طرح دار

طرز تهیه ژله انار و فالوده

۱-نکته مهم در تهیه این مدل ژله استفاده از قالب دالبردار چند خانه مانند تصویر بالا است

۲-انار دان شده و فالوده را یک در میان در خانه های قالب ژله بریزید. ریختن این مواد را برای ۱ الی ۲ سانت انجام دهید

۳-ژله آلوورا را به صورت ساده یعنی با یک لیوان آب جوش و سپس یک لیوان آب سرد مخلوط و بعد از خنک شدن روی انار و فالوده ریخته و مابقی آن را در هوای اتاق قرار دهید

۴-قالب را درون یخچال بگذارید تا ژله آلوورا کاملا بسته شود. ۵-بعد از چند ساعت قالب را از یخچال خارج کرده و دقیقا برعکس مرحله قبل، در خانه ای که فالوده ریخته بودید، دانه های انار و در قالبی که انار ریخته بودید، فالوده بریزید

۶-مابقی ژله آلوورا را روی انار و فالوده ها ریخته و مجدد درون یخچال قرار دهید تا کامل بسته شود

۷-بعد از بسته شدن ژله را از قالب برگردانید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ژله انار و فالوده😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ ژله انار با تزیین شکلات

طرز تهیه

انارها رو دون كردم تو قالب ريختم تا پربشه و روش ژله ريختم و چهار ساعت تو يخچال گذاشتم تا ببنده،تو ظرف برگردوندم و با شكلات طرح دار تزيين كردم.
براي تهيه شكلات طرح دار
شكلات تخته اي سفيد رو به روش بن ماري ذوب كردم و روي زرورقهاي شكلات كه از لوازم قنادي فروشيها ميتونيد بخريد،،ريختم البته ابتدا كاغذ زرورق شكلات كه طرح دار هم هست رو به اندازه دور قالب و به بلندي ارتفاع ژله بريدم بعد شكلات ذوب شده رو روش ريختم بعد از اينكه شكلات كمي سفت شد و حالت خميري شد ،،كاغذ رو همراه شكلات برداشته و دور ژله گذاشتم و حدود ده دقيقه تو يخچال گذاشتم تا سفت بشه بعد به آرامي كاغذ رو جدا كردم و طرحهاي كاغذ رو شكلات به جا میمونه. بعد از اينكه شكلات رو روي طلق ريختيد بايد زياد خشك نشه بايد زماني كه هنوز نرم و خميري هست بهش شكل بدين ولي بعد از شكل دادن بايد بزاريد يخچال كه كاملا سفت بشه و بعد طلق رو جدا كنيد ،در اين صورت نميشكنه.

#ژله_انار_با_تزیین_شکلات #شب_یلدا

🔴 #فیلم آموزشی

#ژله انار مخصوص

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#ژله_تصویری
#ژله_انار

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ژله_انار_با_شیر

موادلازم:

پودر ژله 1 بسته
خامه صبحانه 1/2 پاکت
شیر 1/2 لیوان
شکر 5 الی 6 ق غ
وانیل نوک ق چ
پودر ژلاتین 2 ق غ
تخم شربتی 1 ق غ

طرزتهیه:

ابتدا پودر ژله رو با یک لیوان آبجوش به روش بن ماری درست کنیدداخل ظرف مورد نظر بریزیدبعد قالب ژله رو بذارید یخچال پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب حل کرده و به روش بن ماری صاف کنید.
برای لایه بعدی خامه رو داخل ظرف روی شعله ملایم بذارید و هم بزنید.
بعد شیر رو که جدا داخل ظرفی گرمش کردین به خامه اضافه کنید.
شکر و وانیل رو هم اضافه کنید.
مخلوط ژلاتین رو هم به مواد اضافه کنیدتخم شربتی رو از قبل با آب جوش مخلوط کنید تا لعاب بندازه.
تخم شربتی رو هم به مواد اضافه کنید.
این لایه رو پس از کمی خنک شدن روی لایه اول ژله می ریزیم به مدت ۵ الی ۶ ساعت درون یخچال بمونه.



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#ژله انار با شیر


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg