تزیین #کیک_اسفناج

به کدبانو ها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #کیک اسفناج با کِرِم وانیلی

مواد لازم:

کره 100 گرم
شکر دانه ریز 1و1/4 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
شیر 1 پیمانه
پوره ی اسفناج 1 لیوان
روغن مایع 1/2 لیوان
رنده ی پوست لیمو ترش 1 ق چ
وانیل 1/2 ق چ
بکینگ پودر 2 ق چ
نمک نوک قاشق چایخوری
آرد 3 لیوان همه ی مواد باید به دمای محیط برسن .

طرز تهیه:

اول کره و شکر رو مخلوط کرده اول با دور کند و بعد پنج دقیقه با دور تند میزنیم تا صدای دانه های شکر شنیده نشود . بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و هر کدام رو سی ثانیه میزنیم و با آخرین تخم مرغ وانیل و رنده پوست لیمو رو هم افزوده هم میزنیم .بعد روغن مایع رو اضافه کرده، با لیسک هم میزنیم (وقتی روغن مایع اضافه میکنیم بهتره با وسیله ی فلزی هم زده نشه ) پوره ی اسفناج رو با شیر میکس کرده به مواد اضافه و مخلوط میکنیم .بکینگ پودر و نمک رو مخلوط آرد کرده ، سه بار الک میکنیم و به مایه کیک اضافه کرده با لیسک مخلوط میکنیم .
کف قالب رو با روغن جامد چرب کرده آرد پاشی میکنیم و آرد اضافی رو می تکانیم .
مواد رو داخل قالب ریخته دو سه بار روی سطح کار میکوبیم و داخل فر از یک ربع قبل گرم شده قرار میدهیم .
طبقه وسط
175 درجه سانتیگراد
40 دقیقه

🔴نکته:

برای پوره ی اسفناج از برگ اون استفاده میکنیم ،پنج دقیقه میپزیم و اگر آب داشت ،آبکش کرده و بعد پوره میکنیم. برای رنده ی پوست لیمو هم ، طوری رنده میکنیم که فقط قسمت زرد رنگ رنده بشه .

کِرِم وانیلی :

مواد لازم:

شیر 1/5 لیوان
نشاسته ذرت 3 ق غ
شکر 4 ق غ
وانیل 1/2 ق چ
کره 25 گرم
خامه صبحانه 100 گرم

طرز تهیه:

برای کِرِم وانیلی ، نشاسته ذرت و شکر رو مخلوط کرده شیر سرد رو اضافه کرده هم میزنیم. روی حرارت قرار داده مدام هم میزنیم تا غلیظ شود . کره ، وانیل و خامه رو اضافه کرده از روی حرارت بر میداریم.
باید کِرِم رو هم بزنیم تا نیم گرم بشه و رویه نبنده و یا روی سطح اون کمی شکر بپاشیم . که این کار هم مانعِ رویه بستن میشه.
قسمت روی کیک رو برش داده ، با رنده یا غذا ساز پودر میکنیم و بعد از ریختن كِرِم نیم گرم روی کیک سرد، پودر کیک رو هم میریزیم.
من کیک رو یک روز داخل یخچال گذاشتم و بعد کِرِم رو آماده و روی اون ریختم و برای تزیین ،خمیر فوندانت رو با کاتر دانه ی برف قالب زدم و بعد از خشک شدن روی اون پودر طلایی خوراکی با کمی روغن مایع زدم .
عزیزان این کیک خوشمزه رو حتما درست کنید چون مزه ی اسفناج نمیده به خصوص برای بچه ها که خیلی تمایل به خوردن اسفناج ندارن .

#کیک_اسفناج

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii