🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥

#نکات_خانه_داری_(ادویه ها)

#ادویه_ها：
#ادویه پلو ：گل سرخ یا گل محمدی,زیره , دارچین , میخک ,هل(همه رو مخلوط کنید و اماده داشته باشید)

#ادویه ابگوشت：زردچوبه ,دارچین ,فلفل سیاه ,جوز هندی, بادیان ,میخک

#ادویه ترشی مخلوط و لیته：نعنا خشک ,گلپر ,تخم گشنیز ,تخم سیاه دانه ,زیره سیاه و سبز , کاری ,زردچوبه.

#ادویه ترشی بادنجان ：گلپر ,زردچوبه

#ادویه ماست و خیار ：فلفل سیاه ,نعناخشک,ریحان ,مرزه ,ترخان خشک ,و پودر گل سرخ

#ادویه فلافل：زیره سبز ,کاری ,زنجبیل,فلفل قرمز ,گشنیز و شنبلیله

#ادویه کوکوسبزی： پودر گل محمدی ,کاری ,دارچین ,فلفل سیاه

#ادویه هویج پلو ,کلم پلو و لوبیا پلو ： ادویه پلویی و مقداری دارچین

#ادویه مرغ و ماهی ：بهترین ادویه زعفران ,زنجبیل , برگ بو ,و پودر سیر است

#ادویه کباب تابه ای ：فلفل سیاه ,پودر لیمو عمانی ,زردچوبه و سماق

#ادویه گوشت ：جوز هندی ولی بیش از ۴گرم اگه استفاده بشه باعث فلج عضلات و توهم میشه

#ادویه سوپ ：پودر اویشن ,و یک یا دو عدد برگ بو

#ادویه قیمه پلو ： دارچین ,زیره سبز،پودر گل محمدی


https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋

‍ #نکات_خانه_داری


🌸 معجزه جوش شیرین و سرکه در نظافت منزل

💠 جوش‌شیرین و سرکه از جمله بهترین پاک‌کننده‌هایی هستند که استفاده جداگانه یا ترکیب آن‌ها تاثیر فوق‌العاده‌ای در پاکیزگی منزل دارد. با توجه به کاربردهای بسیار آن‌ها، کافیست یک بار امتحان کنید تا این دو محصول ارزان و طبیعی بدون نیاز به سابیدن، میهمان همیشگی خانه شما شوند.

🌿 وسایل مورد نیاز:
جوش شیرین
سرکه سفید
آب
اسفنج
قوطی اسپری

1- برای تمیز کردن سطوح غیرچوبی، کاشی و سرامیک 1 پیمانه سرکه سفید ساده را با 1 پیمانه آب مخلوط کنید و داخل قوطی اسپری بریزید. این مخلوط چندمنظوره را روی سطح مورد نظر بپاشید و با اسفنج نم‌دار آن را تمیز کنید.
2- از سرکه ساده برای تمیز کردن سرویس‌های بهداشتی استفاده می‌شود.
3- هنگام شستشوی حوله‌ها به جای نرم کننده، ½ پیمانه سرکه را در دور آخر شستشو به ماشین‌لباسشویی اضافه کنید. نرم‌کننده‌های لباس قدرت جذب حوله را کم می‌کنند اما سرکه ضمن خوشبو کردن باعث نرمی حوله‌ها شده و تاثیری در قدرت جذب آن‌ها نمی‌گذارد.
4- از پودر جوش‌شیرین برای تمیز کردن روشویی، وان، دوش و سرویس‌های بهداشتی استفاده کنید. برای بردن سخت‌ترین لکه‌ها جوش‌شیرین را با کمی آب ترکیب کنید و به شکل خمیر در آورید. بگذارید خمیر نیم ساعت روی لکه باقی بماند سپس با اسفنج آن را تمیز کنید.
5- بدون نیاز به سابیدن، کتری و سرویس‌های استیل را به‌راحتی با جوش‌شیرین تمیز نمایید. این ماده بدون ایجاد خش، باعث برق‌ و درخشش ظروف می‌شود. از جوش‌شیرین همچنین برای تمیز کردن سینک‌های استیل و خوشبو کردن آن استفاده نمایید. هر گونه ماده چسبیده به سینک با مخلوط آب و جوش‌شیرین از بین می‌رود. کافیست نیم ساعت صبر کنید و با استفاده از اسفنج به نتیجه دلخواه برسید.
6- برای تمیز کردن گاز به جای مواد شیمیایی، جوش شیرین مصرف کنید. مخلوط جوش شیرین و آب را داخل اسپری بریزید و آن را روی گاز بپاشید، بعد از 24 ساعت حتی سخت‌ترین جرم‌ها هم با کشیدن اسفنج مرطوب به‌راحتی کنده شده و با یک پارچه تمیز نم‌دار هرگونه ماده باقی‌مانده برداشته می‌شود.
7- مشکل گرفتگی چاه با مخلوط جوش‌شیرین و سرکه حل می‌شود. ابتدا ½ پیمانه جوش‌شیرین و سپس به آرامی ½ پیمانه سرکه اضافه کنید. بعد از 30 دقیقه روی آن‌ها آب داغ بریزید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#نکات خانه داری

#ماهیتابه #سوخته

اگه غذا در ماهیتابه ته گرفت براحتی تمیزش کنید

ترکیبات 👇👇

🌸 جوش شیرین 2 قاشق غذاخوری
🌸 سرکه سفید یک لیوان
🌸 آب گرم یک لیوان

ماهیتابه رو روی اجاق بزارید و شعله رو روشن کنید تا گرم بشه بعد سرکه سفید و جوش شیرین رو ریخته و هم بزنید سپس آب گرم اضافه کنید و با کفگیر خوب هم بزنید تا تمام رسوبات و غذای سوخته و لکه ها برطرف بشه
@kadbanoiranii

#ترفند_نگهداری نان

🎈قرار دادن کمی نمک 🍚در ظرف نان🍞 باعث 👈 جلوگیری از کپک زدن نان🎈

#لکه #چای روی #فرش و #موکت

☕️ روش اول 👈 اگر لکه چای خشک شده باید روی آن سرکه سفید بریزید و 7 تا 10 دقیقه بعد با اسفنج بمالید و با پارچه نمدار تمیز کنید در آخر با دستمال خشک نم و رطوبت را برطرف کنید 🌹

☕️ روش دوم 👈 یک قاشق غ صابون مایع و یک قاشق غ جوش شیرین و 2 پیمانه آب گرم را با هم ترکیب کرده و روی محل لکه بریزید 5 دقیقه تامل کنید سپس با پارچه سفید آن را تمیز کنید

مایع تمیز کننده #فرش_دستباف

صابون لباسشویی و شامپوی فرش که قلیای کمی دارند مواد خوبی برای فرش دستباف هستند. اگر شامپو فرش در دسترس ندارید یک قاشق چای خوری نمک را در یک لیتر آب حل نمایید. آن را خوب بزنید تا کف کند. کف را با یک گلوله تور که زیاد آب جذب نمی کند روی سطح فرش بمالید و با دستمال حوله ای خشک کنید. در نظر داشته باشید که اگر از نمک استفاده کنید، باید خیلی خوب آن را خشک کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#نکات_آشپزی

#نکات_خانه_داری


@kadbanoiranii


🌺بیرون قابلمه تفلون که زرد وقهوه ای میشه با گاز پاکن راحت میره

🌺وسایل سفید اشپزخانه مثل یخچال که به مرور زمان تیره میشه با وایتکس سفید میشه

🌺برای پخت باقالا ونخودفرنگی وماکارونی که سر نره کمی زردچوبه بریزید

🌺توباقالا نمک هم بریزید

🌺پیاز رو برای خورشت رنده کنید لعاب خوبی میده

🌺دستتون بو سیر گرفت با خمیر دندون اثری ازش باقی نمی مونه

🌺ته دیگ سیب زمینی رو یه طرف شو سرخ کنید بعد برگردونید وبرنج رو روش بریزید

🌺ته دیگ نان لواش کمی زردچوبه به روغن بریزید خیلی خوش رنگ میشه

🌺به قرمه سبزی وفسنجون زعفران بزنید عالی میشه

🌺موقع پیاز خرد کردن اشکتون میاد چوب کبریت ببین دندوناتون بزارید دیگه گریه نمی کنید ویا ادامس بجوید

🌺برای غذاها از چوب دارچین استفاده کنید خوشمزه تر میشه

🌺داخل خورشت قیمه یه گوجه رنده کنید خوش طعم میشه

🌺برای زردی دندان ها کمی پودر دارچین رو خمیر دندون بریزیددهان خوش عطر هم میشه

🌺دارچین وزیره برای عدس پلو خوب میشه

🌺پخت مرغ که حتما یه جوش بخوره وابشو خالی کنید

🌺مرغ رو با اب گرم ونمک در اول وگوشت قرمز رو در اب سرد ونمک دراخر

🌺برای بو ی بد کلم موقع پخت بهش زنجبیل اضافه کنید

🌺غذاتون تند شد بهش یه قاشق ابلیمو واگه شور شد یه قاشق نوشابه بزنید

🌺برای کاکائو تو کیک اول با روغن مخلوط کرده رنگش تیره تر میشه

🌺برای گلو درد وسرفه اویشن وانجیر وشنبلیله دم کنید

🌺کله پاچه پختیدروش رو با سلیفون کامل بپوشونید ویه سوراخ وسطش بزنید بوش نمی پیچه

🌺برگ پیچک های خونه رو با پوست موز تمیز کنیم حکم واکس رو داره

🌺برای شوید نزارید کامل خشک بشه بعد از یک یا دو روزفریز کنید برای باقالا عالی میشه

🌺برای ته دیگ کمی زعفران و دارچین بزنید عالی میشه

🌺بعد اب لیمو گیری گوشت ها شو گرد گرد کرده فریز کنید برای قیمه وقرمه عالی میشه اب نمک بخوابونید

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

🔴#نکات_خانه_داری

مایع ظرفشوییت کف نمیکنه و ظرفها رو برق نمیندازه؟!

کاری نداره که
راه حل عکس رو انجام بده و کار خودتو راحت کن
@kadbanoiranii
کانال کدبانوی ایرانی
😊

‍ #نکات_خانه_داری
@kadbanoiranii

تمیزکردن شعله های گاز:

👈شعله های گاز انواع واقسام مختلفی دارند در به کارگیری روشها دقت کنید.
👈درتمیزکردن شعله ها ازسیم یافرچه سیمی استفاده کنید .
👈میتوانید آب داغ ،سرکه سفید وجوش شیرین را مخلوط کرده وشعله هارا یک ساعتی درآن گذاشته وسپس چربیها را با سیم برطرف کرده وآبکشی کنید.
👈در بعضی مواردگاز پاک کن یا چندمنظوره کرمی سیف ویااسپری سرکه وجوش شیرین،یا پودر لباسشویی ویا مایع ظرفشویی، برای شستشوی شعله هابا آب واسکاج مناسب است اما شعله هارا خوب آبکشی کنید که مواد شوینده سوراخهای آنها را نپوشاند.
👈شستشو در ماشین ظرفشویی هم از گزینه های خوب وکارآمد میباشد.
👈در موارد عمیقتر که چربی ها سوخته وبا هیچ روشی پاک نمیشود،مخلوط آب وسرکه وجوش شیرین را بگذارید به درجه جوش برسد وشعله ها را چند دقیقه در آن بجوشانید سپس اسکاج بکشید وآبکشی نمایید.

#شعله_گاز_کدبانو


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

‍ #نکات_خانه_داری

@kadbanoiranii

تمیزکردن هود آشپزخانه:
👈هودها انواع مختلفی دارند برای تمیز کردن قسمتهای بیرونی میتوانید ازمخلوط سرکه سفیدوجوش شیرین استفاده کنید یا انواع گازپاک‌کن واسپریهای چند منظوره رابه کاربگیرید،مواد را روی چربیها اسپری کنید وبا توجه به جنس سطح هود ازاسکاج ،سیم یافرچه استفاده کنید،
چند منظوره ی کرمی سیف وگاز پاک کن دامستوس چربیهای عمیق را به خوبی ازبین میبرند.

نوشابه، الکل یا مخلوط آب داغ وپودر لباس هم شوینده های خوبی برای ازبین بردن چربیها هستند.
👈بعداز تمیزکردن هودبا شوینده واسکاج، با شیشه پاک کن ودستمال نم وخشک مراحل تمیزکاری را کامل کنید.دراین مرحله اگر از دستمال جادویی یا میکروفایبر برای تمیز کردن رد تمیزکاری استفاده کنید عالیه .
👈بعضی از هودها قسمتهای پیچ شده وقابل بازکردن دارند که میتوان به راحتی با آب گرم قسمتهای مختلف آنها را شستشو کرد.

👈هودهای آشپزخانه معمولا دو نوع فیلتر دارند: الیافی و فلزی،هر چند‌مدت یکباربایدفیلتر الیافی یا ابرهود را تعویض کرد. این الیاف معمولا از جنسی شبیه به پنبه مصنوعی هستند و شستن آن‌ها از آنجا که باعث تغییر شکل و در نتیجه از دست دادن خاصیتشان می‌شود کاری بیحاصل است و حتما باید تعویض شوند. نوع مشبک فلزی را می‌توان جدا کرد وبه روشهای مختلف شستشو داد ،
میتوان محلولی از سرکه سفید وجوش شیرین وآب جوش درست کرد وفیلترها را نیم ساعت دراین محلول قرار داد وبعد با فرچه‌یا مسواک آن را شسته وآبکشی کنید ،
در شستشوی فیلترهای فلزی میتوان از گازپاک کن یا اسپریهای چند منظوره هم استفاده کرد.
اگر چربی فیلتر فلزی با این روشها تمیز نشد فیلترهارا درقابلمه ی بزرگ ودر مخلوط آب وسرکه ومایع ظرفشویی وجوش شیرین بجوشانید.


#هود_کدبانو


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#نکات_آشپزی

#نکات_خانه_داری


@kadbanoiranii


🌺بیرون قابلمه تفلون که زرد وقهوه ای میشه با گاز پاکن راحت میره

🌺وسایل سفید اشپزخانه مثل یخچال که به مرور زمان تیره میشه با وایتکس سفید میشه

🌺برای پخت باقالا ونخودفرنگی وماکارونی که سر نره کمی زردچوبه بریزید

🌺توباقالا نمک هم بریزید

🌺پیاز رو برای خورشت رنده کنید لعاب خوبی میده

🌺دستتون بو سیر گرفت با خمیر دندون اثری ازش باقی نمی مونه

🌺ته دیگ سیب زمینی رو یه طرف شو سرخ کنید بعد برگردونید وبرنج رو روش بریزید

🌺ته دیگ نان لواش کمی زردچوبه به روغن بریزید خیلی خوش رنگ میشه

🌺به قرمه سبزی وفسنجون زعفران بزنید عالی میشه

🌺موقع پیاز خرد کردن اشکتون میاد چوب کبریت ببین دندوناتون بزارید دیگه گریه نمی کنید ویا ادامس بجوید

🌺برای غذاها از چوب دارچین استفاده کنید خوشمزه تر میشه

🌺داخل خورشت قیمه یه گوجه رنده کنید خوش طعم میشه

🌺برای زردی دندان ها کمی پودر دارچین رو خمیر دندون بریزیددهان خوش عطر هم میشه

🌺دارچین وزیره برای عدس پلو خوب میشه

🌺پخت مرغ که حتما یه جوش بخوره وابشو خالی کنید

🌺مرغ رو با اب گرم ونمک در اول وگوشت قرمز رو در اب سرد ونمک دراخر

🌺برای بو ی بد کلم موقع پخت بهش زنجبیل اضافه کنید

🌺غذاتون تند شد بهش یه قاشق ابلیمو واگه شور شد یه قاشق نوشابه بزنید

🌺برای کاکائو تو کیک اول با روغن مخلوط کرده رنگش تیره تر میشه

🌺برای گلو درد وسرفه اویشن وانجیر وشنبلیله دم کنید

🌺کله پاچه پختیدروش رو با سلیفون کامل بپوشونید ویه سوراخ وسطش بزنید بوش نمی پیچه

🌺برگ پیچک های خونه رو با پوست موز تمیز کنیم حکم واکس رو داره

🌺برای شوید نزارید کامل خشک بشه بعد از یک یا دو روزفریز کنید برای باقالا عالی میشه

🌺برای ته دیگ کمی زعفران و دارچین بزنید عالی میشه

🌺اگر بعد اب لیمو گیری گوشت ها شو جدا کن اونها رو گرد گرد کرده فریز کنید برای قیمه وقرمه عالی میشه البته اول کمی داخل اب نمک بخوابونید


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#نکات خانه داری

✅چطور بوی سیر و پیاز را از دستان خود از بین ببریم؟
راه های مختلفی برای این کار وجود دارد. یکی از این راهها، استفاده از محلول آب و نمک است. به این ترتیب که یک قاشق سوپخوری نمک را در مقداری آب حل کرده و دستهای خود را به آن آغشته کنید و بمالید. چند لحظه به این کار ادامه دهید، سپس زیر آب سرد بشویید.

✅بریدن و پوست کندن راحت سیر
در یک زمان هم می توان پوست سیر را گرفت و هم آن را خرد کرد. به این صورت که سیر را زیر لبه چاقو قرار داده و با دست به آرامی فشار دهید. با این کار هم سیر خرد می شود و هم این که پوست آن را به راحتی می توانید جدا کنید.

✅نرم کردن بیسکویت های خشک
زمانی که شیرینی و یا بیسکویت دست پخت شما سفت شد، آن را به مدت چند ساعت به همراه چند تکه نان در کیسه ای قرار دهید. با این کار، شیرینی ها رطوبت نان را جذب کرده و نرم خواهند شد.

✅خرید لوبیا سبز
رنگ لوبیای مرغوب همیشه سبز و شفاف، پوست آن ترد و شکننده و گوشت آن آب دار است پس، از خرید لوبیا با پوست پژمرده، لکه دار خراب اجتناب کنید.

✅نگهداری سیب و هویج
هیچ گاه سیب و هویج را با هم در یک بخش یخچال قرار ندهید. چون سیب ها گاز ترشح می کنند که باعث تلخی هویج می شود.

✅خرید گوشت چرخ کرده
از قصاب یا گوشت فروش بخواهید تا گوشت را دوبار چرخ کند.

✅شست ظرف ها
هنگامی که ماشین ظرفشویی برای شستن ظرف ها استفاده می کنید به محلول شستشو، کمی سرکه سفید اضافه کرده و در جای مخصوص آن بریزید. با این کار ظروف شما بسیار تمیز و براق خواهند شد.

✅تخته چوبی
تخته چوبی آشپزخانه باید نسبتاً مقاوم و تا حد امکان از جنس چوب توت یا نارون باشد. پس از هر بار شست و شو کاملاً خشک کنید.

✅اگر روی آن گوشت خرد می کنید، بهتر است، هر از گاهی پس از اتمام کار، با مقدار فراوانی نمک سطح آن را بپوشانید و پس از مدتی بشوئید. چون تمیز کردن آن با آب خالی، باعث می شود که خونابه ها به شیار کنده تخته فرو رفته و کانونی برای ایجاد فساد باشند.

✅نگهداری از قارچ
قارچ ها را تا نشویید. در صورت امکان آن ها را تا قبل از زمان مصرف درون پاکت کاغذی بگذارید. در نتیجه قارچ ها عرق نمی کنند و تغییر رنگ نمی دهند.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii