Forwarded from AmIR.Y
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#بستنی_وانیلی با توت فرنگی و #مارشمالو و #توئیل و موز کاراملی و بیسکوییتی
کانال کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
کانال کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
#مارشمالو_ساده_خانگی(پُف پُفی)
برای 4 نفر
مواد لازم
🍒پودر ژله (الوئه ورا یا موز) 1بسته
شکر 3پیمانه
🍚وانیل (شکری) نصف قاشق مرباخوری
🍒آبلیمو 2قاشق سوپخوری
🍚آب (نصف پیمانه سرد و 2ونیم پیمانه جوش) 3پیمانه
🍒پودر ژلاتین 2قاشق سوپخوری
🍏طرز تهیه
☯پودر ژله که به نظر من بهتره آلوئه ورا باشه رو با یک پیمانه آب جوش حل می کنم طوری که دانه های ژله کاملا حل بشن.میتونید اون رو 30ثانیه داخل مایکروویو بذارید یا اینکه با بخار کتری آب کنید.بعد پودر ژلاتین رابا نصف پیمانه آب سرد مخلوط میکنیم و کاملا حل میکنیم دقیقا مثل روش بالا یعنی یا مایکروویو یا کتری یا حتی روش بن ماری.
☯ یک و نیم پیمانه آب و شکرمون رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکر کاملا حل بشه . اگر شکر حل نشد به اون آب اضافه نکنید چون با یکی دوبار همزدن با قاشق مشکل حل میشه.
☯محلول ژلاتین و ژله آلوئه ورا رو در محلول آب و شکر بریزید و 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشه(میتونید داخل مایکروویو هم بذارید) . بعد از 20 دقیقه شعله گاز رو خاموش کنید و فرصت بدید محلول کاملا ولرم بشه .
☯حالا مواد رو داخل یک ظرف بزرگ میریزیم چون بعد از هم زدن مواد شما 4برابر میشن و اگر ظرف کوچیک باشه کار خراب میشه.بعد مواد رو با دور تند همزن میزنید تا کم کم سفید بشه و حجمش هی بیشتر بشه و پف کنه.
☯همزدن مارشمالو تقریبا 20دقیقه تا نیم ساعت طول میکشه!
☯وقتی مارشمالو در پره های همزن به این حالت شد یعنی کم کم مارشمالو داره آماده میشه .بعد از این مرحله تقریبا 5 دقیقه هم میزنیم.
☯بعد از شکل گرفتن مارشمالو وانیل و آبلیمو رو اضافه می کنیم .
☯بعد از اون کاغذ فویل رو با روغن کمی چرب میکنیم و فویل رو داخل قالب دلخواه قرار میدیم و مایع رو داخلش میریزیم .
☯بعد داخل یخچال قرار میدیم و حدود 2ساعت بعد اون رو از قالب خارج میکنیم و روی سطح کمی چرب قرار میدیم و با چاقو چرب شده برش میزنیم یا قالب مورد نظر رو چرب میکنیم و اون رو قالب میزنیم.
🌱نکات
1⃣بهتره نهایت ارتفاع مواد در قالب 2سانت باشه.
2⃣می تونید از مغزهای آجیل بصورت پودر شده یا پودر نارگیل که کمی تفت داده شده برای کف قالب استفاده کنید و بعد مارشمالو رو داخل قالب بریزید.
3⃣مارشمالو تا 1 ماه قابل نگهداری در یخچال هست!
4⃣میتونید مارشمالو رو با ژله های مختلف تهیه کنید تا رنگی بشه یا اینکه بهش رنگ خوراکی اضافه کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
برای 4 نفر
مواد لازم
🍒پودر ژله (الوئه ورا یا موز) 1بسته
شکر 3پیمانه
🍚وانیل (شکری) نصف قاشق مرباخوری
🍒آبلیمو 2قاشق سوپخوری
🍚آب (نصف پیمانه سرد و 2ونیم پیمانه جوش) 3پیمانه
🍒پودر ژلاتین 2قاشق سوپخوری
🍏طرز تهیه
☯پودر ژله که به نظر من بهتره آلوئه ورا باشه رو با یک پیمانه آب جوش حل می کنم طوری که دانه های ژله کاملا حل بشن.میتونید اون رو 30ثانیه داخل مایکروویو بذارید یا اینکه با بخار کتری آب کنید.بعد پودر ژلاتین رابا نصف پیمانه آب سرد مخلوط میکنیم و کاملا حل میکنیم دقیقا مثل روش بالا یعنی یا مایکروویو یا کتری یا حتی روش بن ماری.
☯ یک و نیم پیمانه آب و شکرمون رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکر کاملا حل بشه . اگر شکر حل نشد به اون آب اضافه نکنید چون با یکی دوبار همزدن با قاشق مشکل حل میشه.
☯محلول ژلاتین و ژله آلوئه ورا رو در محلول آب و شکر بریزید و 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشه(میتونید داخل مایکروویو هم بذارید) . بعد از 20 دقیقه شعله گاز رو خاموش کنید و فرصت بدید محلول کاملا ولرم بشه .
☯حالا مواد رو داخل یک ظرف بزرگ میریزیم چون بعد از هم زدن مواد شما 4برابر میشن و اگر ظرف کوچیک باشه کار خراب میشه.بعد مواد رو با دور تند همزن میزنید تا کم کم سفید بشه و حجمش هی بیشتر بشه و پف کنه.
☯همزدن مارشمالو تقریبا 20دقیقه تا نیم ساعت طول میکشه!
☯وقتی مارشمالو در پره های همزن به این حالت شد یعنی کم کم مارشمالو داره آماده میشه .بعد از این مرحله تقریبا 5 دقیقه هم میزنیم.
☯بعد از شکل گرفتن مارشمالو وانیل و آبلیمو رو اضافه می کنیم .
☯بعد از اون کاغذ فویل رو با روغن کمی چرب میکنیم و فویل رو داخل قالب دلخواه قرار میدیم و مایع رو داخلش میریزیم .
☯بعد داخل یخچال قرار میدیم و حدود 2ساعت بعد اون رو از قالب خارج میکنیم و روی سطح کمی چرب قرار میدیم و با چاقو چرب شده برش میزنیم یا قالب مورد نظر رو چرب میکنیم و اون رو قالب میزنیم.
🌱نکات
1⃣بهتره نهایت ارتفاع مواد در قالب 2سانت باشه.
2⃣می تونید از مغزهای آجیل بصورت پودر شده یا پودر نارگیل که کمی تفت داده شده برای کف قالب استفاده کنید و بعد مارشمالو رو داخل قالب بریزید.
3⃣مارشمالو تا 1 ماه قابل نگهداری در یخچال هست!
4⃣میتونید مارشمالو رو با ژله های مختلف تهیه کنید تا رنگی بشه یا اینکه بهش رنگ خوراکی اضافه کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#موس_شکلاتی_فوری
@kadbanoiranii
مواد لازم:
#مارشمالو ۱۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
شکلات تلخ ۲۵۰ گرم
آب جوش ۶۰ میلی لیتر
خامه ۲۸۰ میلی لیتر
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
1-مارشمالوها را به همراه کره (به دمای اتاق)، شکلات و آب در قابلمه بریزید.
2-قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید، مواد را هر از گاهی هم بزنید تا کاملا آب شود. آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
3-در این میان، خامه را با وانیل بزنید تا فرم بگیرد و سپس در ترکیب خنک شده ی مارشمالوی شکلاتی بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.
4-موس را در ۶ ظرف (با حجم نصف پیمانه) بریزید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.
نکات:
1- مارشمالو(Marshmallow) که در فارسی به آن پاستیل پفی و یا پف نبات هم گفته می شود، معمولا ترکیبی از شکر، ژلاتین و آب است و بافتی نرم و پفکی دارد.
2- اگر مارشمالوها خیلی بزرگ هستند، آن ها را خرد کنید.
3- شکلات ها را هم خرد کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
#مارشمالو ۱۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
شکلات تلخ ۲۵۰ گرم
آب جوش ۶۰ میلی لیتر
خامه ۲۸۰ میلی لیتر
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
1-مارشمالوها را به همراه کره (به دمای اتاق)، شکلات و آب در قابلمه بریزید.
2-قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید، مواد را هر از گاهی هم بزنید تا کاملا آب شود. آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
3-در این میان، خامه را با وانیل بزنید تا فرم بگیرد و سپس در ترکیب خنک شده ی مارشمالوی شکلاتی بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.
4-موس را در ۶ ظرف (با حجم نصف پیمانه) بریزید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.
نکات:
1- مارشمالو(Marshmallow) که در فارسی به آن پاستیل پفی و یا پف نبات هم گفته می شود، معمولا ترکیبی از شکر، ژلاتین و آب است و بافتی نرم و پفکی دارد.
2- اگر مارشمالوها خیلی بزرگ هستند، آن ها را خرد کنید.
3- شکلات ها را هم خرد کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#ژله_پفکی(مارشمالو)
#مارشمالو
#ژله_پف_پفی
@kadbanoiranii
🍹موادلازم
دسرمیوه ای پودر ژله(پرتقال_توت فرنگی _....)
1بسته
شکر:2 ق غذاخوری
آب:2/3پیمانه
پودرنارگیل:به اندازه لازم
🍹طرزتهیه:
پودرژله وشکروآب رودرظرفی ریخته وروی شعله ملایم قرارمیدیم ومرتب بهم میزنیم به اندازه ایکه ولرم بشه وشکرش حل بشه.
ظرف روازروی حرارت برداشته وباهمزن
روی دورتندحدود 30دقیقه بهم میزنیم
تا مایه به شکل اسفنجی دربیاد.
بعد کف یه ظرف مناسب پودرنارگیل ریخته
ومایه ژله روروی نارگیلها ریخته وصاف میکنیم.
قالب روبرای2ساعت توی یخچال میذاریم
بعداز2ساعت بیرون میآوریم.
پودرنارگیل روی اون میپاشیم وبه شکل دلخواه برش میزنیم.
🍹توجه:
اگه بخواهیم ژله هامون دویا چندرنگ باشه به همین روش ژله روتهیه میکنیم وبدون اینکه
روی لایه قبلی پودرنارگیل بریزیم
لایه به لایه روی هم میریزیم وبعدازریختن
هرلایه باید 2ساعت دریخچال استراحت کنه .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#مارشمالو
#ژله_پف_پفی
@kadbanoiranii
🍹موادلازم
دسرمیوه ای پودر ژله(پرتقال_توت فرنگی _....)
1بسته
شکر:2 ق غذاخوری
آب:2/3پیمانه
پودرنارگیل:به اندازه لازم
🍹طرزتهیه:
پودرژله وشکروآب رودرظرفی ریخته وروی شعله ملایم قرارمیدیم ومرتب بهم میزنیم به اندازه ایکه ولرم بشه وشکرش حل بشه.
ظرف روازروی حرارت برداشته وباهمزن
روی دورتندحدود 30دقیقه بهم میزنیم
تا مایه به شکل اسفنجی دربیاد.
بعد کف یه ظرف مناسب پودرنارگیل ریخته
ومایه ژله روروی نارگیلها ریخته وصاف میکنیم.
قالب روبرای2ساعت توی یخچال میذاریم
بعداز2ساعت بیرون میآوریم.
پودرنارگیل روی اون میپاشیم وبه شکل دلخواه برش میزنیم.
🍹توجه:
اگه بخواهیم ژله هامون دویا چندرنگ باشه به همین روش ژله روتهیه میکنیم وبدون اینکه
روی لایه قبلی پودرنارگیل بریزیم
لایه به لایه روی هم میریزیم وبعدازریختن
هرلایه باید 2ساعت دریخچال استراحت کنه .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ایده های جدید با مارشمارلو 🤔
#مارشمالو...پف پفی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#مارشمالو...پف پفی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ