#اروز_تاپادو_(غذای اسپانیایی)

@kadbanoirnii
مواد لازم :

روغن مایع 1/4 فنجان
پیاز بنفش خردشده 1 عدد
سیر خردشده 2 پر
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده 450 گرم
هویج ریز خردشده 1/2 فنجان
کشمش 1/3 فنجان
زیتون سیاه خردشده 1/3 فنجان
تخم مرغ آب پز خردشده 1/3 فنجان
جعفری خردشده 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
برنج سفید به مقدار لازم
نخودسبز و ذرت پخته ببه مقدار لازم

طرز تهیه:

1️⃣پیاز را در روغن سرخ می کنیم. وقتی شفاف شد سیر را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
گوشت چرخ کرده را اضافه و سرخ می کنیم. رب را اضافه می کنیم. کمی آب می ریزیم و هویج را اضافه می کنیم و 5 دقیقه می پزیم.کشمش و زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری را اضافه کنیم و کمی تفت میدهیم و سس گوشت آماده شد.

2️⃣برنج و سبزیجات مورد علاقه مثل نخود فرنگی و هویج و ذرت یا لوبیا سبز را جدا می پزیم.

3️⃣برای سرو یک لایه از برنج و سبزیجات پخته و مخلوط شده را کف یک کاسه گود می ریزیم. با قاشق سطح آن را صاف می کنیم.بعد یک لایه مخلوط گوشت روی آن می ریزیم .دوباره برنج روی گوشت ها می کشیم.
4️⃣یک ظرف روی کاسه می گذاریم و پلوی سه لایه را داخل ظرف بر می گردانیم.کاسه را به آرامی از روی مواد برداشته.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#اروز تاپادو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#نقاشی_روی_کیک

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#نحوه_کار_با_عکس_خوراکی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

آموزش #نقاشی_کیتی_روی_کیک
تمام کادر نقاشی و رنگ بندی با ژله بریلو است

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

آموزش #کار_با_شابلون
زمینه کیک شکلاتی و روی شابلون با خامه پر شده

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#پیتزا_لقمه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#پوست_کندن_باقالی
هم پوستش کنده میشه و هم همزمان نصف میشه

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#فیلم_اموزشی

#کنگر_پلو


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#كنگر_پلو
@kadbanoiranii

مواد لازم
مرغ :4 تكه
برنج : 3 پيمانه
كنگر پاك شده و پخته :400 گرم
عدس پخته شده:1 پيمانه سر خالى
پياز :1 عدد
نمك و روغن و زعفران و ادويه پلويى :به ميزان لازم
رب گوجه :2 ق غذاخورى : اختيارى
'اول برنج رو از قبل با اب ولرم و نمك خيس كرده
عدس خيس خورده رو پخته و اماده
مرغمون رو با آب و نمك و پياز و يك ق چ خ زعفران به خوبى ميپزيم و بعد پخت به خوبى سرخ ميكنيم
حالا ي پياز رو نگينى و در ماهيتابه با مقدار لازم روغن سرخ و طلايى و بعد كنگر اماده رو بهش اضافه و مقدار كمى نمك روش پاشيده وميزاريم به خوبى سرخ بشه و بعد سرخ شدن عدس پخته رو اضافه و كمى تفت ميديم و در اخر كمى زعفران زده و با ي تفت دادن زيرش رو خاموش
اب برنج رو ك مابين كار گذاشتين و جوش اومده رو برنج خيس خورده رو بهش اضافه و ميزاريم به مدت ده دقيقه اى بجوشه و در اخر يك ق مرباخورى زردچوبه بهش زده و بعد ي قول ابكش كرده (زردچوبه اختياريه ميتونيد نزنيد)
بعد ابكش كردن تهديگ مورد نظر رو چيده و برنجمون رو دم ميكنيم ' وقتى دم كشيد ي لايه به ديس كشيده و لايه ى دوم رو مواد ' همينطور تا اخر ادمه و مرغاى سرخ شده رو كنار ميچينيم و با سالاد نوش جان ميكنيم
نكته: شما همين كار رو ميتونيد همون اولش با هم مخلوط و دم كرده
يا انكه برنج رو جدا ' كنگر و عدس رو هم جدا سرخ كرده و بعد اينكه برنج رو به ديس كشيدين با كنگر و عدس روش تزيين و مرغا رو روش بچينيند ( ميتونيد مرغا رو ريش ريش كرده و روش چيده ) خلاصه هر طور راحتين
تا جايى ك به فكرم رسيد گفتم و راهنمايى كردم ' .


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کوکوی_هویج_و_ذرت

@kadbanoiranii

هویج نگینی خرد شده 3 پیمانه
ذرت 1 پیمانه
پنیر پارمسان 1/2 پیمانه
آرد 1/2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
جعفری خردشده 1/4 پیمانه
نمک و فلفل و آویشن و پودرسیر و روغن مایع به میزان لازم
هویج نگینی خرد شده رو بخارپز کنید، سرد که شد با ذرت كنسروي و بقیه مواد همه را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم کامل مخلوط بشن،بعد مقدار کمی روغن مایع داخل تابه ریخته داغ که شد از مایه کوکو با قاشق داخل تابه ریخته و سرخ کنید
نکته:این کوکو به میزان زیادی روغن نیازی نداره با مقدار کم روغن میشه سرخ کرد


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سالاداسپانیایی
@kadbanoiranii

مواد لازم:
کاهو 1 عدد
گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد متوسط
خیار خرد شده 2 عدد
زیتون سبز 1/2 پیمانه
پیاز خلال شده 1عدد کوچک
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سرکه 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ آب پز شده 3 عدد
تن ماهی 400 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
سبزیجات خرد شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید. تن ماهی و زیتون ها را با نمک و فلفل طعم دار کنید. تخم مرغ ها را برش زده و با بقیه مواد مخلوط کرده و سرو کنید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سالاد اسپانیایی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#فینگر فود

@kadbanoiranii

‍ کاناپه_سبزیجات؛ فینگر فود های بامزه

. می‌توانید به جای پنیر بز از پنیر گودا یا پنیر فتا استفاده کنید.

✍مواد لازم:

🔸شوید تازه 1 بوته کوچک
🔸پنیر خامه ای به مقدار دلخواه
🔸خیار به مقدار دلخواه
🔸گوجه گیلاسی به مقدار دلخواه
🔸پنیر بز به مقدار دلخواه
🔸برگ ریحان تازه به مقدار دلخواه
🔸مارچوبه تازه به مقدار دلخواه
🔸سس مایونز لیمویی به مقدار دلخواه
🔸نان سفید به مقدار دلخواه
🔸تربچه به مقدار دلخواه
🔸نمک به مقدار دلخواه
🔸پودر تازه فلفل سیاه به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. نان سفید، به شکل مستطیلی و باریک برش میزنیم. می توانید از نان تست هم استفاده کنید.

2. سر مارچوبه و قسمت تازه را آن را اندازه طول برشهای نان بریده و در آب جوشانده و بلافاصله در آب بسیار سرد، خنک میکنیم.

3. تربچه و خیار را خرد میکنیم.

4. ریحان تازه را ریز میکنیم.

5. روی نانهای بریده شده سس مایونز لیمویی را پخش کرده و با 2 شاخه از مارچوبه سفید شده سرو میکنیم.

6. خیارها را نمک و فلفل میزنیم.

7. یک برش از ترب قرمز را روی برش گردی از خیار آماده شده میخوابانیم.

8. پنیر خامهای و در انتها کمی شوید را اضافه میکنیم.

9. داخل گوجه‌ها‌ی گیلاسی را خالی میکنیم. در ادامه به ترتیب کمی پنیر بز و در انتها ریحان ریز شده را به عنوان تزیین روی آن میریزیم.

10. می توانید کمی تاپناد زیتون را نیز روی برشهای نان قرار داده و کمی پنیر بز روی آن بگذارید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#فینگرفود سبزیجات😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#روستو_مرغ_با_ماكاروني_برنجي

@kadbanoiranii
مواد لازم :

سينه مرغ بي استخوان. ٢عدد
پياز متوسط. ١عدد
تخم مرغ. ١عدد
مخلوط نخودفرنگي ،هويج و سيب زميني نيم پز. ١پيمانه
نمك و فلفل سياه. به ميزان لازم
آرد سوخاري. به ميزان لازم
مواد مورد نياز ماكاروني برنجي
ماكاروني برنجي. ٢پيمانه
پياز. ١عدد
گوجه فرنگي ٢عدد درشت
رب گوجه فرنگي. ١قاشق سوپخوري
فلفل دلمه اي سبز. ١عددمتوسط
نمك به ميزان لازم
آب مرغ. ١پيمانه
آب جوش. ١/٥ پيمانه
كره. ٢ قاشق سوپخوري

طرز تهيه:
سينه مرغ را چرخ كنيد. پياز را رنده كنيد و همراه تخم مرغ و نمك و فلفل مخلوط كنيد. سپس اگر مواد شل بود آرد سوخاري اضافه كنيد و ورز دهيد. در آخر مخلوط سبزيجات را به آن اضافه كرده و مخلوط كنيد. سيني فر را چرب كنيد. مواد گوشتي را توسط كيسه بصورت رولت در آوريد و با كمك كيسه در سيني فر قرار دهيد. سيني را براي مدت ٤٠ دقيقه در فر ١٨٠ درجه سانتي گراد قرار دهيد تا روستو بپزد. براي تهيه ماكاروني برنجی ؛ پياز را نگيني خرد كنيد و تفت دهيد تا نرم شود سپس فلفل ها را نگيني خرد كنيد و در قابلمه همراه كره تفت دهيد. ماكاروني برنجي را به آن اضافه كنيد و تفت دهيد. پوست گوجه فرنگي را كنده و آن را فيله كنيد و به ماكاروني ها اضافه كنيد و تفت دهيد. رب گوجه فرنگي را به آن اضافه كنيد. نمك بزنيد و آب جوش و آب مرغ را به آن اضافه كنيد و حرارت را كم كنيد و اجازه دهيد تا ماكاروني دم آيد. براي سرو، روستو را برش زده و دور ماكاروني بچينيد.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#روستو_مرغ_با_ماکارونی_برنجی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #کرم_بستنی_شاتوت

@kadbanoiranii
مواد لازم:

پودر ژله ی شاتوت یک بسته
خامه ی صبحانه سه قاشق غذا خوری
بستنی لیوانی یک عدد
پودر ژلاتین یک قاشق مرباخوری (که با یک سوم استکان آب سرد بن ماری میکنیم)

طرز تهیه:

پودر ژله شاتوت رو با یک و نیم لیوان آبجوش کاملا حل کنین و بذارین تا از گرما بیفته. خامه و بستنی و ژلاتین بن ماری شده رو کاملا مخلوط کنین و به ژله تون اضافه کنین و خوب هم بزنین تا اصلا ناخالصی نداشته باشه.
قالبو چرب میکنیم.برای گل‌وسطش بستیو و ۱/۴ قاشق پودر ژلاتینی که قبلا با دو قاشق آب بن ماری کردیمو مخلوط میکنیم و نصف قاشقم تخم خرفه ریختم و ته قالب گلم قسمت مرکزش ریختم.وقتی گرفت ژله ی شاتوتم توی قالبم ریختم میزاریم یخچال تا دوسه ساعت تا کاملا سفت بشه.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کرم_بستنی_شاتوت😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii