تزئین سالاد کار ارسالی از دوست خوبمون مریم خانم😋😋😋کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii

تزئین ساده و زیبا نان و پنیر کار ارسالی از دوست خوبمون رقیه خانم😋😋😋
@kadbanoiranii

کیک تولد و تزئین پشمک کار ارسالی از دوست خوبمون سونیا خانم😋😋😋کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii

#کیک _ولش
منطقه ی ولز
ساده ترین ( بدون نیاز به فر ) پنبه ای ترین و سریع ترین کیک تابه ای هست که میتونید درست کنید...

مواد لازم :
*آرد یک و یک سوم پیمانه (هر پیمونه 125 گرم میشه ) به علاوه ی مقداری بیشتری برای سطح کار موقع قالب زدن کیک
*کره سرد خرد شده 100 گرم
*کشمش طلایی ریز یک دوم پیمانه ( این کشمش در آمریکای شمالی معروف به سلطانا ،است و در ایران عسگری .
*شکر یک سوم پیمانه و به علاوه ی مقدار بیشتری برای روی کیک بعد از طبخ.
*تخم مرغی که در دمای محیط بوده و سرد نیست یک عدد (چند ثانیه با چنگال بزنید تا زرده و سفیده یکی بشه )
*نمک یک سر سوزن 
*شیر فقط یک قاشق اگر حس کردید خمیر خشک هست .
*بکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه :
آرد و بکینگ پودر و نمک و شکر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یک دست همه با هم ترکیب بشوند. کره خرد شده سرد را با چنگال یا پیستری بلندر در آرد له کنید. یک مخلوط گلوله گلوله و ناهمگون خواهید داشت. تخم مرغ و اگر لازم شد شیر و بعد از هم زدن کشمش رو اضافه کنید.خمیر نسبتا یک دست هست . حالا کف میز تمیز یا تخته کمی آرد بپاشید. خمیر رو به صورت یک دایره با قطر نیم سانت دربیارید . دورش رو صاف کنید و سطحش رو با وردنه یک دست کنید. با قالب گردی 5 سانتی یا اگر ندارید با سر استکان قالب بزنید.اگر قالب به خمیر میچسبید ، قالب را در آرد فرو ببرید و بعد قالب بزنید.
تابه چدنی یا تابه نسوزی رو قبل از قالب زدن روی حرارت کم گرم کنید. ( ولی اصل این کیک در تابه ی چدنی پخته میشه ) بعد کمی روغن یا کره بریزید. خیلی کم چون کیک خودش کره داره (حتی میتونید از روغن برای تابه استفاده نکنید)
هر دو طرف کیک های قالب زده رو ، دو تا سه دقیقه سرخ کنید . حرارت ملایم .تا کیک ها پف کند و طلایی بشود.
تا هنوز کیک ها داغ هستند روشون شکر بریزید و سرو کنید و تا داغ هست بخورید و نگذارید از دهن بیافته. اگر اضافه اومد در محیط آشپز خانه در ظرف درب دار نگهدارید و پیش از خوردن فقط 10 ثانیه کیک رو در مایکرو بگذارید. حتی میتونید کیک ها را پخته و فریز کنید.

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrZ8tsyeV_e-1A
اینم لینک گروه👆👆👆

کیک ولش😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

سوفله مرغ و ماکارونی

مواد اولیه :
مرغ مرغ نیم کیلو
‏ماکارونی شکل دار ٢٠٠ ‏گرم
جعفری خرد شده ٢ ‏قاشق
پیاز پیاز ١ ‏عدد
کره ۵٠ ‏گرم
‏سس سفید ١ ‏فنجان
‏پنیر پیتزا ١۵٠ ‏گرم
رب گوجه فرنگی ١ ‏قاشق
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:
‏ابتدا مرغ تکه تکه شده را با پیاز بپزید. ماکارونی را نیز در آب جوش و نمک ‏پخته و آبکش نمایید. مرغ پخته شده را با ماکارونی مخلوط کرده و به آن رب ‏گوجه و کره و جعفری و سس را اضافه نمایید. سپس در ظرف پیرکس ریخته و پنیر را روی آن رنده کنید و در فر به مدت ٢٠ ‏دقیقه قرار دهید.

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrZ8tsyeV_e-1A
اینم لینک گروه👆👆👆

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrZ8tsyeV_e-1A
اینم لینک گروه👆👆👆

#بستنی_وانیلی_خانگی


شیر یک لیتر
زرده تخم مرغ 8 عدد
وانیل یک ق چ
خامه 200 گرم
شکر 200 گرم

زرده ها را با شکر و وانیل مخلوط کرده و هم بزنید تا کاملا سفید و سفت و کشدار شود. شیر را جوشانده و کم کم روی زرده تخم مرغ ریخته هم بزنید. دوباره شیر و زرده را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید تا شیر داغ شود ولی نجوشد. بعد بگذارید تا مایه سردشود خامه را با آن مخلوط کرده و در ظرف فلزی مناسب ریخته و روی آن را بپوشانید و در فریزر قرار دهید. وقتی بستنی کمی یخ زد آن را هم بزنید و مجدد روی آن را با سلفون پوشانده و در فریزر قرار دهید. این کار را سه بار انجام دهید تا بستنی غلیظ و کشدار شود.
🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrZ8tsyeV_e-1A
اینم لینک گروه👆👆👆

بستنی وانیلی خانگی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

🍓آموزش ویدیویی بستنی خانگی🍦🍨

#موس_پنير_شكلاتي :
ماسكار پونه ١ بسته
خامه كاله ١ بسته
وانيل كمي
شكر به ميزان دلخواه
پودر كاكائو ٣ قاشق پر
موز براي سرو و سس هرشيز يا هر سس شكلاتي
ورق ژلاتين ٥ عدد
دستور :
كل مواد را دو ساعت قبل از يخچال بيرون بزارين پنير و خامه و پودر كاكائو حل شده در آب و شكر ( تست كنين كه خوب باشه ) و وانيل و مخلوط ميكنين تا خوب حل بشه بعد ورق ژلاتين رو به روش بن ماري حل ميكنين و به مواد اضافه ميكنين ، خوب هم ميزنيم و به ظرف منتقل ميكنين ، ميتونين دو سري درست كنين و توي يك سري عصاره وانيل بريزين و كاكاءو نزنين و داخلش شكلات رنده شده يا چيپس شكلات بريزين و اونو دو طبقه درست كنین تو عکس سه طبقه درست شده

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrZ8tsyeV_e-1A
اینم لینک گروه👆👆👆

موس- پنیر-شکلاتی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#پیتزا_گلدونی🌹
خمیر پیتزا رو به شکل ریسمان باریک در میاریم. لیوان استیل رو چرب میکنیم. کف لیوان یه تکه خمیر گرد اندازه قطر لیوان میذاریم. بعد ریسمانهای خمیری رو دور تا دور لیوان مثل پیتزا قیفی میپیچیم. بعد از پخته شدن و طلایی شدن و کمی خنک شدن، خمیر رو از لیوان جدا میکنیم. به دلخواه داخلش رو با سالاد الویه یا هر چیز دیگه پر میکنیم. من مایه گوشتی ریختم و روش پنیر پیتزا ریختم و گذاشتم فر تا پنیر آب بشه. بعد هم روش رو با هویج و خیار و به کمک خلال دندون تزیین کردم.
بهتره از خمیرهایی استفاده بشه که زیاد پف نکنن. خمیرهایی که توشون تخم مرغ ندارن، کمتر پف میکنن و برای این کار، مناسب ترن.
🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrZ8tsyeV_e-1A
اینم لینک گروه👆👆👆

پیتزا گلدانی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#معجون_استوایی_نارگیل_و_آناناس

امروز یک نوشیدنی مقوی، انرژی‌زا و البته مغذی را برای شما آورده‌ایم. 

مواد لازم

200 میلی‌لیتر شیر نارگیل

125 تکه‌های آناناس
طرز تهیه 

تمام مواد گفته شده را در مخلوط کن بریزید،‌ برای شروع هم زدن از دور آهسته مخلوط کن استفاده کنید به آهستگی سرعت مخلوط کن را بالا ببرید تا به سرعت متوسط برسد. تا 1 دقیقه هم بزنید تا مواد صاف و یک‌دست شوند. برای اینکه خوش طعمتر باشد در یخچال بگذارید و خنک میل کنید.

100 میلیلیتر آب آناناس

2 موز متوسط
معجون استوایی نارگیل و آناناس

امروز یک نوشیدنی مقوی، انرژی‌زا و البته مغذی را برای شما آورده‌ایم. 

مواد لازم

200 میلی‌لیتر شیر نارگیل

125 تکه‌های آناناس

100 میلیلیتر آب آناناس

2 موز متوسط
طرز تهیه 

تمام مواد گفته شده را در مخلوط کن بریزید،‌ برای شروع هم زدن از دور آهسته مخلوط کن استفاده کنید به آهستگی سرعت مخلوط کن را بالا ببرید تا به سرعت متوسط برسد. تا 1 دقیقه هم بزنید تا مواد صاف و یک‌دست شوند. برای اینکه خوش طعمتر باشد در یخچال بگذارید و خنک میل کنید.
🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrZ8tsyeV_e-1A
اینم لینک گروه👆👆👆

معجون استوایی نارگیل و آناناس😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#سیب_زمینی_دوشس

(سیب زمینی بامیه ای)


سیب زمینی ها را آب پز می کنیم و همانطور داغ رنده می کنیم.
آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیان بعد همه آرد رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه و هم میزنیم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد.
خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره.
بعد پکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم.مایه بدست اومده نباید شل باشه.
یک ظرف گود را روغن میریزیم و صبر می کنیم تا خوب داغ بشه.
مواد را داخل ماسوره بریزید.از هر ماسوره که دوست دارید می تونید استفاده کنید.فقط ماسوره باید محکم باشه.مواد را به هر شکلی که دوست داریم داخل روغن می ریزیم و صبر میکنیم تا حسابی سرخ بشه.
بعد در صافی قرار میدیم تا روغن اضافیش بره و با هر سسی که دوست دارید سرو کنید.
(میتونیم این مواد رو روی کاغذ روغنی هم ماسوره بزنیم و داخل فر به مدت 20 دقیقه با دمای 200 درجه بپزیم. فقط قبلش باید روی سیب زمینی ها رو با قلم مو روغن یا کره بزنیم)

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrZ8tsyeV_e-1A
اینم لینک گروه👆👆👆

سیب زمینی دوشس یا سیب زمینی بامیه ای😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‍ #پای_اسفناج


اول‌از همه پیاز خورد شده رو (من زیادشو دوست دارم)با روغن تفت بدین تا طلایی بشه و زرچوبه و‌فلفل بزنین و بعد اسفناجای از قبل پخته شده رو بهش اضافه کنین و پیاز و اسفناجو با هم کمی تفت بدین
تو یه قابلمه دیگه سیر رو رنده کنین و با یکم کره تفت بدین و‌بهش تقریبا یه لیوان شیر اضافه کنین و بذارین یه کم رو حرارت بمونه تا مزه سیر به خورد شیر بره بعد نصف این مقدارو بریزین تو مخلوط پیاز و اسفناج و بذارین رو گاز تا شیر حسابی به خورد اسفناج و پیاز بره و آبش کاملا کشیده بشه حالا مواد میانی پای حاضره.
۶الی ۷ لایه از خمیر یوفکا رو بچینید کف قالب پای و قبلش حتما با فرچه روی هر کدوم از لایه های خمیر رو از مخلوط شیر و سیر باقیمونده بمالین (خیلی خیلی به بهتر شدن مزه پای کمک میکنه) بعد مخلوط اسفناج و پیازو اضافه کنین اگه دوست دارین میتونین یکم از یه پنیر مزه دار مثل پارمزان( من لیقوان میریزم چون عاشق مزشم) روی اسفناج ها بپاشین، حالا باز ۶ الی ۷ لایه خمیر یوفکا که همونطور با مخلوط شیر و سیر مزه دار شده روی اسفناجا بچینین و سر آخر هم روی خمیرا پنیر پیتزا بپاشین و بذارین تو فر بعدش نوش جان کنین

🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrZ8tsyeV_e-1A
اینم لینک گروه👆👆👆

پای اسفناج😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii