Forwarded from Deleted Account
#بوقلمون_شكم_پر
بوقلمون شكم پر غذايى بسيار رسمى براى مناسبتهاى خاص
مواد لازم :
بوقلمون جوان ١ عدد حدود ٣ تا ٣/٥ كيلو
سيب درختى. نيم كيلو
ماكارونى شكل دار پخته شده. ٢٥٠ گرم
كره. ١٥٠ گرم
اب ليمو. يك استكان
شكر. ٢ ق س
سبزى معطر. يك دسته كوچك
سير يك يا دو حبه
روغن زيتون. نصف استكان
سس تند فلفل. ١ ق م
رب گوجه فرنگى زعفران نمك آويشن زردچوبه وفلفل قرمز به ميزان لازم
پياز. ٢ تا ٣ عدد
طرز تهيه :
بوقلمون را از شب قبل در مواد سس بخوابانيد .
سس شامل نمك وفلفل و زردچوبه وسس تند ابليمو وزعفران وروغن زيتون وكمى اب ميباشد
سيبها را ريز خرد كنيد و يك سوم از كره را در ظرفى آب كنيد وسيبهاى خرد شده ا در آن بريزيد ماكارونى پخته شده وسبزيجات معطر وشكر وكمى ابليمو را هم اضافه ميكنيم
با اين مواد داخل شكم بوقلمون را پر ميكنيم و در يك قابلمه بزرگ بوقلمون را با پياز وكمى نمك وفلفل وابليموترش به مدت سه الى چهار ساعت ميپزيم
سپس آنرا در سينى فر چرب شده قرار ميدهيم و روى آنرا مخلوطى از رب گوجه فرنگى وزعفران وسس فلفل تند ميماليم و تا زمانى كه روى بوقلمون كاملا خوشرنگ شود در فر قرار ميدهيم .
سپس بوقلمون را با احتياط در ظرف سرو كشيده و اطراف آنرا با سبزيجات بخار پز تزئین کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
بوقلمون شكم پر غذايى بسيار رسمى براى مناسبتهاى خاص
مواد لازم :
بوقلمون جوان ١ عدد حدود ٣ تا ٣/٥ كيلو
سيب درختى. نيم كيلو
ماكارونى شكل دار پخته شده. ٢٥٠ گرم
كره. ١٥٠ گرم
اب ليمو. يك استكان
شكر. ٢ ق س
سبزى معطر. يك دسته كوچك
سير يك يا دو حبه
روغن زيتون. نصف استكان
سس تند فلفل. ١ ق م
رب گوجه فرنگى زعفران نمك آويشن زردچوبه وفلفل قرمز به ميزان لازم
پياز. ٢ تا ٣ عدد
طرز تهيه :
بوقلمون را از شب قبل در مواد سس بخوابانيد .
سس شامل نمك وفلفل و زردچوبه وسس تند ابليمو وزعفران وروغن زيتون وكمى اب ميباشد
سيبها را ريز خرد كنيد و يك سوم از كره را در ظرفى آب كنيد وسيبهاى خرد شده ا در آن بريزيد ماكارونى پخته شده وسبزيجات معطر وشكر وكمى ابليمو را هم اضافه ميكنيم
با اين مواد داخل شكم بوقلمون را پر ميكنيم و در يك قابلمه بزرگ بوقلمون را با پياز وكمى نمك وفلفل وابليموترش به مدت سه الى چهار ساعت ميپزيم
سپس آنرا در سينى فر چرب شده قرار ميدهيم و روى آنرا مخلوطى از رب گوجه فرنگى وزعفران وسس فلفل تند ميماليم و تا زمانى كه روى بوقلمون كاملا خوشرنگ شود در فر قرار ميدهيم .
سپس بوقلمون را با احتياط در ظرف سرو كشيده و اطراف آنرا با سبزيجات بخار پز تزئین کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#بوقلمون_درسته_درفر
@kadbanoiranii
مواد لازم:
▫️1عدد بوقلمون کامل
▫️3ق چ روغن زیتون
▫️3عدد پیاز متوسط خرد شده
▫️3عدد هویج درشت خرد شده
▫️فلفل دلمه خرد شده 2عدد متوسط
▫️سیب زمینی 3عدد پوست گرفته ودرشت خرد شده
▫️3حبه سیر
▫️چند شاخه آویشن
▫️2عدد بلال تکه تکه شده
▫️نمک_فلفل سیاه_فلفل قرمز به میزان لازم
▫️زعفران دم شده غلیظ 2ق غ
طرز تهیه:
هر چیزی که داخل شکم بوقلمون هست رو خارج کنید وخوب شسته وتمیز کنید پوست رو جدا نکنید .اگر روی پوست موهای ریز هست بعد از اینکه بوقلمون رو شستید بزارید خشک شه واونو چند لحظه روی شعله اجاق گاز بگیرید تا موها بسوزه .بعد پیاز خرد شده نمک وادویه ها وزعفران و روغن زیتون وسیر خرد شده وآویشن رو باهم خوب مخلوط کرده وبا دست این مواد رو روی پوست وداخل شکم ماساژ بدین تا طعم بگیره وتو همون مواد بخوابونید به مدت ۸ساعت .بعد از این مدت اون رو داخل سینی فر گذاشته و ۳لیوان آب اضافه کرده وداخل فر با دمای کم بزارید تا بپزه ویک ساعت مانده به پایان پخت هویج وبلال وفلفل دلمه وسیب زمینی خرد شده رو اضافه کنید .من از بوقلمون محلی استفاده کردم وزمان پختش نسبت به بوقلمون پرورشی بیشتره از ساعت ۷/۵گذاشتم تو فر تا ساعت ۱تقریبا شش ساعت زمان برد تا بپزه
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
▫️1عدد بوقلمون کامل
▫️3ق چ روغن زیتون
▫️3عدد پیاز متوسط خرد شده
▫️3عدد هویج درشت خرد شده
▫️فلفل دلمه خرد شده 2عدد متوسط
▫️سیب زمینی 3عدد پوست گرفته ودرشت خرد شده
▫️3حبه سیر
▫️چند شاخه آویشن
▫️2عدد بلال تکه تکه شده
▫️نمک_فلفل سیاه_فلفل قرمز به میزان لازم
▫️زعفران دم شده غلیظ 2ق غ
طرز تهیه:
هر چیزی که داخل شکم بوقلمون هست رو خارج کنید وخوب شسته وتمیز کنید پوست رو جدا نکنید .اگر روی پوست موهای ریز هست بعد از اینکه بوقلمون رو شستید بزارید خشک شه واونو چند لحظه روی شعله اجاق گاز بگیرید تا موها بسوزه .بعد پیاز خرد شده نمک وادویه ها وزعفران و روغن زیتون وسیر خرد شده وآویشن رو باهم خوب مخلوط کرده وبا دست این مواد رو روی پوست وداخل شکم ماساژ بدین تا طعم بگیره وتو همون مواد بخوابونید به مدت ۸ساعت .بعد از این مدت اون رو داخل سینی فر گذاشته و ۳لیوان آب اضافه کرده وداخل فر با دمای کم بزارید تا بپزه ویک ساعت مانده به پایان پخت هویج وبلال وفلفل دلمه وسیب زمینی خرد شده رو اضافه کنید .من از بوقلمون محلی استفاده کردم وزمان پختش نسبت به بوقلمون پرورشی بیشتره از ساعت ۷/۵گذاشتم تو فر تا ساعت ۱تقریبا شش ساعت زمان برد تا بپزه
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ