#ژله هندوانه ای ۳ بعدی
@kadbanoiranii
نکته مهم: برای ژله هندوانه از ۳ ظرف که داخل هم برن استفاده میکنیم ، چون ژله ما سه لایه و سه رنگ میشه در نهایت. پس ۳ تا کاسه در ۳ سایز مختلف نیاز داریم که هر چی سایز کاسه ها به هم نزدیک باشه لایه ها ظریف تراز کار در میان و ژله مون قشنگ تر میشه .
مواد لازم برای تهیه ژله هندوانه ای:
ژله قرمز
ژله سبز
ژله سفید
شکلات چیپسی برای تخمه هندوانه
مواد لازم برای ژله سفید:
شیر ۱لیوان
شکر ۲قاشق غذاخوری
خامه یک هشتم پیمانه
وانیل مقداری
پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
۱. همونطور که قبلا گفتیم چون ژله مون ۳ لایه ست پس به ۳کاسه در ۳سایز مختلف نیاز داریم.حالا تقریبا یک سانت از کف کاسه بزرگ رو ژله سبز میریزیم و میذاریم تو یخچال تا یکمقدار خودشو بگیره.
مراحل تهیه ژله هندوانه ای
۲. وقتی ژله نیم بند شد ، بعد کاسه سایز متوسط رو پر از یخ یا آب سرد میکنیم و میذاریم وسط کاسه بزرگ و باز ژله سبز رنگ میریزیم تا جایی که به لبه کاسه متوسط برسه و دوباره میذاریم تو یخچال تا ببنده. دقت کنید که ژله نباید خیلی سفت بشه …یعنی همین که بست ولی نرم بود مرحله بعد رو انجام بدین وگرنه در آخر کار طبقات ژله تون از هم جدا میشن…
تذکر: مواظب باشید که ژله سبز داخل کاسه دوم نره و کاسه دوم دقیقا” وسط قرار بگیره. وگرنه ژله تون مثل من کج از آب در میاد…
مراحل تهیه ژله هندوانه ای
در این فاصله ژله سفید یا شیری مون رو تهیه میکنیم و میگذاریم تا سرد بشه. وگرنه ژله سبز رو ذوب میکنه.
_ @kadbanoiranii
طرز تهیه ژله سفید یا شیری :
شیر و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت تا بجوشه بعد از روی حرارت برمیداریم تا ولرم بشه حالا وانیل+خامه+ژلاتین شفاف شده رو اضافه و خوب با هم مخلوط میکنیم.
نکته: میتونید از ژله آلوئه ورا و بستنی هم برای تهیه ژله سفید استفاده کنید. بستگی به خودتون داره…. در این صورت ژله آلوئه ورا رو با ۱ لیوان آب جوش حل میکنید و به جای آب سرد هم بستنی
@kadbanoiranii
بعد از اینکه ژله سبزمون کامل بست ، میاریم بیرون یخ داخل کاسه روخالی میکنیم و یکمقدار آب گرم میریزیم وکاسه وسط رو میکشیم بیرون تا بتونیم ژله سفید رنگمون رو بریزیم.
حالا باز حدودیکسانت ژله سفید میریزیم و میزاریم ببنده.بعد از اینکه خودشو گرفت میاریم بیرون و کاسه سایز کوچیک رو میذاریم و دورش رو با ژله سفید پر میکنیم بازدر یخچال میذاریم تا ببنده.
مراحل تهیه ژله هندوانه ای
مراحل تهیه ژله هندوانه ای
و بعد میاریم بیرون از یخچال و به روشی که کاسه سوم رو هم مثل روش قبل از ژله سفید جدا میکنیم ، ژله قرمز رو که قبلا آماده کردیم و میریزیم داخل ژله و میذاریم نیم بند بشه…
وقتی نیم بند شد از یخچال در میاریم و شکلات چیپسی ها رو اضافه میکنیم و میذاریم کاملا ببنده…
حالا داخل بزرگترین کاسه به ترتیب از بیرون به داخل ژله سبز، سفید و قرمز داریم.
مراحل تهیه ژله هندوانه ای
حالا میتونین کاسه رو بذارین توی آبگرم و ژله رو تو بشقاب خیس برگردونین در اخر کار هم با قلمو و رنگ خوراکی سبز پر رنگ روی پوست رو راه های سبز انداختم …
تذکرات مهم:
اول- ژله هاتون اگه کاملا ببنده لایه بعدی ممکنه بعداً ازش جدا بشه، پس زمانیکه ژله بسته شده ولی حالت نرم داره باید لایه بعدی اضافه بشه.
دوم- ژله هر چی با آب کمتر درست بشه بهتره، چون هم قشنگتر برش میخوره و هم شکل خودش رو بهتر حفظ میکنه.
سوم- کف کاسه ی بزرگتون هرچی سطحش بیشتر باشه ژله رو که برمیگردونین تو ظرف دیگه بهتر تعادل خودش رو حفظ میکنه
چهارم _ میتونید با یه دستمال اغشته با روغن سطح ظرف رو چرب کنین تا راحت از ژله جدا بشه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
نکته مهم: برای ژله هندوانه از ۳ ظرف که داخل هم برن استفاده میکنیم ، چون ژله ما سه لایه و سه رنگ میشه در نهایت. پس ۳ تا کاسه در ۳ سایز مختلف نیاز داریم که هر چی سایز کاسه ها به هم نزدیک باشه لایه ها ظریف تراز کار در میان و ژله مون قشنگ تر میشه .
مواد لازم برای تهیه ژله هندوانه ای:
ژله قرمز
ژله سبز
ژله سفید
شکلات چیپسی برای تخمه هندوانه
مواد لازم برای ژله سفید:
شیر ۱لیوان
شکر ۲قاشق غذاخوری
خامه یک هشتم پیمانه
وانیل مقداری
پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
۱. همونطور که قبلا گفتیم چون ژله مون ۳ لایه ست پس به ۳کاسه در ۳سایز مختلف نیاز داریم.حالا تقریبا یک سانت از کف کاسه بزرگ رو ژله سبز میریزیم و میذاریم تو یخچال تا یکمقدار خودشو بگیره.
مراحل تهیه ژله هندوانه ای
۲. وقتی ژله نیم بند شد ، بعد کاسه سایز متوسط رو پر از یخ یا آب سرد میکنیم و میذاریم وسط کاسه بزرگ و باز ژله سبز رنگ میریزیم تا جایی که به لبه کاسه متوسط برسه و دوباره میذاریم تو یخچال تا ببنده. دقت کنید که ژله نباید خیلی سفت بشه …یعنی همین که بست ولی نرم بود مرحله بعد رو انجام بدین وگرنه در آخر کار طبقات ژله تون از هم جدا میشن…
تذکر: مواظب باشید که ژله سبز داخل کاسه دوم نره و کاسه دوم دقیقا” وسط قرار بگیره. وگرنه ژله تون مثل من کج از آب در میاد…
مراحل تهیه ژله هندوانه ای
در این فاصله ژله سفید یا شیری مون رو تهیه میکنیم و میگذاریم تا سرد بشه. وگرنه ژله سبز رو ذوب میکنه.
_ @kadbanoiranii
طرز تهیه ژله سفید یا شیری :
شیر و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت تا بجوشه بعد از روی حرارت برمیداریم تا ولرم بشه حالا وانیل+خامه+ژلاتین شفاف شده رو اضافه و خوب با هم مخلوط میکنیم.
نکته: میتونید از ژله آلوئه ورا و بستنی هم برای تهیه ژله سفید استفاده کنید. بستگی به خودتون داره…. در این صورت ژله آلوئه ورا رو با ۱ لیوان آب جوش حل میکنید و به جای آب سرد هم بستنی
@kadbanoiranii
بعد از اینکه ژله سبزمون کامل بست ، میاریم بیرون یخ داخل کاسه روخالی میکنیم و یکمقدار آب گرم میریزیم وکاسه وسط رو میکشیم بیرون تا بتونیم ژله سفید رنگمون رو بریزیم.
حالا باز حدودیکسانت ژله سفید میریزیم و میزاریم ببنده.بعد از اینکه خودشو گرفت میاریم بیرون و کاسه سایز کوچیک رو میذاریم و دورش رو با ژله سفید پر میکنیم بازدر یخچال میذاریم تا ببنده.
مراحل تهیه ژله هندوانه ای
مراحل تهیه ژله هندوانه ای
و بعد میاریم بیرون از یخچال و به روشی که کاسه سوم رو هم مثل روش قبل از ژله سفید جدا میکنیم ، ژله قرمز رو که قبلا آماده کردیم و میریزیم داخل ژله و میذاریم نیم بند بشه…
وقتی نیم بند شد از یخچال در میاریم و شکلات چیپسی ها رو اضافه میکنیم و میذاریم کاملا ببنده…
حالا داخل بزرگترین کاسه به ترتیب از بیرون به داخل ژله سبز، سفید و قرمز داریم.
مراحل تهیه ژله هندوانه ای
حالا میتونین کاسه رو بذارین توی آبگرم و ژله رو تو بشقاب خیس برگردونین در اخر کار هم با قلمو و رنگ خوراکی سبز پر رنگ روی پوست رو راه های سبز انداختم …
تذکرات مهم:
اول- ژله هاتون اگه کاملا ببنده لایه بعدی ممکنه بعداً ازش جدا بشه، پس زمانیکه ژله بسته شده ولی حالت نرم داره باید لایه بعدی اضافه بشه.
دوم- ژله هر چی با آب کمتر درست بشه بهتره، چون هم قشنگتر برش میخوره و هم شکل خودش رو بهتر حفظ میکنه.
سوم- کف کاسه ی بزرگتون هرچی سطحش بیشتر باشه ژله رو که برمیگردونین تو ظرف دیگه بهتر تعادل خودش رو حفظ میکنه
چهارم _ میتونید با یه دستمال اغشته با روغن سطح ظرف رو چرب کنین تا راحت از ژله جدا بشه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#کیک_هندوانه
@kadbanoiranii
#شب_یلدا
مواد لازم
▫️1- ژله هندوانه: 1بسته
▫️2- شکر: 3 پیمانه
▫️3- آرد: 5 پیمانه
▫️4- بیکینگ پودر: 2 قاشق غذاخوری
▫️5- نمک: 1 قاشق چایخوری
▫️6- کره: 2 پیمانه
▫️7- تخم مرغ: 8 عدد
▫️8- شیر: 2 پیمانه
▫️9- وانیل: 2 قاشق چایخوری
طرز تهیه
ابتدا فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 2بار به خوبی الک کنید و به همراه پودر ژله،شکر و نمک به خوبی مخلوط کنید.کره را در دمای اتاق نرم کنید و به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی مخلوط کنید.تخم مرغ،شیر و پوره هندوانه را جداگانه با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس آنها را به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی یکدست کنید. مواد را داخل قالب که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار داده و 45دقیقه بپزید.
نكته
برای تهیه پوره هندوانه هسته های هندوانه را جدا کرده و آن را داخل مخلوط کن به خوبی بزنید. در صورت تمایل مقداری رنگ قرمزه خوراکی به کیک اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
#شب_یلدا
مواد لازم
▫️1- ژله هندوانه: 1بسته
▫️2- شکر: 3 پیمانه
▫️3- آرد: 5 پیمانه
▫️4- بیکینگ پودر: 2 قاشق غذاخوری
▫️5- نمک: 1 قاشق چایخوری
▫️6- کره: 2 پیمانه
▫️7- تخم مرغ: 8 عدد
▫️8- شیر: 2 پیمانه
▫️9- وانیل: 2 قاشق چایخوری
طرز تهیه
ابتدا فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 2بار به خوبی الک کنید و به همراه پودر ژله،شکر و نمک به خوبی مخلوط کنید.کره را در دمای اتاق نرم کنید و به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی مخلوط کنید.تخم مرغ،شیر و پوره هندوانه را جداگانه با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس آنها را به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی یکدست کنید. مواد را داخل قالب که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار داده و 45دقیقه بپزید.
نكته
برای تهیه پوره هندوانه هسته های هندوانه را جدا کرده و آن را داخل مخلوط کن به خوبی بزنید. در صورت تمایل مقداری رنگ قرمزه خوراکی به کیک اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#یلدا #کاپ_کیک_هندوانه
@kadbanoiranii
آرد: 300 گرم (2 پیمانه
شکر: 150 گرم (دو سوم پیمانه
تخم مرغ: 4 تا
روغن مایع: 1 پیمانه (250 میلی لیتر
بیکینگ پودر: 2 ق چایخوری
وانیل: یک هشتم قاشق چایخوری
نمک: یک هشتم ق چایخوری
پودر ژله: 1 بسته 100 گرمی
رنگ خوراکی: درصورت لزوم و نیاز
آب میوه: 160 میلی لیتر (دو سوم پیمانه
* متناسب با هر پودر ژله ای که استفاده میشه، آب همون میوه یا اگه نداشتین از شیر استفاده کنین
فر را روی 180 درجه روشن کنید. در قالب های کاپ کیک کاغذ مخصوص بگزارید.
آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله رو با هم توی ظرفی مخلوط کردم...
شکر و تخم مرغها رو با وانیل توی ظرف دیگه ای خوب با همزن زدم (حدود 5 دقیقه
روغن مایع رو کم کم به تخم مرغها اضافه کردم...آب میوه که اینجا من باید آب هندوانه می ریختم رو اضافه می کنیم...هندونه نداشتم..واسه همینم شیر ریختم
حالا مخلوط آرد رو کم کم به مایه اضافه کردم و در حد مخلوط شدن، خیلی کوتاه با همزن (دور کند) مخلوط کردم....اگه از شکر دستور کم کنیم و یه بسته دیگه پودر ژله استفاده کنیم رنگ و عطر غالب تری داره..
ولی من چون یه بسته استفاده کرده بودم..تو این مرحله خیلی خیلی کم رنگ ویلتون هم به موادم اضافه کردم..در نهایت شکلات چیپسی هم توی مواد ریختم...زیاد نریزین که طبیعی باشه
مایه کیک رو توی قالب می ریزیم و به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که بپزه توی فر میزاریم. پس از سرد شدن با خامه سبز و ماسوره برگ دور کاپ کیک ها رو به صورت چین چین کشیدم و با خامه صورتی و ماسوره شکوفه هم روش..یکم هم شکلات چیپسی روش بپاشین..خیلیی کم
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
آرد: 300 گرم (2 پیمانه
شکر: 150 گرم (دو سوم پیمانه
تخم مرغ: 4 تا
روغن مایع: 1 پیمانه (250 میلی لیتر
بیکینگ پودر: 2 ق چایخوری
وانیل: یک هشتم قاشق چایخوری
نمک: یک هشتم ق چایخوری
پودر ژله: 1 بسته 100 گرمی
رنگ خوراکی: درصورت لزوم و نیاز
آب میوه: 160 میلی لیتر (دو سوم پیمانه
* متناسب با هر پودر ژله ای که استفاده میشه، آب همون میوه یا اگه نداشتین از شیر استفاده کنین
فر را روی 180 درجه روشن کنید. در قالب های کاپ کیک کاغذ مخصوص بگزارید.
آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله رو با هم توی ظرفی مخلوط کردم...
شکر و تخم مرغها رو با وانیل توی ظرف دیگه ای خوب با همزن زدم (حدود 5 دقیقه
روغن مایع رو کم کم به تخم مرغها اضافه کردم...آب میوه که اینجا من باید آب هندوانه می ریختم رو اضافه می کنیم...هندونه نداشتم..واسه همینم شیر ریختم
حالا مخلوط آرد رو کم کم به مایه اضافه کردم و در حد مخلوط شدن، خیلی کوتاه با همزن (دور کند) مخلوط کردم....اگه از شکر دستور کم کنیم و یه بسته دیگه پودر ژله استفاده کنیم رنگ و عطر غالب تری داره..
ولی من چون یه بسته استفاده کرده بودم..تو این مرحله خیلی خیلی کم رنگ ویلتون هم به موادم اضافه کردم..در نهایت شکلات چیپسی هم توی مواد ریختم...زیاد نریزین که طبیعی باشه
مایه کیک رو توی قالب می ریزیم و به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که بپزه توی فر میزاریم. پس از سرد شدن با خامه سبز و ماسوره برگ دور کاپ کیک ها رو به صورت چین چین کشیدم و با خامه صورتی و ماسوره شکوفه هم روش..یکم هم شکلات چیپسی روش بپاشین..خیلیی کم
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#ساوارین
@kadbanoiranii
مواد لازم:
کره ۱۲۵گرم
پودر شکر ۵۰گرم
زرده تخم مرغ ۱عدد
وانیل ۱/۴ق چ
رنده پوست پرتقال ۱ق چ یا اسانس سه قطره
نشاسته ذرت ۳۰گرم
پودر کاستارد ۳۰ گرم
ارد سفید 150 گرم
کنجد و مارمالاد یا بریلو به مقدار لازم
طرز تهیه
کره را ذوب کنید همراه پودر شکر با همزن میزنیم تا رنگ ان روشن شودسپس زرده و وانیل ورنده پوست پرتقال را اضافه کرده ودر اخر نشاسته ، کاستارد و ارد را افزوده ( احتمال دارد که تمام ارد استفاده نشود چون نمیخواهیم خمیر خشک و پودر ی شود) از خمیر اماده به اندازه یک فندق برداشته در کنجد میغلتانیم ودر قالب چرب شده تو قالب سیلیکونی بریزین و پرس کنین در فر گرم شده با درجه ۱۸۰ و به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدهیم بعد از پخت وخارج کردن از قالب ان را با مارمالاد یا بریلو پر میکنیم
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
کره ۱۲۵گرم
پودر شکر ۵۰گرم
زرده تخم مرغ ۱عدد
وانیل ۱/۴ق چ
رنده پوست پرتقال ۱ق چ یا اسانس سه قطره
نشاسته ذرت ۳۰گرم
پودر کاستارد ۳۰ گرم
ارد سفید 150 گرم
کنجد و مارمالاد یا بریلو به مقدار لازم
طرز تهیه
کره را ذوب کنید همراه پودر شکر با همزن میزنیم تا رنگ ان روشن شودسپس زرده و وانیل ورنده پوست پرتقال را اضافه کرده ودر اخر نشاسته ، کاستارد و ارد را افزوده ( احتمال دارد که تمام ارد استفاده نشود چون نمیخواهیم خمیر خشک و پودر ی شود) از خمیر اماده به اندازه یک فندق برداشته در کنجد میغلتانیم ودر قالب چرب شده تو قالب سیلیکونی بریزین و پرس کنین در فر گرم شده با درجه ۱۸۰ و به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدهیم بعد از پخت وخارج کردن از قالب ان را با مارمالاد یا بریلو پر میکنیم
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#کیک_کوئیک_میکس_شیر_عسلی
@kadbanoiranii
، آرد یک و یک دوم پیمانه یا حدود دویست گرم
، کره یا روغن مایع صدو پنجاه گرم،
تخم مرغ سه عدد
، کاکائو سه قاشق سوپخوری
، بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
، وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
، شیر عسلی یک قوطی کامل
،در صورت دلخواه یک کم پودر هل
آرد، بکینگ پودر، و پودر کاکائو رو مخلوط و سه بار الک میکنیم ، همه ی موادو در دمای محیط قرار میدهیم سپس کل مواد رو در کاسه ی همزن ریخته یکدقیقه بادور کند مخلوط کرده بعد 5 دقیقه با دور تند میزنیم،
موادو در قالب میان تهی بیست و پنج سانت یا قالبی با گنجایش کافی که حسابی چرب و آرد پاشی کرده ایم ریخته در فر صد و هشتاد که یکربع جلوتر گرم کرده ایم بمدت چهل و پنج دقیقه میپزیم.
، من بیشتر مواقع 50 گرم شکر قهوه ای یا شکر سفید دانه ریر هم به مواد اضافه میکنم
، این کیک دستور استاد صالحه دردائی عزبز هست، و برای روی کیک از سس دلسه لچه استفاده میشه
، برا تهیه این سس کاغذ یکعدد شیر عسلی رو جدا کرده قوطی رو به حالت خوابیده در کتری یا قابلمه میذاریم جوریکه آب روی قوطی رو بگیره و حدود 3 تا 4 ساعت قوطی داخل آبجوش بجوشه و شیر عسلی رنگ کاراملی بگیره.دقت کنید تا قوطی خنک نشده در اونو باز نکنید.
من این سری یک قاشق سوپخوری قهوه رو در یک قاشق سوپخوری آبجوش حل کردم و به مواد اضافه کردم
کیکهای کوئیک میکس به کیکهابی گفته میشه که باید کل موادو به دمای محیط برسونیم و همه موادو بدون تفکیک در کاسه همزن بریزیم و بهم بزنیم تا مواد روشن بشه بعد داخل قالب بریزیم و بذاریم داخل فر
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
، آرد یک و یک دوم پیمانه یا حدود دویست گرم
، کره یا روغن مایع صدو پنجاه گرم،
تخم مرغ سه عدد
، کاکائو سه قاشق سوپخوری
، بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
، وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
، شیر عسلی یک قوطی کامل
،در صورت دلخواه یک کم پودر هل
آرد، بکینگ پودر، و پودر کاکائو رو مخلوط و سه بار الک میکنیم ، همه ی موادو در دمای محیط قرار میدهیم سپس کل مواد رو در کاسه ی همزن ریخته یکدقیقه بادور کند مخلوط کرده بعد 5 دقیقه با دور تند میزنیم،
موادو در قالب میان تهی بیست و پنج سانت یا قالبی با گنجایش کافی که حسابی چرب و آرد پاشی کرده ایم ریخته در فر صد و هشتاد که یکربع جلوتر گرم کرده ایم بمدت چهل و پنج دقیقه میپزیم.
، من بیشتر مواقع 50 گرم شکر قهوه ای یا شکر سفید دانه ریر هم به مواد اضافه میکنم
، این کیک دستور استاد صالحه دردائی عزبز هست، و برای روی کیک از سس دلسه لچه استفاده میشه
، برا تهیه این سس کاغذ یکعدد شیر عسلی رو جدا کرده قوطی رو به حالت خوابیده در کتری یا قابلمه میذاریم جوریکه آب روی قوطی رو بگیره و حدود 3 تا 4 ساعت قوطی داخل آبجوش بجوشه و شیر عسلی رنگ کاراملی بگیره.دقت کنید تا قوطی خنک نشده در اونو باز نکنید.
من این سری یک قاشق سوپخوری قهوه رو در یک قاشق سوپخوری آبجوش حل کردم و به مواد اضافه کردم
کیکهای کوئیک میکس به کیکهابی گفته میشه که باید کل موادو به دمای محیط برسونیم و همه موادو بدون تفکیک در کاسه همزن بریزیم و بهم بزنیم تا مواد روشن بشه بعد داخل قالب بریزیم و بذاریم داخل فر
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#کانول_شکلاتی
@kadbanoiranii
شما، به راحتی می توانید از روی اسم کانول شکلاتی، شکل و شمایل و مواد درونش را حدس بزنید. این باگت های چاق، گرم، نرم و شکلاتی، بی اندازه خوش طعم هستند و با هر گازی که به آن ها می زنید، احساس می کنید دارید یک لقمه عشق می خورید.
مواد لازم برای کانول شکلاتی
یک چهارم فنجان تخم مرغ بدون چربی
یک چهارم قاشق چای خوری دارچین
یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
سه قاشق غذاخوری پنیر ریکوتای بدون چربی
دو قاشق چای خوری چیپس شکلات در اندازه کوچک
چند حبه شیرین کننده بدون کالری
یک عدد نان باگت کوچک (تقریبا معادل 80 کالری)
دو قاشق چای خوری کره آب شده
نصف قاشق چای خوری پودر قند
شربت پنکیک بدون شکر، درصورت تمایل
طرز تهیه کانول شکلاتی:
@kadbanoiranii
تخم مرغ، دارچین و نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل را در یک کاسه کوچک، با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
باقی مانده عصاره وانیل را همراه با پنیر ریکوتا، چیپس شکلات و شیرین کننده، در یک ظرف دیگر مخلوط کنید.
نان باگت را از طول، برش بزنید و لای آن را کمی باز کنید، اما مراقب باشید که دو طرف نان، از هم جدا نشود. مخلوط پنیر و چیپس شکلات را با کمک چنگال، روی نان بمالید و سپس، آن را با دقت، به چهار تکه مساوی، تقسیم کنید. باگت های پنیری شما، به همین راحتی، آماده شد.
کمی روغن، کف تابه، افشانه و آن را با حرارت متوسط، گرم کنید.
کره را داخل تابه بریزید و تا وقتی که کره آب می شود، هر چهار طرف ناگت ها را به تخم مرغ، آغشته کنید.
باگت ها را مدت سه تا چهار دقیقه در تابه حرارت دهید تا هر چهار طرف آن، طلایی شود.
پس از سرخ شدن کامل باگت ها، آن ها را در بشقاب بچینید و با پودر قند و شربت پنکیک (در صورت تمایل) تزئین کنید.
نکته
برای این رول خوشمزه به جای نان باگت می توانید از نان ورقه ای پیراشکی هم استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد کانول شکلاتی
کانول شکلاتی جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقهمیباشد .
کانول شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای1 نفر مناسب میباشد .
🌸
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
شما، به راحتی می توانید از روی اسم کانول شکلاتی، شکل و شمایل و مواد درونش را حدس بزنید. این باگت های چاق، گرم، نرم و شکلاتی، بی اندازه خوش طعم هستند و با هر گازی که به آن ها می زنید، احساس می کنید دارید یک لقمه عشق می خورید.
مواد لازم برای کانول شکلاتی
یک چهارم فنجان تخم مرغ بدون چربی
یک چهارم قاشق چای خوری دارچین
یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
سه قاشق غذاخوری پنیر ریکوتای بدون چربی
دو قاشق چای خوری چیپس شکلات در اندازه کوچک
چند حبه شیرین کننده بدون کالری
یک عدد نان باگت کوچک (تقریبا معادل 80 کالری)
دو قاشق چای خوری کره آب شده
نصف قاشق چای خوری پودر قند
شربت پنکیک بدون شکر، درصورت تمایل
طرز تهیه کانول شکلاتی:
@kadbanoiranii
تخم مرغ، دارچین و نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل را در یک کاسه کوچک، با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
باقی مانده عصاره وانیل را همراه با پنیر ریکوتا، چیپس شکلات و شیرین کننده، در یک ظرف دیگر مخلوط کنید.
نان باگت را از طول، برش بزنید و لای آن را کمی باز کنید، اما مراقب باشید که دو طرف نان، از هم جدا نشود. مخلوط پنیر و چیپس شکلات را با کمک چنگال، روی نان بمالید و سپس، آن را با دقت، به چهار تکه مساوی، تقسیم کنید. باگت های پنیری شما، به همین راحتی، آماده شد.
کمی روغن، کف تابه، افشانه و آن را با حرارت متوسط، گرم کنید.
کره را داخل تابه بریزید و تا وقتی که کره آب می شود، هر چهار طرف ناگت ها را به تخم مرغ، آغشته کنید.
باگت ها را مدت سه تا چهار دقیقه در تابه حرارت دهید تا هر چهار طرف آن، طلایی شود.
پس از سرخ شدن کامل باگت ها، آن ها را در بشقاب بچینید و با پودر قند و شربت پنکیک (در صورت تمایل) تزئین کنید.
نکته
برای این رول خوشمزه به جای نان باگت می توانید از نان ورقه ای پیراشکی هم استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد کانول شکلاتی
کانول شکلاتی جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقهمیباشد .
کانول شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای1 نفر مناسب میباشد .
🌸
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی